以茶藝專業(yè)為例談職業(yè)本科院?！傲⒌聵淙恕?/h1>
2022-12-16 22:09:43蔡立賓齊彩虹
福建茶葉 2022年10期
蔡立賓，齊彩虹
（河北工業(yè)職業(yè)技術(shù)大學(xué)馬克思主義學(xué)院，河北 石家莊 050000）
職業(yè)本科院校教育是對學(xué)生施與“德、智、體、美、勞”全面發(fā)展的教育。其中“立德樹人”是全面發(fā)展教育中的重要環(huán)節(jié)，貫穿于教育的全過程之中。學(xué)校教育的根本任務(wù)是全面提高人的素質(zhì)。教育是上層建筑的一個領(lǐng)域，有其鮮明的時代性，不同的社會，不同的時代，對學(xué)生素質(zhì)的要求不盡相同。我們社會主義國家職業(yè)本科院校培養(yǎng)出來的人，必須符合社會主義國家利益的要求；符合人民群眾利益的要求，例如茶藝師的培養(yǎng)。這就要求我們，必須要有專門的“立德樹人”的措施，切實有效地方法，教育培養(yǎng)我們的大學(xué)生。具體路徑如下：
1 著力加強高校教師隊伍建設(shè)，擴充思政教師人員屬性
學(xué)校德育是一項由多種要素相互作用的系統(tǒng)工程，具有整體性和有序性。整體性體現(xiàn)在學(xué)校工作無小事，事事皆能教育人；有序性體現(xiàn)在德育工作的過程和安排上。
目前，思政課教師，深入理論學(xué)習(xí)研究，密切聯(lián)系學(xué)生成長需要，已經(jīng)成為職業(yè)本科院校德育工作的先鋒，為德育工作提供了好的方法和理論。茶藝藝術(shù)、社交禮儀、體育類教師，將德育與禮儀、美育、體育有機的結(jié)合在一起，給學(xué)生帶來文明禮貌、身心健康、美的熏陶，有利于培養(yǎng)學(xué)生具有美的思想、美的情操、美的品德、美的人格，促進了學(xué)生的和諧發(fā)展；基礎(chǔ)課教師能在人文素養(yǎng)、科學(xué)思維、精神風(fēng)貌、為人處世等方面給學(xué)生帶來好的教育與引導(dǎo)；輔導(dǎo)員教師是班級管理的最直接領(lǐng)導(dǎo)者和組織者，與學(xué)生朝夕相處，情感深厚，是最能影響學(xué)生成長的人之一；專業(yè)課教師是技能型人才培養(yǎng)的抗大任者，是專業(yè)教學(xué)的主體，言傳身教、影響深遠，是促進學(xué)生“德技雙馨”的人之一。例如茶藝師的培養(yǎng)，多數(shù)是茶藝專業(yè)師傅與徒弟的傳、幫、帶，俗話說：什么樣的師傅教出什么樣的徒弟，因此做師傅的水平一定程度上決定了所帶學(xué)生的綜合素養(yǎng)。
因此，要著力培養(yǎng)一支高素質(zhì)的茶藝師隊伍，從組成上要考慮知識結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)、學(xué)緣結(jié)構(gòu)是否合理，同時要不斷地推進茶藝師隊伍的專業(yè)化建設(shè)；要不斷建立健全機制，充分調(diào)動和發(fā)揮茶藝師隊伍在大學(xué)生思想素質(zhì)培養(yǎng)中的重要作用。茶藝師不僅是青年大學(xué)生治學(xué)、科研的指導(dǎo)人，也是其健康成長的重要引路人；茶藝師不僅肩負(fù)著傳授茶道知識、培養(yǎng)茶道技能的重任，也肩負(fù)著培養(yǎng)青年大學(xué)生良好的政治思想素質(zhì)、道德素質(zhì)與心理素質(zhì)等重任。從現(xiàn)實看，職業(yè)院校茶藝專業(yè)本科生與其茶藝?yán)蠋煹慕佑|、聯(lián)系最為緊密，其師也往往比其他人更容易影響學(xué)生。因此，無論是從職責(zé)的使然還是從現(xiàn)實的必然來看，都必須加強茶藝師隊伍建設(shè)，以充分發(fā)揮茶藝師在職業(yè)本科院?！傲⒌聵淙恕苯逃械姆e極作用。
2 有力提升茶藝專業(yè)大學(xué)生自我教育的能力
當(dāng)前，影響職業(yè)本科院?！傲⒌聵淙恕苯逃龑嵭缘囊蛩赜泻芏啵渲幸粋€重要原因是在德育方法上重視教育者的主導(dǎo)和灌輸，忽視大學(xué)生主體作用的發(fā)揮。引導(dǎo)和激發(fā)大學(xué)生正確認(rèn)識自我、評價自我、激勵自我，提高大學(xué)生道德自我教育能力，對于發(fā)揮大學(xué)生主體作用，具有十分重要的意義。大學(xué)階段出于青年中后期，自我意識迅速發(fā)展并逐漸趨于成熟，但是大學(xué)生自我教育的過程并不是完全自發(fā)的過程，它需要教育者的正確引導(dǎo)和有效激發(fā)，尤其是茶藝專業(yè)大學(xué)生：
2.1 運用教育激勵機制，激發(fā)茶藝專業(yè)學(xué)生自我教育動力
茶藝專業(yè)學(xué)生自我教育總表現(xiàn)為現(xiàn)實自我與理想自我矛盾的形成和轉(zhuǎn)化過程。他們在自我意識的基礎(chǔ)上，將現(xiàn)實的自我與社會要求、群體規(guī)范、典型人物進行對比后總會形成一種差距，總覺得茶藝師這份職業(yè)，相對于他們想要實現(xiàn)的人生目標(biāo)、社會認(rèn)可度等方面有所差距。這種差距會使其內(nèi)心形成不安，從而形成強烈的自我發(fā)展意愿，激發(fā)起他們實現(xiàn)理想自我與現(xiàn)實自我協(xié)調(diào)統(tǒng)一的意志，推動茶藝專業(yè)大學(xué)生個體積極主動地開展自我教育活動。
2.2 樹立自信、自強的人生態(tài)度
讓茶藝專業(yè)大學(xué)生樹立自信、自強的人生態(tài)度是激發(fā)他們追求正確理想自我的前提。茶藝教師對學(xué)生適度的期望會產(chǎn)生一種良好的期望效應(yīng)。學(xué)生容易從茶藝教師鼓勵和期待的目光中，獲得自信，獲得發(fā)展的內(nèi)在動力，會把茶藝教師對自己的期望，轉(zhuǎn)化為一種自我期望，從而煥發(fā)出積極進取的愿望，激發(fā)自己自我追求、自我發(fā)展。
目前就業(yè)市場競爭激烈，就業(yè)壓力較大，茶藝師作為一種新興的職業(yè)，有其特點和職業(yè)優(yōu)勢，因此我們要對他們加以正確引導(dǎo)，讓茶藝專業(yè)學(xué)生充分認(rèn)識到自身的社會價值，幫助學(xué)生樹立自信，自強的人生態(tài)度。
3 重視校園文化建設(shè)，創(chuàng)設(shè)良好的“立德樹人”教育環(huán)境
環(huán)境是指環(huán)繞在人們周圍并給人以某種影響的客觀現(xiàn)實。馬克思認(rèn)為：人創(chuàng)造環(huán)境，同樣環(huán)境也創(chuàng)造人。任何個體的成長都離不開環(huán)境的影響，環(huán)境總是以其自身獨特的形象潛移默化的感染人、熏陶人，因此，引導(dǎo)大學(xué)生進行自我教育同樣也需要一個良好的環(huán)境，尤其要創(chuàng)造出良好的校園文化環(huán)境。
校園文化是大學(xué)的精神支撐和寶貴的精神財富，集中體現(xiàn)了全體教職工和學(xué)生的價值取向、道德規(guī)范和精神追求。因此，一所學(xué)校的校園文化深刻地影響著每個校園人的思想品德、行為規(guī)范和生活方式，它對大學(xué)生的思想品德的形成起著重要作用。學(xué)生置身于良好的校園文化環(huán)境中，經(jīng)過耳濡目染、長期熏陶，就可以激勵自我、陶冶情操、調(diào)節(jié)心境，造就自己的個性，從而對自身進行教育。優(yōu)秀的校園文化環(huán)境是學(xué)生進行思想品德自我引導(dǎo)、自我約束、自我塑造的有效因素。古人云：近朱者赤，近墨者黑，蓬生麻中，不扶自直。因此，職業(yè)本科院校要積極創(chuàng)造有利于學(xué)生進行自我教育的校園文化環(huán)境，要努力構(gòu)建健康、向上、團結(jié)的校園文化氛圍，要催人奮進、給人力量，使校園內(nèi)人與人、人與學(xué)校、人與自然，包括校園各部門各單位之間，學(xué)校與社會之間，構(gòu)建起和諧的校園文化氛圍。
4 突出愛國主義教育
愛國主義是動員和鼓舞我國各族人民團結(jié)奮斗的一面旗幟，是中華民族精神的核心。愛國主義教育貫穿于中國特色社會主義建設(shè)事業(yè)的整個過程，融入在職業(yè)本科院校立德樹人工作的方方面面。
4.1 以系統(tǒng)的理論教育強化茶藝專業(yè)大學(xué)生的愛國之識
愛國主義是一個歷史范疇，在不同的歷史時期和社會發(fā)展的不同階段，有著不同的時代內(nèi)涵。改革開放以來，以鄧小平、江澤民、胡錦濤、習(xí)近平為代表的中國共產(chǎn)黨人，立足于經(jīng)濟建設(shè)這個中心，堅定不移的走中國特色社會主義道路，矢志不移地為社會主義現(xiàn)代化建設(shè)和中華民族的偉大復(fù)興艱苦奮斗，成為幾代中國共產(chǎn)黨人愛國主義風(fēng)范的生動寫照，更成為職業(yè)高校茶藝專業(yè)大學(xué)生愛國主義教育的主旋律。
4.2 以豐厚貫通的歷史教育涵養(yǎng)茶藝專業(yè)大學(xué)生的愛國之情
中華民族有著五千年璀璨文明的歷史，愛國主義是其中永恒不變的主色調(diào)。在我國歷史上，愛國主義從來就是動員和鼓舞人民團結(jié)奮斗的一面旗幟，是各族人民共同的精神支柱。比如唐代愛國主義詩人白居易，一生憂國憂民，為民做官做事，而他其實也是一名茶道高手。白居易一生嗜茶，對茶很偏愛，幾乎從早到晚茶不離口。他在詩中不僅提到早茶、中茶、晚茶，還有飯后茶、寢后茶，是個精通茶道、鑒別茶葉的行家。
4.3 高擎中華民族精神的火炬，是新中國成立以來激發(fā)和增強大學(xué)生愛國情感的有效途徑
高等教育職業(yè)本科院校要開展中國歷史方面的教育，通過展現(xiàn)中華民族五千年以來特別是中國共產(chǎn)黨成立以來波瀾壯闊的歷史發(fā)展，引導(dǎo)茶藝專業(yè)大學(xué)生清醒地認(rèn)識社會主義道路是歷史的選擇、人民的選擇，進一步激發(fā)其開創(chuàng)建設(shè)社會主義茶藝新事業(yè)的豪情壯志。茶藝專業(yè)大學(xué)生更要注重用社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的偉大成就增強其民族自豪感和社會責(zé)任感。以開闊的視野，深入推進職業(yè)本科院校茶藝專業(yè)大學(xué)生愛國主義教育。
新中國70多年的風(fēng)雨歷程，見證了社會主義的成長與發(fā)展，見證了中國特色社會主義的理論與實踐魅力，也見證了高等教育職業(yè)本科院校的茁壯成長。站在新的歷史起點上，著眼于國際政治經(jīng)濟格局的深刻變革，著眼于國內(nèi)經(jīng)濟社會的深刻變化，新時代條件下的職業(yè)本科院校茶藝師立德樹人教育必然面對新的機遇與挑戰(zhàn)。我們要結(jié)合建設(shè)社會主義核心價值體系的新要求，用共同理想凝聚力量，用民族精神和時代精神鼓舞斗志，培育高等教育職業(yè)本科院校茶藝專業(yè)大學(xué)生提升德行、不斷前行。
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1 著力加強高校教師隊伍建設(shè)，擴充思政教師人員屬性
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目前，思政課教師，深入理論學(xué)習(xí)研究，密切聯(lián)系學(xué)生成長需要，已經(jīng)成為職業(yè)本科院校德育工作的先鋒，為德育工作提供了好的方法和理論。茶藝藝術(shù)、社交禮儀、體育類教師，將德育與禮儀、美育、體育有機的結(jié)合在一起，給學(xué)生帶來文明禮貌、身心健康、美的熏陶，有利于培養(yǎng)學(xué)生具有美的思想、美的情操、美的品德、美的人格，促進了學(xué)生的和諧發(fā)展；基礎(chǔ)課教師能在人文素養(yǎng)、科學(xué)思維、精神風(fēng)貌、為人處世等方面給學(xué)生帶來好的教育與引導(dǎo)；輔導(dǎo)員教師是班級管理的最直接領(lǐng)導(dǎo)者和組織者，與學(xué)生朝夕相處，情感深厚，是最能影響學(xué)生成長的人之一；專業(yè)課教師是技能型人才培養(yǎng)的抗大任者，是專業(yè)教學(xué)的主體，言傳身教、影響深遠，是促進學(xué)生“德技雙馨”的人之一。例如茶藝師的培養(yǎng)，多數(shù)是茶藝專業(yè)師傅與徒弟的傳、幫、帶，俗話說：什么樣的師傅教出什么樣的徒弟，因此做師傅的水平一定程度上決定了所帶學(xué)生的綜合素養(yǎng)。
因此，要著力培養(yǎng)一支高素質(zhì)的茶藝師隊伍，從組成上要考慮知識結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)、學(xué)緣結(jié)構(gòu)是否合理，同時要不斷地推進茶藝師隊伍的專業(yè)化建設(shè)；要不斷建立健全機制，充分調(diào)動和發(fā)揮茶藝師隊伍在大學(xué)生思想素質(zhì)培養(yǎng)中的重要作用。茶藝師不僅是青年大學(xué)生治學(xué)、科研的指導(dǎo)人，也是其健康成長的重要引路人；茶藝師不僅肩負(fù)著傳授茶道知識、培養(yǎng)茶道技能的重任，也肩負(fù)著培養(yǎng)青年大學(xué)生良好的政治思想素質(zhì)、道德素質(zhì)與心理素質(zhì)等重任。從現(xiàn)實看，職業(yè)院校茶藝專業(yè)本科生與其茶藝?yán)蠋煹慕佑|、聯(lián)系最為緊密，其師也往往比其他人更容易影響學(xué)生。因此，無論是從職責(zé)的使然還是從現(xiàn)實的必然來看，都必須加強茶藝師隊伍建設(shè)，以充分發(fā)揮茶藝師在職業(yè)本科院?！傲⒌聵淙恕苯逃械姆e極作用。
2 有力提升茶藝專業(yè)大學(xué)生自我教育的能力
當(dāng)前，影響職業(yè)本科院?！傲⒌聵淙恕苯逃龑嵭缘囊蛩赜泻芏啵渲幸粋€重要原因是在德育方法上重視教育者的主導(dǎo)和灌輸，忽視大學(xué)生主體作用的發(fā)揮。引導(dǎo)和激發(fā)大學(xué)生正確認(rèn)識自我、評價自我、激勵自我，提高大學(xué)生道德自我教育能力，對于發(fā)揮大學(xué)生主體作用，具有十分重要的意義。大學(xué)階段出于青年中后期，自我意識迅速發(fā)展并逐漸趨于成熟，但是大學(xué)生自我教育的過程并不是完全自發(fā)的過程，它需要教育者的正確引導(dǎo)和有效激發(fā)，尤其是茶藝專業(yè)大學(xué)生：
2.1 運用教育激勵機制，激發(fā)茶藝專業(yè)學(xué)生自我教育動力
茶藝專業(yè)學(xué)生自我教育總表現(xiàn)為現(xiàn)實自我與理想自我矛盾的形成和轉(zhuǎn)化過程。他們在自我意識的基礎(chǔ)上，將現(xiàn)實的自我與社會要求、群體規(guī)范、典型人物進行對比后總會形成一種差距，總覺得茶藝師這份職業(yè)，相對于他們想要實現(xiàn)的人生目標(biāo)、社會認(rèn)可度等方面有所差距。這種差距會使其內(nèi)心形成不安，從而形成強烈的自我發(fā)展意愿，激發(fā)起他們實現(xiàn)理想自我與現(xiàn)實自我協(xié)調(diào)統(tǒng)一的意志，推動茶藝專業(yè)大學(xué)生個體積極主動地開展自我教育活動。
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校園文化是大學(xué)的精神支撐和寶貴的精神財富，集中體現(xiàn)了全體教職工和學(xué)生的價值取向、道德規(guī)范和精神追求。因此，一所學(xué)校的校園文化深刻地影響著每個校園人的思想品德、行為規(guī)范和生活方式，它對大學(xué)生的思想品德的形成起著重要作用。學(xué)生置身于良好的校園文化環(huán)境中，經(jīng)過耳濡目染、長期熏陶，就可以激勵自我、陶冶情操、調(diào)節(jié)心境，造就自己的個性，從而對自身進行教育。優(yōu)秀的校園文化環(huán)境是學(xué)生進行思想品德自我引導(dǎo)、自我約束、自我塑造的有效因素。古人云：近朱者赤，近墨者黑，蓬生麻中，不扶自直。因此，職業(yè)本科院校要積極創(chuàng)造有利于學(xué)生進行自我教育的校園文化環(huán)境，要努力構(gòu)建健康、向上、團結(jié)的校園文化氛圍，要催人奮進、給人力量，使校園內(nèi)人與人、人與學(xué)校、人與自然，包括校園各部門各單位之間，學(xué)校與社會之間，構(gòu)建起和諧的校園文化氛圍。
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4.1 以系統(tǒng)的理論教育強化茶藝專業(yè)大學(xué)生的愛國之識
愛國主義是一個歷史范疇，在不同的歷史時期和社會發(fā)展的不同階段，有著不同的時代內(nèi)涵。改革開放以來，以鄧小平、江澤民、胡錦濤、習(xí)近平為代表的中國共產(chǎn)黨人，立足于經(jīng)濟建設(shè)這個中心，堅定不移的走中國特色社會主義道路，矢志不移地為社會主義現(xiàn)代化建設(shè)和中華民族的偉大復(fù)興艱苦奮斗，成為幾代中國共產(chǎn)黨人愛國主義風(fēng)范的生動寫照，更成為職業(yè)高校茶藝專業(yè)大學(xué)生愛國主義教育的主旋律。
4.2 以豐厚貫通的歷史教育涵養(yǎng)茶藝專業(yè)大學(xué)生的愛國之情
中華民族有著五千年璀璨文明的歷史，愛國主義是其中永恒不變的主色調(diào)。在我國歷史上，愛國主義從來就是動員和鼓舞人民團結(jié)奮斗的一面旗幟，是各族人民共同的精神支柱。比如唐代愛國主義詩人白居易，一生憂國憂民，為民做官做事，而他其實也是一名茶道高手。白居易一生嗜茶，對茶很偏愛，幾乎從早到晚茶不離口。他在詩中不僅提到早茶、中茶、晚茶，還有飯后茶、寢后茶，是個精通茶道、鑒別茶葉的行家。
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