葉哲凱

（南京市建鄴初級中學(xué)，江蘇 南京 210017）

大多數(shù)初中化學(xué)教師都有同感：在傳統(tǒng)的復(fù)習(xí)課里，教師經(jīng)常將學(xué)過的知識點(diǎn)連成線，用做習(xí)題代替知識總結(jié)，造成學(xué)生對復(fù)習(xí)課不感興趣。要激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，可以從學(xué)生熟悉的生活中的物質(zhì)入手。眾所周知，化學(xué)離不開衣食住行，化學(xué)知識和原理起源于生活。教師應(yīng)將分散在各單元的基礎(chǔ)知識重新組合設(shè)計(jì)，帶領(lǐng)學(xué)生探究身邊的物質(zhì)，讓學(xué)生參與生活化教學(xué)實(shí)踐。學(xué)完第八單元的時(shí)間是12月中旬，氣溫較低，此時(shí)開設(shè)“初探暖寶寶”復(fù)習(xí)課，驗(yàn)證暖寶寶的物質(zhì)成分，學(xué)生興趣高漲。以初探暖寶寶的發(fā)熱原理為本節(jié)課的切入點(diǎn)，學(xué)生的興趣容易被激發(fā)。

一、教學(xué)設(shè)計(jì)

（一）暖寶寶的發(fā)熱原理

學(xué)習(xí)任務(wù)1：探究暖從何而來。

學(xué)生活動：閱讀產(chǎn)品說明書，了解暖寶寶的主要成分：鐵粉、水、活性炭、蛭石、吸水性樹脂和食鹽。

提出問題：如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證暖寶寶放熱？

學(xué)生推測：暖寶寶發(fā)熱是由于袋內(nèi)物質(zhì)鐵與氧氣、水同時(shí)接觸，發(fā)生緩慢氧化放熱，造成溫度升高。

啟發(fā)學(xué)生：暖寶寶發(fā)熱過程中不僅發(fā)生物質(zhì)變化，而且發(fā)生能量變化。

學(xué)習(xí)任務(wù)2：利用實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證暖寶寶發(fā)熱原理。

學(xué)生操作：學(xué)生分6個(gè)小組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，把一袋暖寶寶的內(nèi)袋放入采集器中密封，用蘇威爾溫度傳感器、氧氣傳感器測溫度、氧氣的含量變化。

實(shí)驗(yàn)圖像：隨著時(shí)間的變化，溫度由室溫15攝氏度逐漸升高到40攝氏度，氧氣含量由21%降低至8%。

學(xué)生在既熟悉又陌生的環(huán)境里探究物質(zhì)的性質(zhì)，既有成就感又有探究的欲望。

學(xué)習(xí)任務(wù)3：在兩種因素影響氣體壓強(qiáng)的情況下解讀圖像。

密閉空間里，在鐵生銹的過程中，氧氣含量減少，溫度升高。提出問題：氧氣含量減少，會使密閉空間的氣體壓強(qiáng)變小，溫度升高會使密閉空間的氣體壓強(qiáng)變大，在兩種因素影響下，密閉空間的氣體壓強(qiáng)是變小還是變大？密閉空間里氣體的體積何時(shí)讀取數(shù)據(jù)？

用問題引導(dǎo)探究，用任務(wù)增強(qiáng)合作，關(guān)注學(xué)生的思維水平，促進(jìn)學(xué)生對知識的深入理解。

實(shí)驗(yàn)拓展：了解上述采集器中氣體壓強(qiáng)的變化。

向?qū)W生展示暖寶寶10個(gè)小時(shí)氣體壓強(qiáng)的變化圖：AB段（兩分鐘內(nèi)）密閉空間里氣體壓強(qiáng)陡降，隨后BC段緩慢上升，終點(diǎn)C低于起始點(diǎn)A。

師生分析三個(gè)問題：

AB段：緩慢氧化消耗氧氣對氣壓的影響大于放熱對氣壓的影響。

BC段：緩慢氧化消耗氧氣對氣壓的影響小于放熱對氣壓的影響。

C點(diǎn)的壓強(qiáng)：C點(diǎn)反應(yīng)結(jié)束，溫度為室溫，因此C點(diǎn)只表示消耗氧氣造成的氣壓減小。

學(xué)習(xí)任務(wù)4：在兩種因素影響氣體壓強(qiáng)的情況下讀取氣體的體積數(shù)。

[創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)]用針筒測空氣中氧氣的含量

實(shí)驗(yàn)過程：

（1）剪開一包暖寶寶。

（2）快速折疊塞入針筒（不要接觸底部），塞上活塞密封。

（3）倒扣在裝有紅墨水的燒杯內(nèi)。

（4）觀察現(xiàn)象。

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：針筒內(nèi)水位逐漸上升。

學(xué)生回答問題：

（1）如何解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？

學(xué)生甲回答：針筒內(nèi)氣體壓強(qiáng)小于大氣壓。

學(xué)生乙回答：鐵粉緩慢氧化消耗氧氣對氣壓的影響小于鐵粉緩慢氧化放熱對氣壓的影響，造成針筒內(nèi)水位逐漸上升。

學(xué)生甲的回答只是停留在新授課的結(jié)論上：水位的變化是由于存在壓強(qiáng)差，而學(xué)生乙的回答已經(jīng)切入問題的本質(zhì)。

（2）消耗氧氣的體積如何計(jì)算？

原密閉空間氣體體積數(shù)減去反應(yīng)結(jié)束時(shí)密閉空間氣體體積數(shù)。

（3）何時(shí)讀取氣體體積數(shù)？

學(xué)生甲回答：反應(yīng)結(jié)束，冷卻到室溫時(shí)，讀取氣體體積數(shù)。

教師追問：水位上升到不再移動說明什么問題？

學(xué)生乙回答：密閉空間氣體壓強(qiáng)與外界氣體壓強(qiáng)相等時(shí)，讀取氣體體積數(shù)。

學(xué)生丙回答：反應(yīng)結(jié)束，冷卻到室溫時(shí)，密閉空間氣體壓強(qiáng)與外界氣體壓強(qiáng)相等，水位不再上升時(shí)，讀取氣體體積數(shù)。

（二）驗(yàn)證暖寶寶中含有鐵

學(xué)習(xí)任務(wù)1：運(yùn)用性質(zhì)決定用途的化學(xué)原理設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。

啟發(fā)學(xué)生運(yùn)用鐵的性質(zhì)驗(yàn)證暖寶寶中含有鐵。學(xué)生先設(shè)計(jì)方案，教師巡視指導(dǎo)。在確定方案可行后，學(xué)生動手分組操作，并填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

實(shí)驗(yàn)1操作步驟：取一小鑰匙樣品置于點(diǎn)滴板上，滴加少量硫酸銅溶液。

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：黑色粉末部分變成紅色。

實(shí)驗(yàn)結(jié)論：暖寶寶中含有鐵。

實(shí)驗(yàn)2操作步驟：取一小鑰匙樣品置于點(diǎn)滴板上，滴加少量稀鹽酸。

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：溶液中有氣泡產(chǎn)生。

實(shí)驗(yàn)結(jié)論：暖寶寶中含有鐵。

實(shí)驗(yàn)3操作步驟：鑷一團(tuán)棉花蘸取樣品放在酒精燈火焰上灼燒。

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：火星四射。

實(shí)驗(yàn)結(jié)論：暖寶寶中含有鐵。

學(xué)習(xí)任務(wù)2：學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)并填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，教師出示評價(jià)內(nèi)容讓學(xué)生互評。

教師采用量化評價(jià)的原則。評價(jià)方式如下：

①5分，實(shí)驗(yàn)原理書寫正確，操作性強(qiáng)，裝置簡單，使用藥品少，對環(huán)境的污染小。

②4分，實(shí)驗(yàn)原理書寫正確，設(shè)計(jì)完整，操作性不強(qiáng)，考慮不周全。

③3分，實(shí)驗(yàn)原理書寫有錯(cuò)誤，設(shè)計(jì)完整，操作性不強(qiáng)，考慮不周全。

（三）構(gòu)建有關(guān)鐵的知識網(wǎng)絡(luò)

學(xué)習(xí)任務(wù)：在三個(gè)反應(yīng)的化學(xué)方程式中勾畫出鐵會生成哪些單質(zhì)、氧化物、鹽，什么物質(zhì)可制得鐵。

從鐵的性質(zhì)、生成鐵到鐵的用途，多角度構(gòu)建鐵的網(wǎng)絡(luò)圖，夯實(shí)知識基礎(chǔ)，培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)歸納的能力。

（四）出示挑戰(zhàn)性作業(yè)

課后猜想：“暖”為何來得快？“暖”為何保持長久？

二、教學(xué)反思

（一）生活化增強(qiáng)復(fù)習(xí)課中學(xué)生學(xué)習(xí)的驅(qū)動力

學(xué)生熟悉暖寶寶，但不知道里面的物質(zhì)是什么。當(dāng)他們打開內(nèi)包裝袋的時(shí)候，就像發(fā)現(xiàn)新大陸一樣興奮和喜悅。從化學(xué)的視角重新認(rèn)識暖寶寶，這就是他們學(xué)習(xí)的驅(qū)動力。

（二）科技助力攻克教學(xué)難點(diǎn)

STS教育理論指出，將科學(xué)、技術(shù)、社會融入教學(xué)中。我們的學(xué)生生活在信息化時(shí)代，讓他們與“智慧課堂”同步，是他們愿意做的事情。初探暖寶寶的發(fā)熱原理，讓學(xué)生精準(zhǔn)掌握實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”實(shí)現(xiàn)“智慧課堂”的三個(gè)精準(zhǔn)，使教學(xué)有序進(jìn)行。

（三）統(tǒng)籌規(guī)劃教學(xué)策略，幫助學(xué)生掌握學(xué)習(xí)方法

在初探暖寶寶的發(fā)熱原理的任務(wù)中設(shè)計(jì)了四個(gè)任務(wù)鏈，它們是遞進(jìn)關(guān)聯(lián)的，學(xué)生在任務(wù)鏈的引導(dǎo)下，會很快突破難點(diǎn)。

學(xué)生在探究完兩種因素影響氣體壓強(qiáng)的情況下怎樣讀取氣體的體積數(shù)之后，就會知道在多種因素影響氣體壓強(qiáng)的情況下怎樣讀取氣體的體積數(shù)。