王姍姍

日喀則市職業(yè)技術(shù)學(xué)校，西藏日喀則 857000

引言

新時期，為了更好地適應(yīng)時代對于人才的需求，中職院校推動教育發(fā)展，將更加注重“四個一體化”，推動旅游專業(yè)教學(xué)模式改革創(chuàng)新，注重提高學(xué)生的實(shí)踐能力。從“四個一體化”的本質(zhì)來講，主要是為了推動理論和實(shí)踐一體化教學(xué)，打破理論與實(shí)踐之間的禁錮，將理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)與生產(chǎn)服務(wù)融為一體，從根本上提高教學(xué)質(zhì)量，推動教育的高質(zhì)量發(fā)展。

一 “四個一體化”內(nèi)涵

（一）教師一體化

教師一體化是指學(xué)校將專業(yè)課教師和實(shí)踐課指導(dǎo)教師合二為一，構(gòu)建一體化的師資力量，構(gòu)建高質(zhì)量的教師隊伍。在教學(xué)中，教師始終發(fā)揮著十分重要的作用，可以引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)方法，幫助學(xué)生解決在學(xué)習(xí)過程中遇到的難題，培養(yǎng)高素質(zhì)、應(yīng)用型人才。與此同時，與傳統(tǒng)的教學(xué)模式不同，一體化教學(xué)對教師提出了更高要求，教師不僅需要具備扎實(shí)的教學(xué)功底，還需要較高的素質(zhì)和較強(qiáng)的變通創(chuàng)新能力，可以將理論與實(shí)踐的教材相結(jié)合，具備更加強(qiáng)大的控制能力，可以更好地安排整體的教學(xué)過程。除此之外，教師在一體化教學(xué)中還應(yīng)該充分發(fā)揮作用，積極幫助學(xué)生解決問題，能夠融會貫通，有求必應(yīng)。

（二）教材一體化

教材一體化是指學(xué)校將專業(yè)課教材和實(shí)踐課教材融合，構(gòu)成一體化教材，為學(xué)生提供更加系統(tǒng)的學(xué)習(xí)教材，推動教學(xué)一體化的深入進(jìn)行。在教材一體化過程中，不斷加強(qiáng)對于不同課程教材的整合，教學(xué)過程模塊化分成不同的系統(tǒng)，并將其他教學(xué)系統(tǒng)進(jìn)行細(xì)分，使教學(xué)過程更加細(xì)節(jié)化。每個模塊設(shè)定不同的學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)生需要在模塊學(xué)習(xí)中學(xué)到不同的理論知識和操作技能。在成績考核時，教師可以采取模塊單獨(dú)或者模塊組合起來考試的方式，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力，使學(xué)生更加重視理論和實(shí)踐結(jié)合，對教材進(jìn)行深入挖掘。

教材一體化更加注重每個模板的內(nèi)容，更加重視培養(yǎng)學(xué)生的操作技能，始終堅持專業(yè)性和理論性結(jié)合，注重實(shí)用型和知識型統(tǒng)一。模塊內(nèi)容的基礎(chǔ)教學(xué)安排需要與實(shí)踐教學(xué)的課時比例均衡進(jìn)行，二者相互滲透。

（三）教室一體化

教室一體化是“四個一體化”中十分重要的組成部分，指的是將理論教室和實(shí)習(xí)車間合二為一，構(gòu)建一體化的教室，學(xué)生既可以學(xué)習(xí)理論知識也可以及時將理論應(yīng)用于實(shí)踐當(dāng)中。學(xué)生需要必要的學(xué)習(xí)環(huán)境才能更好地提高學(xué)習(xí)效率和水平，而一體化教學(xué)對學(xué)習(xí)環(huán)境提出了更高要求。對此，堅持教室一體化，為學(xué)生構(gòu)建了專業(yè)的規(guī)模、相對適應(yīng)的基礎(chǔ)設(shè)施和學(xué)習(xí)環(huán)境。與傳統(tǒng)的教學(xué)模式不同，一體化教學(xué)對于空間和時間統(tǒng)一性的要求較高，對此需要教室有足夠的位置和必備的教學(xué)環(huán)境。對此，不同的專業(yè)根據(jù)專業(yè)內(nèi)容設(shè)置不同的設(shè)備和教學(xué)環(huán)境。學(xué)生在一體化教室中，根據(jù)教學(xué)安排，一邊學(xué)習(xí)理論知識，一邊進(jìn)行實(shí)踐操作，將二者融會貫通、深度結(jié)合，可以更高效率地提高學(xué)生的專業(yè)能力和綜合素質(zhì)，推動與企業(yè)的無縫銜接。

（四）評價和鑒定體系一體化

評價和鑒定體系一體化指的是將學(xué)校的評價體系和社會鑒定體系結(jié)合起來進(jìn)行綜合的評價。傳統(tǒng)的教學(xué)體系較為死板，評價方式和指標(biāo)單一，教師和學(xué)生的綜合素質(zhì)得不到充分體現(xiàn)。在這種情況下，堅持評價和鑒定體系一體化，較大程度上考慮了中職院校教師的特殊性，可以更大程度保證教師的權(quán)威性和社會的認(rèn)可度，推動二者的有機(jī)結(jié)合。對此，推動兩種評價體系一體化可以更好地推動一體化教學(xué)順利進(jìn)行，提高總體的考核評價質(zhì)量和水平，充分發(fā)揮其優(yōu)勢和功能。

二 中職旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中存在的問題

新時期，為了更加順應(yīng)時代的要求，我國對高素質(zhì)、應(yīng)用型人才的要求不斷提高。在這種情況下，實(shí)踐性教學(xué)在人才培養(yǎng)方面發(fā)揮著十分重要的作用。在“四個一體化”的基礎(chǔ)上，許多中職院校進(jìn)行教育改革，一定程度上提高了實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量和水平，但在過程中仍存在一些問題亟待解決。

（一）“四個一體化”的實(shí)踐程度不高

伴隨著教育改革的深入推進(jìn)，許多中職院校在“四個一體化”的基礎(chǔ)上推動教學(xué)改革。但在具體的實(shí)踐過程中，可操作性較差，學(xué)校教師和學(xué)生的重視程度不足，基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善，改革停留于表面，并未得到良好的成效。

（二）中職院校旅游實(shí)踐性教學(xué)的目標(biāo)偏低

為了更好地培養(yǎng)高素質(zhì)人才，學(xué)校應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況制定完善、科學(xué)的教學(xué)目標(biāo)，明確人才培養(yǎng)規(guī)劃，使教學(xué)成果達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。在實(shí)踐教學(xué)過程中，教學(xué)目標(biāo)始終發(fā)揮著十分重要的作用，教學(xué)過程以教學(xué)目標(biāo)為導(dǎo)向，圍繞其展開，為了教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)而進(jìn)行。通過研究發(fā)現(xiàn)，徐州中職院校旅游專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)的教學(xué)目標(biāo)偏低，仍然注重培養(yǎng)一般性技能型人才。與此同時，許多學(xué)校的人才培養(yǎng)模式欠缺，“2+1”“訂單式”等傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式仍然占主導(dǎo)地位。在具體的教學(xué)過程中，教師對于培養(yǎng)學(xué)生的全面實(shí)踐能力重視程度不足，教學(xué)目標(biāo)開展的力度偏低，人才培養(yǎng)不能滿足時代的需求。

（三）中職旅游實(shí)踐性教學(xué)的組織方式缺乏創(chuàng)新性

許多中職院校設(shè)定教學(xué)目標(biāo)，教師根據(jù)教學(xué)目標(biāo)制定教學(xué)內(nèi)容和具體過程，相關(guān)的組織為了完成特定任務(wù)充分將教師和學(xué)生組合起來進(jìn)行活動，切實(shí)提高實(shí)踐教學(xué)的效率和質(zhì)量，確保學(xué)生的學(xué)習(xí)成效。但是，許多中職院校旅游專業(yè)的實(shí)踐性教學(xué)組織方式較為傳統(tǒng)，缺乏創(chuàng)新性。首先，學(xué)校和教師的重視程度不足，并未對課時進(jìn)行科學(xué)、合理的安排，學(xué)生進(jìn)行實(shí)操訓(xùn)練的時間和空間都不足，難以從根本上提高實(shí)踐能力。其次，許多學(xué)校的教師在旅游實(shí)踐性教學(xué)過程中仍然采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式和組織環(huán)節(jié)，課堂上以教師講授為主，為學(xué)生提供的實(shí)操機(jī)會較少，嚴(yán)重影響著高素質(zhì)人才的培養(yǎng)。最后，教師與學(xué)生缺乏交流與溝通。教師在教學(xué)中發(fā)揮著十分重要的作用，是主導(dǎo)者，可以充分地引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行正確的學(xué)習(xí)。但許多學(xué)校教師仍然采用灌輸式的教學(xué)模式，學(xué)生的積極性、主動性不足，教師不能根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)和需求進(jìn)行針對性教學(xué)，學(xué)生缺乏目標(biāo)性和選擇性，不能從根本上完成立德育人的教學(xué)宗旨。

（四）中職旅游實(shí)踐性教學(xué)較為死板守舊

教學(xué)的實(shí)施過程是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的中心階段，具有十分重要的作用。教學(xué)實(shí)施需要在“四個一體化”的基礎(chǔ)上選擇合適的教材內(nèi)容和教學(xué)地點(diǎn)，需要根據(jù)教學(xué)對象的特點(diǎn)制定科學(xué)、合理的實(shí)施計劃。與傳統(tǒng)的教學(xué)模式不同，現(xiàn)代教學(xué)更加注重學(xué)生的學(xué)習(xí)過程和教師的教學(xué)過程，更加注重學(xué)生和教師之間的多邊活動，重視實(shí)踐教學(xué)活動的進(jìn)展。當(dāng)下，許多學(xué)校的實(shí)踐性教學(xué)過程較為死板，偏守舊，嚴(yán)重影響著培養(yǎng)人才的效率和水平。首先，學(xué)校為學(xué)生提供的學(xué)習(xí)和實(shí)踐的時間和空間較少，他們依附于課堂，難以大膽地邁出腳步，進(jìn)入真實(shí)的社會環(huán)境中進(jìn)行實(shí)踐操作。其次，許多學(xué)校的實(shí)踐教學(xué)課程時間和地點(diǎn)安排不夠科學(xué)、合理，教學(xué)過程死板、僵硬，教學(xué)內(nèi)容一成不變，學(xué)生課堂學(xué)習(xí)的效率較低，對實(shí)踐性知識和技能掌握程度較弱。最后，我國部分中職院校旅游實(shí)踐性教學(xué)的學(xué)分制建設(shè)較落后，未實(shí)施學(xué)分制占的比例較多，實(shí)施學(xué)分制占的比例較少，評價只注重是否實(shí)施，而不是實(shí)施的結(jié)果如何，這使得學(xué)生在學(xué)習(xí)中缺乏創(chuàng)新，缺乏實(shí)踐能力和更加具體的認(rèn)知，不利于人才的培養(yǎng)和“四個一體化”的實(shí)施。

（五）考核評價機(jī)制不夠完善

當(dāng)下，許多中職院校繼續(xù)順應(yīng)教育改革的號召，在“四個一體化”的基礎(chǔ)上推動旅游實(shí)踐性教學(xué)深入進(jìn)行，雖然取得一定成效，但仍然存在一些問題。部分學(xué)校的考核評價機(jī)制不夠完善，仍然沿用傳統(tǒng)應(yīng)試教育評價考核體系，評價指標(biāo)較少，對于學(xué)生學(xué)習(xí)成果的考核和評價不夠合理。與西方的評價體系不同，我國中職院校旅游實(shí)踐教學(xué)的評價體系教師占主體地位，評價主體單一化且評價過程缺乏動態(tài)化，極有可能因?yàn)橐淮纬煽兣卸ㄗ罱K的結(jié)果，嚴(yán)重影響了考核的質(zhì)量，學(xué)生在實(shí)踐性教學(xué)實(shí)施過程中的努力得不到綜合的評價，會打擊其學(xué)習(xí)積極性，影響深度學(xué)習(xí)的主動性和樂趣，不利于提高學(xué)習(xí)水平和質(zhì)量。

三 “四個一體化”在中職旅游實(shí)踐教學(xué)的運(yùn)用

（一）培養(yǎng)實(shí)踐服務(wù)型人才的教學(xué)目標(biāo)

為更好地順應(yīng)教育改革的潮流，國家制定人才發(fā)展規(guī)劃綱要和教育改革發(fā)展綱要等文件，提出“萬名旅游英才”培養(yǎng)計劃，將更加注重完善旅游人才開發(fā)機(jī)制，培養(yǎng)實(shí)踐服務(wù)型人才，提高我國旅游業(yè)的核心競爭力。該培養(yǎng)計劃將以產(chǎn)學(xué)研結(jié)合為導(dǎo)向，加強(qiáng)任務(wù)驅(qū)動和資金扶持，在一定時間段內(nèi)，從大量的與旅游專業(yè)相關(guān)的教師和學(xué)生中選拔實(shí)踐服務(wù)型人才。對此，響應(yīng)國家的號召，許多學(xué)校旅游專業(yè)加強(qiáng)對于服務(wù)實(shí)踐型人才的培養(yǎng)，組織該專業(yè)的師生積極參與培訓(xùn)。以江西科技師范大學(xué)為例，為更好地確保人才培養(yǎng)的順利進(jìn)行，該學(xué)校從制度層面明確了英才培養(yǎng)的重要性，為學(xué)生提供專門的素質(zhì)拓展學(xué)習(xí)平臺，制定了較為完善的保障措施。對于學(xué)生，學(xué)校進(jìn)行了靈活的學(xué)分制建設(shè)，綜合考慮學(xué)生的興趣和需求，推動學(xué)生個性化發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力，為學(xué)生提供時間和空間，并始終堅持以學(xué)生為本。對于教師，學(xué)校提供了完善的教學(xué)保障，對教師的科研量和工作量進(jìn)行認(rèn)定并獎勵，明確教師的貢獻(xiàn)，不斷提高其社會認(rèn)可度和社會影響力，構(gòu)建更好的教師隊伍，從根本上提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)水平。

（二）“四個一體化”基礎(chǔ)上的實(shí)踐性教學(xué)在人才培養(yǎng)上的應(yīng)用

學(xué)校在實(shí)踐性教學(xué)中始終堅持“四個一體化”，始終堅持實(shí)踐的指導(dǎo)作用。學(xué)校為學(xué)生提供一定的建設(shè)項(xiàng)目，學(xué)生根據(jù)項(xiàng)目要求進(jìn)行實(shí)踐，結(jié)果由社會和政府進(jìn)行綜合評估和指導(dǎo)，借助更高質(zhì)量的方式培養(yǎng)人才。與此同時，不斷完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為旅游專業(yè)的學(xué)生提供專門的教室和教學(xué)設(shè)施，使其能夠在充足的時間和空間內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí)，確保學(xué)習(xí)的質(zhì)量和效率。學(xué)校推動教材一體化，將理論知識與實(shí)踐知識合二為一，為學(xué)生提供整合過的高質(zhì)量的教材，學(xué)生能夠更好地進(jìn)行模塊化學(xué)習(xí)，在理論學(xué)習(xí)過程中有足夠的機(jī)會將知識應(yīng)用于實(shí)踐，使項(xiàng)目建設(shè)更有成效。與此同時，學(xué)校不斷完善考核評價體系，制定更加全面的評價指標(biāo)，使學(xué)生的學(xué)習(xí)效果得到更加科學(xué)的評價和考核，獎懲分明，從根本上提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性和積極性，更有利于提高其學(xué)習(xí)效率，培養(yǎng)實(shí)踐服務(wù)型人才。

四 基于“四個一體化”的中職旅游實(shí)踐教學(xué)效果分析

（一）提高學(xué)校整體辦學(xué)水平

堅持“四個一體化”，可以從更深層次推動學(xué)校產(chǎn)教融合，為學(xué)生提供實(shí)踐機(jī)會，推動理論與實(shí)踐的結(jié)合，更好地培養(yǎng)高素質(zhì)人才。在“四個一體化”基礎(chǔ)上，中職旅游實(shí)踐教學(xué)的開展更有利于提高學(xué)校整體的辦學(xué)水平，能夠不斷提高學(xué)校在行業(yè)的影響力和在社會的知名度，同時，也能夠提升旅游專業(yè)在該行業(yè)中的競爭力，為學(xué)生未來就業(yè)提供更好的機(jī)會。除此之外，學(xué)校師生取得的各種榮譽(yù)證明都充分體現(xiàn)了學(xué)校的影響力和辦學(xué)能力，更有利于推動整體教學(xué)水平的提高。

（二）便于更好地培養(yǎng)高素質(zhì)人才

在“四個一體化”基礎(chǔ)上，中職院校旅游專業(yè)開展實(shí)踐性教學(xué)，在一定程度上推動了教學(xué)模式的創(chuàng)新，可以更好地培養(yǎng)高素質(zhì)人才。學(xué)校為學(xué)生提供實(shí)踐機(jī)會，學(xué)生在實(shí)踐中不斷鍛煉自身的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，參加多種技能大賽并取得獎項(xiàng)獲得獎勵，在這個過程中不斷提高自己的自信心和榮譽(yù)感，更有利于自身的健康成長。從該層面來講，堅持“四個一體化”實(shí)踐性教學(xué)，更好地將理論與實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)生的能力得到充分的體現(xiàn)，人才培養(yǎng)將取得更好的成效。

（三）構(gòu)建更高質(zhì)量的教師隊伍

“四個一體化”推動教師一體化建設(shè)，在學(xué)校中選拔優(yōu)秀的教師組成教師隊伍，賦予了教師更多的權(quán)利和優(yōu)勢。在這種情況下，學(xué)校構(gòu)建了更高質(zhì)量的教師隊伍，可以更好地參與學(xué)校的實(shí)踐性教學(xué)，為學(xué)生提供關(guān)鍵的指導(dǎo)，同時對于教學(xué)中出現(xiàn)的問題，及時反饋從而提升教師自身職業(yè)技能水平，推動教師自身的發(fā)展，從而更加滿足社會和國家對于教師的要求。

五 結(jié)語

伴隨著社會的發(fā)展，我國對高素質(zhì)人才的需求更加迫切，要求不斷提高。對此，為了更好地培養(yǎng)技能型人才，中職院校需要始終在“四個一體化”的基礎(chǔ)上推動旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的深入進(jìn)行，堅持理論與實(shí)踐相結(jié)合，不斷完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，從成功案例中汲取先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，不斷創(chuàng)新教學(xué)模式和體系，推動教學(xué)改革，使實(shí)踐教學(xué)取得更好的成效，更好地推動教育的發(fā)展。