◎文 張濤

面對新冠肺炎疫情及經(jīng)濟(jì)形勢變化帶來的壓力和挑戰(zhàn)，百貨零售業(yè)正在悄然生變。

百貨零售業(yè)注重品質(zhì)消費(fèi)，相對于其他業(yè)態(tài)，對商品力要求也更高。當(dāng)前是數(shù)字化轉(zhuǎn)型的時代，也是品質(zhì)升級的時代，更是理念轉(zhuǎn)換的時代。我國的百貨零售業(yè)需要新的理念和年輕的團(tuán)隊(duì)把握消費(fèi)需求變化，擁有更符合社會潮流的經(jīng)營理念，最大化提供與需求匹配的商品和服務(wù)。

“疫情改變了消費(fèi)方式，讓我們感知到了不確定性，重置了中國商業(yè)的基本面，讓新的商業(yè)趨勢加速形成，這也促使百貨零售業(yè)發(fā)生深層次變革?！敝袊儇浬虡I(yè)協(xié)會會長范君在第十九屆中國百貨零售業(yè)高峰論壇（以下簡稱百貨零售業(yè)峰會）上表示。與會企業(yè)家尋求創(chuàng)新破局的心情更為迫切——在聚焦核心價(jià)值、盤活存量路徑、提升數(shù)字化能力等方面，行業(yè)、企業(yè)共話轉(zhuǎn)型發(fā)展策略。

現(xiàn)狀：百貨業(yè)經(jīng)營面臨壓力

2021年百貨業(yè)的銷售額增幅位居零售各業(yè)態(tài)首位，成為疫情中回暖最明顯的細(xì)分行業(yè)。但是今年上半年，行業(yè)復(fù)蘇的節(jié)奏被反復(fù)的疫情打亂，再次跌入低谷。

近期，王府井集團(tuán)發(fā)布了2022年上半年業(yè)績報(bào)告。業(yè)績報(bào)告顯示，今年上半年，王府井實(shí)現(xiàn)營收57.44億元，同比下降12.64%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤為1.62億元，同比大幅下降64.75%。

王府井集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，受疫情多發(fā)散發(fā)態(tài)勢影響，公司旗下各門店按照屬地防控要求，不同程度地停業(yè)或縮短了營業(yè)時間，特別是3月至5月影響最為顯著。3月涉及10個省份18家門店，4月涉及13個省份25家門店，5月涉及7個省份30家門店。根據(jù)王府井集團(tuán)披露的數(shù)據(jù)，今年上半年，在公司業(yè)務(wù)占比超過50%的百貨業(yè)營收同比下降15.21%；奧萊業(yè)態(tài)上半年門店閉店數(shù)量多、時間長，剔除新店影響，營業(yè)收入同比下降17.11%。

翠微股份公布的半年報(bào)顯示，今年上半年，公司實(shí)現(xiàn)營收同比僅增長2.46%，而歸屬于上市公司股東的扣非凈利潤同比大幅下降63.85%。從利潤結(jié)構(gòu)來看，翠微股份的凈利潤主要來自旗下的北京海科融通支付服務(wù)有限公司，百貨業(yè)務(wù)則全線大幅虧損。翠微股份表示，利潤下降主要是受疫情影響，零售業(yè)商品銷售毛利率下降，落實(shí)商戶減免租金政策減少租賃毛利。

根據(jù)之前的業(yè)績預(yù)告，今年上半年，大部分百貨企業(yè)受到疫情影響，營收和凈利潤下滑。一位來自天津的百貨公司負(fù)責(zé)人表示，3月至5月，商場業(yè)績下滑得非常厲害。

和百貨一樣，購物中心在疫情的反復(fù)中也不能幸免。贏商tech的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2022年上半年，購物中心的客流跌幅大約是23%，客流的絕對值接近2020年的同期水平。2020年疫情暴發(fā)時，購物中心客流量劇烈下滑，之后慢慢回升。到2021年，全國購物中心整體的客流趨勢相對比較平穩(wěn)。但到今年上半年，由于受疫情反復(fù)影響，購物中心客流再次出現(xiàn)大幅下跌。

“下半年最大的問題還是來自于疫情?！眹鴦?wù)院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟(jì)研究所原所長任興洲在會上表示，疫情多發(fā)散發(fā)影響了線下零售生態(tài)，給百貨零售業(yè)帶來一定的經(jīng)營壓力。

發(fā)展：成為品質(zhì)消費(fèi)主渠道

范君表示，盡管面臨諸多挑戰(zhàn)，但是百貨零售業(yè)態(tài)仍處于比較好的發(fā)展環(huán)境中，包括經(jīng)濟(jì)的長期發(fā)展、境外消費(fèi)的回流，以及年青一代的個性化消費(fèi)、品質(zhì)消費(fèi)的提升、國潮興起等。

中國百貨商業(yè)協(xié)會在本屆百貨零售業(yè)峰會上發(fā)布的《2021—2022中國百貨零售業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，在過去一年，得益于境外消費(fèi)回流和經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇以及品質(zhì)消費(fèi)增長，中國百貨業(yè)增長良好，成為品質(zhì)消費(fèi)的主渠道。報(bào)告顯示，2021年百貨業(yè)以銷售額同比10.9%的增幅穩(wěn)居零售各業(yè)態(tài)首位，回暖勢頭強(qiáng)勁。根據(jù)中國百貨商業(yè)協(xié)會對會員企業(yè)的調(diào)查，2021年，行業(yè)總體業(yè)績增長良好，被調(diào)查會員企業(yè)單店平均銷售額平均增長約6%，凈利潤恢復(fù)較好。

今年上半年行業(yè)雖然再次遭受沖擊，但進(jìn)入下半年，隨著各地疫情趨于穩(wěn)定以及疫情管控政策的調(diào)整，百貨零售業(yè)正在出現(xiàn)止跌回暖的趨勢。多家上市公司在2022年年中業(yè)績報(bào)告中表示，進(jìn)入6月以來，公司業(yè)績出現(xiàn)好轉(zhuǎn)。多位業(yè)內(nèi)人士稱，目前公司經(jīng)營基本趨于正常。

值得關(guān)注的是，海外消費(fèi)的回流以及國內(nèi)消費(fèi)升級促使百貨企業(yè)發(fā)展出現(xiàn)兩極分化，高端百貨業(yè)業(yè)績突出。一方面，部分高端百貨企業(yè)業(yè)績持續(xù)大幅增長。例如，2021年，北京SKP銷售額達(dá)到240億元，同比增幅高達(dá)35%；南京德基廣場、北京國貿(mào)商城銷售額同比分別增長28%和25%。另一方面，一部分經(jīng)營團(tuán)隊(duì)老化、商品同質(zhì)化、經(jīng)營無特點(diǎn)的門店出現(xiàn)經(jīng)營困難的狀況，在疫情下難以為繼，面臨升級改造或閉店轉(zhuǎn)業(yè)的命運(yùn)。其中甚至有一些知名的、有象征性意義的商場也不得不閉店歇業(yè)。

此外，直播和免稅也在一定程度上對百貨業(yè)產(chǎn)生了渠道分流。根據(jù)中國百貨經(jīng)營協(xié)會于2021年年底發(fā)起的調(diào)查，95%的企業(yè)認(rèn)為直播對其化妝品經(jīng)營銷售造成了影響，78%的企業(yè)認(rèn)為對銷售的影響程度在10%以上。免稅店銷售的主要商品和客群與百貨店有較大重疊，免稅市場規(guī)模的快速發(fā)展替代了一部分原本在百貨店的銷售，進(jìn)一步對百貨店經(jīng)營造成壓力。2021年，中國中免的總營收達(dá)到677億元，同比增長28.67%，規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過百貨業(yè)年?duì)I收最高的企業(yè)。

在技術(shù)方面，百貨業(yè)的數(shù)字化變革正在進(jìn)入深水區(qū)。根據(jù)中國百貨商業(yè)協(xié)會和馮氏集團(tuán)利豐研究中心的聯(lián)合調(diào)查，目前85.4%的企業(yè)開展了線上業(yè)務(wù)。這些企業(yè)的線上業(yè)務(wù)大體分為兩類：一類是以前不具備線上業(yè)務(wù)能力，疫情期間倉促搭建，應(yīng)用相對較淺。疫情緩解以后，看到了線上的潛力加速推進(jìn)。另一類是在疫情暴發(fā)前已具備了線上的一些業(yè)務(wù)能力，疫情期間從容上陣，充分釋放了巨大潛能。

范君表示，百貨數(shù)字化觸點(diǎn)多元、場景豐富、環(huán)節(jié)繁復(fù)，隨著數(shù)字化進(jìn)入深水區(qū)，重心將轉(zhuǎn)向中后臺建設(shè)，從戰(zhàn)略層面構(gòu)建真正的線上線下一體化和決策的智能化。對于傳統(tǒng)百貨而言，消費(fèi)趨勢的變化遲早都會發(fā)生，疫情不過是其中的催化劑。

機(jī)會：創(chuàng)新尋求新增長空間

面對市場的壓力和變化，百貨業(yè)依然保持樂觀，百貨企業(yè)一直在積極地改革創(chuàng)新，尋求新的增長空間。這一點(diǎn)在論壇上表現(xiàn)得格外明顯。

“我們這些百貨零售人始終在痛并快樂的這條路上奔走，遇到了無數(shù)的挑戰(zhàn)和困難，但依然能在這些挑戰(zhàn)和困難中不斷去尋求看見、找到自我的機(jī)會，并且不斷突破自我的邊界，獲取新的成長動能。”上海百聯(lián)集團(tuán)股份有限公司總經(jīng)理張申羽表示。以上海百聯(lián)為例，這家全國百貨業(yè)的旗艦企業(yè)近年來緊緊圍繞消費(fèi)需求，在商業(yè)升級方面積極嘗試，打造了很多經(jīng)典項(xiàng)目，還有一些創(chuàng)新性項(xiàng)目正在緊鑼密鼓地建設(shè)中。其中包括體現(xiàn)年輕力的百聯(lián)TX淮海、淮海755、百聯(lián)ZX創(chuàng)趣場，專門為女性消費(fèi)者打造、體現(xiàn)“她力量”的永安百貨，以及時尚孵化中心衍慶里等等。這些也從側(cè)面印證線下商業(yè)依然具有難以替代的魅力。

據(jù)了解，百聯(lián)TX淮海前身為上海伊勢丹百貨，此前曾在市場的變化中數(shù)度沉浮。最終，百聯(lián)集團(tuán)、錦江國際、盈展集團(tuán)聯(lián)手合作，將商場與隔壁第一百貨合并重建，并命名為TX淮海。作為全球首個策展型零售空間，TX淮海突破思維定勢，圍繞年輕人的喜好全力打造“年輕力”，2020年開業(yè)后立即引發(fā)轟動，成為上海知名的網(wǎng)紅打卡地。百聯(lián)TX淮海成功地構(gòu)建起了滬上潮流文化地標(biāo)，并以其為原點(diǎn)，在周邊聚集起一批網(wǎng)紅店、潮流店，形成了輻射效應(yīng)。

“為新的市場、新的需求去提供能讓消費(fèi)者滿意的新型商業(yè)空間是我們不變的追求?！睆埳暧鸨硎?，未來的市場是一個存量市場，百聯(lián)更多地聚焦核心商圈存量的調(diào)改，運(yùn)用產(chǎn)品力和資管力新工具，通過國際化和國潮化的品牌資源組合，以新業(yè)態(tài)來呈現(xiàn)內(nèi)容升級與場景重塑的新商業(yè)內(nèi)涵。在總體原則上，百聯(lián)的商業(yè)創(chuàng)新立足于從“在地文化”層面出發(fā)，以長期主義原則去構(gòu)建、打造有靈魂、有內(nèi)容、有生命力的獨(dú)特商業(yè)空間產(chǎn)品，與整個城市的文化與生活形成可持續(xù)的共生長關(guān)系。

和百聯(lián)一樣，銀泰商業(yè)集團(tuán)也看到了新的機(jī)會，并通過商業(yè)底層邏輯的重構(gòu)走出了一條全新的轉(zhuǎn)型之路?！罢麄€大環(huán)境雖然有不少挑戰(zhàn)，但是在垂直細(xì)分領(lǐng)域里仍然有大量的機(jī)會存在?！便y泰商業(yè)集團(tuán)副總裁熊超表示，在消費(fèi)新常態(tài)下，零售企業(yè)最重要的是做好三個鏈接：一是與消費(fèi)者的鏈接，二是與內(nèi)部員工和導(dǎo)購的鏈接，三是與數(shù)字化的世界和物理世界的鏈接。他認(rèn)為，線下門店客流下降的原因是面向客戶的鏈接運(yùn)作減少了，對于零售本質(zhì)的投入減少了。因此，銀泰的升級轉(zhuǎn)型經(jīng)歷了三個階段，即對企業(yè)進(jìn)行電商化改造、做客流量運(yùn)營、建立智慧化的管理系統(tǒng)。目前，銀泰所有的商場管理都是數(shù)字化的。熊超表示，銀泰現(xiàn)在和未來給自己的定義及定位是，做大數(shù)據(jù)驅(qū)動的消費(fèi)解決方案提供商。

（蘇曉宇/制圖）

“時代是個變量，但是主動權(quán)仍掌握在我們手中?！狈毒硎荆儇浟闶蹣I(yè)正面臨著周期性變革，逆境和需求變化也讓行業(yè)、企業(yè)重新思考：生存與變革。希望廣大百貨零售企業(yè)在潮涌般的商業(yè)大變局中去積極擁抱消費(fèi)新勢能，逐浪、聚潮、蓄力、變革，向新而生，贏得未來。

“整個大環(huán)境雖然有不少挑戰(zhàn)，但是在垂直細(xì)分領(lǐng)域里仍然有大量的機(jī)會存在。在消費(fèi)新常態(tài)下，零售企業(yè)最重要的是做好三個鏈接：一是與消費(fèi)者的鏈接，二是與內(nèi)部員工和導(dǎo)購的鏈接，三是與數(shù)字化的世界和物理世界的鏈接?！?/p>

——銀泰商業(yè)集團(tuán)副總裁熊超

“百聯(lián)的商業(yè)創(chuàng)新立足于從‘在地文化’層面出發(fā)，以長期主義原則去構(gòu)建、打造有靈魂、有內(nèi)容、有生命力的獨(dú)特商業(yè)空間產(chǎn)品，與整個城市的文化與生活形成可持續(xù)的共生長關(guān)系。”

——上海百聯(lián)集團(tuán)股份有限公司總經(jīng)理張申羽