楊婷婷，張雪妮，高 翔，胡起源，王琦涵，倫 飛，陳曉琳

（1. 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)土地科學(xué)與技術(shù)學(xué)院, 北京 100193；2. 北京師范大學(xué)地理科學(xué)學(xué)部, 北京 100875；3. 中國人民大學(xué)公共管理學(xué)院, 北京 100872）

糧食安全是21 世紀(jì)影響全球可持續(xù)發(fā)展三大問題之一[1]。作為全球人口最多的國家，我國2016 年貧困人口高達(dá)4 335 萬[2]，成人營養(yǎng)不良率達(dá)6.0%[3]，這表明我國仍面臨著嚴(yán)峻的糧食安全問題。隨著人口持續(xù)增加和社會經(jīng)濟不斷發(fā)展，如何在有限的資源下更好地保障糧食安全，已成為影響我國可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵問題之一。

水資源和土地資源是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是保障國家糧食安全和社會經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ)[4]。我國水土資源相對短缺，人均水資源和耕地資源量遠(yuǎn)低于世界平均水平，同時，我國水資源和耕地資源時空分布不均，環(huán)境污染嚴(yán)重[5-6]。2016年，我國農(nóng)業(yè)用水量達(dá)3 768.0 億m3，占用水總量的62.4%[7]，加之我國農(nóng)業(yè)用水效率低、污染嚴(yán)重等問題，使得農(nóng)業(yè)水資源的供需矛盾日益尖銳[8]。同時，我國工業(yè)化和城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展，使得耕地非農(nóng)化趨勢十分嚴(yán)重[9]，耕地數(shù)量和質(zhì)量的下降必然威脅著國家的糧食安全。未來人口的持續(xù)增長，必然會導(dǎo)致糧食生產(chǎn)和社會經(jīng)濟發(fā)展對水土資源需求的矛盾進(jìn)一步加劇。如何充分利用有限的水土資源，保障國家糧食安全和社會經(jīng)濟協(xié)調(diào)發(fā)展，已成為我國可持續(xù)發(fā)展研究的熱點問題[10]。

然而，人口數(shù)量、資源稟賦、社會經(jīng)濟發(fā)展的空間差異性，使得區(qū)域糧食供需不匹配，而區(qū)域間的糧食流通則可以調(diào)節(jié)糧食供需，從而實現(xiàn)多區(qū)域的糧食安全，這必然會對區(qū)域的資源利用產(chǎn)生影響[11]。合理的糧食流通能夠提高資源利用效率，緩解資源短缺的問題，利于社會經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展；反之，則不利于資源的持續(xù)利用，影響社會經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展[12]。因此，基于虛擬資源流動的視角下，開展我國省份間的糧食流通對水土資源影響研究，對于更好地實現(xiàn)國家糧食安全、資源有效利用和社會經(jīng)濟發(fā)展具有重要的意義。

國內(nèi)外學(xué)者對糧食流通的水土資源影響研究已經(jīng)取得了很好的成果，目前主要是基于虛擬資源流動的角度，利用“水足跡”和“土地足跡”的概念，探討糧食流通的“虛擬水”和“虛擬土”流動情況。Hoekstra 和Hung[13]于2002 年首次提出了“水足跡”的概念，并將其定義為“任何已知人口一定時期內(nèi)消費的產(chǎn)品和服務(wù)所需要淡水資源的數(shù)量”[14]，包括藍(lán)水足跡和綠水足跡[15]，而“虛擬水”則是研究“流通商品所隱含的水資源流動量”[16]?；谏鲜龇椒?，國內(nèi)外學(xué)者研究了糧食流通對水資源的影響，例如，龔宇等[17]估算了我國進(jìn)口糧食的虛擬水含量，而Zhuo 等[18]則利用投入產(chǎn)出的方法研究了我國省份間的糧食流通對水資源的影響，結(jié)果表明：適當(dāng)?shù)剡M(jìn)口糧食可緩解我國水資源的壓力，但我國北糧南運則在一定程度上加劇了我國水資源的不平衡；丁雪麗等[19]基于省份間糧食流通的虛擬水流動格局，分析了虛擬水流動對我國資源、環(huán)境和經(jīng)濟的影響。此外，國內(nèi)外學(xué)者基于“虛擬水”的方法，提出了“虛擬土”的概念，并將其定義為“在商品和服務(wù)生產(chǎn)過程中所需要的土地資源數(shù)量”[20]?；谶@一概念，國內(nèi)外學(xué)者研究了糧食流通對土地資源的影響，例如，有學(xué)者估算了我國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口所導(dǎo)致的“虛擬土地”流通情況，并指出糧食進(jìn)口有利于我國土地資源利用效率的提高，但不能完全解決我國耕地資源短缺的局面[21-22]；Chen 等[23]重點探討了我國小麥(Triticum aestivum)流通對耕地資源的影響。盡管目前研究已經(jīng)取得了很好的成果，但主要集中于國家之間的糧食貿(mào)易，而對于省份之間的研究相對較少；同時，目前研究往往僅考慮了口糧部分的流通，飼料糧、釀酒、播種等的流通研究相對較少；此外，糧食流通對水土資源影響綜合研究相對較少，研究往往僅從單一角度開展研究。

因此，為了更好地研究我國省份間糧食流通對水土資源的影響，綜合考慮我國31 個省份(不含香港、臺灣和澳門)糧食供需情況(口糧、飼料糧、釀酒和播種)，通過運費最優(yōu)的線性優(yōu)化模型，估算我國省份間糧食流通情況，并利用“虛擬水”和“虛擬土”的方法，得到省份間糧食流通所隱含的水土資源流動情況，進(jìn)而基于虛擬資源流動的角度，探討糧食流通對我國水土資源的影響，從而為更好地保障我國糧食安全和水土資源可持續(xù)利用提供參考。

1 研究方法及數(shù)據(jù)來源

1.1 糧食流通研究

目前糧食流通主要針對國際貿(mào)易研究，而省份間的研究則相對較少，這主要是由于省份間的糧食流通數(shù)據(jù)難以直接獲取[19]。糧食流通是由糧食供需情況、糧食價格、運輸費用等因素所決定的[24-25]。中國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展決策支持模型(CHINAGRO 模型)是中國農(nóng)業(yè)空間均衡模型，是消費者效用最大化的數(shù)學(xué)優(yōu)化模型[26]，故綜合考慮生產(chǎn)、貿(mào)易、資源等約束條件，CHINAGRO 模型可用于模擬區(qū)域間糧食流通[27]。因此，本研究基于CHINAGRO 模型中消費者效用最高為優(yōu)化目標(biāo)的思想，不考慮省份間糧食品種、質(zhì)量、價格等差異，以運輸費用最低作為消費者效用最高，將其作為優(yōu)化目標(biāo)，并綜合考慮我國不同省份糧食供需情況，根據(jù)糧食結(jié)余量或虧空量，綜合前人的研究結(jié)果[27-28]，采取線性優(yōu)化的方法，模擬得到不同省份間的糧食流通情況；同時，本研究將糧食的進(jìn)出口及庫存作為第32 個省份納入模型進(jìn)行考慮，以彌補前人未對糧食結(jié)余或不足的考慮。在本模型中，各省份生產(chǎn)的糧食優(yōu)先滿足本省的消費，若存在結(jié)余則運往其他省份，反之則需要從其他省份調(diào)入糧食；同時，全國生產(chǎn)的糧食優(yōu)先滿足本國的需要，多余或不足部分則與第32 個省份發(fā)生流通，且第32 個省份與其他省份間的運費遠(yuǎn)高于其他省份間的運費?；谏鲜黾僭O(shè)，本研究利用MATLAB，基于linprog (f, A, b, Aeq, beq, lb)線性優(yōu)化函數(shù)，得到我國不同省份之間的糧食流通量，具體的計算公式如下：

式中：Si為各省糧食產(chǎn)量；Dj為各省糧食消費總量，包括口糧、飼料糧、酒類和播種；Cij為從省份i運往省份j的單位糧食運輸成本；Zij為從省份i運往省份j的糧食流通量。

選取統(tǒng)計年鑒中的糧食作為研究對象，且利用高守杰等[29]綜合分析水運、路運和鐵路運輸?shù)炔煌\輸方式研究得到的各省份之間的最低運費成本；糧食生產(chǎn)主要考慮小麥、玉米 (Zea mays) 和水稻(Oryza sativa) 的生產(chǎn)，數(shù)據(jù)來源為《中國統(tǒng)計年鑒2017》[30]。糧食消費包括口糧、飼料糧、釀酒和播種，其中，口糧消費是基于《中國住戶調(diào)查年鑒2017》[31]中家庭消費的結(jié)果，并利用FAO 的數(shù)據(jù)(www.fao.org)進(jìn)行校正得到的；飼料糧消費是根據(jù)不同動物性產(chǎn)品產(chǎn)量及其料肉比得到的，其中，動物性產(chǎn)品的數(shù)據(jù)來源于《中國統(tǒng)計年鑒2017》[30]，包括豬肉、牛肉、羊肉、禽肉、蛋類及水產(chǎn)品，而料肉比是利用辛良杰等[32]對各省份的估算結(jié)果；釀酒的糧食消費量是根據(jù)各省份酒類(白酒和啤酒)的產(chǎn)量及其單位用糧數(shù)得到的，其中白酒和啤酒的單位用糧量分別為1 ∶ 2.3 和1 ∶ 0.172[19]，白酒和啤酒的產(chǎn)量來自《中國食品工業(yè)年鑒2017》[33]；播種用糧是根據(jù)糧食播種面積及其單位播種量得到的，其中水稻、玉米和小麥的單位播種面積的用糧量分別為75、75 和150 kg·hm-2[19]，數(shù)據(jù)來自于《中國統(tǒng)計年鑒2017》[30]。

1.2 糧食流通隱含的水土資源流動情況

基于“虛擬水”和“虛擬土”的概念，研究了我國省份間糧食流通所產(chǎn)生的水土資源流通情況，具體計算方法如下：

1.2.1 糧食流通的水資源流動情況

基于糧食流通生產(chǎn)端和消費端的水足跡結(jié)果，結(jié)合糧食流通量，得到了我國省份間糧食流通所隱含的水資源流動情況，其中各省份糧食生產(chǎn)的水足跡是利用吳普特等[34]通過CROPWAT 模型計算得到的結(jié)果，而進(jìn)出口或庫存部分糧食的水足跡則為中國糧食平均生產(chǎn)水足跡[34]和全球糧食平均生產(chǎn)水足跡[35]的平均值，分別為藍(lán)水0.348 m3·kg-1，綠水0.942 m3·kg-1。

1.2.2 糧食流通的土地資源流動情況

借鑒前人[24]的研究方法，通過估算糧食流通量、糧食產(chǎn)量、糧食播種面積等相關(guān)數(shù)據(jù)，得到全國各省份糧食生產(chǎn)的“土地足跡”，結(jié)合糧食流通情況，便可以得到糧食流通的土地資源流動情況，具體的計算公式如下：

式中：LSi、LDj分別表示生產(chǎn)端和消費端省份i、j單位耕地的糧食生產(chǎn)量；Pi、Pj表示省份i、j的糧食生產(chǎn)量；Si、Sj表示省份i、j的糧食播種面積；Ti,j表示省份i與j之間的糧食流通量；VLTSi,j、VLTDi,j分別表示從生產(chǎn)端和消費端估算的糧食流通所引起的土地資源流動情況。

1.3 糧食流通對水土資源影響的研究

通過比較糧食流通在其生產(chǎn)端和消費端的水土資源需求情況來研究糧食流通對水土資源影響，其中，如果生產(chǎn)端所需要水資源或土地資源量小于其消費端所需的資源量，省份間的糧食流通能夠有效地提高全國的水資源或土地資源的利用效率，有利于我國水土資源的節(jié)約；反之，則表明省份間的糧食流通在一定程度上降低了我國水資源或土地資源的利用效率。具體公式如下：

式中：TWB、TLB分別表示糧食生產(chǎn)端和消費端所需水資源和土地資源的差值。WFTSi,j和WFTDi,j分別表示從生產(chǎn)端和消費端估算的糧食流通所引起的水資源流動情況。

2 研究結(jié)果

2.1 糧食供需情況

2016 年，我國糧食生產(chǎn)基本可以滿足本國消費，且略有結(jié)余，結(jié)余量為7.91 × 107t。隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展，動物性產(chǎn)品在食物消費中的比例不斷提高，而口糧消費量不斷減少，使得飼料糧已成為我國糧食消費最重要的部分(57%)，是影響我國糧食安全的首要因素[32,36]。我國口糧消費的比重為34%，而釀酒消費的糧食量達(dá)到了3.67 × 107t，占糧食消費總需求的7%。

我國各省份的糧食生產(chǎn)和消費情況存在較大的差異(圖1)。山東的糧食消費量最大，達(dá)4.81 × 107t，占全國糧食總消費量的9%；其次為河南和四川；西藏和青海糧食消費量最低，僅為山東的3.4%左右。我國大部分省份的飼料糧消費高于其口糧消費，但北京、天津、上海和西北地區(qū)的部分省份則不同，這主要是因為北京、天津和上海等地的經(jīng)濟發(fā)達(dá)，養(yǎng)殖業(yè)相對較少，糧食消費主要以口糧消費為主，而西北地區(qū)由于當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)飲食習(xí)慣和粗放的牲畜飼養(yǎng)方式，使得飼料糧消費相對較少。四川是我國重要的糧食釀酒生產(chǎn)基地，2016 年釀酒消費的糧食達(dá)到了8.45 × 106t，占其糧食總消費的21%；山東和河南釀酒糧食的消費量也相對較高，均超過了3 × 106t；北京地區(qū)釀酒消耗的糧食比重也相對較高，達(dá)到24%。

圖1 2016 年我國各省份糧食消費情況Figure 1 Grain consumption in different provinces in China in 2016

我國13 個糧食主產(chǎn)區(qū)主要位于東北、華北、華中等地區(qū)，其糧食產(chǎn)量占全國糧食總產(chǎn)量的75.9%，2016 年的糧食結(jié)余量達(dá)1.12 × 108t (圖2)。盡管我國大部分省份糧食生產(chǎn)大于其消費，但仍有近1/2 的省份(如廣東等)存在糧食缺口。黑龍江耕地資源相對豐富，糧食單產(chǎn)相對較高，且消費量相對較少，故其糧食結(jié)余量最大，達(dá)到4.37 × 107t。盡管山東、河南、四川、遼寧等地區(qū)糧食產(chǎn)量相對較高，但消費量也相對較高，使得結(jié)余量相對較小，甚至四川和遼寧在2016 年存在一定的糧食缺口。廣東的糧食消費量遠(yuǎn)高于其糧食生產(chǎn)量，其糧食缺口達(dá)1.93 × 107t，占其糧食消費總量的59%；福建、浙江和廣西也存在較大的糧食缺口。北京、上海、天津等地區(qū)耕地資源有限，糧食產(chǎn)量遠(yuǎn)小于其消費量，需要調(diào)入大量的糧食，糧食對外依賴度相對較高。盡管青海和西藏糧食產(chǎn)量相對較低，但由于人口相對較少，養(yǎng)殖業(yè)和釀酒業(yè)也相對落后，糧食消費量相對較低，使得這些地方的糧食缺口并不明顯。

2.2 我國省份間的糧食流通情況

我國省份間的糧食流通優(yōu)先滿足其周邊省份的需求，且存在明顯的“北糧南運”的特征(圖3)。2016 年，我國省份間的糧食流通量達(dá)1.45 × 108t，其中55%用于進(jìn)出口或庫存(黑龍江用于進(jìn)出口或庫存的糧食量最大)；就省份間糧食流通而言，河南輸入到廣東的糧食量最多。華北和東北地區(qū)耕地資源相對豐富，是我國重要的糧食生產(chǎn)基地，這兩個地區(qū)不僅能夠滿足當(dāng)?shù)氐南M，還有部分糧食供給其他地區(qū)(如廣東、福建、海南等)或用于進(jìn)出口/庫存；華北和東北地區(qū)的北京、天津、遼寧是糧食凈流入省份，而其他省份均有糧食結(jié)余，其中黑龍江結(jié)余比例高達(dá)72%。盡管華東地區(qū)的山東、江蘇、安徽是我國糧食主產(chǎn)區(qū)，但由于該地區(qū)的人口多，養(yǎng)殖業(yè)和釀酒業(yè)也相對發(fā)達(dá)，使得該地區(qū)的糧食生產(chǎn)主要滿足當(dāng)?shù)氐南M，很少流入其他地區(qū)，其中江蘇和安徽結(jié)余的糧食主要流入福建、上海和浙江等省份。華中地區(qū)的河南是我國糧食生產(chǎn)大省，其生產(chǎn)的糧食除能滿足湖北和湖南需求外，還有部分流入到廣東和廣西等地。華南地區(qū)是我國糧食凈流入地區(qū)，其中廣東的糧食主要來自于河南(達(dá)1.78 × 107t)，同時來自于河北、吉林、江西的糧食也超過1 × 107t。除四川和西藏外，西南地區(qū)其他省份的糧食基本可以自足，而調(diào)入四川的糧食主要來自陜西、甘肅、寧夏等周邊省份。青海的糧食生產(chǎn)不能自足，需要從甘肅調(diào)入部分的糧食，而西北地區(qū)其他省份糧食均可自足，且糧食節(jié)約量在19%左右。

圖3 2016 年我國省份間糧食流通情況Figure 3 Grain trade among different provinces in China in 2016

2.3 我國省份間糧食流通的水土資源流動情況

2016 年我國糧食生產(chǎn)需要9.11 × 107hm2的土地面積，且消耗了6.88 × 1011m3的水資源量，其中藍(lán)水和綠水消耗量分別占42%和58%。生產(chǎn)省份間流通的糧食(不含進(jìn)出口或庫存)需要消費6.32 ×1010m3的水資源(占水資源消耗總量的9%)和1.01 ×107hm2的土地資源(占土地資源消耗總量的11%)。黑龍江的糧食生產(chǎn)量最大，使得其糧食生產(chǎn)消耗的水資源量和土地資源量均相對較高，分別達(dá)到了7.86 × 1010m3和8.50 × 106hm2；此外，黑龍江省流出的糧食最大，生產(chǎn)這部分糧食分別需要6.14 ×106hm2的土地資源和5.67 × 1010m3的水資源。作為主要的糧食主產(chǎn)區(qū)，吉林、內(nèi)蒙古和河南調(diào)出糧食所隱含的水資源量均超過了1.20 × 1010m3，土地資源量則均高于2.10 × 106hm2。廣東的糧食調(diào)入量最大，故其流入的水資源和土地資源量最大，分別達(dá)到了1.39 × 1010m3和3.07 × 106hm2。福建和浙江的水土資源流入量也相對較高，均超過了省份間糧食流通的總水土資源流動量的10%。

圖4 展示了我國主要省份間的糧食流通情況，糧食流通量均超過了2 × 106t，占全國糧食流通量(不含進(jìn)出口或庫存)的84%，其所引起的水土資源流動量分別達(dá)到了5.32 × 1010m3和8.40 × 106hm2。河南流入廣東的糧食量最多，其所隱含的水資源流動量為1.28 × 1010m3，相當(dāng)于廣東省生產(chǎn)糧食所需水資源的45%；所隱含的土地資源流動量為2.82 ×106hm2，相當(dāng)于廣東省生產(chǎn)糧食所需土地資源的136%。盡管江蘇流入福建和安徽流入浙江的糧食量遠(yuǎn)低于河南流入廣東的量，但由于江蘇和安徽水資源利用效率低于河南，使得前兩者的糧食水資源流動量相對較高，分別達(dá)到了9.62 × 109和8.91 ×109m3。此外，安徽省的土地利用效率相對較低，使得安徽流入浙江的土地資源需求量(1.14 × 106hm2)高于江蘇流入福建的土地資源需求量(1.06 ×106hm2)。

圖4 2016 年我國主要省份間的糧食流通及其水土資源流動情況Figure 4 Grain trade and flow of water and land resources among major provinces in China in 2016

2.4 我國省份間的糧食流動對水土資源影響

從消費端考慮，我國2016 年糧食消費所需要的水資源量和土地資源量分別為7.24 × 1011m3和 9.30 ×107hm2，這使得我國省份間的糧食流通(不含進(jìn)出口或庫存) 節(jié)約了4.14 × 1010m3的水資源(相當(dāng)于我國糧食生產(chǎn)水資源消耗總量的6%)，但卻浪費了6.68 × 105hm2的土地資源(相當(dāng)于我國糧食生產(chǎn)土地資源消耗總量的1%)，這主要是因為我國水土資源空間不匹配及其利用效率不同所導(dǎo)致的。從消費端來看，山東省消耗的糧食最多，使得其水資源和土地資源消耗量分別達(dá)到了3.29 × 1010m3(占全國消費端水資源需求量的4%)和7.31 × 106hm2(占全國消費端水資源需求量的8%)。

在我國省份間糧食貿(mào)易流中，10 個省份間的糧食流通在一定程度上提高了全國土地資源效率(共節(jié)約3.39 × 105hm2的土地面積) (圖5)，但全國62%的糧食流通(不含進(jìn)出口或庫存)使得全國土地資源效率有所下降，且需要1.01 × 106hm2的土地來滿足糧食消費需求；與土地資源流通不同，我國85%的省份間糧食流通提高了水資源利用效率，能夠節(jié)約4.23 × 1010m3的水資源量，而其余省份間的糧食流通卻造成了9.06 × 108m3的水資源浪費。河南流入到廣東的糧食共節(jié)約了2.42 × 1010m3的水資源，但卻浪費了1.16 × 105hm2的土地資源，這主要是因為廣東的水資源相對豐富，而河南省的土地資源相對豐富，相對豐富的自然稟賦使得其資源利用效率相對較低，由此導(dǎo)致了兩個省份間糧食生產(chǎn)的水土資源利用率差異。四川省的耕地撂荒現(xiàn)象相對較多[37]，糧食需要從山西和甘肅調(diào)入，而這兩個省份的水資源不足且單產(chǎn)相對較低，使得兩省流入四川的糧食生產(chǎn)的水土資源利用率低，因此，在資源相對豐富的地區(qū)，提高水資源利用效率、減少土地撂荒現(xiàn)象，對于更好地實現(xiàn)我國資源可持續(xù)利用具有重要意義。吉林與遼寧、福建和海南等地區(qū)的糧食流通，在一定程度上提高了我國水土資源的利用效率，有利于我國糧食安全和水土資源的可持續(xù)利用。綜上可見，合理的糧食流通、提高資源利用效率、減少適宜地區(qū)的耕地撂荒等，對于我國更好地實現(xiàn)糧食安全與資源可持續(xù)利用具有重要的意義。

圖5 2016 年我國主要省份間的糧食流通對水土資源的影響Figure 5 Impact of grain trade on water and land resources among major provinces in China in 2016

3 討論與結(jié)論

基于“虛擬水”和“虛擬土”的概念，本文報道了我國2016 年省份間糧食流通對水土資源影響情況，主要結(jié)論如下：

我國糧食生產(chǎn)基本可以滿足本國需求，但仍有近一半的省份存在糧食缺口；飼料糧消費已經(jīng)成為我國糧食消費最重要的因素，但不同省份的糧食供需情況存在較大的差異。我國省級糧食流通量(不含進(jìn)出口或庫存) 占全國糧食生產(chǎn)的11%，且糧食流通存在明顯的“北糧南運”的趨勢；華北和東北地區(qū)是我國糧食凈流出的地區(qū)，而華南地區(qū)則是糧食凈流入的地區(qū)；黑龍江的糧食流出量最大，廣東則是流入糧食量最大的省份；河南運往廣東的糧食量最大。我國糧食流通所隱含的水資源量占全國糧食生產(chǎn)所需水資源總量的9%，土地資源量占全國糧食生產(chǎn)所需土地資源量的11%；省份間的糧食流通在一定程度上緩解了區(qū)域資源不匹配的問題，但部分省份間的糧食流通卻造成了我國水土資源利用率的降低；合理的糧食流通、提高資源利用效率、減少適宜地區(qū)的耕地撂荒等，對于我國更好地實現(xiàn)糧食安全與資源可持續(xù)利用具有重要的意義。

隨著我國居民飲食結(jié)構(gòu)的改變，飼料糧的消費超過了口糧，已經(jīng)成為影響我國糧食安全的重要因素，且隨著未來動物性產(chǎn)品消費的進(jìn)一步增加，我國未來的飼料糧需求量可能會達(dá)到5 × 108t[34,38]，這遠(yuǎn)超過我國土地的承載能力，飼料糧的不斷增加勢必會危及糧食安全，也會對資源環(huán)境帶來巨大的壓力。因此，合理的飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高牲畜生產(chǎn)效率，將會有利于減輕我國糧食生產(chǎn)壓力，保障糧食安全。此外，推進(jìn)生態(tài)型、循環(huán)型的草地農(nóng)業(yè)發(fā)展，將緩解我國飼料糧對糧食安全造成的巨大壓力。草地農(nóng)業(yè)是指將牧草或其他飼料作物的生產(chǎn)和利用引入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系中，通過糧、草、畜有機結(jié)合，建立起“土地-植物產(chǎn)品-動物產(chǎn)品”生產(chǎn)鏈條，最大限度地生產(chǎn)植物產(chǎn)品和動物產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形式[39]。草地農(nóng)業(yè)改變了以單一種植業(yè)為主的傳統(tǒng)種植模式，通過實行糧草輪作、間作和套種，充分發(fā)揮沃土增糧、草畜節(jié)糧和畜產(chǎn)品替糧作用，保障食物安全，推進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展[40]。

西北地區(qū)等區(qū)域，其自身水資源相當(dāng)貧乏，但仍存在較大的水資源輸出，這對當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)安全造成了嚴(yán)重的威脅，如何保障當(dāng)?shù)氐募Z食生產(chǎn)和生態(tài)安全之間的關(guān)系也是未來需要解決問題。部分省份的土地撂荒問題，不僅對我國糧食安全產(chǎn)生威脅，還會對我國的資源可持續(xù)利用產(chǎn)生影響，如何更好地解決這一問題，將有利于我國糧食安全和資源合理利用。此外，本研究也存在一些不足，如糧食生產(chǎn)僅考慮了小麥、玉米和水稻三大主糧作物，而對其他糧食考慮較少，需要對此進(jìn)行進(jìn)一步的研究。