趙祎萌

（湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)商學(xué)院，長沙 410001）

據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）統(tǒng)計，2018至2019年全球咖啡收獲面積1000多萬公頃，其中收獲面積10萬公頃以上的國家有巴西、印度尼西亞、哥倫比亞、埃塞俄比亞、越南等18個國家，其收獲面積約占全球的90%。一直以來，全球最大咖啡生產(chǎn)國是巴西。近十年來，越南咖啡生產(chǎn)迅速發(fā)展，咖啡種植產(chǎn)量始終保持在兩萬噸以上，帶動主產(chǎn)區(qū)從拉美向亞洲轉(zhuǎn)移。受世界市場和周邊咖啡主產(chǎn)國影響，中國的咖啡貿(mào)易規(guī)模逐步擴大。本文運用國際競爭力分析指標和計量分析模型研究中國咖啡貿(mào)易國際競爭力，分析影響競爭力的主要因素，以期促進中國咖啡產(chǎn)業(yè)貿(mào)易額不斷提升。

一、中國咖啡產(chǎn)業(yè)貿(mào)易現(xiàn)狀分析

近年來，星巴克、雀巢、藍山咖啡、麥森威爾等著名國際咖啡品牌來中國采購原料，中國咖啡出口規(guī)模不斷擴大。與2009年世界咖啡生產(chǎn)總量7800743噸相比，2019年世界咖啡生產(chǎn)總量達1004萬噸，增長28.7%。2020年中國咖啡主要出口地市場仍以德國（約1200萬千克）、美國、比利時等國家和地區(qū)為主。

2020年，中國對巴西、印度尼西亞、哥倫比亞、埃塞俄比亞、危地馬拉、越南進口咖啡總量為52003788千克，達141141682美元。

二、中國咖啡貿(mào)易國際競爭力的指數(shù)分析

（一）國際市場占有率（MS指數(shù)，）

據(jù)聯(lián)合國貿(mào)易數(shù)據(jù)統(tǒng)計，本文計算了五個主要國家的咖啡貿(mào)易的國際市場占有率（見表1）。中國的國際市場占有率始終保持在極小范圍內(nèi)，既表明中國咖啡貿(mào)易的國際市場占有率保持穩(wěn)定，又說明中國咖啡貿(mào)易的國際競爭力具有潛在提升優(yōu)勢，但與巴西、哥倫比亞相比，仍有巨大差距。

表1 2016-2020年咖啡貿(mào)易的國際市場占有率

中國咖啡貿(mào)易的國際競爭力水平總體來看處于較低地位，近些年雖有一定發(fā)展，但遠不及咖啡主產(chǎn)區(qū)和主要貿(mào)易國家。僅從國際市場占有率這一指標來分析，世界咖啡貿(mào)易主要國家的國際競爭力并不全面，因此本文還運用RCA指數(shù)和TC指數(shù)來分析中國咖啡貿(mào)易的國際競爭力水平。

（二）顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)（RCA指數(shù)，）

根據(jù)聯(lián)合國貨物貿(mào)易相關(guān)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計，本文計算了五個主要國家咖啡貿(mào)易的RCA指數(shù)（見表2）。哥倫比亞與埃塞俄比亞的RCA指數(shù)值達到100以上，2020年哥倫比亞受疫情影響驟降至55，埃塞俄比亞RCA指數(shù)值保持在150以上的水平，表明哥倫比亞和埃塞俄比亞的咖啡貿(mào)易國際競爭力極強。其次是巴西，其RCA指數(shù)值在近五年內(nèi)平均保持在15；印度尼西亞的RCA指數(shù)值始終在[2.5，5]，表明其國際競爭力穩(wěn)定。但中國的RCA指數(shù)值不足0.8甚至更小，表明中國的咖啡貿(mào)易明顯不具備比較優(yōu)勢。

表2 2016-2020年主要國家咖啡貿(mào)易的RCA值

（三）貿(mào)易競爭指數(shù)（TC指數(shù)，）

從表3可以得知，巴西和埃塞俄比亞的TC指數(shù)始終趨近于1，表明兩國的咖啡貿(mào)易具備競爭優(yōu)勢，在2016年后，巴西的咖啡貿(mào)易競爭優(yōu)勢出現(xiàn)輕微波動；埃塞俄比亞始終處于較高水平。哥倫比亞的TC指數(shù)呈現(xiàn)W型變化趨勢，表明其咖啡貿(mào)易受國際市場影響。中國的咖啡貿(mào)易在2016年后TC指數(shù)由正轉(zhuǎn)負，競爭優(yōu)勢逐漸減弱。

表3 2016-2020年主要國家咖啡貿(mào)易競爭

從五國比較來看，巴西、哥倫比亞、埃塞俄比亞和印度尼西亞的咖啡貿(mào)易具有極強的競爭優(yōu)勢，雖有一定的波動但總體仍處于領(lǐng)先水平，保持正向發(fā)展趨勢。中國咖啡貿(mào)易在國際競爭中不具備優(yōu)勢，TC指數(shù)不斷衰減，表明了其貿(mào)易發(fā)展遠不如上述國家穩(wěn)定。

（四）MS指數(shù)、RCA指數(shù)和TC指數(shù)的綜合分析

從國際市場占有率角度來看，中國咖啡產(chǎn)業(yè)的國際占比較低，與其他四個咖啡主要生產(chǎn)國相比存在較大差距。

從比較優(yōu)勢和競爭優(yōu)勢綜合評價中國咖啡貿(mào)易國際競爭力，中國咖啡產(chǎn)業(yè)盡管有較強的比較優(yōu)勢，但卻未形成與之相符的競爭優(yōu)勢，即中國咖啡產(chǎn)業(yè)的國際競爭力較弱。

在貿(mào)易競爭力方面，中國近五年咖啡以進口為主，出口量較少，因此其TC指數(shù)小于0，呈現(xiàn)較弱的競爭優(yōu)勢，由此中國咖啡產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出較強競爭劣勢的形態(tài)。

三、中國咖啡產(chǎn)業(yè)分析

為提升中國咖啡貿(mào)易國際競爭力并給出相應(yīng)對策，可選取邁克爾·波特的鉆石模型理論探究影響中國咖啡產(chǎn)業(yè)在國際上的競爭力因素，如中國咖啡主產(chǎn)區(qū)地理條件優(yōu)越、人工成本占總成本的90%以上、機遇多、政府支持等，但缺點是無法以準確數(shù)據(jù)量化，所以，本文使用計量模型分析影響因素，由此獲得改進措施。

（一）變量選取

被解釋變量：本文的實證部分采取2001至2020年中國咖啡貿(mào)易顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)RCA作為被解釋變量，該指標是衡量一個國家產(chǎn)業(yè)國際競爭力的主要指標之一。

解釋變量：本文將選取匯率（即人民幣相對于美元匯率X）、出口貿(mào)易狀況（即國內(nèi)生產(chǎn)總值X）和出口需求狀況（咖啡出口總值X）指標進行實證分析（數(shù)據(jù)來源：中國人民銀行、《中國統(tǒng)計年鑒2020》、UNComtrade）。

（二）研究假設(shè)

本文假設(shè)人民幣兌美元的匯率變動會對中國咖啡貿(mào)易國際競爭力產(chǎn)生反向影響；假設(shè)國內(nèi)生產(chǎn)總值越大，國內(nèi)需求越大，產(chǎn)業(yè)規(guī)模越大，中國咖啡貿(mào)易國際競爭力越強；假設(shè)出口貿(mào)易狀況與中國該產(chǎn)業(yè)國際競爭力存在正向相關(guān)性。

（三）模型確定

該實證分析借鑒了曾承（2021）、周蕾和孫波（2021）的實證分析，模型建立如下：

Y表示該產(chǎn)業(yè)的顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)RCA，X表示該人民幣兌美元的匯率，X表示國內(nèi)生產(chǎn)總值GDP，X3表示咖啡出口總值。

（四）實證過程

1.回歸方程

該模型的判定系數(shù)為R=0.98，F(xiàn)統(tǒng)計量的值F=217.56，均很高，表明模型的整體擬合程度很高。

表6 回歸結(jié)果

2.顯著性檢驗

（1）當原假設(shè)成立時

上述的t統(tǒng)計量服從自由度為（n-2），構(gòu)造t統(tǒng)計量

建立假設(shè)，在95%的置信度下檢驗參數(shù)的顯著性（t（18）=2.10）：

表明匯率系數(shù)顯著不為0，匯率對中國咖啡貿(mào)易國際競爭力有顯著影響。

表明國內(nèi)生產(chǎn)總值系數(shù)顯著為0，國內(nèi)生產(chǎn)總值對中國咖啡貿(mào)易國際競爭力沒有顯著影響。

表明咖啡出口總值系數(shù)顯著不為0，咖啡出口總值對中國咖啡貿(mào)易國際競爭力有顯著影響。

表明截距項顯著為0，沒有通過顯著性檢驗。

（2）p值

X的p值=0.026＜α=0.05，表明匯率顯著不為0，即匯率對中國咖啡貿(mào)易國際競爭力有顯著影響。

X的p值=0.000＜α=0.05，表明國內(nèi)生產(chǎn)總值顯著不為0，即國內(nèi)生產(chǎn)總值對中國咖啡貿(mào)易國際競爭力有顯著影響。

X的p值=0.000＜α=0.05，表明咖啡出口總值顯著不為0，即咖啡出口總值對中國咖啡貿(mào)易國際競爭力有顯著影響。

截距項的p值=0.694＞α=0.05，表明截距項與0值沒有顯著差異，即截距項沒有通過顯著性檢驗。

3.自相關(guān)判斷

Durbin-Watson d-statistic（4，20）=2.2，說明模型不存在一階自相關(guān)。

4.殘差方差齊性判斷

Prob=0.5066＞0.05，不存在異方差性。

（五）實證結(jié)果分析

本研究利用2001年至2020年數(shù)據(jù)，分析中國咖啡貿(mào)易國際競爭力的部分影響因素，結(jié)果顯示：所選變量影響力最顯著的是人民幣兌美元匯率，出口貿(mào)易狀況（GDP）和出口需求狀況有較小的顯著性。人民幣兌美元匯率和咖啡出口總值與咖啡貿(mào)易顯示性比較優(yōu)勢呈正相關(guān)；GDP與咖啡貿(mào)易顯示性比較優(yōu)勢呈負相關(guān)。

四、結(jié)論和政策建議

（一）主要結(jié)論

中國咖啡貿(mào)易國際競爭力優(yōu)勢與劣勢并存。中國種植咖啡的區(qū)域自然稟賦好，國內(nèi)外需求量持續(xù)增長，咖啡產(chǎn)業(yè)存在與國際水平持平的競爭優(yōu)勢，政府支持，運輸條件良好。但仍存在種植區(qū)域結(jié)構(gòu)不合理、產(chǎn)量相對較低、機械化水平不足、勞動力成本高、加工技術(shù)較低等問題。

（二）政策建議

1.改善咖啡種植區(qū)域布局

我國熱帶和亞熱帶地區(qū)達48萬平方千米，咖啡種植區(qū)域可擴展至廣東省的雷州半島、廣西壯族自治區(qū)的北海、福建的海西地區(qū)等，結(jié)合當?shù)刈匀环A賦，引進并種植新咖啡品種，改變中國咖啡產(chǎn)業(yè)的單一種植模式。

2.提高咖啡精深加工技術(shù)

加強與農(nóng)科院、研究所等的深度合作，大力培育相關(guān)技術(shù)研發(fā)人員。加快引進新品種、更新加工設(shè)備，通過學(xué)習(xí)引進逐步形成自主研發(fā)的適宜中國本土咖啡加工的核心技術(shù)。提高咖啡下游產(chǎn)業(yè)競爭力，增加其產(chǎn)品的附加值。

3.保持幣值基本穩(wěn)定

人民幣貶值必將有利于增加中國本土咖啡的出口，提高我國咖啡貿(mào)易國際競爭力。若人民幣幣值長期波動，受到?jīng)_擊的多是出口為主的企業(yè)。因此，人民幣匯率有必要保持基本穩(wěn)定。

4.加強國際市場間的政府經(jīng)貿(mào)交流與合作

加強與已有咖啡貿(mào)易伙伴的聯(lián)系，深化合作內(nèi)容，尋找新的咖啡產(chǎn)品貿(mào)易增長點。積極向潛在貿(mào)易合作國家推廣中國本土咖啡產(chǎn)品，提高中國咖啡的品牌知名度。利用中國國際消費品博覽會、各種國際展銷會，充分與RCEP、“一帶一路”等沿線國家開展咖啡貿(mào)易往來，為國際消費者提供中國本土咖啡文化交流活動。

本研究雖獲得一定成果，得出中國咖啡貿(mào)易國際競爭力的影響因素并給出相應(yīng)對策，但仍存在一些問題：數(shù)據(jù)收集不全面，導(dǎo)致部分數(shù)據(jù)與實際情況存在偏差；缺乏對近兩年中國咖啡貿(mào)易情況的研究；影響咖啡貿(mào)易的因素分析不全面，且未進行相應(yīng)的實證分析。希望在未來的學(xué)習(xí)中，能夠繼續(xù)研究，逐步填補本文的不足。