李平 韓勇 張琰 杜建紅 楊紅

摘? 要? 生物制藥設(shè)備是生物制藥技術(shù)專業(yè)一門培養(yǎng)學生職業(yè)核心能力的課程。通過挖掘生物制藥設(shè)備課程中的思政元素，將愛國主義、“四個自信”、質(zhì)量意識、科學創(chuàng)新、愛崗敬業(yè)、團結(jié)協(xié)作、安全生產(chǎn)、節(jié)能環(huán)保、工程倫理等思政元素有機融入專業(yè)教學中，促進課程思政改革，使專業(yè)課程能夠發(fā)揮思想政治教育作用。

關(guān)鍵詞? 高職；生物制藥設(shè)備；課程思政；思政元素；專業(yè)課程

中圖分類號：G711? ?文獻標識碼：B

文章編號：1671-489X（2022）16-0081-04

0? 引言

習近平總書記強調(diào)：“其他各門課都要守好一段渠、種好責任田，使各類課程與思想政治理論課同向同行”[1]，“挖掘其他課程和教學方式中蘊含的思想政治教育資源，實現(xiàn)全員全程全方位育人”[2]。2020年5月，教育部印發(fā)的《高等學校課程思政建設(shè)指導綱要》中指出，工學類專業(yè)課程要注重強化學生工程倫理教育，培養(yǎng)學生精益求精的大國工匠精神，激發(fā)學生科技報國的家國情懷和使命擔當。課程思政是指將專業(yè)課程與思想政治教育相融合，在專業(yè)中找準思政切入點，將思想政治教育融入專業(yè)教學之中，最終目的是為國家培養(yǎng)具有崇高理想、堅定信念、健康心智并具有一技或者多技之長的綜合素質(zhì)專業(yè)人才[3]。

生物制藥設(shè)備是生物制藥技術(shù)專業(yè)一門培養(yǎng)學生職業(yè)核心能力的課程，主要涵蓋生物制藥設(shè)備結(jié)構(gòu)、原理、操作規(guī)范等相關(guān)知識，雖然是工科課程，但是蘊含大量的思政元素。課程組集體研討、充分學習，認真梳理每個項目中的思政內(nèi)容，用靈活多樣的教學方法將思政內(nèi)容融入專業(yè)課的教學過程，使專業(yè)課程能夠發(fā)揮思想政治教育作用。

1? 四個自信，專業(yè)自信

緒論的主要教學內(nèi)容是生物制藥的發(fā)展史，其中青霉素的內(nèi)容十分重要，青霉素（盤尼西林）的出現(xiàn)挽救了無數(shù)人的生命。在二戰(zhàn)期間，青霉素通過微生物發(fā)酵技術(shù)實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，但在新中國成立初期，我國制藥業(yè)環(huán)境惡劣，舉步維艱，關(guān)鍵技術(shù)被封鎖，無法大規(guī)模生產(chǎn)青霉素。話劇《陳毅市長》中就講述了這段艱難的創(chuàng)業(yè)過程，齊仰之的原型之一就是醫(yī)學家童村先生。

1946—1948年，在極其艱苦的條件下，湯飛凡和童村等人在北京開始青霉素的放大生產(chǎn)[4]。之后，張為申、童村教授在極其簡陋的實驗條件下，迎難而上、刻苦鉆研，用廉價的棉籽餅粉代替依賴美國進口的乳糖和玉米漿，能夠解決發(fā)酵原料短缺問題，大幅降低生產(chǎn)成本，在較短時間內(nèi)實現(xiàn)青霉素工業(yè)化生產(chǎn)，奠定了中國抗生素事業(yè)的基礎(chǔ)，使我國抗生素產(chǎn)業(yè)從零開始發(fā)展，為我國青霉素國產(chǎn)化作出重要貢獻。

張為申、童村教授等老一輩科學家放棄國外優(yōu)厚的待遇，毅然回國，不畏艱險、白手起家，刻苦鉆研、攻堅克難，這種偉大的愛國奉獻、努力創(chuàng)新的精神永遠值得后人學習、紀念。同時讓學生深切感受黨和國家的努力與當擔，從當初的一窮二白到現(xiàn)在的抗生素生產(chǎn)大國，讓學生堅定中國特色社會主義道路自信、理論自信、制度自信和文化自信，更能激發(fā)學生學好醫(yī)藥專業(yè)知識的使命感，增強學生醫(yī)藥學專業(yè)自信。

2? 價值引領(lǐng)，規(guī)劃未來

在緒論中，講到生物制藥設(shè)備的發(fā)展趨勢是智能化、信息化、自動化、數(shù)字化。生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)是21世紀最具發(fā)展?jié)摿Φ母咝录夹g(shù)產(chǎn)業(yè)之一。我國的生物制藥起步較晚，但是這幾年發(fā)展迅猛，隨著《“十二五”生物技術(shù)發(fā)展規(guī)劃》《中國制造2025》《“十三五”生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》、黨的十九大報告提出的“實施健康中國戰(zhàn)略”、《“十四五”生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》的相繼推動，國家逐步加大對生物醫(yī)藥的扶持力度，尤其是在新冠肺炎疫情防控期間，在新冠疫苗的研發(fā)和生產(chǎn)中，人們深切認識到生物反應(yīng)器等核心生產(chǎn)設(shè)備的發(fā)展趨勢除了智能化、信息化、自動化、數(shù)字化之外，還應(yīng)該國產(chǎn)化，這些都需要大量的科技創(chuàng)新人才。引導學生學好專業(yè)知識，打好基礎(chǔ)，與時俱進，將自己的“個人夢”融入“中國夢”，把個人的發(fā)展和國家民族的發(fā)展緊密聯(lián)系起來，積極投身于社會主義建設(shè)。正如孟晚舟所言，個人命運、企業(yè)命運和國家的命運是十指相連。

3? 名人事跡，奉獻青春

施一公是聞名世界的結(jié)構(gòu)生物學家，曾是世界著名大學歷史上最年輕的終身教授，研究癌癥發(fā)生和細胞凋亡的分子機制，在專業(yè)領(lǐng)域作出有國際影響的突出貢獻，獲獎無數(shù)。2008年，他放棄美國國籍和國外的高薪工作，毅然回國。他表示，用科學報國才是一個科學家最大的榮耀。

周恩來總理是偉大的無產(chǎn)階級革命家，他曾在一次會議上指出，青霉素是“疼霉素”，紅霉素是“苦霉素”，要想想辦法，怎樣讓“疼霉素”不疼，“苦霉素”不苦。周總理雖然不是藥學專家，但他從戰(zhàn)略高度指出了努力創(chuàng)新的方向：要進行結(jié)構(gòu)改造、劑型改良。周總理嚴于律己、勤政愛民、一心為公的高尚人格，體現(xiàn)出中華民族傳統(tǒng)美德，是中國共產(chǎn)黨人優(yōu)秀品德的寫照，影響了一代又一代人，永遠為后世景仰。由此引導學生學好知識、打好基礎(chǔ)，科學報國、奉獻青春。

4? 積極鍛煉，科學防護

在介紹空氣除菌的方法時，重點介紹介質(zhì)過濾法。介質(zhì)過濾法就是用干燥的過濾介質(zhì)來阻截空氣中的微生物，戴口罩就是一種介質(zhì)過濾的方法。在非典及新冠肺炎疫情防控期間，口罩一度賣到脫銷，不只是一次性口罩，還有大家熟知的N95/98/99，這些數(shù)字是指口罩本身的過濾級別?？谡种械倪^濾介質(zhì)是特殊的超細纖維過濾材料，數(shù)字越高代表過濾效果越好，所以這類口罩適用于醫(yī)護人員的防護，普通防護用一次性口罩即可。以此引導學生在疫情防控期間注意個人防護，戴口罩、勤洗手、不聚集、多通風、鍛煉身體、提高自身免疫力，同時引導家人、朋友不要盲目購買N95/98/99口罩，尤其是當防護物資緊缺時，優(yōu)先把高過濾級別的口罩留給更需要的醫(yī)護人員。

面對突發(fā)的非典及新冠肺炎病毒疫情，要讓大眾明白在特效藥研發(fā)之前，真正能發(fā)揮作用的是人體自身的免疫力。由此倡導學生合理飲食、規(guī)律作息、積極鍛煉、調(diào)整心態(tài)、注意公共衛(wèi)生、勤洗手、勤通風、不聚集，養(yǎng)成良好的生活習慣，以飽滿的狀態(tài)投身于祖國的社會主義建設(shè)。

5? 自主創(chuàng)新，知識產(chǎn)權(quán)

在講通用式發(fā)酵罐時，引入維生素C兩步發(fā)酵法的案例。20世紀70年代，我國科學家在極端困難的條件下白手起家，自主研發(fā)出世界領(lǐng)先的維生素C兩步發(fā)酵法。該方法優(yōu)點在于大大減少化工原料污染，改善工人勞動條件，縮短流程，并使生產(chǎn)成本明顯降低，因此具有巨大的經(jīng)濟效益和社會效益[5]。1986年，國際著名制藥企業(yè)羅氏制藥公司斥巨資，以550萬美元的價格購買我國自主研發(fā)的維生素C兩步發(fā)酵法生產(chǎn)技術(shù)專利，這一技術(shù)的轉(zhuǎn)讓費創(chuàng)造了當年我國技術(shù)轉(zhuǎn)讓費用的最高紀錄[6]。這些成就能夠激發(fā)學生作為中國人的民族自豪感，增強藥學專業(yè)自信，引導學生以前輩為學習榜樣，積極投身于我國生物醫(yī)藥事業(yè)建設(shè)。

在研發(fā)疫苗過程中，廣大科技工作者努力創(chuàng)新，自主研發(fā)疫苗，自己建設(shè)新冠疫苗生產(chǎn)車間，生產(chǎn)設(shè)備大部分是國產(chǎn)設(shè)備，避免像芯片、半導體等很多領(lǐng)域的“卡脖子”問題，在這場疫苗競賽中展現(xiàn)出超強的競爭實力。這也讓學生認識到擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的重要性，只有擁有知識產(chǎn)權(quán)才能擁有市場競爭的優(yōu)勢[7]，才能挺直腰桿，立于不敗之地。

6? 節(jié)約用水，環(huán)境保護

在講培養(yǎng)基的配置時，使學生認識到水不單是培養(yǎng)基的重要組成部分，水資源還是國家重要的戰(zhàn)略資源。以島國新加坡、沙漠國家沙特阿拉伯等為例，因為淡水資源缺乏，需要建立工廠將海水進行淡化處理，以滿足國內(nèi)用水需求。以此引導學生建立“水資源是國家重要戰(zhàn)略資源”的理念，養(yǎng)成節(jié)約用水的良好習慣，增強環(huán)境保護意識。

發(fā)酵罐在空消、實消時，短時間內(nèi)會產(chǎn)生大量的冷卻水，這些冷卻水怎么處理？是否直接排掉？由此引入工廠的冷卻水循環(huán)思路，對冷卻水進行循環(huán)利用，從而培養(yǎng)學生在工程設(shè)計中節(jié)約用水的環(huán)保意識[8]。

7? 中藥自信，生態(tài)保護

在講植物細胞反應(yīng)器時，引入天山雪蓮、蟲草等瀕臨滅絕的名貴中藥工業(yè)化生產(chǎn)案例。我國有豐富的藥用植物資源，其中一部分已經(jīng)被列為珍稀瀕危植物，如天山雪蓮、冬蟲夏草、人參、甘草、天麻等，這些藥用植物由于獨特的藥理作用和神奇的藥用價值引得人們爭相開采，甚至過度開采，造成野生資源急劇減少，部分物種瀕臨滅絕，有的地區(qū)因此沙漠化嚴重。近年來，很多科學家致力于對藥用植物進行工業(yè)化培養(yǎng)，利用植物細胞培養(yǎng)生產(chǎn)貴重藥物，既是解決天然植物資源匱乏、活性成分不穩(wěn)定等問題的有效途徑，又有著豐厚的利潤回報[9]。由此引導學生保護野生藥用資源，不要私挖濫采，積極響應(yīng)“退耕還林”“植樹造林”等國家政策，構(gòu)建“綠水青山就是金山銀山”的生態(tài)文明建設(shè)核心價值觀。

8? 警示案例，責任意識

在講空氣凈化除菌時，引入2019年的蘭州布氏疫苗事件。眾所周知，進入發(fā)酵罐的氣體要經(jīng)過除菌凈化處理，那么從發(fā)酵罐排出的廢氣又該如何處理呢？能否直接排入大氣？此處可引入2019年11月發(fā)生的蘭州布氏疫苗事件：發(fā)酵罐排出的廢氣中含有有害菌種，由于使用過期消毒劑導致廢氣在排放時滅菌不徹底，致使處于下風向的部分人員吸入含菌氣溶膠而被感染。由此事件引導學生討論：造成染菌的原因是什么？發(fā)酵罐尾氣排放的處理流程如何設(shè)計？以此強化學生在生產(chǎn)過程中的安全倫理意識，同時再次強調(diào)在工作中要愛崗敬業(yè)，嚴格遵守操作規(guī)程，對待自己的工作要有高度的責任心，珍愛生命，這既是對自己負責，也是對他人負責。

9? 工藝改進，降本增效

在講到動物細胞懸浮培養(yǎng)技術(shù)時，可以引入獸用疫苗生產(chǎn)的應(yīng)用案例。目前，在國外，細胞懸浮培養(yǎng)技術(shù)已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于獸用疫苗的生產(chǎn)，國內(nèi)也有很多企業(yè)開始應(yīng)用這項技術(shù)生產(chǎn)獸用疫苗。與傳統(tǒng)的SPF雞胚擴增法相比，細胞懸浮培養(yǎng)技術(shù)采用無血清培養(yǎng)基進行培養(yǎng)，而采用這種無血清培養(yǎng)基不僅可以降低被污染的概率，而且可以大幅節(jié)約成本[10]。

在講到動物細胞懸浮培養(yǎng)技術(shù)時，可以引入口蹄疫疫苗和狂犬病疫苗的生產(chǎn)案例。傳統(tǒng)的方法是用貼壁轉(zhuǎn)瓶進行細胞培養(yǎng)而制備疫苗，費時、費力，收獲率低；現(xiàn)在逐漸轉(zhuǎn)化為用生物反應(yīng)器的懸浮培養(yǎng)技術(shù)進行動物細胞培養(yǎng)，進而用大規(guī)模培養(yǎng)出的動物細胞再進行大規(guī)模的獸用疫苗的生產(chǎn)。懸浮培養(yǎng)技術(shù)具有病毒產(chǎn)量高、生產(chǎn)效率高、批間穩(wěn)定、可自動化控制、操作方便等優(yōu)勢[11]。通過這些案例，給學生引入成本思維：在生產(chǎn)中采用新的生產(chǎn)技術(shù)，可以大大降低生產(chǎn)成本，縮短培養(yǎng)周期，提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。

在講到其他類型發(fā)酵罐時，可以引入新型氣升式發(fā)酵罐的案例。隨著生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)興起，大宗發(fā)酵產(chǎn)品價格下滑，發(fā)酵規(guī)模日益擴大，環(huán)保要求日趨嚴苛，工業(yè)生產(chǎn)成本陡增，出口增長遭遇瓶頸[12]，發(fā)酵生產(chǎn)的能耗控制成為企業(yè)能否盈利的關(guān)鍵因素，氣升式發(fā)酵罐恰恰契合清潔節(jié)能生產(chǎn)的趨勢。陸寧洲等[13]報道了一種新型氣升式發(fā)酵罐，采用新型節(jié)能進氣裝置——氣液旋流混合器——代替?zhèn)鹘y(tǒng)的進氣分布裝置，可以節(jié)能70%以上。由此給學生引入節(jié)能環(huán)保、減排降耗、減少噪聲等工程思維。企業(yè)需要通過改造設(shè)備、改進工藝等措施實現(xiàn)降本增效、減排降耗、節(jié)能環(huán)保等目標，這是企業(yè)的發(fā)展趨勢和生存之道。

10? 設(shè)備保養(yǎng)，安全生產(chǎn)

在實訓內(nèi)容中，要對發(fā)酵罐等設(shè)備進行操作，以此引入設(shè)備保養(yǎng)的內(nèi)容。操作設(shè)備的專業(yè)人員需要有良好的責任心和兢兢業(yè)業(yè)的工作態(tài)度[14]，嚴格遵守SOP，對設(shè)備建立一級、二級、三級、四級保養(yǎng)制度，以此提高設(shè)備的綜合利用率，延長設(shè)備的壽命周期，提高生產(chǎn)效率，節(jié)約經(jīng)濟成本，確保藥品的安全生產(chǎn)。由此引導學生在將來的工作中要愛崗敬業(yè)、精益求精，在設(shè)備的使用、維修環(huán)節(jié)要嚴格遵守SOP，保障設(shè)備良好的運行狀態(tài)，保證人身安全和設(shè)備安全，從而確保藥品生產(chǎn)能夠順利進行。

11? 創(chuàng)新工藝，造福民生

在講其他類型發(fā)酵罐時，引入機械攪拌自吸罐在食醋生產(chǎn)中的應(yīng)用。浙江工商大學食品與生物工程學院的方冠宇等[15]采用不同發(fā)酵罐和攪拌頻率對浙江玫瑰醋進行機械化釀造，得出結(jié)果：由氣動攪拌發(fā)酵罐生產(chǎn)的浙江玫瑰醋與傳統(tǒng)玫瑰醋感官比較相近。與傳統(tǒng)的純手工釀造工藝相比，生產(chǎn)效率提高，能夠避免傳統(tǒng)的酒醪生產(chǎn)隨季節(jié)變化容易產(chǎn)生的不穩(wěn)定性，用冷卻設(shè)備調(diào)節(jié)室溫和發(fā)酵溫度，實現(xiàn)酒醪常年生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定。

南京工業(yè)大學生物與制藥工程學院的洪厚勝等[16]采用自吸式發(fā)酵罐液態(tài)深層半連續(xù)法發(fā)酵食醋，對傳統(tǒng)深層液態(tài)法食醋發(fā)酵過程進行研究和改進，確定改良液態(tài)醋風味的深層液態(tài)食醋發(fā)酵新工藝，改進食醋風味不足的缺點，引導學生要與時俱進、不斷創(chuàng)新，才能適應(yīng)新時代的發(fā)展。

12? 愛崗敬業(yè)，保守秘密

每家藥企都有自己的核心技術(shù)，如配方、生產(chǎn)工藝等，以確保配方的安全性、工藝的保密性。此處以郭萬鈞數(shù)次泄露東風導彈機密為反面教材，告誡學生在工作中要為企業(yè)保守技術(shù)秘密，要有保密意識，不外泄生產(chǎn)信息，這是對知識產(chǎn)權(quán)的保護，也是愛崗敬業(yè)的具體體現(xiàn)，更是做人的底線。

13? 結(jié)束語

總之，課程思政建設(shè)要把握好三個度：高度、深度、熱度。

13.1? 高度

課程思政建設(shè)要有一定的戰(zhàn)略高度，要在中華民族偉大復興、我國生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展、山西省經(jīng)濟轉(zhuǎn)型跨越發(fā)展背景下看待專業(yè)建設(shè)、課程教學，要樹立宏大視野，不能局限于專業(yè)或課程本身。

13.2? 深度

專業(yè)要對接產(chǎn)業(yè)，專業(yè)課程中的思政元素要體現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的要求，比如生物制藥類的課程要體現(xiàn)愛崗敬業(yè)、精益求精、質(zhì)量意識、安全倫理、降本增效、節(jié)能減排等思政內(nèi)容。

13.3? 熱度

思政內(nèi)容要貼近生活，把思政內(nèi)容用喜聞樂見的方式融入教學過程，才能達到潤物無聲的立德樹人的效果。

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*項目來源：山西省教育科學“十四五”規(guī)劃2021年度規(guī)劃課題“高職《生物制藥設(shè)備》課程思政教學改革研究”（GH-21421）成果。

作者：李平，山西藥科職業(yè)學院，副教授，研究方向為藥物分離純化；韓勇，山西藥科職業(yè)學院，講師，研究方向為生物制藥；張琰，山西藥科職業(yè)學院，講師，研究方向為生物制藥及生物化學；杜建紅，山西藥科職業(yè)學院，副教授，研究方向為生物制藥；楊紅，山西藥科職業(yè)學院，教授，研究方向為中藥提取分離（030031）。