段建軍 黃鶯 王小利 何進(jìn)

[摘 要] 植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)是研究植物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，運(yùn)輸，轉(zhuǎn)化和利用的規(guī)律及植物與外界環(huán)境之間營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量交換的學(xué)科，目的是提高作物產(chǎn)量和改良產(chǎn)品質(zhì)量。作為涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)必修課，對(duì)指導(dǎo)作物生產(chǎn)具有重要作用，特別是一些經(jīng)濟(jì)作物如煙草。因其與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐有著極其緊密的聯(lián)系，因此植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)就顯得非常重要。學(xué)生學(xué)習(xí)掌握植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和提升對(duì)應(yīng)實(shí)踐應(yīng)用能力對(duì)于后續(xù)專(zhuān)業(yè)課程學(xué)習(xí)至關(guān)重要。通過(guò)剖析傳統(tǒng)植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)課程中存在的問(wèn)題，為現(xiàn)在教學(xué)中的教學(xué)內(nèi)容與方法、課程考核和教學(xué)實(shí)踐等方面中存在的不足提出一些教學(xué)改革建議。

[關(guān)鍵詞] 植物營(yíng)養(yǎng)學(xué);教學(xué)改革;一流學(xué)科建設(shè);實(shí)踐

[基金項(xiàng)目] 2016年度貴州大學(xué)省級(jí)本科教學(xué)工程項(xiàng)目“植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)雙語(yǔ)課程建設(shè)”（SJJG201611）;2020年度教育部協(xié)同育人機(jī)制創(chuàng)新實(shí)踐項(xiàng)目“煙草專(zhuān)業(yè)產(chǎn)教融合協(xié)同育人機(jī)制創(chuàng)新與實(shí)踐”;2021年度貴州大學(xué)一流課程培育項(xiàng)目建設(shè)項(xiàng)目“貴州大學(xué)植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)一流學(xué)科建設(shè)”（XJG2021048）

[作者簡(jiǎn)介] 段建軍（1976—），男，河南舞陽(yáng)人，博士，貴州大學(xué)煙草學(xué)院副教授，主要從事煙草營(yíng)養(yǎng)與施肥、煙地土壤保育等方面的研究;黃 鶯（1973—），女，貴州湄潭人，碩士，貴州大學(xué)煙草學(xué)院副教授，主要從事煙草營(yíng)養(yǎng)與施肥及土壤環(huán)境化學(xué)研究;王小利（1979—），女，山西柳林人，博士，貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授，主要從事植物營(yíng)養(yǎng)與肥料，耕地肥力提升與保持研究。

[中圖分類(lèi)號(hào)] Q945.1-4;G642 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-9324（2022）20-0056-05 [收稿日期] 2021-10-20

“植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)”是高等農(nóng)業(yè)院校農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專(zhuān)業(yè)本科生的專(zhuān)業(yè)必修課程，也是農(nóng)學(xué)、植保、園藝、草業(yè)科學(xué)等專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)必修課程。主要研究植物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收、運(yùn)輸、轉(zhuǎn)化和利用的規(guī)律及植物與外界環(huán)境之間營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量交換的科學(xué)[1，2]。植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)更是一門(mén)實(shí)踐應(yīng)用型學(xué)科，學(xué)生在實(shí)踐過(guò)程當(dāng)中能夠運(yùn)用植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的原理和理論相結(jié)合解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的實(shí)際問(wèn)題，給學(xué)生提供了更多的農(nóng)業(yè)實(shí)踐機(jī)會(huì)，對(duì)學(xué)生進(jìn)一步理解和把握相關(guān)知識(shí)理論與應(yīng)用起輔助作用[3]。然而在傳統(tǒng)教學(xué)中，植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、課程考核和教學(xué)實(shí)踐等都沒(méi)有得到與之相對(duì)應(yīng)的重視。此外，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)和科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，我國(guó)對(duì)擁有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高端人才需求逐年上升。高等教育需要從以知識(shí)傳授為重點(diǎn)轉(zhuǎn)向以能力培養(yǎng)為重點(diǎn)，需要從培養(yǎng)能夠繼承和使用知識(shí)的人才轉(zhuǎn)向培養(yǎng)能夠發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)新知識(shí)的人才，需要從為現(xiàn)在的社會(huì)培養(yǎng)人才轉(zhuǎn)向?yàn)槲磥?lái)的社會(huì)培養(yǎng)人才[4]。故而以往陳舊的教學(xué)體系已不足以支撐如今的教育目標(biāo)，想要培養(yǎng)出實(shí)用型、復(fù)合型、開(kāi)拓創(chuàng)新型的專(zhuān)業(yè)人才，就必須在教育教學(xué)改革方面實(shí)行教學(xué)課程的理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)體系。此外，在2016年12月召開(kāi)的全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議上，習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)持把立德樹(shù)人作為中心環(huán)節(jié)，把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過(guò)程[5]。2019年3月，習(xí)近平總書(shū)記主持召開(kāi)學(xué)校思想政治理論課教師座談會(huì)時(shí)強(qiáng)調(diào)，用新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想鑄魂育人，貫徹黨的教育方針落實(shí)立德樹(shù)人根本任務(wù)[6]。為適應(yīng)高等院校教學(xué)改革，推進(jìn)素質(zhì)教育的發(fā)展，本文從優(yōu)化教學(xué)方法、融入思政元素和內(nèi)容、完善考核制度等方面對(duì)植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的教學(xué)改革思路進(jìn)行探討。

一、“植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)”課程概述

“植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)”是研究植物營(yíng)養(yǎng)的基本理論和肥料施用的學(xué)科，也是農(nóng)學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)課程。植物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收、運(yùn)輸、轉(zhuǎn)化和利用的規(guī)律以及植物與外界環(huán)境之間營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量交換是施肥的理論基礎(chǔ)，掌握各種化學(xué)肥料和有機(jī)肥料的類(lèi)型、性質(zhì)及特點(diǎn)，通過(guò)施肥的方式給作物提供營(yíng)養(yǎng)，對(duì)植物進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)調(diào)控和平衡施肥，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和高效的重要手段[1，2]。植物營(yíng)養(yǎng)的基本理論、有機(jī)肥料和化學(xué)肥料是植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的主要研究?jī)?nèi)容，其核心是植物營(yíng)養(yǎng)理論、基礎(chǔ)是土壤、條件是氣候、施肥是營(yíng)養(yǎng)作物的重要手段。即需要掌握植物的營(yíng)養(yǎng)特性及需求，考慮氣候條件，因土因作物因氣候選擇適宜的肥料品種及比例來(lái)合理調(diào)控作物營(yíng)養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)。植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)所采用的研究方法主要是由調(diào)查研究、試驗(yàn)研究、示蹤原子研究、化學(xué)分析和統(tǒng)計(jì)分析幾部分組成[1]。

二、“植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)”課程教學(xué)中存在的問(wèn)題與不足

（一）教材內(nèi)容相對(duì)陳舊，內(nèi)容結(jié)構(gòu)不夠完善

“植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)”課程作為農(nóng)林高校農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專(zhuān)業(yè)的核心課程之一，開(kāi)展高水平課程教學(xué)的前提就是具備高質(zhì)量的“植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)”課程教材，也是該課程教學(xué)活動(dòng)的重要保障和必要前提。國(guó)內(nèi)《植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)》最新教材是張俊伶主編的2021年由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社出版的普通高等教育“十四五”規(guī)劃教材《植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)》[2]。該教材重點(diǎn)介紹植物營(yíng)養(yǎng)理和肥料兩部分，并增加了近年來(lái)發(fā)展迅速的植物營(yíng)養(yǎng)分子生物學(xué)、新型肥料等方面的知識(shí)，但施肥技術(shù)方面內(nèi)容有缺失。黃云主編的《植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)》教材出版時(shí)間已近7年，其余的《植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)》教材出版時(shí)間均為10年以前，教材內(nèi)容相對(duì)陳舊[7]。并且隨著科學(xué)技術(shù)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)展迅猛，尤其是在植物與環(huán)境的相互作用以及植物對(duì)環(huán)境脅迫的適應(yīng)性及其遺傳控制機(jī)理等諸多方面的研究產(chǎn)生了許多新的成果[8];農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也在不斷發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中與植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)相關(guān)的新問(wèn)題逐漸顯露，并且植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合也產(chǎn)出了一些新成果;為使學(xué)生具有一定的解決實(shí)際生產(chǎn)問(wèn)題的能力，講授課程時(shí)須結(jié)合植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的新技術(shù)理論知識(shí)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的實(shí)際問(wèn)題，讓學(xué)生做到活學(xué)活用。

（二）教學(xué)方法和考試形式單一，難以調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性

“植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)”課程教學(xué)過(guò)程中通常采用傳統(tǒng)的面對(duì)面講授教學(xué)方法，“滿堂灌”“填鴨式”教學(xué)方法是大多數(shù)高?！爸参餇I(yíng)養(yǎng)學(xué)”課程教學(xué)的一貫?zāi)Ｊ?，這樣一種講課方式缺乏啟發(fā)性和創(chuàng)造性思維引導(dǎo)，沒(méi)有留給學(xué)生充分的思考空間，更不重視對(duì)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)造性思維方式的培養(yǎng)與訓(xùn)練[9]。教師為批改試卷便利，采取從試題庫(kù)中抽題成卷的命題方式進(jìn)行考試，考試形式單一，而且題庫(kù)中絕大部分的試題都是記憶性?xún)?nèi)容，嚴(yán)重缺乏獨(dú)立思考性，非常不利于學(xué)生對(duì)理論和實(shí)踐知識(shí)的吸收與利用[10]。在這樣的學(xué)習(xí)環(huán)境下難以培養(yǎng)出新時(shí)代實(shí)用型、復(fù)合型、開(kāi)拓創(chuàng)新型的專(zhuān)業(yè)人才。

（三）課程考核不全面，對(duì)學(xué)生考察的結(jié)果可能缺乏全面性和公正性

“植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)”的課程考核是實(shí)行過(guò)程評(píng)價(jià)和期終評(píng)價(jià)作為基礎(chǔ)評(píng)價(jià)體系。學(xué)生的最終課程成績(jī)構(gòu)成包括平時(shí)成績(jī)和期末考試成績(jī)兩方面，平時(shí)成績(jī)來(lái)自課堂討論成績(jī)、實(shí)驗(yàn)操作成績(jī)以及課外實(shí)踐的表現(xiàn)等[11]。但是大多數(shù)高校課程評(píng)估中的平時(shí)成績(jī)基本都沒(méi)有課堂討論成績(jī)和課外實(shí)踐這部分內(nèi)容，導(dǎo)致出現(xiàn)平時(shí)成績(jī)占比大卻不平衡的現(xiàn)象，沒(méi)有達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生理論與實(shí)踐相結(jié)合能力的教學(xué)目的?？疾靸?nèi)容多是記憶性的知識(shí)點(diǎn)，缺乏綜合應(yīng)用和主觀能動(dòng)性性題目，部分學(xué)生通過(guò)背書(shū)、背題等而獲得高分。此外，還有的學(xué)生通過(guò)夾帶紙條等作弊等途徑獲得高分，導(dǎo)致考核結(jié)果不能全面反映學(xué)生學(xué)習(xí)情況以及考核結(jié)果不夠公正。

（四）課程缺乏課程思政教學(xué)元素和內(nèi)容，不利于課程思政教育的深入開(kāi)展

響應(yīng)教育部《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》推進(jìn)課程思政建設(shè)的號(hào)召，彰顯高校立德樹(shù)人的根本價(jià)值理念，課程思政內(nèi)容是社會(huì)主義新時(shí)代非思想政治理論課程建設(shè)與優(yōu)化的重點(diǎn)。傳統(tǒng)植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)類(lèi)課程教育在課程理論講授的理論問(wèn)題中融入思政元素，在專(zhuān)業(yè)課理論講授的同時(shí)，進(jìn)行思想政治教育傳授有助于學(xué)生樹(shù)立正確的世界觀、價(jià)值觀和人生觀，樹(shù)立正確的思想政治意識(shí)。

（五）學(xué)校、老師和學(xué)生均對(duì)實(shí)踐教學(xué)不夠重視

在植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)長(zhǎng)期教學(xué)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，實(shí)踐教學(xué)同理論教學(xué)一樣重要，科學(xué)的教學(xué)手段對(duì)于提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作和將理論與實(shí)際生產(chǎn)相結(jié)合的能力有著極其重要的作用[12]，重視并探索實(shí)踐教學(xué)的方法，能夠增強(qiáng)學(xué)生掌握應(yīng)用性較強(qiáng)的技術(shù)和方法的能力，強(qiáng)化生產(chǎn)中理論知識(shí)的應(yīng)用能力。但在傳統(tǒng)教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，學(xué)校和老師更多關(guān)注理論教學(xué)方法的研究，對(duì)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)和生產(chǎn)實(shí)踐教學(xué)的關(guān)注程度相對(duì)較低。主要表現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)課課時(shí)少甚至沒(méi)有實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容安排以及實(shí)驗(yàn)課成績(jī)?cè)u(píng)定不合理等。如農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專(zhuān)業(yè)“植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)”課程總學(xué)時(shí)僅64學(xué)時(shí)，其中理論講授52學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)12學(xué)時(shí)，另有1周（8學(xué)時(shí)）實(shí)習(xí)。農(nóng)學(xué)、植保等專(zhuān)業(yè)該課程總學(xué)時(shí)僅45學(xué)時(shí)，其中理論講授36學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)課9學(xué)時(shí)，沒(méi)有實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)。而且實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容往往以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，只要按照實(shí)驗(yàn)步驟做下去，就可以得到結(jié)果，沒(méi)有充分調(diào)動(dòng)學(xué)生思考的積極性。實(shí)驗(yàn)成績(jī)主要通過(guò)實(shí)驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行評(píng)定，只要結(jié)果正確，成績(jī)就是A+或90以上，這樣造成一些學(xué)生做實(shí)驗(yàn)不認(rèn)真，抄襲實(shí)驗(yàn)報(bào)告和實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并獲得高分，無(wú)法公正評(píng)判學(xué)生的真正能力。因此實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)教學(xué)必須適當(dāng)增加學(xué)時(shí)數(shù)，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)內(nèi)容，改變教學(xué)方法和教學(xué)模式，采取多種手段和途徑充分調(diào)動(dòng)學(xué)生動(dòng)手能力，不斷培養(yǎng)他們發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力以及提高他們參加實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)的興趣。

三、教學(xué)改革內(nèi)容與實(shí)踐途徑

（一）更新和優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，豐富學(xué)科領(lǐng)域最新研究成果和研究方向

雖然植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)學(xué)科一直在進(jìn)步，但是其課程教學(xué)內(nèi)容卻多年未更新。為了有效地解決這個(gè)矛盾，使植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的課程教學(xué)內(nèi)容能與學(xué)科更好地同步適應(yīng)發(fā)展，應(yīng)該優(yōu)先優(yōu)化課程教學(xué)內(nèi)容，刪減過(guò)時(shí)陳舊的內(nèi)容，增添補(bǔ)充新的學(xué)科知識(shí)，特別是補(bǔ)充學(xué)科實(shí)用性和前沿性的知識(shí)到教學(xué)內(nèi)容中來(lái)補(bǔ)充完善學(xué)科教程[8]。并且植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)以及基本理論要在新的教學(xué)內(nèi)容中被高度概括。此外，學(xué)科最新成就和發(fā)展趨勢(shì)也要在新的教學(xué)內(nèi)容中有充分反映，讓一套知識(shí)體系能被完整地建立，使得知識(shí)的基礎(chǔ)性、系統(tǒng)性、綜合性和整體性大力突出。在教學(xué)內(nèi)容方面，也要突出實(shí)用性，增加有機(jī)肥工廠化生產(chǎn)技術(shù)、測(cè)土配方施肥技術(shù)與專(zhuān)用肥配方設(shè)計(jì)原理及方法、果樹(shù)（柑橘）和煙草營(yíng)養(yǎng)診斷施肥技術(shù)等教材上缺失、而社會(huì)急需的內(nèi)容，使課程內(nèi)容在新穎性、先進(jìn)性、實(shí)用性等方面取得較大突破[10]。從根本上提升學(xué)生理論與實(shí)踐相結(jié)合的能力，滿足各種化肥廠和化肥營(yíng)銷(xiāo)公司等主要用人單位的人才需求。

（二）改進(jìn)和豐富教學(xué)方法和教學(xué)模式

植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)即是發(fā)展飛速、與時(shí)俱進(jìn)的學(xué)科，更是理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的學(xué)科。為了跟上學(xué)科的步伐和培養(yǎng)新時(shí)代全能型人才，教學(xué)方式應(yīng)當(dāng)發(fā)生轉(zhuǎn)變，采用現(xiàn)代教學(xué)手段是適應(yīng)這一新形勢(shì)的必然趨勢(shì)。借助多媒體教學(xué)，可使許多復(fù)雜的機(jī)理圖解與反應(yīng)式講解變得簡(jiǎn)單形象，對(duì)于一些難理解的植物營(yíng)養(yǎng)生理過(guò)程，多媒體教學(xué)能做到圖示解析的教學(xué)功效[13]。實(shí)施網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，為使學(xué)生更好地學(xué)習(xí)、理解和掌握“植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)”課程，采用超星學(xué)習(xí)通、“雨課堂”等教學(xué)軟件輔助學(xué)生學(xué)習(xí)，課件PPT留存在教學(xué)軟件上有利于學(xué)生課后復(fù)習(xí)鞏固專(zhuān)業(yè)知識(shí)。近幾年來(lái)，國(guó)內(nèi)外已經(jīng)研發(fā)出了多款智慧教學(xué)平臺(tái)，如國(guó)外的“Google Classroom”國(guó)內(nèi)的“雨課堂”“超星e學(xué)堂”以及“云課堂”等，能夠通過(guò)建造線上虛擬課堂來(lái)模擬學(xué)習(xí)環(huán)境，展開(kāi)良好的互動(dòng)學(xué)習(xí)，營(yíng)造高效的學(xué)習(xí)氛圍，有力地促使線上線下混合教學(xué)模式發(fā)展。植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)也應(yīng)不斷完善和更新教學(xué)內(nèi)容，借鑒和改進(jìn)教學(xué)方法和教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)線上線下混合式教學(xué)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的能動(dòng)性和可選擇性，達(dá)到更好的教學(xué)效果。

（三）教學(xué)模式多樣化

提高課堂教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵是探索優(yōu)秀的教學(xué)方法[14]。啟發(fā)式教學(xué)，課堂上老師可以采用拋出問(wèn)題的形式讓學(xué)生進(jìn)行獨(dú)立思考，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，增強(qiáng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)思考能力。在教學(xué)過(guò)程中針對(duì)一些抽象、困難的重要知識(shí)點(diǎn)，向?qū)W生提問(wèn)，激發(fā)學(xué)生的求知欲。

互動(dòng)式課堂討論，學(xué)生建立討論小組，假設(shè)并提出在實(shí)際生產(chǎn)活動(dòng)過(guò)程中可能會(huì)遇見(jiàn)的植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)問(wèn)題，小組學(xué)生一起討論可行的解決方案。在討論過(guò)程中，教師可以適當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生，讓學(xué)生的討論始終圍繞中心話題并最終討論出一個(gè)比較適合的答案，最后由老師對(duì)學(xué)生的答案進(jìn)行評(píng)析并對(duì)該問(wèn)題進(jìn)行歸納總結(jié)。讓同學(xué)專(zhuān)心進(jìn)入教學(xué)過(guò)程的方式就是營(yíng)造老師與學(xué)生的互動(dòng)氛圍，這可以使老師知道學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)會(huì)遇到的問(wèn)題和困難，方便及時(shí)幫助學(xué)生，也能激發(fā)他們思維的創(chuàng)造性，使同學(xué)們能獨(dú)立思考、分析和推理，達(dá)到全方位推進(jìn)素質(zhì)教育的目的[10]。

（四）增加課程思政元素和內(nèi)容，融思想政治教育于專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)之中，德才協(xié)同培養(yǎng)

課程思政教學(xué)是思想政治理論課程教學(xué)的重要補(bǔ)充，其目的是要培養(yǎng)學(xué)生的愛(ài)國(guó)主義情操、辯證唯物主義思想和科學(xué)文化素養(yǎng)，“植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)”教學(xué)應(yīng)圍繞課程思政教學(xué)目標(biāo)深入挖掘該課程所蘊(yùn)含的思政元素，在教學(xué)中融入思想政治教學(xué)內(nèi)容既可以起到立德樹(shù)人的作用，又能使課堂教學(xué)生動(dòng)有趣，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，活躍課堂氣氛。“植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)”課程可以從傳承植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)歷史貢獻(xiàn)，培養(yǎng)學(xué)生民族自豪感和愛(ài)國(guó)情懷，增強(qiáng)學(xué)生辯證思維觀念，客觀理性認(rèn)識(shí)化肥施用的雙面性，結(jié)合當(dāng)前各類(lèi)環(huán)境污染問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生，樹(shù)立自覺(jué)愛(ài)護(hù)環(huán)境的意識(shí)，結(jié)合教學(xué)實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)求真的職業(yè)素養(yǎng)等方面融入課程思政元素和內(nèi)容[11]。例如在講植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)展史中，可以結(jié)合我國(guó)文明史講述我國(guó)古代農(nóng)業(yè)在積肥施肥中的寶貴經(jīng)驗(yàn)和農(nóng)學(xué)典籍，在講述氮肥時(shí)，可以將我國(guó)著名化學(xué)家侯德榜發(fā)明的聯(lián)合制堿法生產(chǎn)工藝生產(chǎn)氯化銨進(jìn)行講述，從而弘揚(yáng)愛(ài)國(guó)主義思想，培育學(xué)生的民族自信和文化自信。

（五）加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)等實(shí)踐教學(xué)

實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)教學(xué)不僅可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且可以鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手和實(shí)踐能力，學(xué)習(xí)并提高科學(xué)研究方法和研究手段。開(kāi)展課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)可加深學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的記憶、理解和掌握，從而提升教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手、動(dòng)腦、分析、觀察和解決實(shí)際生產(chǎn)等問(wèn)題的能力。因此組建一套理論與實(shí)踐教學(xué)密切結(jié)合、操作性實(shí)踐性強(qiáng)的植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)實(shí)踐教學(xué)體系非常必要。通過(guò)教學(xué)改革，增加4～6個(gè)學(xué)時(shí)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，增設(shè)綜合性、設(shè)計(jì)性和探索性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，如盆栽或水培實(shí)驗(yàn)氮磷鉀缺素癥觀察及對(duì)烤煙葉綠素含量和養(yǎng)分吸收影響綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，每個(gè)自然班按3～5人分成一組，在組長(zhǎng)帶領(lǐng)下通過(guò)圖書(shū)館或知網(wǎng)等查閱文獻(xiàn)資料10～20篇，結(jié)合理論課知識(shí)學(xué)習(xí)，自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，包括實(shí)驗(yàn)處理、實(shí)驗(yàn)方法、取樣時(shí)間、測(cè)定指標(biāo)及方法等，每組組長(zhǎng)代表小組用ppt向全班同學(xué)和老師講解實(shí)驗(yàn)方案，其他小組同學(xué)對(duì)沒(méi)有講清楚或者不理解的部分提出問(wèn)題，也可對(duì)該小組實(shí)驗(yàn)方案的完善提出自己的建議，實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)老師提出各小組實(shí)驗(yàn)方案需要修改、完善的地方，并分析實(shí)驗(yàn)中可能遇到的問(wèn)題，同時(shí)提出解決問(wèn)題的辦法，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)完成后，學(xué)生按小組分別進(jìn)行煙草育苗、肥料稱(chēng)量及裝盆、移栽、管理等工作，由組長(zhǎng)負(fù)責(zé)安排組內(nèi)同學(xué)定期觀察、記錄、采樣并完成實(shí)驗(yàn)指標(biāo)測(cè)試，實(shí)驗(yàn)報(bào)告以小組為單位上交，并進(jìn)行評(píng)分。綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的增加，不僅增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課的興趣，充分發(fā)揮了他們團(tuán)隊(duì)協(xié)作的能力，另外，鍛煉了學(xué)生查閱資料的能力、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。其次，還促進(jìn)了植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、作物施肥原理與技術(shù)、作物栽培學(xué)等學(xué)科的交叉融合，只有把這些知識(shí)綜合應(yīng)用才能解決生產(chǎn)實(shí)際中的問(wèn)題。

“植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)”是一門(mén)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐緊密結(jié)合的課程，非常鍛煉學(xué)生理論與實(shí)踐相結(jié)合的能力，學(xué)生掌握這門(mén)課程的核心理論與操作將會(huì)對(duì)其今后工作具有很大影響。為提升學(xué)生綜合素質(zhì)和技能，為學(xué)生將來(lái)工作打下堅(jiān)實(shí)的技能和知識(shí)基礎(chǔ)，“植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)”課程實(shí)習(xí)教學(xué)改革實(shí)踐中必須注重知識(shí)和技能的雙重培養(yǎng)，開(kāi)展實(shí)習(xí)教學(xué)活動(dòng)。目前貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境系的教學(xué)實(shí)踐基地有貴州磷化（集團(tuán)）有限責(zé)任公司、貴安新區(qū)綠澳農(nóng)業(yè)科技有限公司，其他專(zhuān)業(yè)也應(yīng)增加教學(xué)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，并建設(shè)更多的實(shí)踐教學(xué)基地，為學(xué)生提供更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)，加強(qiáng)相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐應(yīng)用能力的鍛煉，達(dá)到知識(shí)活學(xué)活用的效果。

（六）優(yōu)化課程考核體系

把考核學(xué)生理論與實(shí)踐相結(jié)合解決問(wèn)題的能力作為重點(diǎn)，才能達(dá)到“植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)”的實(shí)踐性考察目的。因此將原來(lái)的課程考核體系平時(shí)成績(jī)占30%，期末考試占70%，改為平時(shí)成績(jī)和期末考試成績(jī)各占50%進(jìn)行評(píng)價(jià)，期末考試包含基礎(chǔ)知識(shí)部分和綜合分析兩部分，其中基礎(chǔ)知識(shí)占70%，綜合分析占30%[8]，而平時(shí)成績(jī)主要考查學(xué)生的出勤率、課后作業(yè)、課堂討論、課外實(shí)踐、課程報(bào)告、實(shí)驗(yàn)操作技能及實(shí)驗(yàn)報(bào)告等方面，老師應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)每一個(gè)考察環(huán)節(jié)并給出相應(yīng)分?jǐn)?shù)。

結(jié)語(yǔ)

隨著科技與社會(huì)的飛速發(fā)展，知識(shí)技術(shù)不斷更新，為適應(yīng)和滿足現(xiàn)代的教育理論、實(shí)踐以及社會(huì)生產(chǎn)對(duì)應(yīng)用型人才的需求，對(duì)“植物營(yíng)養(yǎng)與施肥”課程進(jìn)行必要教學(xué)改革已是既定趨勢(shì)。在今后的教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中，還要進(jìn)一步探究和創(chuàng)新教學(xué)方法，以提高教學(xué)效果和提升學(xué)生的學(xué)習(xí)和創(chuàng)新實(shí)踐能力，才能培養(yǎng)出國(guó)家和社會(huì)需要的新時(shí)代實(shí)用型、復(fù)合型、開(kāi)拓創(chuàng)新型的專(zhuān)業(yè)人才。

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Exploration on Teaching Reform of Plant Nutriology

DUAN Jian-juna， HUANG Yinga， WANG Xiao-lib， HE Jinb

（a. College of Tobacco Science， b. College of Agriculture， Guizhou University， Guiyang， Guizhou 550025， China）

Abstract： Plant Nutriology is a discipline that studies the absorption， transportation， transformation and utilization of nutrients by plants and the exchange of nutrients and energy between plants and the external environment， which aims at improving crop yield and product quality. It plays a guiding role in guiding crop production， especially some cash crops such as tobacco. Because it is closely related to agricultural production practice， the teaching of Plant Nutriology is very important. It is very important for students to master the basic knowledge of Plant Nutriology and improve their corresponding practical application ability for subsequent professional courses. By analyzing the problems existing in the traditional Plant Nutriology teaching， this paper puts forward some teaching reform suggestions for the deficiencies existing in the teaching content and methods， course assessment and teaching practice.

Key words： Plant Nutriology; teaching reform; first-class discipline construction; practice