張華

隨著中醫(yī)養(yǎng)生的深入人心，越來越多的中年人甚至年輕人加入“保溫杯里泡枸杞”的日常養(yǎng)生大軍。

《神農(nóng)本草經(jīng)》中稱，枸杞子屬于上品中藥，久服可以輕身不老，耐寒暑。枸杞子目前主要產(chǎn)于寧夏、甘肅等地，中醫(yī)認(rèn)為其還具有清肝明目的作用。

近日，來自美國(guó)加州大學(xué)戴維斯分校的研究學(xué)者發(fā)現(xiàn)，每周5次，每次食用28克干枸杞子，90天后可以監(jiān)測(cè)到眼睛中的保護(hù)性色素密度及皮膚中類胡蘿卜素含量顯著增加，有助于預(yù)防年齡相關(guān)性黃斑變性，且直接食用干枸杞子的效果比保健品更好。

據(jù)了解，視網(wǎng)膜黃斑位于人眼光學(xué)中心區(qū)，其中央的凹陷是視力最敏銳的地方。黃斑的“黃”源自兩種類胡蘿卜素——葉黃素和玉米黃質(zhì)，它們可以過濾有害藍(lán)光，為黃斑提供抗氧化防御功能。研究人員說：“葉黃素和玉米黃質(zhì)就像眼睛的‘防曬霜’。視網(wǎng)膜中黃斑色素含量越高，對(duì)眼睛的保護(hù)效果也越好?！?/p>

年齡相關(guān)性黃斑變性是全球第三大失明原因，僅次于屈光不正（遠(yuǎn)視、近視及散光）和白內(nèi)障。由于該疾病多發(fā)生于50歲及以上的人群，隨著老齡化進(jìn)程的加速以及長(zhǎng)時(shí)間使用電子產(chǎn)品帶來的藍(lán)光傷害，我國(guó)年齡相關(guān)性黃斑變性的患者日益增多。

這項(xiàng)研究納入31名年齡在45～65歲的受試者，平均年齡56歲，隨機(jī)分配于枸杞子組和補(bǔ)充劑組。在經(jīng)過納入排查標(biāo)準(zhǔn)篩查后，最終有13人在枸杞子組，每周5次服用28克（單人份）產(chǎn)自寧夏的干枸杞子;另有14人在補(bǔ)充劑組，每份補(bǔ)充劑含有6毫克葉黃素和4毫克玉米黃質(zhì)。

研究顯示，連續(xù)3個(gè)月每周5次每次食用28克干枸杞子可以顯著增加健康成年人的黃斑色素光密度的水平，從而改善眼睛健康情況。該情況并未發(fā)生于補(bǔ)充劑組。因?yàn)槿搜壑悬S斑色素光密度的水平越低，患黃斑變性的風(fēng)險(xiǎn)越高;因此，可以說，干吃枸杞子相對(duì)于營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑在降低黃斑變性風(fēng)險(xiǎn)方面效果更好。

研究表明，枸杞多糖不僅能夠改善視網(wǎng)膜的形態(tài)和功能，也能夠延緩視網(wǎng)膜細(xì)胞的衰退。

可見，隨著電子設(shè)備使用率的增加，每天吃一小把枸杞子不失為保護(hù)視力的好方法。