張偉偉

摘 要：化學(xué)是一門邏輯性、實(shí)用性非常強(qiáng)的學(xué)科，只依靠學(xué)生單一記憶化學(xué)公式、化學(xué)概念是無法理解的，因此，教師要改變以往化學(xué)理論知識灌輸、化學(xué)習(xí)題練習(xí)的教學(xué)模式，而是要注重優(yōu)化化學(xué)教學(xué)過程和策略，促使學(xué)生深度探究、學(xué)習(xí)，圍繞學(xué)生的“化學(xué)知識認(rèn)知水平、理解能力”，靈活制訂化學(xué)教學(xué)目標(biāo)和課堂活動，讓學(xué)生真正內(nèi)化、理解化學(xué)知識，梳理化學(xué)課程知識間的關(guān)聯(lián)性，利用所學(xué)化學(xué)知識解決現(xiàn)實(shí)生活問題，達(dá)到融會貫通、學(xué)以致用的學(xué)習(xí)效果，提升學(xué)生化學(xué)學(xué)科綜合素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：高中;化學(xué);教學(xué)過程;深度探究;策略

化學(xué)知識可以反映物質(zhì)的存在、性質(zhì)、用途、制法等，在社會生活中隨處可以看到化學(xué)現(xiàn)象，因此，教師要通過優(yōu)化高中化學(xué)教學(xué)過程的形式，讓學(xué)生意識到、感知到深度探索化學(xué)知識的意義與必要性，改變以往簡單復(fù)制、簡單記憶、簡單描述的學(xué)習(xí)現(xiàn)狀，注重鍛煉學(xué)生學(xué)科思維能力，讓學(xué)生有意識、有條理分析事實(shí)性化學(xué)知識，深入探究化學(xué)課程中的知識內(nèi)涵，培育學(xué)生良好的思考習(xí)慣和學(xué)習(xí)習(xí)慣，促使學(xué)生的全面化、綜合化發(fā)展。同時，在高中化學(xué)課程活動中，要想促使學(xué)生深度探究、學(xué)習(xí)，教師要引導(dǎo)學(xué)生批判性學(xué)習(xí)知識、辨析事物，把已有的知識經(jīng)驗遷移到新的知識結(jié)構(gòu)之中，鍛煉學(xué)生的創(chuàng)新思維、問題求解能力，提升高中化學(xué)課程活動質(zhì)量[1]。

一、在高中化學(xué)教學(xué)中促使學(xué)生深度探究、學(xué)習(xí)的意義

（一）通過深度學(xué)習(xí)，能夠培育學(xué)生學(xué)科素養(yǎng)

在高中化學(xué)實(shí)踐活動中，通過引發(fā)學(xué)生的深度探究、學(xué)習(xí)，能夠培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)。在之前的化學(xué)課堂活動中，通常都是教師單方面講解習(xí)題、理論知識，忽視了學(xué)生真實(shí)的學(xué)習(xí)感受，不利于引發(fā)學(xué)生深度剖析、思索、探究，學(xué)生只能機(jī)械式解答習(xí)題、記憶知識，不利于發(fā)展學(xué)生學(xué)科能力、素養(yǎng)。因此，學(xué)生只有在深度學(xué)習(xí)的狀態(tài)之下，才能夠辯證性看待化學(xué)問題，遷移化學(xué)知識，發(fā)展學(xué)生多項能力、素養(yǎng)。同時，通過深度學(xué)習(xí)，能夠改善學(xué)生自身的學(xué)習(xí)方式，不僅記憶化學(xué)知識，還能夠了解化學(xué)知識、物質(zhì)的變化過程，在學(xué)習(xí)活動中提出更多新的觀點(diǎn)。

（二）圍繞深度學(xué)習(xí)，能夠優(yōu)化化學(xué)教學(xué)過程

在高中化學(xué)深度學(xué)習(xí)活動中，能夠優(yōu)化化學(xué)教學(xué)過程，引領(lǐng)學(xué)生從微觀、宏觀角度思考化學(xué)問題，強(qiáng)化對化學(xué)本質(zhì)的認(rèn)知、理解，靈活運(yùn)用化學(xué)符號，了解化學(xué)知識內(nèi)涵、邏輯，這不僅能夠促使學(xué)生的綜合成長，對于教師來講也是一種提升、成長。在之前的化學(xué)課堂活動中，教師只關(guān)注學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)成績、成果，忽視了觀察學(xué)生的學(xué)習(xí)過程，不利于發(fā)展學(xué)生化學(xué)學(xué)科思維、能力，只有引發(fā)學(xué)生深度學(xué)習(xí)，才能夠打造出溫馨的化學(xué)教育環(huán)境，增強(qiáng)化學(xué)教學(xué)活動的情境性、構(gòu)建性特征，完善化學(xué)教學(xué)設(shè)計流程、活動，提高化學(xué)課程活動質(zhì)量。同時，只有促使學(xué)生深度學(xué)習(xí)，才能夠讓學(xué)生在具體情境、案例中來剖析化學(xué)課程知識，鼓勵學(xué)生大膽假設(shè)、思考，利用學(xué)到的化學(xué)知識解決現(xiàn)實(shí)生活問題。

二、高中化學(xué)課堂教學(xué)中存在的相關(guān)問題

（一）化學(xué)教學(xué)模式較為單一

在當(dāng)前的高中化學(xué)課程活動中，存在化學(xué)教學(xué)模式較為單一的現(xiàn)狀，部分教師沒有設(shè)立科學(xué)、正確的教學(xué)觀，依然是采用化學(xué)理論灌輸、化學(xué)習(xí)題訓(xùn)練的形式來開展教學(xué)活動，學(xué)生處于機(jī)械式、被動式接受化學(xué)課程知識的狀態(tài)，學(xué)習(xí)興趣比較低，無法提高化學(xué)課程活動效率、質(zhì)量。同時，教師在考查學(xué)生學(xué)習(xí)成果過程中，依然是采用筆試的方式來評價、考核學(xué)生，學(xué)生只是為了應(yīng)付教師的評估、檢查，盲目記憶化學(xué)公式、化學(xué)概念、化學(xué)理論知識，缺乏學(xué)習(xí)化學(xué)知識的技巧和方法，沒有意識到學(xué)習(xí)化學(xué)知識的意義、重要性。

（二）學(xué)生缺乏動手實(shí)踐的機(jī)會

化學(xué)是一門邏輯性、抽象性非常強(qiáng)的學(xué)科，只依靠記憶化學(xué)公式、化學(xué)概念的形式，根本無法讓學(xué)生全面掌握化學(xué)知識。但是在實(shí)際的化學(xué)課程活動中，學(xué)生缺乏動手實(shí)踐的機(jī)會，無法深入去探索化學(xué)知識的形成過程，以及化學(xué)知識間的關(guān)聯(lián)性，不利于學(xué)生構(gòu)建完整、系統(tǒng)的化學(xué)知識結(jié)構(gòu)，學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)有待提升?；瘜W(xué)實(shí)驗是能夠讓學(xué)生動手操作、動腦思考的重要學(xué)習(xí)途徑，但是在當(dāng)前的化學(xué)實(shí)驗教學(xué)活動中，通常都是教師演示化學(xué)實(shí)驗，學(xué)生觀看化學(xué)實(shí)驗過程，從中來記憶操作化學(xué)實(shí)驗的步驟、原則、方法，不利于鍛煉學(xué)生的化學(xué)學(xué)科實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力。

（三）限制學(xué)生的思維發(fā)展、成長

在高中化學(xué)課程實(shí)踐中，以“講授式教學(xué)”為主，這樣雖然能夠快速傳遞化學(xué)知識，但是會限制學(xué)生的思維發(fā)展、成長，無法引發(fā)學(xué)生深度思索、學(xué)習(xí)。在化學(xué)課堂活動中，教師會讓學(xué)生有導(dǎo)向、方向去探索化學(xué)知識，直接把難點(diǎn)、核心、重點(diǎn)化學(xué)知識展示在板書和課件中，完全打擊了學(xué)生主動探索、學(xué)習(xí)知識的主動性，不利于提升學(xué)生思考能力、實(shí)踐能力。同時，在講解化學(xué)習(xí)題期間，教師會讓學(xué)生去驗證、套用化學(xué)公式，從中來總結(jié)解題技巧、方法，這樣不僅無法提高解題效率，還會浪費(fèi)更多的課堂時間。針對以上問題，教師需要增強(qiáng)化學(xué)課堂活動的互動性、趣味性，設(shè)定一些具備挑戰(zhàn)性、啟發(fā)性的化學(xué)問題，讓學(xué)生獲得更多的感想、思考，促使學(xué)生深度探索、學(xué)習(xí)，共同打造高效化學(xué)課堂。

三、基于“深度學(xué)習(xí)”的高中化學(xué)課堂教學(xué)優(yōu)化策略

（一）創(chuàng)設(shè)化學(xué)課堂教學(xué)情境

只有促使學(xué)生深度探究、學(xué)習(xí)，才能夠培育學(xué)生良好的學(xué)科思維、學(xué)科能力，在此過程中，教師要重視為學(xué)生創(chuàng)設(shè)化學(xué)課堂教學(xué)情境，讓學(xué)生在教學(xué)情境的渲染之下，實(shí)現(xiàn)化學(xué)知識的遷移，從中做出猜想、證明猜想，深化對化學(xué)課程知識的認(rèn)知[2]。比如：在學(xué)習(xí)“二氧化硫的性質(zhì)”化學(xué)知識期間，教師要先開展化學(xué)教材和學(xué)生學(xué)情分析，在此基礎(chǔ)上來設(shè)定課堂教學(xué)目標(biāo)，基于知識和技能、過程和方法、情感態(tài)度和價值觀層面設(shè)定教學(xué)目標(biāo)，在教學(xué)目標(biāo)的導(dǎo)向下來創(chuàng)設(shè)化學(xué)課堂教學(xué)情境，讓學(xué)生掌握二氧化硫的化學(xué)性質(zhì)，并且運(yùn)用在現(xiàn)實(shí)生活中，探究防治污染的過程、途徑，了解二氧化硫處于不同環(huán)境中呈現(xiàn)出的性質(zhì)。在課堂開始的時候，教師不要直接為學(xué)生展示化學(xué)公式和化學(xué)概念，而是可以借助多媒體技術(shù)的形式，為學(xué)生播放SO2形成酸雨的視頻、動畫，讓學(xué)生了解酸雨的危害性，讓學(xué)生在情境的引領(lǐng)之下，對SO2的物理性質(zhì)有更為深刻的了解。學(xué)生通過觀看教學(xué)視頻，并且結(jié)合實(shí)際生活經(jīng)驗，感知到SO2是一種具備刺激性氣味、有毒、無色的氣體。同時，要想讓學(xué)生對SO2的化學(xué)性質(zhì)有更多的了解，教師可以為學(xué)生創(chuàng)設(shè)如下教學(xué)情境，促使學(xué)生的深度探究與思考：在2019年全國兩會的時候，政府工作報告中提出“一定要打好藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)。我國氮氧化物、二氧化硫中的排放量各自下降了3%，一些地區(qū)中的細(xì)顆粒物濃度有所下降”，之后教師要提出問題：“如何讓SO2中的排放量繼續(xù)下降？”通過情境和問題的引導(dǎo)，讓學(xué)生學(xué)會用辯證的眼光來學(xué)習(xí)、探究SO2，學(xué)會應(yīng)用SO2性質(zhì)[3]。

（二）引導(dǎo)學(xué)生深究化學(xué)知識內(nèi)涵

學(xué)生只有學(xué)會深度探究、學(xué)習(xí)化學(xué)知識，才能夠了解化學(xué)知識的內(nèi)涵，培育學(xué)生良好的高階思維。由于每一個學(xué)生自身的認(rèn)知水平、理解能力存在較大的差異，因此，在正式開展化學(xué)探究活動之前，教師要深入解讀、剖析化學(xué)文本內(nèi)容，明確教學(xué)主題，引導(dǎo)學(xué)生多渠道、多層次來探究化學(xué)知識內(nèi)涵[4]。比如：在“鈉及其化合物”化學(xué)教學(xué)主題之中，教師要讓學(xué)生對“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”核心觀念有深刻的理解，了解化學(xué)知識內(nèi)涵展示出的化學(xué)變化觀、化學(xué)微粒觀，提升學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。在正式開展化學(xué)探究活動期間，教師要帶領(lǐng)學(xué)生去剖析化學(xué)教學(xué)主題，掌握化學(xué)知識的外延和內(nèi)涵，在“鈉及其化合物”教材知識中，其中部分鈉鹽的性質(zhì)、制備、應(yīng)用，以及鈉的氧化物、鈉單質(zhì)是化學(xué)知識的外延，但是鈉的原子結(jié)構(gòu)排布是化學(xué)知識的內(nèi)涵。同時，在高中化學(xué)課程活動中，要想引發(fā)學(xué)生的深度探究、學(xué)習(xí)，教師要帶領(lǐng)學(xué)生多渠道、多視角探究化學(xué)知識內(nèi)涵，結(jié)合知識探究會出現(xiàn)的疑問點(diǎn)展開教學(xué)，消除學(xué)生的認(rèn)知障礙，如：“NaHCO3中的溶解度比Na2CO3要小，Na2CO3中的熱穩(wěn)定性要比NaHCO3大，為何Ca中的金屬活動性要比Na大，但是與水的反應(yīng)不如Na劇烈？”在發(fā)現(xiàn)化學(xué)知識疑點(diǎn)之后，讓學(xué)生多渠道去解決知識疑點(diǎn)，如，通過查閱書籍、相互討論的形式來解決問題，對化學(xué)知識中的知識內(nèi)涵展開剖析，促使學(xué)生的深度思考和探究。另外，在高中化學(xué)課程活動中，教師要改變以往“淺層化”知識講解的現(xiàn)狀，而是要圍繞化學(xué)觀念、情感態(tài)度、過程和方法、知識和技能來剖析、講解化學(xué)知識，讓學(xué)生在深度學(xué)習(xí)中，提升自身的思維能力、實(shí)踐能力。

（三）圍繞教育內(nèi)容開展化學(xué)實(shí)驗活動

在高中化學(xué)課程活動中，教師要改變之前單方面講解、灌輸化學(xué)知識的教學(xué)狀態(tài)，而是要注重把化學(xué)理論教學(xué)和化學(xué)實(shí)驗教學(xué)深度整合，促使學(xué)生的深度探究和思考。教師要圍繞教育內(nèi)容開展化學(xué)實(shí)驗活動，利用化學(xué)實(shí)驗促使學(xué)生主動構(gòu)建知識，給予學(xué)生更多自主操作、合作探究的學(xué)習(xí)機(jī)會，發(fā)展學(xué)生的學(xué)科邏輯思維、抽象思維。首先，教師要設(shè)立能夠促使學(xué)生高階思維發(fā)展的化學(xué)實(shí)驗學(xué)習(xí)目標(biāo)，讓學(xué)生在操作化學(xué)實(shí)驗期間，在精神、審美、情感、智力層面獲得成長，提升學(xué)生的化學(xué)學(xué)科綜合素質(zhì)。比如：在“葡萄糖”化學(xué)實(shí)驗活動中，教師可以設(shè)定如下學(xué)習(xí)目標(biāo)，“通過探究葡萄糖的性質(zhì)與結(jié)構(gòu)，了解葡萄糖用途、性質(zhì)、結(jié)構(gòu)間的辯證關(guān)系;探究有機(jī)化合物中的一般方法與步驟，構(gòu)建思維模型”，教師要讓學(xué)生通過嘗試改變溫度、酸堿度優(yōu)化銀鏡反應(yīng)條件，增強(qiáng)學(xué)生控制化學(xué)實(shí)驗條件的操作意識。其次，教師要提出一些具備挑戰(zhàn)性的化學(xué)實(shí)驗問題，這樣才能夠促使學(xué)生的深度思考和參與。比如：在“鐵及其化合物應(yīng)用”化學(xué)實(shí)驗活動中，學(xué)生已經(jīng)掌握了Fe，F(xiàn)e2+，F(xiàn)e3+相互轉(zhuǎn)化知識，教師可以提出如下實(shí)驗問題，“有一瓶補(bǔ)鐵劑露置在空間中有一段時間，怎樣設(shè)計化學(xué)實(shí)驗，才能夠驗證補(bǔ)鐵劑被部分氧化？”教師可以讓學(xué)生以小組合作的形式探究化學(xué)實(shí)驗，學(xué)生得出“在部分被氧化的情況下，需要驗證補(bǔ)鐵劑中不僅含有Fe3+，還要含有Fe2+”，圍繞這個猜想去操作化學(xué)實(shí)驗，在此過程中，既能夠促使學(xué)生的深度探究、思考，還能夠把化學(xué)知識關(guān)聯(lián)起來，讓學(xué)生的化學(xué)知識結(jié)構(gòu)更加完整、系統(tǒng)[5]。

（四）靈活化設(shè)定化學(xué)教學(xué)目標(biāo)

在以往的高中化學(xué)課程活動中，教師通常是圍繞教學(xué)大綱來設(shè)定化學(xué)教學(xué)目標(biāo)，這樣既無法展示出化學(xué)教學(xué)目標(biāo)的導(dǎo)向功能、價值，還會讓部分學(xué)生無法跟上化學(xué)教學(xué)進(jìn)度。因此，針對以上問題，教師要圍繞學(xué)生的真實(shí)認(rèn)知水平、化學(xué)學(xué)習(xí)進(jìn)度，靈活調(diào)整、設(shè)計化學(xué)教學(xué)目標(biāo)，這樣才能夠滿足學(xué)生差異化的化學(xué)學(xué)習(xí)需求，促使學(xué)生的深度思考和探究，培育學(xué)生良好的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。同時，在設(shè)定高中化學(xué)教學(xué)目標(biāo)期間，教師要圍繞知識和技能、過程和方法、情感和價值觀層面來明確教學(xué)目標(biāo)，展示出教學(xué)目標(biāo)的導(dǎo)向價值，提升學(xué)生化學(xué)學(xué)科綜合素質(zhì)。比如：在講解“金屬的化學(xué)性質(zhì)”課程知識期間，在知識和技能層面，教師要設(shè)定如下教學(xué)目標(biāo)：自主預(yù)習(xí)銅、鋁、鐵常見金屬的物理性質(zhì)，并且了解這些金屬和氧氣間的反應(yīng);分析金屬和酸之間的置換反應(yīng)，并且能夠把置換反應(yīng)運(yùn)用在現(xiàn)實(shí)生活中;結(jié)合金屬活動順序表來分析置換反應(yīng)是否可以進(jìn)行，解釋實(shí)際生活中有關(guān)的化學(xué)問題。在過程和方法層面，教師要設(shè)定如下教學(xué)目標(biāo)：通過探究活動，能夠利用實(shí)驗法、觀察法來獲取化學(xué)課程知識，通過探究金屬化學(xué)性質(zhì)，基于原子結(jié)構(gòu)、元素價態(tài)、物質(zhì)類別對物質(zhì)性質(zhì)展開預(yù)測，提升學(xué)生科學(xué)探究能力;可以利用化學(xué)語言與圖表來表達(dá)信息;對獲取的化學(xué)信息展開總結(jié)、概括、對比?；谇楦袘B(tài)度和價值觀層面，教師要設(shè)定如下教學(xué)目標(biāo)：借助化學(xué)實(shí)驗探究活動，激發(fā)學(xué)生探索化學(xué)知識的自主性，增強(qiáng)學(xué)生的安全意識，形成求真、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度;結(jié)合實(shí)際問題來提出假設(shè)，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識、科學(xué)精神;讓學(xué)生感知到化學(xué)課程知識和實(shí)際生活間的關(guān)聯(lián)性，讓學(xué)生形成和大自然和諧相處的態(tài)度，能夠科學(xué)運(yùn)用自然資源，提升學(xué)生的學(xué)科綜合素質(zhì)。

（五）利用有序問題串啟發(fā)學(xué)生

在高中化學(xué)課程活動中，要想引發(fā)學(xué)生的深度探究和思考，教師要利用有序問題串來啟發(fā)學(xué)生，學(xué)生在問題的引導(dǎo)之下，能夠?qū)瘜W(xué)知識形成過程有全面的了解，提升學(xué)生的化學(xué)知識應(yīng)用能力。俗話說“學(xué)起于思，思源于疑”，學(xué)生只有多思考、多實(shí)踐、多探究，才能夠激活思維，提升學(xué)生的知識探究能力。比如：在講解“化學(xué)反應(yīng)與能量變化”知識期間，教師需要讓學(xué)生掌握化學(xué)反應(yīng)釋放能量方式，可以設(shè)定如下有序問題串：“處于化學(xué)反應(yīng)期間，不僅會生成新的物質(zhì)，還能夠獲得哪些化學(xué)反應(yīng)與能量反應(yīng)？化學(xué)反應(yīng)可以同時遵守能量守恒與質(zhì)量守恒定律，那么化學(xué)反應(yīng)中的能量和質(zhì)量有關(guān)聯(lián)嗎？在化學(xué)反應(yīng)期間，為何會出現(xiàn)能量變化？”通過設(shè)定有序問題串，能夠引發(fā)學(xué)生的深度思考，教師可以讓學(xué)生以小組協(xié)作的形式來解決問題，開展化學(xué)反應(yīng)和電能實(shí)驗、化學(xué)反應(yīng)和熱能實(shí)驗，并且深度思考“怎樣利用定量計算了解反應(yīng)是吸熱狀態(tài)還是放熱狀態(tài)？”學(xué)生在問題引導(dǎo)之下，能夠自主操作、實(shí)踐，提升學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)，鍛煉學(xué)生的抽象性、邏輯性思維能力。同時，通過設(shè)計有序問題串，教師可以讓學(xué)生在解答問題期間繪制思維導(dǎo)圖，學(xué)會分類歸納、總結(jié)化學(xué)課程知識，讓自身的化學(xué)知識結(jié)構(gòu)更加完整。另外，教師可以圍繞生活素材來設(shè)定課堂問題，讓學(xué)生在解答問題期間，感知到探索、應(yīng)用、學(xué)習(xí)化學(xué)知識的實(shí)際意義，端正學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)態(tài)度，提高化學(xué)課程活動的有效性。如：在學(xué)習(xí)“化學(xué)品的合理使用”知識期間，教師可以圍繞實(shí)際生活設(shè)定如下有序問題串：“在實(shí)際生活中有哪些日用化學(xué)用品？如何科學(xué)、合理應(yīng)用化學(xué)用品？在實(shí)際生活中，食品藥品制作、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)常用化肥中的主要物質(zhì)是什么？利用化學(xué)課程知識來解析、回答?！睂W(xué)生在問題的引領(lǐng)之下，可以在實(shí)際生活中展開調(diào)查，學(xué)會應(yīng)用化學(xué)知識，促使學(xué)生化學(xué)思維的提升。

（六）通過項目式教學(xué)促使學(xué)生深度學(xué)習(xí)

在高中化學(xué)課程活動中，教師要通過項目式教學(xué)，促使學(xué)生深度探究、學(xué)習(xí)，鍛煉學(xué)生化學(xué)學(xué)科思維能力和創(chuàng)新能力，幫助學(xué)生完善化學(xué)知識結(jié)構(gòu)和體系。在高中化學(xué)項目式教學(xué)活動中，能夠讓學(xué)生以項目小組的形式剖析、解決化學(xué)問題，改變傳統(tǒng)化學(xué)課堂中“學(xué)生自己思考”的學(xué)習(xí)形式，通過學(xué)生間的各抒己見，能夠讓學(xué)生多角度、多層面看待化學(xué)問題，提升學(xué)生交流、合作能力。同時，在高中化學(xué)項目式教學(xué)中，能夠培育學(xué)生良好的批判性思維，引發(fā)學(xué)生的深度剖析、思考、學(xué)習(xí)，學(xué)會及時調(diào)整、反思自己的學(xué)習(xí)行為，強(qiáng)化對化學(xué)課程知識的記憶和理解?！镀胀ǜ咧谢瘜W(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》提到“要讓學(xué)生對典型有機(jī)化合物性質(zhì)有全面化的認(rèn)知”，教師可以通過項目式教學(xué)活動的形式，讓學(xué)生去學(xué)習(xí)、探究典型有機(jī)化合物性質(zhì)，并且結(jié)合“糖類在現(xiàn)實(shí)生活、生產(chǎn)活動中的實(shí)際應(yīng)用”來闡述知識，鼓勵學(xué)生檢驗淀粉水解產(chǎn)物中的葡萄糖，分析釀酒技術(shù)中的工藝。以上化學(xué)教育內(nèi)容來源于“糖類”章節(jié)，教師可以把“餐桌中的糖類”作為項目式教學(xué)的主題，讓學(xué)生去分析人體吸收糖類的過程，以及糧食釀酒、制糖的具體工藝流程，讓學(xué)生在化學(xué)教學(xué)情境中，全面掌握多糖、二糖、單糖的化學(xué)知識，并且能夠把這些化學(xué)知識運(yùn)用到現(xiàn)實(shí)生活中，培育學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。在具體的項目化教學(xué)活動中，教師要讓學(xué)生以項目小組的形式來研究化學(xué)問題，如：在“餐桌中的糖類”項目教學(xué)活動中，教師可以設(shè)定如下任務(wù)：了解葡萄糖的化學(xué)性質(zhì)、結(jié)構(gòu)式、分子式，掌握葡萄糖處于生理氧化期間的化學(xué)原理，詳細(xì)分析糖類如何轉(zhuǎn)化成能量被人體所吸收;掌握淀粉知識、麥芽糖知識、蔗糖知識等，展開化學(xué)實(shí)驗探究。圍繞以上項目教學(xué)任務(wù)，讓學(xué)生去解決問題、參與實(shí)驗，提升學(xué)生的實(shí)驗探究能力、問題解決能力。

（七）轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式

在高中化學(xué)課程活動中，要想促使學(xué)生深度思索、學(xué)習(xí)，教師要轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，讓學(xué)生成為化學(xué)課堂中的主體對象，強(qiáng)化對學(xué)生的個別化輔導(dǎo)，通過多元化、趣味化的化學(xué)探究活動，促使學(xué)生的深度合作、溝通、思考、觀察，提升學(xué)生化學(xué)學(xué)科思維能力。首先，教師要圍繞教學(xué)目標(biāo)，靈活設(shè)定學(xué)習(xí)活動方案，如：在講解“元素化合物”化學(xué)知識期間，教師要科學(xué)分配課堂、課下時間，需要利用課堂時間來探究重點(diǎn)、核心化學(xué)知識，利用課下時間讓學(xué)生去歸納概括、查閱資料，這樣既能夠提高化學(xué)課程活動效率，還能夠鍛煉學(xué)生的學(xué)科思維、創(chuàng)新能力。如：在講解“乙醇”化學(xué)知識期間，教師要讓學(xué)生感知到乙醇結(jié)構(gòu)是學(xué)習(xí)乙醇用途、性質(zhì)的重要基礎(chǔ)，鼓勵學(xué)生自主搭建化學(xué)知識模型，通過化學(xué)實(shí)驗假設(shè)、化學(xué)實(shí)驗驗證的形式，引導(dǎo)學(xué)生全面化掌握化學(xué)課程知識，提升學(xué)生化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)。同時，在化學(xué)課堂活動中，要想轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，教師要通過分析評價、推斷預(yù)測、關(guān)聯(lián)驗證的形式，開展高階思維活動，如：在探究“元素化合物”化學(xué)知識期間，教師可以讓學(xué)生自主繪制價類二維圖、框架圖、思維導(dǎo)圖，讓學(xué)生明確學(xué)習(xí)思路，對化學(xué)知識脈絡(luò)有清晰的認(rèn)知。

結(jié)束語

綜上，在高中化學(xué)課程活動中，教師要通過優(yōu)化高中化學(xué)教學(xué)過程的形式，用學(xué)生可以接受、喜愛的形式來講解化學(xué)課程知識，促使學(xué)生深度探究和思考，從中獲得更多新的學(xué)習(xí)感悟、體驗，引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建完整化、系統(tǒng)化的化學(xué)知識結(jié)構(gòu)，在掌握知識的同時，培育學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。另外，在高中化學(xué)探究活動中，教師要注重創(chuàng)設(shè)化學(xué)教學(xué)情境，鼓勵學(xué)生做出猜想，并且大膽驗證自己的猜想，從中來提出疑問、觀點(diǎn)、想法，在探究、解決化學(xué)問題期間深化對課程知識的記憶與理解，提升學(xué)生的認(rèn)知水平、探究能力。

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