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        設(shè)施蔬菜栽培學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化及教學(xué)方法的改革實踐

        2022-05-30 10:48:04李娟起李陽王吉慶
        河南教育·高教 2022年8期
        關(guān)鍵詞:專業(yè)人才改進

        李娟起 李陽 王吉慶

        摘 要:鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的全面推進,需要一大批懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、愛農(nóng)民的青年人才。設(shè)施蔬菜栽培學(xué)課程在助力農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)科技人才培養(yǎng)的同時,也面臨一些問題。本研究就設(shè)施蔬菜栽培學(xué)課程的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法提出改進意見,以期促進學(xué)生綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力的全面提升。

        關(guān)鍵詞:設(shè)施蔬菜栽培學(xué);改進;專業(yè)人才

        2022年中央一號文件提出,要保障“菜籃子”產(chǎn)品供給,加快發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)。河南農(nóng)業(yè)大學(xué)面向國家和地方經(jīng)濟社會發(fā)展需求,致力于培養(yǎng)一大批懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、愛農(nóng)民的青年人才。設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)能夠?qū)⑥r(nóng)業(yè)工程科學(xué)、信息化技術(shù)與園藝科學(xué)相結(jié)合,是培養(yǎng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)人才的重要途徑。設(shè)施蔬菜栽培學(xué)課程在設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)生的知識構(gòu)建、生產(chǎn)實踐能力培養(yǎng)中占有重要地位。教育部出臺的《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》指出,培養(yǎng)什么人、怎樣培養(yǎng)人、為誰培養(yǎng)人是教育的根本問題,必須將價值塑造、知識傳授和能力培養(yǎng)三者融為一體,才能落實立德樹人根本任務(wù)。設(shè)施蔬菜栽培學(xué)作為農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)的必修課,必須圍繞構(gòu)建高水平人才培養(yǎng)體系,不斷完善課程內(nèi)容體系、教學(xué)體系和思政體系,以便教師在傳道授業(yè)解惑中實現(xiàn)育人和育才相統(tǒng)一。

        一、教學(xué)改革的必要性

        設(shè)施蔬菜栽培學(xué)是理論與實踐密切結(jié)合的一門應(yīng)用科學(xué),它具有自身顯著的特點,如綜合性強、實踐性強、地域性強等,涉及學(xué)科多,涉及因素多,如溫度、光照、水分、肥料、空氣等?;谶@些特點,教師在開展設(shè)施蔬菜栽培學(xué)課程教學(xué)的過程中會遇到教學(xué)內(nèi)容易與其他專業(yè)課程重復(fù)、教學(xué)方法單一、理論教學(xué)與實踐教學(xué)內(nèi)容連貫性差等問題。

        比如,嫁接育苗理論知識和實驗環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)既可以通過設(shè)施蔬菜栽培學(xué)課程進行,也可以通過蔬菜栽培學(xué)、工廠化育苗等課程進行。設(shè)施蔬菜栽培的介質(zhì)包括無土栽培,而教師在講授這部分內(nèi)容時很容易和無土栽培課程重復(fù)。如果授課對象一樣,教師重復(fù)講授這些知識,會讓學(xué)生感覺乏味,還會造成時間的浪費。教師的“填鴨式”教學(xué)導(dǎo)致課堂枯燥、學(xué)生學(xué)習(xí)效率不高;學(xué)生對于知識點死記硬背,缺乏靈活應(yīng)用。再如,由于物候期的影響,蔬菜苗定植實驗在學(xué)期初就必須進行,這樣才能保證后續(xù)實驗的順利開展,但是關(guān)于設(shè)施蔬菜種植技術(shù)的理論知識在課程后期才講授,這就造成理論教學(xué)和實踐教學(xué)連貫性差的問題。

        二、教學(xué)改進方案

        (一)完善課程思政體系、教學(xué)體系和內(nèi)容體系

        《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》指出,農(nóng)學(xué)類專業(yè)課程要在課程教學(xué)中加強生態(tài)文明教育,引導(dǎo)學(xué)生樹立和踐行綠水青山就是金山銀山的理念。比如,要讓學(xué)生進行傳統(tǒng)大水溝灌、微孔膜灌溉技術(shù)以及現(xiàn)代滴灌技術(shù)的調(diào)研,感受傳統(tǒng)大水大肥造成的資源浪費,引導(dǎo)學(xué)生樹立“生態(tài)文明”理念。再如,引導(dǎo)學(xué)生樹立農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展理念,讓學(xué)生思考農(nóng)業(yè)廢棄物在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中的應(yīng)用,利用蔬菜殘株、城市污泥、玉米秸稈、菇渣、醋糟和花生殼等,開發(fā)環(huán)保、低成本、能代替草炭的基質(zhì)。

        河南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)采用李天來主編的《設(shè)施蔬菜栽培學(xué)》教材。該教材涵蓋了設(shè)施環(huán)境與蔬菜生理生態(tài)、設(shè)施蔬菜栽培制度、設(shè)施蔬菜育苗、設(shè)施茄果類蔬菜栽培、設(shè)施瓜類蔬菜栽培、設(shè)施豆類蔬菜栽培、設(shè)施葉菜類蔬菜栽培等內(nèi)容,內(nèi)容系統(tǒng)全面,并根據(jù)課程教學(xué)大綱、各專業(yè)課程內(nèi)容對設(shè)施蔬菜栽培學(xué)課程內(nèi)容進行了優(yōu)化,在理論課程的講授中能避免與其他課程重復(fù)。比如,刪掉了設(shè)施蔬菜育苗的理論講解,對于設(shè)施蔬菜栽培制度中涉及設(shè)施立體栽培的內(nèi)容,為了避免和無土栽培重復(fù),壓縮學(xué)時,并側(cè)重介紹作物間套作的原則和主要形式。關(guān)于實驗設(shè)計,設(shè)施蔬菜栽培學(xué)課程強調(diào)讓學(xué)生親自動手實踐和觀察,體驗“從種子到果實”的全過程,包括浸種催芽,穴盤育苗,設(shè)施整地作畦,定植蔬菜,植株調(diào)整,生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用,植株形態(tài)指標、生理指標、營養(yǎng)元素和果實品質(zhì)的測定。其中關(guān)于種子催芽和穴盤育苗的實驗也是工廠化育苗課程的重點,針對這種情況,應(yīng)該在大綱中設(shè)置兩門課程不同的側(cè)重點。

        (二)改革教學(xué)方法

        高校設(shè)施蔬菜栽培學(xué)課堂大多以教師為中心,這種教學(xué)方法主要是幫助學(xué)生理解學(xué)科的基本概念及相互關(guān)系,學(xué)生的參與度較低。為了調(diào)動學(xué)生的積極性,教師要轉(zhuǎn)變觀念,以學(xué)生為中心,改變教學(xué)方法。

        講授法、討論法和翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)法相結(jié)合。針對理論性較強的知識,可以采用課堂教學(xué),在講解過程中結(jié)合學(xué)科前沿相關(guān)文獻,加深學(xué)生對重難點的理解。比如,常規(guī)地膜的使用在給作物生長帶來好處的同時,對環(huán)境造成了巨大污染,教師可為學(xué)生提供新型地膜研究相關(guān)視頻或最新可降解地膜研究相關(guān)文獻,由此引導(dǎo)和啟發(fā)學(xué)生思考解決方法。引導(dǎo)學(xué)生按照自己的思維習(xí)慣,采用新的學(xué)習(xí)軟件對所學(xué)知識進行總結(jié),如運用XMind軟件繪制思維導(dǎo)圖。學(xué)生可以將學(xué)習(xí)內(nèi)容按照自己的思維習(xí)慣濃縮在一幅圖中,這樣有助于梳理知識點,建立知識網(wǎng)絡(luò)。翻轉(zhuǎn)課堂可以充分調(diào)動學(xué)生的積極性,讓學(xué)生根據(jù)課堂上教師的點撥,自己查閱資料,并以講課的形式錄制視頻,上傳到網(wǎng)絡(luò)平臺,實現(xiàn)“生生互評”和“生講師評”,最后由教師選出優(yōu)秀作品并進行展示。

        現(xiàn)場教學(xué)法。現(xiàn)場教學(xué)法就是教師結(jié)合實驗,在實際操作的過程中進行授課的方法。這種教學(xué)方法可以更好地培養(yǎng)學(xué)生觀察問題、發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。比如,在種植番茄的過程中,學(xué)生可能會遇到番茄植株中下部葉片主葉脈或頂部葉片出現(xiàn)失綠變黃的現(xiàn)象。教師要啟發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題,查閱相關(guān)資料,思考出現(xiàn)問題的原因(下部葉片主葉脈變黃,可能是缺鎂引起的;頂部葉片變黃,可能是缺鈣引起的),嘗試采取措施解決問題。這樣能充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性,提高他們的學(xué)習(xí)積極性。

        任務(wù)驅(qū)動法和自主學(xué)習(xí)法相結(jié)合。課程實習(xí)環(huán)節(jié)要求學(xué)生6人一組,討論并撰寫《百畝蔬菜種植園規(guī)劃及實施方案》綜合實習(xí)報告,同時還要準備一份PPT,內(nèi)容包括平面規(guī)劃圖、建設(shè)必要性、建設(shè)規(guī)模、建設(shè)內(nèi)容、種植計劃、投資概算、勞動組織、成本估算和效益評估等。實習(xí)過程中,教師會帶領(lǐng)學(xué)生去科研院所、蔬菜生產(chǎn)示范園、農(nóng)資市場、農(nóng)產(chǎn)品交易市場調(diào)查。每個小組通過討論確定設(shè)計理念和思路,撰寫綜合實習(xí)報告并制作PPT,然后選派代表對實習(xí)報告進行匯報。在學(xué)生匯報過程中,教師和相關(guān)專家會對每個小組的設(shè)計進行講評,對不合適之處進行糾正。這一環(huán)節(jié)在鍛煉學(xué)生口頭表達能力的同時,還可提高學(xué)生的團隊協(xié)作能力。

        開展專業(yè)課教學(xué)前,先讓學(xué)生參觀校內(nèi)外基地,讓他們對設(shè)施農(nóng)業(yè)和設(shè)施蔬菜栽培有直觀的認識。針對理論教學(xué)和實踐教學(xué)內(nèi)容連貫性差的問題,可以讓學(xué)生在實際操作中體會和掌握要點,將理論知識運用到實踐中,再從實踐上升到理論。比如,學(xué)生在完成實驗整地、作畦和定植黃瓜、番茄苗后,由于沒有學(xué)習(xí)具體的管理方法,不知道如何澆水施肥,基于此,課題組搭建了虛擬仿真平臺,通過構(gòu)建虛擬現(xiàn)實場地,將黃瓜栽培的整個周期縮短,讓學(xué)生短時間掌握黃瓜栽培的關(guān)鍵技術(shù)。

        (三)注重過程性評價

        根據(jù)《深化新時代教育評價改革總體方案》和《河南農(nóng)業(yè)大學(xué)本科課程考核工作規(guī)程》,課題組也在不斷完善過程性考核體系,在注重章節(jié)測試、課堂搶答、課堂討論等環(huán)節(jié)的同時,增加對實驗過程的考核。比如,讓學(xué)生就實驗課程“從種子到果實”分小組進行比賽,教師對每個小組田間操作的各個環(huán)節(jié)進行打分,并對果實的產(chǎn)量和質(zhì)量進行評比,最后給出每個小組的綜合得分。此外,每個班級還設(shè)置傳統(tǒng)灌溉和微孔膜灌水兩種灌水方式,對在節(jié)水節(jié)肥情況下提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)的班級給予獎勵分。

        三、結(jié)語

        設(shè)施蔬菜栽培學(xué)是設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)的必修課,是一門理論與實踐密切結(jié)合的應(yīng)用學(xué)科,旨在培養(yǎng)掌握設(shè)施條件下蔬菜種植理論與技術(shù)的專業(yè)人才,為蔬菜生產(chǎn)、教學(xué)、科研、技術(shù)推廣等工作崗位輸送具備栽培學(xué)知識和能力的后備力量。課題組希望通過改進教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法,引導(dǎo)學(xué)生扎實學(xué)習(xí)專業(yè)知識,掌握專業(yè)技能,潛移默化地把“大國三農(nóng)”情懷根植在心中,增強對設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的信心、責(zé)任感與使命感。

        參考文獻:

        [1]教育部.教育部關(guān)于印發(fā)《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》的通知[EB/OL].(2020-5-28).http://www.

        gov.cn/zhengce/zhengceku/2020-06/06/content_

        5517606.htm.

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        [5]魏琳璐,王重力,韓寧.XMind思維導(dǎo)圖軟件在高中生物教學(xué)中的應(yīng)用[J].科教導(dǎo)刊(下旬刊),2020(27).

        責(zé)編:瀚 海

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