周曉丹

［摘 要］作為思政課程顯性教育的補充，課程思政其教學特點的隱性與大學生受教規(guī)律相契合。探索酒店行業(yè)中真、善、美的思政元素，運用人力資源管理專業(yè)知識解讀其中生動鮮活的育人元素，在隱性教學方式中注意以小見大、從切身出發(fā)、創(chuàng)意創(chuàng)新與正反對比的運用，可以實現(xiàn)思政教育內(nèi)化于心、外化于行的人才培訓目標。

［關(guān)鍵詞］課程思政；酒店人力資源管理；思政元素；隱性

［中圖分類號］ G642 ［文獻標識碼］ A ［文章編號］ 2095-3437（2022）09-0194-03

一、研究背景

當今中國正處于“兩個一百年”歷史交匯點，持續(xù)上升的國力水平與國際影響力引發(fā)資本主義國家的關(guān)注。黨的十八大報告首次提出“把立德樹人作為教育的根本任務”，立德樹人的成效成為檢驗學校一切工作的根本標準。教育目標是把大學生培養(yǎng)成為中國特色社會主義合格建設(shè)者和可靠接班人，能擔當民族復興大任的時代新人。

大學課堂作為加強思想政治教育的主渠道、主陣地，大學生是其中受教育的主體，如何使他們更好地達到既定的課程思政目標，是每一位專業(yè)課教師迫切需要思考的問題。畢竟大學生有他們接納思想政治教育的規(guī)律。北京航空航天大學的姚小玲教授的研究表明：隱性思政教育本身具有受教狀態(tài)的自然性、受教心理非逆反性、受教過程愉悅性和受教效用的可持續(xù)性等特點，即受教育者并不具備對思政教育內(nèi)容的明確接受主體意識?；趯處熑绾卧谧裱陨弦?guī)律的同時，達成課程思政目標與課程專業(yè)目標的思考，本文以酒店人力資源管理（以下簡稱“本課程”）這門專業(yè)課程為例，對課程思政隱性教學方式進行探討。

二、酒店人力資源管理課程教學目標

本課程作為廣西外國語學院酒店管理專業(yè)學生的專業(yè)核心課程，在第六學期開設(shè)。由于思想政治教育在之前的學期都已開設(shè)，通過系統(tǒng)學習馬克思主義理論，顯性地強化了社會主義主流意識形態(tài)。課程思政與思政教育同向同行，采取滲透式的“隱性”教學方式進行，正是遵循了學生的受教心理。如果都采取正面的顯性教學方式，效果不一定好，學生也許會因為講授方式單一而產(chǎn)生逆反心理，對學生思想也沒有多大的觸動。

此外，學生對于專業(yè)核心課程有專業(yè)知識與技能的訴求，所以專業(yè)課的正面顯性教學還是應滿足培養(yǎng)學生專業(yè)素養(yǎng)與能力的需要。在此過程中逐漸滲透“做人做事的基本道理、社會主義核心價值觀要求，實現(xiàn)民族復興的理想與責任”等思政內(nèi)容，達到潤物細無聲地讓受教過程自然與愉悅、受教效用可持續(xù)性；引導學生在事關(guān)國家認同、政治認同、道路認同、理論認同、制度認同、文化認同等方面始終與思政課程保持在同一個頻道上。

筆者從課程思政元素“隱性”教學方式與專業(yè)課內(nèi)容“顯性”教學方式的辯證運用中，歸納出本課程的教學目標。

（一）課程思政目標

將立德樹人貫穿于酒店人力資源管理教學中，寓價值觀引導于知識傳授和能力培養(yǎng)之中，三者融為一體。選擇將與本課程息息相關(guān)的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與職業(yè)素養(yǎng)元素植入課程教學中，在不斷錘煉心志與養(yǎng)成品行的過程中，培養(yǎng)學生具有經(jīng)世濟民、誠信服務、德法兼修、團隊協(xié)作的職業(yè)素養(yǎng)。

（二）課程專業(yè)目標

結(jié)合酒店行業(yè)的特點及當今信息數(shù)字化發(fā)展趨勢，分析酒店人力資源管理現(xiàn)存的問題與挑戰(zhàn)，在本課程的各個核心職能模塊融入創(chuàng)新思維以提升學術(shù)內(nèi)涵，包括工作分析與設(shè)計、人力資源規(guī)劃和招聘、員工甄選與配置、培訓與開發(fā)、績效管理與激勵、薪酬福利管理等，使學生在掌握人力資源管理的基本知識、基本原理和基本方法的基礎(chǔ)上，逐漸形成能解決酒店實際復雜問題的高級思維，為畢業(yè)后從事酒店等服務業(yè)的人力資源管理工作打下良好的基礎(chǔ)。

綜上所述，課程專業(yè)目標與課程思政目標的融合體現(xiàn)了姚小玲教授所倡導的“以理施教”與“以情優(yōu)教”的深度交融。

三、酒店人力資源管理課程思政元素的挖掘與提煉

本課程思政元素重在價值引領(lǐng)與知識傳授相融合，重在同向同行相統(tǒng)一，重在社會主義核心價值觀正能量的傳遞。一切對于正能量元素的判定可歸納為真、善、美的體現(xiàn)。

（一）“真”的思政元素表達強調(diào)誠信服務與感恩付出

酒店服務的宗旨在于一切以提高客戶的滿意度為中心，服務的真諦在于以誠信為根本，服務的基礎(chǔ)在于服務精神一代代的傳承。所以具備服務精神是酒店招聘人員、培養(yǎng)人才與績效管理的內(nèi)核。誠信服務作為酒店一脈相承的理念構(gòu)成，“師帶徒”是此種理念傳承的主要方式。在老員工孜孜不倦地言傳身教、心口相傳中，新員工的心中會埋下誠信服務的“種子”，并在酒店文化的熏陶下逐漸生根發(fā)芽、茁壯成長。當新員工可以在酒店獨當一面的時候，感恩師傅和酒店付出的“謝師宴”是必不可少的儀式。具有儀式感的感謝師恩場面在使誠信服務得以傳承的同時，也會讓學生擁有一顆感恩之心。教師對以上思政元素中的“真”在授課中自然流露出贊美之意，學生也會自然而然地去效仿。

（二）“善”的思政元素表達著重經(jīng)世濟民與德法兼修

“經(jīng)世濟民”承載著大學生學有所成的價值，這種價值所傳遞的優(yōu)良傳統(tǒng)正是人力資源管理的四個功能模塊“選、育、用、留”中“留”的主旨。教師可以通過以“跳槽”現(xiàn)象為主題的辯論會形式，從正、反兩方面在激烈的團隊論戰(zhàn)中將“經(jīng)世濟民”的崇高境界內(nèi)化為學生的人格信念。

“德法兼修”，這里的“德”不是指通過精讀大量的倫理學書籍來獲得豐富的道德知識，而是指學生應該具備的道德情操、理想[1]。修正道、行正路，酒店是住客來來往往的場所，身為酒店員工或者管理人員應以身作則，勿以惡小而為之，勿以善小而不為。應宣揚酒店中的“拾金不昧”事跡以及“微笑服務”，使住客們的住宿體驗如沐春風，就是“德”。如果“德是內(nèi)心的法律”，那么“法律就是成文的道德”，或者法律是社會規(guī)范的“規(guī)矩”，是不能觸碰的“底線”。酒店員工關(guān)系中對于勞動關(guān)系的管理和對酒店員工的保護大都是從法律層面去研討，但如果同時通過從歷史沿革角度闡述勞動法、工會組織等“思政元素”去強化“德”，使法與德相互補充、相互促進，更有利于培養(yǎng)學生成為德法兼修的當代新人。

（三）“美”的思政元素表達強調(diào)愛國主義情懷與社會責任擔當

酒店接待的部分住客是來自世界各地的游客，酒店員工在服務或與外籍人員共事過程中，或多或少會受到資本主義價值觀的影響。可以在本課程開篇第一章“酒店人力資源概述”中的人力資源發(fā)展沿革內(nèi)容里引出“怎樣的人生才是有價值的？”這一話題，挖掘例如“兩彈一星”科學家、改革開放“弄潮兒”、抗擊新冠肺炎疫情的醫(yī)務工作者、脫貧攻堅的“第一書記”等投身祖國事業(yè)的時代楷模的典型事跡，通過學習典范，引導大學生樹立愛國主義情懷。

社會責任擔當?shù)恼n程思政元素挖掘側(cè)重緊扣時代。在2020年抗擊新冠肺炎疫情過程中，不少作為接待來自疫區(qū)客人的定點酒店，或接待隔離者、醫(yī)務工作者的指定飯店都體現(xiàn)出為國家無償奉獻的責任擔當。在酒店員工薪酬管理這一章節(jié)融入正反案例對比：2020年初，有的酒店為“節(jié)流”而裁員；相反，有的酒店承諾在虧損的情況下也決不裁員，雖然舉步維艱，但是在保證一線員工在絕不減薪的情況下，還增加健康補貼，只是高級管理人員在此期間就不能拿薪酬了。教師可以通過引入這些真實的案例，將社會責任擔當這種大“美”如鹽化于水般植入學生的心田。

四、酒店人力資源管理專業(yè)知識解讀與思政元素的融合

（一）以小見大

“以小見大”作為打通專業(yè)課程思政教育與學生連接的“最后一公里”的路徑與著眼點，能使學生體會到思政內(nèi)容與他們的生活并不遙遠?？梢栽诒菊n程第一章教學案例中選擇普通“小人物”的生活經(jīng)歷來闡述與討論人力資源價值。例如：引出“感動中國2020人物”汪勇，他作為志愿者接送武漢封城期間的醫(yī)務工作人員上下班，讓醫(yī)務人員能節(jié)省出時間救助更多的危重病人。在此過程中汪勇感到個人的價值陡然提升，這促使他將此義舉一直持續(xù)到武漢全城解封。從身邊力所能及的事情做起，“小”義舉彰顯“大”感動。這非常好地詮釋了個人價值在于將其命運與國家的命運聯(lián)結(jié)在一起，國家好、民族好，個人才能好。這種課程思政教育不空洞、不說教、不讓人生厭，能讓學生的心中充滿溫暖情懷、關(guān)愛情懷、家國情懷。將以上“情懷”融入學生日常生活中，讓學生感知只要盡己所能幫助他人，在溫暖別人的同時也會溫暖自己，在幫助別人的同時也能提升自己，得到贊揚的同時心靈境界也得以升華。

本課程第一章的課程思政采用“以小見大”的方法，正是在學生的心中找到課程思政教育的“入口”，打通與學生思想連接的“最后一公里”。之后的課程思政教育內(nèi)容就通過這個“入口”不斷進入學生的頭腦，讓學生在學習本課程專業(yè)知識的同時接受思政教育的洗禮。

（二）從切身出發(fā)

筆者通過教學問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學生對于本課程學習的關(guān)注重心在招聘與面試、員工關(guān)系管理這兩個章節(jié)，因為這關(guān)系到未來就業(yè)與勞動關(guān)系權(quán)益，學生學習的內(nèi)生動力特別強。應充分利用學生學習的能動性，將“識人”技術(shù)教學視頻通過酒店員工招聘的結(jié)構(gòu)化面試、無領(lǐng)導小組討論呈現(xiàn)在學生面前。在實踐環(huán)節(jié)讓他們模擬一下自己設(shè)計的招聘與面試場景，讓學生切身體會應聘者的思想政治水平是如何在各種招聘技術(shù)中呈現(xiàn)出來的，將“思政意識”內(nèi)化于心，外化于行[2]。要求學生將實踐模擬環(huán)節(jié)進行視頻拍攝，之后在課堂投影予以展示并評價，在班級學習小組的互評中持續(xù)強化學生的愛國主義情懷，讓學生明白酒店長盛不衰的根本原因是順應了國家的發(fā)展戰(zhàn)略，讓學生的思政意識演變?yōu)閷W生自覺的重復學習與實踐，實現(xiàn)其中思政教育的無聲熏陶。久而久之，就可以在個體層面形成個人良好的學習、生活與工作習慣[3]。

（三）創(chuàng)意創(chuàng)新

本門課程采取以問題為導向的教學方法（線上與線下結(jié)合），與酒店人力資源管理每一章節(jié)相關(guān)聯(lián)的特定問題的情境討論與講述是重點內(nèi)容。這時問題情境案例的編寫顯得尤其重要，也是體現(xiàn)出創(chuàng)意創(chuàng)新之所在。在問題情境案例中融入國家大政方針下酒店行業(yè)的熱點問題，在案例中能系統(tǒng)地建立學科知識與社會主體、社會運行的交融關(guān)系，在現(xiàn)實圖景中完整、開放地呈現(xiàn)知識模塊[4]。與此同時，解讀蘊含的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與職業(yè)素養(yǎng)元素：國家“十四五”規(guī)劃下酒店行業(yè)如何在發(fā)展中融入經(jīng)世濟民；酒店人才培訓如何在“師帶徒”中融入感恩；酒店人才培養(yǎng)的首要條件是具有誠信服務精神，其次才是“高學歷”“高素質(zhì)”“高潛力”等。不斷循序漸進，在潛移默化中使思政教育入腦入心。

設(shè)計教師講述、團隊協(xié)作討論、學生獨立答題三個逐漸深入的教學活動，目的是讓課堂“動”起來、“活起來”，讓教學鏈與學習鏈有效銜接與運行。在良性互動中學生不斷受到思政教育的洗禮，“隱性”教學效果不斷得到提升。

（四）正反對比

在用顯性專業(yè)知識解讀隱性思政元素時，應注意采用正反對比的方法解決學生的具體思想問題，例如：對于學生正確價值觀的引導通過正、反案例對比來達成。正面案例中的“真、善、美”映襯出反面案例的不和諧因素，“此處無聲勝有聲”地傳遞直達人心的正能量。隱性教育的真諦在于不說教、不張揚、不留痕跡，也許正面闡述“真、善、美”可能會讓學生感到疲勞與逆反，但正、反案例的運用就會產(chǎn)生說服張力。例如：在酒店員工招聘章節(jié)里將招聘員工比作“扣好第一顆扣子”，同時對比員工流動率高與低的兩個不同酒店，前者的HR調(diào)侃說：“不是在招聘，就是在去招聘的路上?！敝詴羞@種疲于奔命的現(xiàn)狀，是因為在“招聘”這一環(huán)節(jié)的扣子沒有扣好，與酒店工作價值觀不契合的新員工入職后是很容易離職的。相反，后者的HR將招聘這第一顆“扣子”扣好，招聘與本酒店工作價值觀一致的員工，讓他們通過努力用自己的雙手改變命運，過上自己理想的生活，此類員工不僅不容易流失，而且還會與酒店共同成長。

課程思政教育的關(guān)鍵不是簡單地在專業(yè)知識中植入思政元素，而是將顯性專業(yè)知識解讀與隱性思政元素相融合，達到課程思政元素隱性教學方式與專業(yè)課內(nèi)容顯性教學方式的辯證統(tǒng)一。

五、結(jié)語

青年興則國家興，青年強則國家強。端正青年的價值觀是高校教學改革的重中之重。將思想政治工作貫穿高等教育教學全過程是改革的必由之路，從思政課程單一的表現(xiàn)形式轉(zhuǎn)向思政課程與課程思政相結(jié)合，形成全員、全過程、全方位育人局面是改革的大勢所趨。酒店管理專業(yè)課程思政教學改革應順勢而為、乘勢而上，落實“守好一段渠、種好責任田”，探究大學生樂于接受的課程思政元素及教學方式，在實現(xiàn)課程思政目標與專業(yè)目標的同時，拒非社會主義主流思潮于千里之外。

［ 參 考 文 獻 ］

[1] 劉奕琳.推進專業(yè)課程開展思政教育的探索與思考[J].學校黨建與思想教育，2021（2）：81-83.

[2] 陳柳源.“課程思政”理念與高校人力資源管理專業(yè)融合路徑探索[J].高教論壇，2020（8）：30-32.

[3] 羅兆麟.社會主義核心價值觀融入大學生日常生活探究[J].高教論壇，2020（4）：11-13，35.

[4] 馮梅，曹輝，李曉輝.以思政案例為載體的高校課程思政教育教學初探[J].中國高等教育，2020（Z3）：37-39.

［責任編輯：陳 明］