袁文菊 孫留霞 孫靈靈 趙慶楓 張素麗

摘要：產教融合、校企合作是職業(yè)教育的基本辦學模式，是辦好職業(yè)教育的關鍵所在。針對高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學中普遍存在的“教學內容滯后于崗位技術發(fā)展需求、實踐教學不足、“雙師”隊伍缺乏、校企合作難以深入持久”等問題，提出產教融合、校企協(xié)同育人理念，實施“三期四雙五對接”協(xié)同育人培養(yǎng)模式、構建“三層次六模塊”課程體系，全面開展實踐，同時對課程體系進行優(yōu)化整合，引入不同企業(yè)課程，實施訂單培養(yǎng)。

關鍵詞：產教融合;畜牧獸醫(yī);課程體系;協(xié)同育人

1 概述

隨著經濟的快速發(fā)展以及國家對農業(yè)和畜牧業(yè)的支持力度不斷加大，畜牧業(yè)作為我國農業(yè)生產中最重要的組成部分已經發(fā)展成為一個大產業(yè)。目前，我國畜牧業(yè)已進入新的發(fā)展階段，正在由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉型。觀研報告網(wǎng)發(fā)布的資料顯示，2020年我國畜牧業(yè)總產值破4萬億元，達到了40266.67億元，同比增幅21.78%。畜牧行業(yè)快速發(fā)展，導致社會需要大量畜牧獸醫(yī)類專業(yè)復合型技術技能型人才，而在全國大部分畜牧行業(yè)的從業(yè)人員中，經過專業(yè)培訓的人員不足 13%。以河南省為例，據(jù)河南省畜牧獸醫(yī)協(xié)會統(tǒng)計，目前從事畜牧相關行業(yè)的人才缺口達 6000 人左右。隨著生態(tài)循環(huán)畜牧業(yè)新方向的發(fā)展，畜牧獸醫(yī)行業(yè)人才缺乏的狀況不斷加劇。

在畜牧行業(yè)快速發(fā)展的形勢下，當今社會對于畜牧獸醫(yī)專業(yè)培養(yǎng)人才提出了更高的要求，當前高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程設置公共課比重較大，專業(yè)課理論講授比重偏多，實踐教學比重低;教學模式單調、教學內容陳舊、教學方法落后，因此，構建高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)校企協(xié)同育人模式是對專業(yè)建設提出的新的要求，且具有十分重要的意義。

2 確立校企合作模式

在企業(yè)調研的基礎上，經學校研究決定確定校企合作企業(yè)，大力推進教學改革，以產教融合作為加強職業(yè)教育改革運行機制的抓手。

2.1 更新辦學理念

在觀念上，摒棄了“學校本位”思想，樹立“辦學育人服務經濟建設和農業(yè)農村建設”的意識，把育人機制中原有的“供給”模式轉變?yōu)橘N近社會、服務企業(yè)的“需求模式”。學校根據(jù)當?shù)亟洕l(fā)展及企業(yè)對技術人才的崗位技能要求培養(yǎng)企業(yè)所需要的畢業(yè)生，滿足企業(yè)的需求。

2.2 建立了互動、互利、互贏的運行機制

由于養(yǎng)殖企業(yè)動物防疫工作要求的特殊性，要進行長期深度校企合作，在專業(yè)內開展有效的教學實習是很困難的。為解決這個問題，我們的宗旨是：貼近市場辦教育，加強學校內涵建設。選拔骨干教師負責校企合作，一方面走出去廣泛聯(lián)系企業(yè)、調查就業(yè)需求和崗位技能需求信息，注意聽取企業(yè)對教育的訴求，信息反饋后立即實施教改;另一方面請進來，邀請畜牧獸醫(yī)行業(yè)領導以及技術專家參與專業(yè)人才培養(yǎng)方案的制定、到校作報告、開講座，介紹最新使用的設備和技術情況、企業(yè)對人才的素質要求、企業(yè)的管理制度和文化。

通過校企合作促進了專業(yè)交流，加深了對行業(yè)的了解，拉近了校企之間距離。校企制定了工學結合靈活的教學管理機制，學校主動適應，滿足企業(yè)用工的特殊要求。企業(yè)用工和學生實習與就業(yè)同時都得到了滿足，從而達到了互惠與互贏。

2.3 組建機構，成立專業(yè)的指導委員會

隨著校企合作的不斷深入，我們已不滿足只為企業(yè)提供足夠數(shù)量的畢業(yè)實習生，還需進一步提高畢業(yè)實習生就業(yè)崗位的質量。為了使人才培養(yǎng)模式符合市場需求，畜牧獸醫(yī)專業(yè)成立專業(yè)建設指導委員會，主要由學校專業(yè)骨干教師、企業(yè)技術骨干、行業(yè)協(xié)會專家等組成，構建“七共四融”運行機制。其中，“七共”指的是校企雙方專業(yè)共建、課程共擔、教材共編、師資共訓、基地共創(chuàng)、人才共育、成果共享;“四融”指的是培養(yǎng)目標融通、技能要求融通、能力提升融通、考核考評融通，做到了職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能培養(yǎng)并重。

3 創(chuàng)新“三期四雙五對接”協(xié)同育人培養(yǎng)模式

針對傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式無法適應當前需要的情況，結合我國畜牧業(yè)自然規(guī)律、區(qū)域特點、生產過程，以及學生培養(yǎng)方向的多向性和職業(yè)需求的個性化要求，深入周口市及周圍各大畜牧企業(yè)調研，充分利用校企資源，以培養(yǎng)學生職業(yè)技能為主，把學生的技能逐步提升鑲嵌在整個實踐教學主線上，根據(jù)調研和專家論證情況，確立“三期四雙五對接”協(xié)同育人培養(yǎng)模式，（圖1、圖2）該培養(yǎng)模式將學生所學與企業(yè)所需緊密結合，將企業(yè)的崗位技能融入到整個教學過程當中，參考人才發(fā)展成長規(guī)律，圍繞學生專業(yè)技能培養(yǎng)、基本素質培養(yǎng)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)就業(yè)能力培養(yǎng)三條主線，并在專業(yè)教學標準的基礎上創(chuàng)新構建以“雙元育人、雙重身份，交互訓教、工學交替，崗位培養(yǎng)、在崗成才”為內涵的“三周期、五對接、學訓交替”的人才培養(yǎng)模式。構建“全過程、全方位、全員參與”的校企合作育人教學模式。

將三學年教學全程劃分為3個周期，第1至第3學期知識積累期，第4至第5學期為崗位學習期，第6學期為理論與技能提升期，以企業(yè)生產具體崗位為導向，采用理實一體化教學方法。融入企業(yè)文化校

企聯(lián)合對學生生進行單項技能與專項技能訓練，針對企業(yè)崗位需求，由學校指導教師與企業(yè)導師進行實際操作訓練指導，按照畜牧獸醫(yī)行業(yè)崗位標準和高技術技能人才成長規(guī)律，將教學任務與生產任務對接、教學內容與生產標準對接、教學進度與生產進程對接、職業(yè)技能提高與職業(yè)精神培養(yǎng)對接、成績考核與生產績效對接，施校企協(xié)同育人培養(yǎng)模式。

4 構建“三層次六模塊”課程體系

在確定“三期四雙五對接”協(xié)同育人培養(yǎng)模式的基礎上，通過畜牧企業(yè)工作領域中工作流程的分析，并結合養(yǎng)殖企業(yè)的生產特點，進一步分析職業(yè)能力，歸納出崗位行動領域（圖3）。針對畜牧獸醫(yī)企業(yè)崗位典型工作任務，明確崗位任職要求確定人才培養(yǎng)目標和規(guī)格，明確能力、素質、知識要求，校企共同制定“五級遞進”（技術員——副主管——主管——副場長——場長）人才培養(yǎng)方案，循序漸進，逐級提高，達到各級崗位標準要求。

4.1 對接崗位需求，確定培養(yǎng)目標

畜牧獸醫(yī)專業(yè)培養(yǎng)目標的確定主要根據(jù)高等職業(yè)學校專業(yè)教學標準、行業(yè)職業(yè)標準、企業(yè)崗位需求和就業(yè)導向來確定。畜獸醫(yī)專業(yè)培養(yǎng)目標：掌握畜禽診療的方法和技能，能適應畜禽疾病診治、畜禽飼養(yǎng)與管理等相關工作，具有“技能高、知識寬、視野廣”和良好職業(yè)道德的高素質復合型技術技能型人才。

4.2 確定專業(yè)核心課程

根據(jù)畜牧行業(yè)對畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才的迫切需要，確定核心課程為養(yǎng)豬與豬病防治、養(yǎng)禽與禽病防治、養(yǎng)牛與牛病防治等。

4.3 構建“三層次六模塊”課程體系

主要采取針對企業(yè)生產環(huán)節(jié)與學生發(fā)展方向，對學生進行多崗輪訓與定崗培訓，完成專業(yè)知識能力的訓練，設置專業(yè)課程體系。第一學年的公共基礎與專業(yè)基礎課程，如思想政治、心理健康、企業(yè)文化教育;第二學年專業(yè)核心課程，第三學年企業(yè)跟崗與頂崗實習（圖4），以職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，培養(yǎng)學生的職業(yè)基本素質、崗位就業(yè)能力和職業(yè)發(fā)展能力，在學校教師和企業(yè)教師共同指導下，根據(jù)企業(yè)崗位工作需求開設6個模塊課程，如“天邦班”開設配懷管理、產房管理、保育豬飼養(yǎng)管理、育肥豬飼養(yǎng)管理、養(yǎng)豬場設備使用與維護、養(yǎng)豬場廢棄物資源化利用等崗位課程，“大用班”開設種雞生產與管理、商品蛋雞生產與管理、.商品肉雞生產與管理 、家禽孵化場管理、養(yǎng)禽場設備使用與維護、養(yǎng)禽場廢棄物資源化利用等崗位課程，使學生專業(yè)技能、創(chuàng)新能力、職業(yè)素養(yǎng)等得到進一步提高。

5 建立校企深度融合的人才培養(yǎng)協(xié)同運行機制

5.1 建立學校與企業(yè)并行的培養(yǎng)主體協(xié)同機制

定期與阜陽天邦食品有限公司、河南大用邦杰食品有限公司、河南省黃泛區(qū)鑫欣牧業(yè)股份有限公司等知名企業(yè)聯(lián)合舉辦校企人才培養(yǎng)研討會，探索企業(yè)參與、校企協(xié)同的人才培養(yǎng)模式，提高人才培養(yǎng)目標及質量與企業(yè)發(fā)展需求的吻合度。校企共同制訂培養(yǎng)目標、培養(yǎng)方式、教學資源、師資的合作等，對學時制訂學分置換等激勵和約束機制，確保校企合作長期、穩(wěn)定、健康發(fā)展，形成“七共四融”校企合作機制（圖5）。

5.2 建立校企共同參與教學計劃、教學環(huán)節(jié)制定與實施的協(xié)同機制

引入項目制教學方法，采用小組項目法組織開展豬場實習、雞場實習、獸藥廠實習等專業(yè)實習，校企專兼職教師共同參與的考核方式，提高學生專業(yè)實踐技能。

5.3 建立學生實習實訓與企業(yè)工作流程協(xié)同機制

學生的實習實訓環(huán)節(jié)直接安排在企業(yè)進行，由企業(yè)導師直接指導完成，使學生在校期間充分熟悉企業(yè)的工作流程。

5.4 建立學校人才培養(yǎng)內容與企業(yè)培訓內容協(xié)同機制

通過企業(yè)導師來校授課、知名專家來校講座等方式使在校學生直接接受企業(yè)文化和技能培訓。目前已先后由天邦食品有限公司、大用邦杰集團、牧原食品有限公司等單位的企業(yè)導師來校開設《養(yǎng)豬與豬病防治》、《養(yǎng)禽與禽病防治》等特色課程。

5.5 建立學生創(chuàng)新能力培養(yǎng)與行業(yè)技術需求協(xié)同機制

設立創(chuàng)新學分，依托學校與企業(yè)的深度融合，結合企業(yè)技術需求和重大生產項目的實際問題，凝練學生科技創(chuàng)新方向與題目，加強學生課外創(chuàng)新活動的校企聯(lián)合指導。

6 結語

本文對高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)校企協(xié)同育人培養(yǎng)模式進行了探討，提出了“三期四雙五對接”育人模式，通過畜牧企業(yè)工作領域中工作流程的分析，并結合養(yǎng)殖企業(yè)的生產特點，進一步分析職業(yè)能力，構建“三層次六模塊”課程體系，建立校企深度融合的人才培養(yǎng)協(xié)同運行機制等。在實際教學中，還需要與實際結合，不斷完善和人才培養(yǎng)模式中的各項內容，不斷加深校企合作的深度和廣度，以期將畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設成具有特色的省級、國家級一流專業(yè)。

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