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        淺談優(yōu)化初中化學(xué)實驗教學(xué)的策略與效果

        2022-03-27 10:27:12高盼盼
        關(guān)鍵詞:優(yōu)化策略初中化學(xué)實驗教學(xué)

        摘 要:針對現(xiàn)實課堂中化學(xué)實驗教學(xué)開設(shè)少、開設(shè)不足及對教學(xué)效果影響等問題,通過實踐后,發(fā)現(xiàn)通過一些家庭小實驗、社會調(diào)查、教學(xué)模型制作、微視頻制作等教學(xué)活動,不僅可以增加學(xué)生實驗參與度和操作度來彌補課堂實驗教學(xué)上的不足,還可以能使知識得到內(nèi)化,培養(yǎng)學(xué)生興趣、探究能力、責(zé)任意識和自信心等方面學(xué)科核心素養(yǎng).

        關(guān)鍵詞:優(yōu)化策略;實驗教學(xué);初中化學(xué)

        中圖分類號:G632?? 文獻標識碼:A?? 文章編號:1008-0333(2022)05-0138-03

        收稿日期:2021-11-15

        作者簡介:高盼盼(1989.11-),女,江蘇省鹽城人,本科,中小學(xué)二級教師,從事初中化學(xué)教學(xué)研究.

        1 化學(xué)實驗教學(xué)的重要性和開設(shè)原則

        1.1 化學(xué)實驗教學(xué)的重要性

        1.1.1 符合課程標準設(shè)置要求

        根據(jù)新課程改革的內(nèi)容和目標,實驗是化學(xué)學(xué)科的重要組成部分,初中化學(xué)實驗更是學(xué)生獲取化學(xué)知識和感性認識物質(zhì)最主要手段,對培養(yǎng)學(xué)生的基本技能和綜合能力是不可缺失部分.素質(zhì)教育要求教師在教學(xué)過程中充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性,讓學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主人.要想達到這一目的,必須加強課堂內(nèi)外學(xué)生的的動手實驗?zāi)芰?因此,在科課程改革的實驗教學(xué)中,要以提高學(xué)生的實驗技能和實際能力為指導(dǎo)思想.

        1.1.2 提高化學(xué)學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識技能

        化學(xué)是一門自然科學(xué),從“火”的發(fā)現(xiàn)開始,科學(xué)家們通過一個一個化學(xué)實驗為人們展示化學(xué)的魅力,法國科學(xué)家拉瓦錫的“21天加熱汞”經(jīng)典實驗,帶人們了解和認識空氣的組成成分、質(zhì)量守恒定律這一化學(xué)世界經(jīng)典守恒.中國的煉丹術(shù)、煉金術(shù)雖成果有待商榷,但其中創(chuàng)造了至今仍保留使用的化學(xué)分離方法和化學(xué)器具.可見化學(xué)實驗對于現(xiàn)代學(xué)生繼續(xù)進一步認識世界,學(xué)習(xí)物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及變化規(guī)律具有重要意義.

        1.1.3 增強學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)主動性

        傳統(tǒng)的化學(xué)課堂學(xué)習(xí)方式以教師口頭講授知識和演示示范實驗為主要教學(xué)方式,在教學(xué)中學(xué)生以被教育者身份,被動的接受知識單方向的輸入,按照教師要求進行學(xué)習(xí)和思考,面對新課程改革要求的培養(yǎng)一個全面、長期可持續(xù)學(xué)習(xí)的化學(xué)學(xué)習(xí)者目標,顯然這樣的學(xué)習(xí)模式是不可行的,只有讓學(xué)生盡可能多地參與到化學(xué)實驗中,自己動手、自己發(fā)現(xiàn)、自己釋疑,學(xué)生才能從中真正感受到化學(xué)魅力,更加積極參與到化學(xué)探究中,達到化學(xué)培養(yǎng)的目標.

        1.2 化學(xué)實驗教學(xué)開設(shè)原則

        1.2.1 科學(xué)安全性

        科學(xué)安全原則即教師按照課程標準要求開設(shè)和制定實驗教學(xué)時,應(yīng)該根據(jù)當(dāng)前學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和知識情況,選擇合適的實驗內(nèi)容、實驗方法進行授課,在具體的實驗中,還應(yīng)該考慮學(xué)生自主操作的可行性和安全性,譬如實驗操作、實驗藥品是初中學(xué)生可完成的,盡量避免濃硫酸、濃鹽酸、汞、白磷等有安全隱患的實驗藥品.

        1.2.2 因材施教性

        每個學(xué)生的動手能力、認知能力、理解能力在化學(xué)學(xué)習(xí)中各不相同的,可以說是差異巨大.因此剛開始接觸化學(xué)時,具備“天賦”的學(xué)生能夠快理解老師要求并及進行探究實驗,缺少“天賦”的學(xué)生只能按照老師或課本上內(nèi)容進行模仿實驗,甚至不明白做這個實驗?zāi)康暮蜑槭裁催@么做.因此在教學(xué)中教師要尊重學(xué)生的個體差異,不能因為一時的成能力而差異對待,教師要相信每一個學(xué)生都是“可塑之才”,在教學(xué)中做到有教無類和因材施教,才能讓學(xué)生真正體驗到化學(xué)實驗的魅力和學(xué)習(xí)化學(xué)的樂趣.

        2 目前實驗教學(xué)效果的現(xiàn)狀

        2.1 主觀教學(xué)觀念影響實驗開設(shè)率

        由于應(yīng)試教育的現(xiàn)狀,在學(xué)生評價學(xué)習(xí)中仍以書面測試評價為主,導(dǎo)致平時課堂教學(xué)中教師教學(xué)偏重于理論拿分,實驗教學(xué)開設(shè)相對較少,對實驗教學(xué)的輕視必然會對學(xué)生化學(xué)更深層次學(xué)習(xí)形成障礙.

        2.2 客觀其他因素影響實驗開設(shè)率

        目前化學(xué)課堂實驗教學(xué)形式主要有兩種:一是演示實驗,對于操作有危險性實驗,教師進行示范性實驗教學(xué)操作,學(xué)生觀看教師演示實驗,記錄實驗現(xiàn)象和得到實驗結(jié)論;二是分組實驗,對于操作簡單實驗,學(xué)生在教師提前分好的小組內(nèi),按照教師要求進行學(xué)生間分工合作,完成實驗;即使教師按照課本開設(shè)演示和分組實驗教學(xué)課,但由于課堂時間的限制和目前各地有些化學(xué)藥品屬于管制使用范疇等問題,導(dǎo)致課本上的演示和分組實驗不能人人100%參與,每個實驗100%完成.

        3 優(yōu)化實驗教學(xué)的策略

        3.1 簡易家庭小實驗

        家庭小實驗,以其貼近生活、趣味性強、操作安全、靈活多樣等特點,更是受到師生的喜愛.筆者在仔細研讀人教版化學(xué)課本——課外實驗這一項時,發(fā)現(xiàn)實驗難度低,簡單易行、藥品易得,于是在每章知識學(xué)完,會選取一個實驗讓學(xué)生回家完成,譬如在學(xué)習(xí)“實驗室制取氧氣”時,布置學(xué)生利用生活中藥品自己完成一瓶氧氣制取,學(xué)生可以從藥店購買2塊錢一瓶3%濃度的過氧化氫溶液,上網(wǎng)查閱資料發(fā)現(xiàn)新鮮的土豆或紅磚粉可以替代二氧化錳成為催化劑,在家制取一瓶氧氣.從簡易凈水器的制作到滅火器的制作,隨著實驗越做越多,由簡單的實驗,到復(fù)雜的實驗獨立完成.學(xué)生在其中感受到了化學(xué)能為生活服務(wù)的自豪感和成就感,他們渴望能用化學(xué)解決更多的問題,帶來更多的神奇現(xiàn)象.

        3.2 實地社會實驗調(diào)查

        正所謂“化學(xué)來源于生活,最終應(yīng)服務(wù)于生活”,生活中對于一些化學(xué)現(xiàn)象、化學(xué)問題,學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中只是停留在感知階段,不能真正將理論與實際聯(lián)系,并應(yīng)用生活,從而導(dǎo)致部分知識學(xué)習(xí)時產(chǎn)生主觀認知偏差,例如學(xué)生認為過濾可以除去所有顏色異味得到純凈水的錯判,而實地調(diào)查中,帶領(lǐng)學(xué)生走進污水處理廠,參過過濾池,發(fā)現(xiàn)過濾并不能除去顏色和有異味的污水,能讓學(xué)生通過直觀感受到化學(xué)問題、探究問題,并思考解決問題的方法,不僅能通過實地實驗糾正主觀的一些認知偏差,還能將知識進行類比和遷移學(xué)習(xí).

        3.3 錄制微實驗視頻

        課堂上教師的演示實驗豐富有趣,但對于學(xué)生來說,存在2個問題:一是不同學(xué)生接受知識速度不同,基礎(chǔ)較弱的學(xué)生對于實驗操作、現(xiàn)象還未來得及消化,其他人已經(jīng)得到實驗結(jié)論,他們也就只能囫圇吞棗的學(xué)個大概;二是隨著時間推移新知識增加,學(xué)生極容易產(chǎn)生多個實驗操作、現(xiàn)象交叉記憶混亂、甚至實驗現(xiàn)象遺忘;錄制微實驗視頻能有效解決這兩個問題,基礎(chǔ)薄弱學(xué)生通過視頻,可以課后反復(fù)觀看,跟上課堂落下來的知識差距.對于遺忘的實驗,可以做復(fù)習(xí)作用讓學(xué)生再次觀察,重現(xiàn)當(dāng)堂實驗情景,加深學(xué)生記憶.

        3.4 簡單教學(xué)模型制作

        在化學(xué)教學(xué)中,有一些微觀知識和化學(xué)概念學(xué)習(xí)較為抽象,如果只用語言來解釋,學(xué)生理解起來是其是相當(dāng)費力的事情,即使語言很準確也得重復(fù)幾遍,才能解釋清楚、如語言稍有不準,學(xué)生理解更是非常困難.采用模型教具來演示就很直觀,也有真實感,學(xué)生聽起來,理解都是非常容易的事情.還能很快學(xué)會、記牢、應(yīng)用.

        4 優(yōu)化實驗教學(xué)效果

        4.1 激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

        《全日制義務(wù)教育化學(xué)課程標準(實驗稿)》中指出:“使每一個學(xué)生以愉快的心情去學(xué)習(xí)生動有趣的化學(xué),激勵學(xué)生積極探究化學(xué)變化的奧秘,增強學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和學(xué)好化學(xué)的信心,……”而上述這些活動中,通過盡可能多的學(xué)生參與到化學(xué)實驗中,有些甚至從他們身邊熟悉的物品和現(xiàn)象出發(fā),探尋生活中與化學(xué)有關(guān)活動,下課向老師咨詢有關(guān)他們生活中遇到的一些列化學(xué)問題和現(xiàn)象,極大的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)化學(xué)興趣,這種興趣的形成不僅能使學(xué)生培養(yǎng)自己的能力,而且還能使學(xué)生得到自我的發(fā)現(xiàn)和滿足,這是推動學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的最強動力.

        4.2 使知識得到內(nèi)化

        學(xué)生在學(xué)習(xí)蒸發(fā)結(jié)晶和冷卻熱飽和結(jié)晶時,經(jīng)常將這兩個概念搞混,對于溫度影響溶解度,而導(dǎo)致晶體析出這樣深層次的問題,更是束手無策.課后組織學(xué)生利用家里的白糖進行家庭實驗<自制白糖晶體>,往一定量熱水中加入白糖至不能繼續(xù)溶解后,常溫放置冷卻飽和溶液,得到白糖晶體.實驗結(jié)束,有的學(xué)生能到晶體,有的學(xué)生卻什么都沒有,有的學(xué)生也得到晶體了,不過不是在玻璃杯中,而是在操作臺上,原來是溶液灑在操作臺上,溶液蒸發(fā)得到晶體,此次實驗失敗讓他牢牢記得2個結(jié)晶的區(qū)別.沒有晶體的學(xué)生分析原因,都是溶液沒有飽和,就急著冷卻,在知道問題后,對原來溶液進行降溫處理,通過改變溫度來使溶液達到飽和析出.

        這次實驗“失敗”卻讓他們徹底搞清蒸發(fā)結(jié)晶和冷卻熱飽和結(jié)晶,并真正明白晶體析出的影響因素,可以說這是一次有意義的“失敗”,讓他們在實驗失敗中學(xué)到了知識.

        4.3 使能力得到提升

        在學(xué)習(xí)愛護水資源這一課時,提到水體污染這個詞,每個人都掩鼻皺眉的,仿佛在他們面前正在流淌著一條被各種化學(xué)試劑污染的河流.面對這個誤解,筆者決定利用課余時間組織一個秦淮河防污染小隊,對學(xué)校周圍的河水進行污染原因分析調(diào)查,并對水體保護提出幾條建議.在學(xué)生對河流周圍調(diào)查并沒有發(fā)現(xiàn)化工廠的影子,反而有幾條城市居民生活污水排放的管子,直觀的改變的化工廠污染的印象,緊接著學(xué)生對一杯取來的樣水,用剛學(xué)過的“水的凈化”這一節(jié)知識進行水樣凈化,看到一杯渾濁的水通過他們自己的力量變得澄清,每個人臉上都洋溢著驕傲和自豪.一個簡單的社會實地調(diào)查,從污染源分析、怎么凈化水方案討論、實驗操作得到一杯干凈的水.

        因此,學(xué)生應(yīng)像小科學(xué)家一樣去發(fā)現(xiàn)問題、解決問題,并在探究的過程中獲取知識、發(fā)展技能、培養(yǎng)能力,特別是科學(xué)探究能力,同時受到科學(xué)價值觀、科學(xué)方法觀的教育.

        4.4 使風(fēng)采得到展示

        無論是家庭小實驗自我動手實驗,還是實地社會實驗調(diào)查團隊配合完成調(diào)查,學(xué)生都在活動參與中,找到自己屬于自己的位置,體現(xiàn)個人價值.而錄制的微視頻能得到全校師生的認可,那更是增加學(xué)生自信心.在校園理化生學(xué)科藝術(shù)節(jié)時,學(xué)生利用大家熟悉的校園為背景,制作一期探究校園內(nèi)指示劑的微視頻實驗.小小的視頻好評如潮,視頻主角還成為校園紅人,同時榮獲藝術(shù)節(jié)“二等獎”.藝術(shù)節(jié)之后在全班掀起一場微視頻浪潮,各組結(jié)合課本進行實驗嘗試,踴躍參加各類視頻競賽.一個視頻,一個競賽,激起一幫孩子的熱情,更是樹立他們對未來學(xué)好化學(xué)的信心.正如阿基米德所說“給我一根杠桿,我就能撬動地球”,對于這幫孩子來說,給他們一個展示的舞臺,他們就能呈現(xiàn)別樣的風(fēng)采!

        參考文獻:

        [1] 丁希明.淺談初中化學(xué)教學(xué)中學(xué)生科學(xué)探究能力的培養(yǎng)[J].數(shù)理化學(xué)習(xí)(教研版),2014(11):34.

        [2] 胡紅杏,王子君.中學(xué)化學(xué)課堂中滲透核心素養(yǎng)的教學(xué)思路——以人教版九年級《原子的結(jié)構(gòu)》

        教學(xué)為例[J].課程·教材·教法,2018,38(07):81-86.

        [3] 中華人民共和國教育部.義務(wù)教育化學(xué)課程標準[M].北京:北京師范大學(xué)出版社,2012.

        [責(zé)任編輯:季春陽]

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