文 江 敏

我園教學樓旁有一片草地，緊鄰草地的是菜地，中間以青石小路為間隔。教師發(fā)動幼兒、家長從家中帶來平底鍋、鏟子、碗、圍裙、木板等材料，在草地上靠墻投放，讓這里成為深受幼兒喜愛的戶外角色區(qū)。

一、專注的小榜樣

（一）案例再現(xiàn)

春風拂面，春草搖曳，幾名中班幼兒正在戶外角色區(qū)活動。其中，陽陽端著碗，正在樹旁用鏟子挖土倒進碗里，旁邊的輪胎上放著平底鍋，他將土倒進鍋中，然后返回繼續(xù)挖土?！瓣栮?，你在干什么？”無所事事的娟娟走過來問。陽陽笑笑說：“我準備做一鍋炒飯。”看著忙來忙去的陽陽，娟娟也萌生了做飯的想法，她從墻邊架子上選了一個湯鍋，放在另一個輪胎上，也拿著碗和勺子到陽陽旁邊挖土。陽陽和娟娟都在認真地挖土、炒飯。這時，陽陽挖到一塊小石頭和一只死蟲子，他驚訝地叫起來，引來好多小伙伴圍觀，。

（二）觀察反思

1.熟悉材料引互動

教師將幼兒熟悉的材料投放在戶外角色區(qū)，以支持游戲的發(fā)展。幼兒能主動與材料互動，與同伴互動，能有效促進角色游戲的發(fā)展。

2.同伴示范作用大

專注力是一項非常重要的學習品質，專注力強的幼兒，更容易在學習中取得進步。案例中，陽陽表現(xiàn)出較強的專注力，為了做一鍋“炒飯”，多次往返取土。娟娟與他互動，受到感染，從無所事事到參與游戲活動，也表現(xiàn)出了一定的專注力。在幼兒的發(fā)展過程中，同伴示范具有重要的作用。

3.材料提供有幫助

陽陽從土里挖出來小石頭及死去的蟲子，引來同伴的圍觀，這其中蘊含著科學教育的寶貴契機?？墒窃鯓又С钟變哼M一步探究呢？教師想到了投放分類盒、放大鏡、小鑷子等材料。分類盒可以用來存放挖掘到的東西，放大鏡可以用來觀察石頭的紋路和蟲子的細節(jié)特征，小鑷子可以用來夾蟲子，使蟲子盡量保持完整。適時提供新材料會引發(fā)幼兒更多的互動。

二、專業(yè)的小廚師

（一）案例再現(xiàn)

米準備好了，可是加什么材料來炒飯呢？陽陽一轉身，看到旁邊的菜地，立刻有了主意。陽陽端著碗走到菜地旁，細心地挑選蔬菜，他摘了幾棵小青菜放在碗里，又從地上挑選了幾片樹葉。他將青菜、樹葉倒進平底鍋，然后拿起鍋鏟開始炒飯，像極了飯店里正在顛勺的大廚。教師饒有興致地走過去問：“陽陽，你炒飯的動作真帥，像個真正的廚師！你是怎么學會炒飯的？”陽陽放下鍋說：“我爸爸是廚師，他在家就是這樣做蛋炒飯的。”我恍然大悟。娟娟說：“陽陽，你爸爸做的飯菜一定很好吃吧！”旁邊的幼兒也被陽陽的炒飯動作吸引，主動過來跟他學炒飯。

（二）觀察反思

1.自然資源來助力

當陽陽準備好米后，正為用什么材料炒飯而發(fā)愁，旁邊的菜地給了他靈感。他輕松取材，炒出一鍋“青菜樹葉飯”。將戶外角色區(qū)設置在草地上，豐富的自然資源為幼兒的游戲活動提供了無限可能。小小的樹葉有時被當作菜，有時被當作圍裙上的花邊，有時被當作戶外寫生的對象，幼兒們在愉悅的氛圍中，與自然資源親近著、互動著。

2.家庭環(huán)境有影響

陽陽在“炒飯”時，運用了顛勺的動作，引起了教師的關注。教師詢問后發(fā)現(xiàn)，原來陽陽的爸爸是廚師，陽陽在耳濡目染中習得炒飯的技巧，并在游戲中自然地展示出來。教師在與幼兒互動時，對幼兒的游戲行為流露出肯定、欣賞的態(tài)度，讓幼兒在游戲中收獲了自尊與自信。從活動中我們感受到，在幼兒的發(fā)展中，教師的觀察和引導具有重要作用，教師在觀察中發(fā)現(xiàn)幼兒的閃光點，及時給予肯定性評價，能有效地促進幼兒的發(fā)展。

3.家長資源育新機

當陽陽介紹自己的爸爸是廚師時，娟娟對陽陽爸爸做的飯菜產(chǎn)生了興趣，旁邊的幼兒也主動來跟陽陽學炒飯?？吹贸觯變簩N師這個職業(yè)很有興趣，有進一步了解的愿望。教師敏銳地察覺出幼兒的需求，主動聯(lián)系陽陽爸爸，請他走進教室，為幼兒展示一兩道拿手菜，讓幼兒零距離感受大廚的風采，也為戶外角色區(qū)游戲活動積累了豐富的經(jīng)驗。