■ 本刊記者 李志偉

日前，山西汾酒提交了今年前三季度的“答卷”。三年改革以來(lái)，公司繼續(xù)保持高速增長(zhǎng)，今年前三季度，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入172.6億元，同比增長(zhǎng)66.2%，實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)48.8億元，同比增長(zhǎng)95.1%，凈利潤(rùn)已超過(guò)去年全年水平，再次刷新“汾酒速度”。

作為“老字號(hào)”品牌，汾酒沒(méi)有因循守舊，而是在創(chuàng)新的路上不斷前行。在過(guò)去的“十三五”，汾酒走出了一條蓬勃發(fā)展的躍升之路，而已經(jīng)開(kāi)啟的“十四五”，將使汾酒踏上復(fù)興的新征程。

老字號(hào) 新活力

據(jù)史料記載，大約在1600多年前的南北朝時(shí)期，當(dāng)時(shí)的皇室貴族都喜歡飲用杏花村所產(chǎn)的“汾清”酒，并以此作為朝廷貢品。這一段歷史也記載在《北齊書(shū)》中，汾酒是唯一被載入史冊(cè)的中國(guó)名酒。在1915年，汾酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上一鳴驚人，成為唯一獲得最高榮譽(yù)甲等大獎(jiǎng)?wù)碌闹袊?guó)白酒品牌。

山西汾酒以其獨(dú)特的清香在中國(guó)白酒行業(yè)留下了響當(dāng)當(dāng)?shù)摹袄献痔?hào)”印跡。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，“老品牌”不再是“酒香不怕巷子深”。山西汾酒基于對(duì)市場(chǎng)的深刻理解，勇于拼搏，以一系列鮮明有力的改革實(shí)踐，為山西乃至全國(guó)國(guó)企改革貢獻(xiàn)了“汾酒樣板”。

2017年，山西汾酒成為山西省國(guó)企改革試點(diǎn)企業(yè)。從引入國(guó)企華潤(rùn)、推出股權(quán)激勵(lì)，到實(shí)現(xiàn)酒業(yè)資產(chǎn)整體上市，山西汾酒交出了一份漂亮的答卷。連續(xù)三年超額完成經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，品牌價(jià)值提升速度位居全國(guó)第一。

在生產(chǎn)技術(shù)方面，山西汾酒將繼續(xù)加強(qiáng)釀造技術(shù)人才隊(duì)伍建設(shè)，繼續(xù)深化汾酒釀造技藝的傳承與創(chuàng)新，加大科技研發(fā)投入，著力提高科學(xué)技術(shù)的前瞻性和技術(shù)創(chuàng)新，加強(qiáng)微生物基礎(chǔ)理論研究，形成自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)，不斷用科技賦能品質(zhì)，為汾酒高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐。

與此同時(shí)，山西汾酒將進(jìn)一步規(guī)劃原酒的生產(chǎn)，提高優(yōu)質(zhì)酒的出品率，增加原酒的儲(chǔ)存能力，為汾酒的品牌建設(shè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

營(yíng)銷(xiāo)方面，山西汾酒將實(shí)施“雙輪驅(qū)動(dòng)”戰(zhàn)略：一是繼續(xù)加強(qiáng)汾酒國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的拓展，繼續(xù)推進(jìn)市場(chǎng)布局策略，打造“31個(gè)省區(qū)+10個(gè)直屬管理區(qū)”營(yíng)銷(xiāo)組織架構(gòu)，大力推進(jìn)“打過(guò)長(zhǎng)江”戰(zhàn)略布局，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)渠道管控，實(shí)施“抓青花、強(qiáng)腰部、穩(wěn)玻汾”的產(chǎn)品策略；二是竹葉青酒繼續(xù)推行產(chǎn)業(yè)“產(chǎn)供銷(xiāo)研”一體化運(yùn)營(yíng)模式，進(jìn)一步完善重點(diǎn)市場(chǎng)布局，有效提升公司產(chǎn)品影響力。

新“國(guó)潮” 新征程

目前，國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)集中度仍在不斷提高，而頂級(jí)白酒企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)也在不斷加劇，行業(yè)整體呈現(xiàn)向名酒產(chǎn)區(qū)集中的趨勢(shì)。誰(shuí)能率先提升產(chǎn)能和儲(chǔ)能，就能在未來(lái)的頭部競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)主動(dòng)。

今年7月，山西汾酒宣布，擬投資建設(shè)新增1萬(wàn)噸原酒產(chǎn)能和5.88萬(wàn)噸原酒儲(chǔ)能項(xiàng)目。

山西汾酒相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，提高產(chǎn)能和儲(chǔ)能，不僅是對(duì)規(guī)模的追求，更是品質(zhì)的提升、品牌的加持、競(jìng)爭(zhēng)力的升級(jí)。公司決定投資近10億元，建設(shè)一批上游釀造工藝所需的基礎(chǔ)設(shè)施，如釀造車(chē)間、儲(chǔ)酒車(chē)間等，以繼續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)能，暢通生產(chǎn)環(huán)節(jié)，突破瓶頸。通過(guò)智能化的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)，汾酒的釀造和儲(chǔ)備能力合理配置，將使其跨越到一個(gè)新的量級(jí)賽道，為進(jìn)一步的跨越式發(fā)展奠定基礎(chǔ)，蓄勢(shì)待發(fā)，未雨綢繆。

面對(duì)“十四五”新的發(fā)展階段，山西汾酒將從挖掘現(xiàn)有資源潛力、整合區(qū)域資源、市場(chǎng)化手段盤(pán)活酒類(lèi)資產(chǎn)、建設(shè)自有產(chǎn)能等方面入手，繼續(xù)推進(jìn)產(chǎn)能和儲(chǔ)能技術(shù)改造，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能和儲(chǔ)能的合理布局，為汾酒的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。新時(shí)代下，汾酒以“改革汾酒”為契機(jī)，以“文化汾酒”為指引，踏上用“國(guó)潮”引領(lǐng)“國(guó)際潮”的新征程。