張 衛(wèi)

（儀征技師學院，江蘇 儀征 211400）

化學是學生在后續(xù)學習其他學科的基礎，對化工原理的掌握，關系到對于其他學科的理解，比如說化工，材料，生物制藥等相關專業(yè)，這些材料的內涵都與化學原理脫不開關系。而化工原理主要包括三大理論，動量傳遞，熱量傳遞，質量傳遞這三大理論形成了化工原理的主要知識框架，在每個知識框架下面又以單元為研究對象，內容復雜，概念特別抽象，具有很多的公式，并且公式都很繁瑣，對于學生而言，化工原理的學習是十分枯燥和無聊的。

一、舉例教學法的相關概念

舉例教學法，在教學過程中被廣泛地運用，又有實證教學法和例證教學法的別名，即在教學過程中，通過教師采取相應的實例或者研究來說明某一事物的某一特點及其相應的原理，可以加強學生對教材內容的理解和掌握[1]。該方法大多運用在教學內容比較抽象和枯燥無聊的教學過程中，在這個過程中，極大地減少了學生對于教材內容學習的抵觸，因為大部分的教學內容都比較枯燥和無聊，學生對于該類內容的學習往往提不起興趣，而舉例教學法可以很好地讓一些比較抽象的問題具體化，讓學習內容更加生動形象地展現(xiàn)在學生面前，提高學生的學習興趣，加深學生對于教材知識的掌握和理解，提高教學的質量[2]。

二、在化工原理課堂教學中應用舉例教學法的必要性

（一）提高學生的學習效果

化工原理由于其體系比較龐大，內容復雜，如果采用傳統(tǒng)的教學方式，即老師講，學生聽，學生對于一些化學方程式很難進行深刻的理解和把握，只是表面上的掌握，學習成果并不好[3]。其次，由于化工原理的學習非常枯燥和無聊，采用傳統(tǒng)的教學模式，很難激發(fā)學生在課堂上的積極性，更別說提起學生對相關問題進行思考的興趣，這也導致了學生的學習成果并不理想，通過舉例教學法，教師可以通過一些多媒體技術列舉一些實例和比較有意思的小故事，改變傳統(tǒng)教學模式下的課堂范圍，提高學生的學習興趣和自主思考的意識，讓學生在實力中得到啟發(fā)與思考，加深對教材內容的理解和掌握[4]。

（二）大多數(shù)化工原理都能找到對應的實例

雖然化工原理的內容比較多，概念很抽象，但是由于化工原理在我們的日常生產(chǎn)生活過程中，應用的比較廣泛，所以教師在課堂上可以選取的實例素材很多，為教師開展舉例教學法提供了堅實的基礎。比如說伯努利方程可以通過倒啤酒產(chǎn)生泡沫的多少與氣體相平衡來向學生展示；晾衣服與曬干的過程等等。老師還可以通過自己日常的生活，結合自己的教學經(jīng)驗，選取一些生活中比較常見的可以表現(xiàn)化工原理的實例，更能激發(fā)起學生學習的興趣[5]。

（三）創(chuàng)新課堂模式

根據(jù)相關調查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)學校在進行化工原理授課的過程中，仍然采用的是傳統(tǒng)的教學模式，單純通過老師講學生聽的方式，很難讓學生對化工原理有一個充分的掌握，有一些學校會采取多媒體的教學方式向學生教授化工原理，但是多媒體的運用過程中仍然存在著很多問題，比如說對多媒體的應用不夠充分[6]。舉例教學法改變了傳統(tǒng)教學模式中所存在的缺點，可以讓學生在課堂上更加積極主動的思考，自主地進行相關內容的掌握，他一定程度上減輕了教師的壓力，也提高了學生的學習成果。

三、舉例教學法在化工原理教授過程中存在的問題

（一）將案例教學法與舉例教學法混為一談

在化工原理教授過程中，很多老師將案例教學法與舉例教學法混為一談，對舉例教學法的概念及認識不夠充分，認為就是單純通過向學生展示一個案例的方式來讓學生自主學習，這種認識在教授過程中是錯誤的，舉例教學法就包括案例教學法，舉例教學法不只是通過一定的案例讓學生掌握相關的教材內容，還創(chuàng)建了一定的情境環(huán)境，讓學生更加貼近化工原理，在教學過程中，更容易讓學生進入到一個比較好的范圍內，更容易調動學生的積極性。在舉例教學過程中，主體是學生，老師只是起個輔助的作用，通過一定的例子來讓學生自主的思考，自主的學習，更容易加深學生對于化工原理的掌握和運用，所以對于老師來說，要分清楚案例教學法與舉例教學法的區(qū)別，明確教師在教學過程中的位置[7]。

（二）對于多媒體技術的應用不夠充分

通過對一些學?；ぴ斫淌谶^程的聽課中發(fā)現(xiàn)，很多老師在運用舉例教學法時，仍然存在著很多的誤區(qū)，單純通過口述的方式來舉一個例子，沒有對多媒體技術進行充分運用，只讓學生自己進行思考，由于很多的化學物質以及化學反應，學生們都沒有見過，所以很難對一些化學反應的原理進行想象，教學效果也并不好。

四、針對以上問題提出相關的解決措施

（一）教師要充分把握舉例教學的相關概念與方法

在化工原理的教授過程中，運用舉例教學的方法可以很好地提高學生對于化工原理的學習效率和掌握程度，可以提高學生的學習成果，因此，對于教師來說，一定要掌握舉例教學的正確概念和正確方法，在教學過程中，充分運用舉例教學的方法，向學生傳授相關的化工原理，不可以將舉例教學的方法與其他教學方法混為一談。在這個方面要對相關的教師進行培訓工作，學?？梢远ㄆ诮M織相關的培訓工作，督促教師參與相關的培訓，并將培訓的結果列入教師的年度綜合考評中，讓教師自主地去研究和學習舉例教學的方法。

（二）在舉例充分運用多媒體技術

隨著現(xiàn)在經(jīng)濟水平的發(fā)展，很多學校都已經(jīng)裝備了多媒體設備，所以在教師的教授過程中也要充分地將多媒體設備運用起來，發(fā)揮多媒體設備的功能。同樣在化工原理的教授過程中，可以運用多媒體設備向學生展示一些實驗視頻，可以增強教學內容的生動和積極性，可以在很大程度上提高學生學習的積極性，改變以往枯燥無聊的學習模式以及學習氛圍，提高學生自主學習的興趣，也有利于提高學生的學習效果，也在一定程度上減輕教師的教授壓力。

五、舉例教學法在化工原理課堂教學中的具體應用

（一）實驗式舉例

在實驗過程中，可以展現(xiàn)大部分的化工原理，所以在教師運用舉例教學法向學生教授化工原理時，可以采用實驗的教學方法，通過在課堂上做一些小的化學實驗，不僅可以增強課堂的生動性，還可以提高學生的學習興趣，優(yōu)化學習氛圍。比如說伯努利方程是流體流動原理最基本最核心的方程，在化工原理中屬于一個重點和難點，對于這個原理，教師就可以采用實驗的舉例方法，比如說往兩張紙中間吹氣，讓學生觀察會出現(xiàn)什么樣的現(xiàn)象，通過該方法可以提高學生自主思考的能力，讓學生在課堂上積極主動地思考學習，起到了事半功倍的效果。以后還可以讓學生就自己所學的知識想一想，生活中還有哪些事物中運用到了伯努利原理并進行相關的展示，如此一來，可以鞏固學生的學習成果。

（二）類比式舉例

對于化工原理中內容理論比較強，理解難度比較大的原理可以采用類比的方法，比如說邊界層理論是流體力學的核心理論之一，這一理論如果單純地運用老師講授的方式，很難讓學生對這個理論進行深刻的理解，他用類比式舉例的方法，可以很好地讓學生掌握這個理論，比如說可以通過給學生創(chuàng)建一個情境，給一定的數(shù)值，讓學生進行充分的思考和計算，比如以水的湍流為例，在靠近地面處存在著一個非常薄層流底層，水分子的徑向運動主要依靠分子的熱運動，已知水分子直徑為4*10-10米，假設層流底層的厚度為0．01mm，若水分子要穿過該流層的，它需要運動的距離是其直徑的25000倍，這相當于一個身高1．7米的人，徒步行走其身高25000倍的路程會感到非常地吃力，所以水分子要跨越該流程，也會受到很大的阻力，這就是一個很好的類比例子，通過這個例子就可以很直觀地讓學生掌握邊界層理論，通過對這些例子進行充分講解以后，還可以提出相應的問題讓學生進行思考，比如說如何減少阻力等，對相關的理論做一個適當?shù)难由臁?/p>

（三）概念式舉例

有很多化工原理的概念，是非?；逎?，單純通過老師講解的方式是很難讓學生理解的，可以將這些概念與日常生活聯(lián)系起來，比如說對于干燥的概念，該部分內容涉及的概念和公式非常多，但是該部分又是化工原理教學過程中十分重要的一部分，學生必須要對這一部分有一個很好地掌握。此外，干燥在化工原理過程中是一個最常用的操作方式，而且干燥與日常生活的聯(lián)系是十分緊密的，比如說在日常生活中曬衣服的過程就是一個干燥的過程，通過加深學生對日?；顒拥母惺?，去理解相關的化工概念，可以很好地幫助學生掌握相應的化工原理。

綜上所述，由于化工原理關系到多個學科，知識面特別廣泛，所以學生對于化工原理的學習結果是十分重要的，教師必須采取合適的教學方法，讓學生能夠盡快地理解和掌握相關的化工原理，舉例教學法可以很好的額、具體的向學生展示相應的化工原理，雖然在舉例教學法過程中存在的一些問題，但是只要教師們能夠按照上述意見進行相應的改正，就一定會取得更好的成果。