朱 麗

南京旅游職業(yè)學(xué)院，江蘇南京 210000

引言

在旅游業(yè)作為我國支柱產(chǎn)業(yè)、蓬勃發(fā)展的今天，隨著游客休閑旅游需求日益旺盛，小包團(tuán)、訂制游形式日漸受市場青睞，作為旅游業(yè)的三大支柱之一旅行社行業(yè)面臨著轉(zhuǎn)型，旅行社人才的培養(yǎng)也產(chǎn)生了一定的變化。為了培養(yǎng)滿足企業(yè)需求的人才，旅行社專業(yè)也逐漸應(yīng)用了現(xiàn)代學(xué)徒制，深化校企合作，然而在實(shí)施過程中產(chǎn)生了較多的問題和困境，集中表現(xiàn)在工學(xué)交替模式不能完全針對(duì)旅行社行業(yè)的業(yè)態(tài)和運(yùn)營現(xiàn)狀?！叭龓煻街啤钡奶岢黾词侵荚诮⒍鄬哟巍⒔徊嫘缘膸熗疥P(guān)系，促進(jìn)旅行社專業(yè)針對(duì)性的工學(xué)交替模式的實(shí)踐和落地。

一 現(xiàn)代學(xué)徒制“三師二徒制”的提出

（一）現(xiàn)代學(xué)徒制應(yīng)用的困境

現(xiàn)代學(xué)徒制是相對(duì)于傳統(tǒng)學(xué)徒制而言的，結(jié)合了傳統(tǒng)學(xué)徒培訓(xùn)的同時(shí)，還結(jié)合了現(xiàn)代學(xué)校的職業(yè)教育，通過職業(yè)院校和企業(yè)的深度融合，校內(nèi)教師和企業(yè)師傅聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)生。

現(xiàn)代學(xué)徒制主要有四大核心要素構(gòu)成，一是在學(xué)習(xí)方式方面講現(xiàn)代學(xué)徒制在我國的應(yīng)用始于理工科，慢慢往服務(wù)業(yè)滲透。在服務(wù)業(yè)相關(guān)專業(yè)的現(xiàn)代學(xué)徒制中的應(yīng)用中，出現(xiàn)跟崗實(shí)踐困難、企業(yè)師傅遴選困難、學(xué)生學(xué)習(xí)效果不明顯等問題。

這些問題的出現(xiàn)主要因?yàn)槁眯猩缧袠I(yè)業(yè)態(tài)的特殊性、用人需求的獨(dú)特性導(dǎo)致校企合作不緊密、合作不穩(wěn)定、企業(yè)用人需求與院校育人成效之間存在一定的差異，也就是說學(xué)生的能力并不能與企業(yè)的用人需求相匹配。

為了解決以上問題，實(shí)施基于“三師二徒制”的工學(xué)交替模式，作為旅行社專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施的核心，可以打破校企合作之間的現(xiàn)在問題，真正深化產(chǎn)教融合。

（二）“三師二徒制”的內(nèi)涵

育人模式是現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施的頂層設(shè)計(jì)和實(shí)踐框架。根據(jù)旅行社行業(yè)對(duì)實(shí)踐和理論的共同需求以及崗位的復(fù)雜性，針對(duì)性提出“三師二徒制”。“三師”指的是企業(yè)師傅、校內(nèi)教師、實(shí)習(xí)生；“二徒”指的是校內(nèi)教師、在校生，以此搭建立體化、交叉性師徒模式，多層次多主體提升教師實(shí)踐能力和學(xué)生專業(yè)能力，可以說，“三師二徒制”是基于校企深度合作提出的多層次師生——師徒關(guān)系，依托于工學(xué)交替模式得以實(shí)現(xiàn)。

二 “三師”隊(duì)伍建設(shè)

“三師”隊(duì)伍指的是校內(nèi)教師、企業(yè)師傅和實(shí)習(xí)生。校內(nèi)教師是實(shí)習(xí)生、企業(yè)師傅的導(dǎo)師，企業(yè)師傅是實(shí)習(xí)生和校內(nèi)教師的導(dǎo)師，實(shí)習(xí)生是校內(nèi)教師和在校生的師傅。在實(shí)際操作過程中，多重的師徒關(guān)系有利于雙師團(tuán)隊(duì)的建設(shè)。

（一）校內(nèi)教師團(tuán)隊(duì)

校內(nèi)教師在現(xiàn)代學(xué)徒制的應(yīng)用中起著重要的銜接作用，銜接校園與企業(yè)、銜接理論與實(shí)踐、銜接在校生與實(shí)習(xí)生。他們既是師傅也是徒弟，也是企業(yè)師傅、實(shí)習(xí)生、在校生的師傅，是企業(yè)師傅、實(shí)習(xí)生的徒弟。

1 隊(duì)伍建設(shè)

現(xiàn)代學(xué)徒制中校內(nèi)教師隊(duì)伍的建設(shè)要堅(jiān)持以下的原則：①以雙師型教師為主，“雙師型”教師一般指的是堅(jiān)持下企業(yè)跟崗實(shí)踐、擁有行業(yè)資格證書等被本校認(rèn)定為“雙師型”教師的人群，或獲得文化和旅游部職業(yè)教育提質(zhì)培優(yōu)項(xiàng)目“雙師型”教師認(rèn)定，或原國家旅游局“萬名英才”雙師型項(xiàng)目認(rèn)定的雙師型教師；②保證教研室主任、專業(yè)帶頭人參與并起到核心作用，該群體對(duì)專業(yè)的架構(gòu)熟悉、與行業(yè)接觸較深入、參與人才培養(yǎng)方案的制定和課程設(shè)置，因此從宏觀角度而言，對(duì)校企合作的促進(jìn)有不可替代的作用；③確保教授崗位式專業(yè)核心課程的教師參加組建該師資隊(duì)伍，專任教師教授的內(nèi)容決定了學(xué)生對(duì)行業(yè)的認(rèn)識(shí)和未來進(jìn)入崗位后工作上手度和自信心，因此他們參與到現(xiàn)代學(xué)徒制建設(shè)中，可以實(shí)現(xiàn)課堂與崗位的無縫對(duì)接，不斷更新行業(yè)知識(shí)，保證知識(shí)和技能的新鮮度。

2 雙師培養(yǎng)

各院校要配合雙師隊(duì)伍建設(shè)進(jìn)行雙師資格認(rèn)定，出臺(tái)認(rèn)定文件，建設(shè)雙師隊(duì)伍，此外出具詳細(xì)的培養(yǎng)計(jì)劃和年度考核，以保證校內(nèi)雙師的認(rèn)定不流于形式，而是密切跟蹤校內(nèi)教師實(shí)踐能力的不斷成長。

在教師入職后，建設(shè)完善的企業(yè)實(shí)踐跟崗制度，保證專業(yè)教師每年能以多種形式進(jìn)入行業(yè)實(shí)踐、實(shí)習(xí)，多進(jìn)行企業(yè)觀察工作、跟崗實(shí)踐，多與企業(yè)一線員工、業(yè)務(wù)骨干、中層領(lǐng)導(dǎo)開展溝通交流以促成非正式調(diào)研訪談。

鼓勵(lì)新入職教師參加行業(yè)資格證書考試，激勵(lì)已獲得初級(jí)證書的教師保持學(xué)習(xí)并參加更高等級(jí)的行業(yè)等級(jí)證書的考試，提升在行業(yè)內(nèi)的話語權(quán)。

通過以上三種途徑保證專業(yè)教師不脫崗、理論不脫離實(shí)際、課堂不脫離崗位，實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育產(chǎn)教融合的本質(zhì)，實(shí)現(xiàn)崗位對(duì)接課堂、師傅對(duì)接徒弟、業(yè)務(wù)對(duì)接內(nèi)容的“三對(duì)接”，全方面實(shí)現(xiàn)校企深度合作。

（二）企業(yè)師傅

企業(yè)師傅的導(dǎo)師身份極為重要，他們一方面在企業(yè)中帶領(lǐng)實(shí)習(xí)生、在校生進(jìn)行實(shí)際業(yè)務(wù)操作；另一方面，他們走進(jìn)課堂，化身專業(yè)教師，將企業(yè)實(shí)踐轉(zhuǎn)化成教學(xué)內(nèi)容，以較為理論的形式教授給學(xué)生。因此，企業(yè)導(dǎo)師不僅僅需要業(yè)務(wù)能力過硬，而且具有一定的語言組織能力、溝通技巧、思維能力，在“三師二徒制”的實(shí)踐中，要突出企業(yè)師傅的作用，他們是產(chǎn)教融合是否能實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵。

1 管理制度

為了保證現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施的效果，對(duì)企業(yè)師傅要開展遴選和管理，因此制度要先行。

為了建立科學(xué)規(guī)范、系統(tǒng)完備的“導(dǎo)師制”工作體系，充分發(fā)揮企業(yè)中富有經(jīng)驗(yàn)的、有良好技能水平的資深管理者傳幫帶作用，使他們長期積累的寶貴管理經(jīng)驗(yàn)、解決問題的方式方法、專業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)道德等得到更好地傳承和發(fā)揚(yáng)，首先要開展企業(yè)導(dǎo)師遴選工作[1]。

所謂企業(yè)“導(dǎo)師制”，即指在公司內(nèi)，選聘專業(yè)技術(shù)與管理帶頭人、專業(yè)技能人才、業(yè)務(wù)骨干，通過組織與安排，與有一定專業(yè)理論基礎(chǔ)、有培養(yǎng)潛質(zhì)的年輕一線工作人員(主要指各大專院校實(shí)習(xí)生)，以“一帶一”“一帶多”“多帶一”的方式，結(jié)成師徒對(duì)子，簽訂培養(yǎng)協(xié)議，以加快各類人才培養(yǎng)、縮短人才成長周期的一種人才培養(yǎng)方式。

“導(dǎo)師制”在人才培養(yǎng)實(shí)踐中要堅(jiān)持相對(duì)穩(wěn)定、高效運(yùn)轉(zhuǎn)、專業(yè)對(duì)口、緊缺崗位人才培養(yǎng)優(yōu)先的原則，并且能夠?qū)崿F(xiàn)學(xué)用結(jié)合、提高解決實(shí)際問題能力、堅(jiān)持培養(yǎng)與跟蹤考核。

2 導(dǎo)師職責(zé)

在做好各人業(yè)務(wù)和本身管理工作的前提下，導(dǎo)師需要承擔(dān)徒弟的培養(yǎng)任務(wù)，向其主要傳授專業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，指導(dǎo)其開展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、實(shí)踐和一線工作。導(dǎo)師需與徒弟簽訂，后應(yīng)根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)和徒弟的實(shí)際理論和業(yè)務(wù)水平，針對(duì)性設(shè)定培養(yǎng)目標(biāo)、設(shè)計(jì)培養(yǎng)計(jì)劃和措施，并輔以相應(yīng)的階段性和終結(jié)性考核方式和內(nèi)容。導(dǎo)師每月初布置明確的學(xué)習(xí)任務(wù)和能力提升要求，每月安排至少兩次授課或?qū)I(yè)指導(dǎo)和答疑，指定參考書目、提出重點(diǎn)學(xué)習(xí)任務(wù)、傳授關(guān)鍵業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)和技巧。此外，導(dǎo)師應(yīng)及時(shí)了解和掌握徒弟學(xué)習(xí)情況，每月開展階段性評(píng)價(jià)考核，并配合人力資源部、各中心部門按優(yōu)秀、良好、合格、較差四個(gè)格次提出考核意見。每月底導(dǎo)師與徒弟共同完成《導(dǎo)師制人才培養(yǎng)月度考核表》和《導(dǎo)師指導(dǎo)記錄簿》的填寫，并接受相關(guān)部門檢查[2]。

3 激勵(lì)制度

制度中要明確對(duì)導(dǎo)師的激勵(lì)，不讓導(dǎo)師白干活，不讓導(dǎo)師崗位最終無人問津。

激勵(lì)分為薪酬、津貼、短期激勵(lì)和長期激勵(lì)。

薪酬指的是導(dǎo)師每個(gè)月的導(dǎo)師工作費(fèi)用，與工資同步到賬，這部分由企業(yè)支付，企業(yè)的資金來源協(xié)議是校企合作項(xiàng)目的劃撥款、上級(jí)政府的項(xiàng)目資金等；在校內(nèi)開展授課的導(dǎo)師還會(huì)有學(xué)校發(fā)放的外聘教師課時(shí)費(fèi)，由學(xué)校直接打入個(gè)人賬號(hào)。

補(bǔ)貼主要指的是來回學(xué)校授課時(shí)產(chǎn)生的交通費(fèi)、用餐費(fèi)等，由學(xué)校支付；作為導(dǎo)師工作需要加班時(shí)的加班補(bǔ)貼，由企業(yè)支付。

短期激勵(lì)指的是現(xiàn)代學(xué)徒制建設(shè)中積極申報(bào)導(dǎo)師崗位、主動(dòng)帶徒弟、進(jìn)入校園授課時(shí)企業(yè)方給出了的激勵(lì)，包括師傅證書的頒發(fā)、加班時(shí)效的計(jì)算、交通補(bǔ)貼、崗位津貼等。

應(yīng)將當(dāng)下良好的信息化發(fā)展作為基礎(chǔ)，不斷地開發(fā)，創(chuàng)建出符合現(xiàn)代使用需求的成本核算信息化系統(tǒng)應(yīng)用。成本核算過程中的管理也是尤為重要，以往只有醫(yī)院到科室的成本核算過程會(huì)細(xì)致劃分到科室內(nèi)的各個(gè)醫(yī)療項(xiàng)目上。在成本精細(xì)化核算的過程中，各種科學(xué)的核算方法都要取其精華，使核算結(jié)果更為精準(zhǔn)，比如價(jià)值鏈分析法、成本分析法等，均可借鑒使用。

遠(yuǎn)期激勵(lì)指的是對(duì)導(dǎo)師群體享有在同等級(jí)員工中的晉升優(yōu)先權(quán)。同時(shí)，在該導(dǎo)師部門需要人才時(shí)，優(yōu)先其選擇自己的徒弟加入團(tuán)隊(duì)，發(fā)展業(yè)務(wù)。

（三）實(shí)習(xí)生——導(dǎo)師雙身份

“三師二徒制”突破了多位學(xué)者提出的“雙導(dǎo)師”最主要的原因就是看到了實(shí)習(xí)生的“導(dǎo)師”身份，實(shí)習(xí)生是檢驗(yàn)校內(nèi)教學(xué)與企業(yè)一線工作是否脫節(jié)的重要人群。他們將理論帶去崗位，將實(shí)踐帶回校園，能夠有效地起到理實(shí)過渡的作用[3]。

1 實(shí)習(xí)生作為學(xué)徒

實(shí)習(xí)生作為學(xué)徒是本身“實(shí)習(xí)”工作所賦予的，他們?cè)谄髽I(yè)師傅的帶領(lǐng)下，跟崗學(xué)習(xí)，將課堂所學(xué)運(yùn)用到崗位一線工作中。在出現(xiàn)理實(shí)不一致的情況下，可以在企業(yè)師傅的指導(dǎo)下更加融入行業(yè)實(shí)踐，及時(shí)調(diào)整對(duì)理論知識(shí)的理解，通過短期的在崗培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)從學(xué)生到員工的身份轉(zhuǎn)變，從理論學(xué)習(xí)到一線工作的操作。

為了保證實(shí)習(xí)質(zhì)量，旅行社需要建立完備的實(shí)習(xí)生管理規(guī)定，跟蹤實(shí)習(xí)生成長過程，一方面反饋給院校，以便其調(diào)整人才培養(yǎng)方案；另一方面有利于企業(yè)選拔優(yōu)秀人才，在畢業(yè)時(shí)拋出橄欖枝，為未來旅行社的發(fā)展儲(chǔ)備人才。

2 實(shí)習(xí)生作為導(dǎo)師

而實(shí)習(xí)生還有一個(gè)重要的作用，就是反饋人才培養(yǎng)的目標(biāo)與企業(yè)實(shí)際需求的差異?？梢詾檫@部分學(xué)生建立長期反饋機(jī)制，保持他們與校內(nèi)教師的溝通無礙、順暢。從一定程度上而言，實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)是校內(nèi)教師難以每年都實(shí)現(xiàn)的，因此以實(shí)習(xí)生的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)反饋至校內(nèi)教師處，即實(shí)現(xiàn)了師徒關(guān)系的內(nèi)涵。因此在實(shí)習(xí)生進(jìn)入企業(yè)實(shí)習(xí)前，要建立好實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師，一方面，用以反饋在實(shí)習(xí)中遇到的理實(shí)不一的問題；另一方面，實(shí)習(xí)生可以作為企業(yè)員工將行業(yè)前沿動(dòng)態(tài)，在旅行社行業(yè)中特指旅游新業(yè)態(tài)、新需求，傳授給校內(nèi)教師，以便校內(nèi)教師及時(shí)更新課堂教學(xué)內(nèi)容，做到知識(shí)的與時(shí)俱進(jìn)，學(xué)生才能真正學(xué)以致用[4]。

三 “二徒”身份認(rèn)定

“二徒”指的是實(shí)習(xí)生和校內(nèi)教師，他們均為企業(yè)師傅的徒弟。實(shí)際上在實(shí)際操作過程中，在校生和校內(nèi)教師也是實(shí)習(xí)生的徒弟，企業(yè)師傅在教學(xué)方面也是校內(nèi)教師的徒弟。

（一）實(shí)習(xí)生

建立了穩(wěn)定的師傅關(guān)系，簽訂師徒協(xié)議后。實(shí)習(xí)生首先要珍惜跟師傅學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，尊重導(dǎo)師，虛心地向?qū)煂W(xué)本領(lǐng)、學(xué)知識(shí)、學(xué)業(yè)務(wù)，使自身在思想、業(yè)務(wù)、能力上得到全面鍛煉和提高[5]；其次，根據(jù)導(dǎo)師的培養(yǎng)計(jì)劃，認(rèn)真完成導(dǎo)師交代的任務(wù)，完成專題學(xué)習(xí)，提升實(shí)踐操作能力，內(nèi)化專業(yè)技能；第三，實(shí)習(xí)生要注重專業(yè)實(shí)踐操作，腳踏實(shí)地的工作，態(tài)度積極端正，多思考、多觀察、多動(dòng)手，增長實(shí)際才干和專業(yè)本領(lǐng)；最后，根據(jù)導(dǎo)師培養(yǎng)計(jì)劃，做好每日、每周、每月的學(xué)習(xí)日志，按要求完成學(xué)習(xí)小結(jié)。

（二）校內(nèi)教師

將學(xué)校教師作為徒弟也是“三師二徒制”的一大創(chuàng)新，而且這組師徒關(guān)系中徒弟是老師，師傅是實(shí)習(xí)生。校內(nèi)教師的強(qiáng)項(xiàng)是理論，由于受課時(shí)量大、工作節(jié)奏緊張，不能長期脫崗下企業(yè)實(shí)踐，因此，校內(nèi)教師的實(shí)踐能力培養(yǎng)不能得到常態(tài)化的培養(yǎng)，那怎么去曲線提升這部分能力并且保持常態(tài)性呢？實(shí)習(xí)生就是一種便捷的途徑。校內(nèi)教師首先要成為實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師，這里建議所有崗位核心課程的老師能夠針對(duì)崗位進(jìn)行實(shí)習(xí)生遴選，構(gòu)建長效反饋機(jī)制，跟蹤實(shí)習(xí)生的成長和職業(yè)技能的獲取，最重要的是構(gòu)建課堂到崗位的橋梁[6]。

實(shí)習(xí)初期，校內(nèi)教師要針對(duì)本人所授課程的內(nèi)容設(shè)計(jì)問卷調(diào)研，從理論知識(shí)上分析課堂所授與崗位工作中所用的差異，以此調(diào)整課程標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)習(xí)中期，要求實(shí)習(xí)生總結(jié)各自崗位上的工作流程，教師通過多位實(shí)習(xí)生提供的流程進(jìn)行匯總并反饋至企業(yè)導(dǎo)師處形成最終的崗位工作流程，以此作為項(xiàng)目化課程改革的依據(jù)。實(shí)習(xí)尾聲，要求實(shí)習(xí)生對(duì)所在年級(jí)的課程設(shè)置提出自己的看法，增設(shè)哪些課程、刪減哪些不必要的課程，并對(duì)人才培養(yǎng)規(guī)格提出自己的想法[7]。

在實(shí)習(xí)期間，校內(nèi)教師應(yīng)多與企業(yè)師傅開展座談會(huì)，選出階段性優(yōu)秀實(shí)習(xí)生，并邀請(qǐng)他們回到學(xué)校、走進(jìn)課堂給在校生開展講座或者實(shí)踐操作。校內(nèi)教師應(yīng)該將實(shí)習(xí)生感到較為困難的內(nèi)容內(nèi)化到課程中，設(shè)計(jì)相應(yīng)的互動(dòng)項(xiàng)目，在課堂上引導(dǎo)在校生開展練習(xí)，提升實(shí)踐能力。

四 師徒互動(dòng)關(guān)系

“三師二徒制”中的師傅關(guān)系建立后，“企業(yè)師傅——實(shí)習(xí)生”“實(shí)習(xí)生——校內(nèi)教師”“實(shí)習(xí)生——在校生”“企業(yè)師傅——在校生”“企業(yè)師傅——校內(nèi)教師”。

“企業(yè)師傅——實(shí)習(xí)生”之間的關(guān)系相當(dāng)于是將校內(nèi)場景換作了工作場景的教師——學(xué)生的關(guān)系，但是由于企業(yè)師傅本身的業(yè)務(wù)壓力大、工作節(jié)奏快、實(shí)習(xí)生數(shù)量多，因此想要建立良好的“企業(yè)師傅——實(shí)習(xí)生”關(guān)系，應(yīng)有一套有效的管理制度做前提，保證雙向關(guān)系的穩(wěn)定、長效和高質(zhì)。同時(shí)校企雙方都應(yīng)力所能及地給予企業(yè)師傅物質(zhì)上的鼓勵(lì)和長期職業(yè)晉升的激勵(lì)，以此保證有人愿意參與該現(xiàn)代學(xué)徒制項(xiàng)目中。

“校內(nèi)教師——實(shí)習(xí)生”之間，校內(nèi)教師應(yīng)定期關(guān)心實(shí)習(xí)生，既包括工作上的、學(xué)習(xí)上的，也包括生活上的，讓實(shí)習(xí)生有所依靠，從而更加專心的工作；同時(shí)實(shí)習(xí)生應(yīng)定期向校內(nèi)教師反饋所學(xué)所獲，以此有助于校內(nèi)教師改革課程標(biāo)準(zhǔn)、更新課程設(shè)置、接軌行業(yè)動(dòng)態(tài)，培養(yǎng)出，滿足行業(yè)需求的人才。然而實(shí)習(xí)的主觀反饋意識(shí)不一定很強(qiáng)，因此需要校內(nèi)教師制定規(guī)范和管理制度，并在時(shí)間節(jié)點(diǎn)主動(dòng)問詢實(shí)習(xí)生相關(guān)的情況。

“實(shí)習(xí)生——在校生”，盡管兩方均是學(xué)生身份，但是由于年齡差異、學(xué)習(xí)階段的差異，可以有效開展師徒結(jié)對(duì)。從心理學(xué)角度而言，在校生認(rèn)為實(shí)習(xí)生的描述比企業(yè)、教師的信度更高，因此而更愿意相信實(shí)習(xí)生的介紹?！皩?shí)習(xí)生——在校生”的關(guān)系維護(hù)需要校方組織，可以以“企業(yè)文化進(jìn)校園”“學(xué)長、姐這樣對(duì)你說”“你知道去旅行社做什么嗎？”等形式邀請(qǐng)實(shí)習(xí)生返回校園，以講座的形式、或者加入在校生班級(jí)群的形式進(jìn)行互動(dòng)，答疑解惑，介紹前沿知識(shí)或者旅游形式，提升在校生專業(yè)興趣、接觸在校生對(duì)具體工作的疑惑等。

“企業(yè)師傅——在校生”的關(guān)系以企業(yè)師傅進(jìn)課堂授課的形式存在，在校生與實(shí)習(xí)生有一定的差異，他們還未進(jìn)入工作崗位，對(duì)專業(yè)的認(rèn)識(shí)與實(shí)際可能存在一定的偏差。通過企業(yè)師傅進(jìn)課堂，開展實(shí)踐、互動(dòng)等教學(xué)模式，可以大大提升他們對(duì)行業(yè)實(shí)際的認(rèn)識(shí)、一定程度上增加他們對(duì)實(shí)踐的真實(shí)認(rèn)知。比如，某旅行社出境部總計(jì)調(diào)在“出入境材料”準(zhǔn)備項(xiàng)目中，要求學(xué)生們準(zhǔn)備赴美、赴英等簽證，以此讓在校生熟悉旅行社出境中心的日常工作[8]。

“企業(yè)師傅——校內(nèi)教師”：企業(yè)師傅和校內(nèi)教師從學(xué)生角度而言是平等的，但是從雙方內(nèi)部關(guān)系而言，互為師徒。一方面，企業(yè)師傅是校內(nèi)教師實(shí)踐能力、業(yè)務(wù)操作方面的師傅，他們本身就是行業(yè)前沿知識(shí)的載體，因此他們代表的就是行業(yè)和權(quán)威；另一方面，校內(nèi)教師反過來也是企業(yè)導(dǎo)師的師傅，主要是教學(xué)能力、授課水平方面的，企業(yè)師傅的業(yè)務(wù)水平高、操作能力強(qiáng)，但是站上講臺(tái)后，他們不知道要講什么、從何講起，因?yàn)樗麄儺吘垢處煹纳矸莶灰粯?，因此，怎么將?shí)際工作轉(zhuǎn)化成教學(xué)內(nèi)容，又以什么樣的方式講授出來就是企業(yè)師傅需要從校內(nèi)教師方面學(xué)習(xí)的[9]。雙方可以開展研討會(huì)、教學(xué)能力交流會(huì)等方式互促互長，企業(yè)師傅從行業(yè)實(shí)踐角度評(píng)估教學(xué)內(nèi)容的實(shí)際應(yīng)用性，校內(nèi)教師從教學(xué)能力方面評(píng)價(jià)企業(yè)師傅的授課能力，同時(shí)他們可以組成專兼職師資隊(duì)伍，共同為教學(xué)能力大賽、微課教學(xué)比賽、在線開放課程建設(shè)、教學(xué)資源庫建設(shè)等貢獻(xiàn)自己的力量，發(fā)揮各自的特長。

五 結(jié)語

旅游業(yè)作為我國的支柱產(chǎn)業(yè)，需要大量高質(zhì)量人才加入到行業(yè)建設(shè)中，現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)施能夠有效提升育人效果。通過“三師二徒制”的運(yùn)用，以此調(diào)動(dòng)企業(yè)師傅、校內(nèi)教師、實(shí)習(xí)生、在校生各方面資源，以建立多層次、交叉性師徒關(guān)系來促進(jìn)該模式的活性和有效性，能夠大大提升旅行社專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量，為我國旅行社行業(yè)的發(fā)展儲(chǔ)備優(yōu)秀人才[10]。