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        筷子用沸水消毒后就可以不用換嗎

        2021-11-11 01:51:01李雨澤
        保健與生活 2021年21期
        關(guān)鍵詞:必備品黃曲霉素砧板

        李雨澤

        盤子、碗、筷子、砧板都是家庭必備品,可是很多人忽略了這部分物品的衛(wèi)生。最近,有人說筷子沒壞就不用換,沸水消毒就可以。

        這種說法是錯(cuò)誤的。建議筷子每3個(gè)月更換一次??曜由贤鶗?huì)有一些大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和真菌等。人們可能看不到,也洗不干凈??雌饋砉怩r、質(zhì)量很好的筷子其實(shí)已經(jīng)被一些病原微生物污染了。

        實(shí)驗(yàn)證明,使用6個(gè)月的筷子上有很多致病菌。有人說,如果覺得筷子臟,用沸水煮一下就能消滅病菌。其實(shí)這樣做也不能完全消滅病菌和去除某些毒素,比如,令人聞風(fēng)喪膽的致癌物“黃曲霉素”,就不能被沸水清除。

        使用過的筷子一定要認(rèn)真清洗、晾干,再存放。如果發(fā)現(xiàn)筷子頭不光滑,或者發(fā)生霉變,一定要及時(shí)扔掉,最好做到3個(gè)月更換一次新的。

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