9月24日，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)全國(guó)委員會(huì)聯(lián)合主辦的“2021年全國(guó)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽——全國(guó)餐飲行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽”決賽在天津梅江會(huì)展中心正式拉開帷幕。作為2021年國(guó)家級(jí)二類技能大賽，大賽共設(shè)中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、西式烹調(diào)3個(gè)賽項(xiàng)，來(lái)自全國(guó)27個(gè)省市（自治區(qū)）的220余名選手通過(guò)層層選拔登上了決賽擂臺(tái)。

本屆賽事以“新時(shí)代、新技能、新夢(mèng)想”為主題，旨在傳承中華餐飲文化，弘揚(yáng)勞模精神、勞動(dòng)精神、工匠精神，著力培養(yǎng)餐飲業(yè)高技能人才隊(duì)伍，提高行業(yè)服務(wù)效率和服務(wù)品質(zhì)，打造優(yōu)質(zhì)高效、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的餐飲服務(wù)產(chǎn)業(yè)新體系，服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展。

在接下來(lái)的兩天時(shí)間里，選手們同臺(tái)競(jìng)技，展開角逐，用實(shí)力與激情奉上了一場(chǎng)高水平的競(jìng)技比武和精彩紛呈的饕餮盛宴。（墨菲）