2016年24期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設計院有限公司主辦。以權威發(fā)布糧食流通技術與食品行業(yè)信息資訊，深度解讀政策法規(guī)，傾力關注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨，主要服務于大中型糧食流通物流企業(yè)，食品企業(yè)，糧油食品機械生產(chǎn)企業(yè)，快速成長型企業(yè)，商業(yè)領袖和相關政府部門的決策者、糧食流通及食品領域的專家學者、經(jīng)銷商和密切關注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等，致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺，并將以專業(yè)新聞人士的社會責任感，敏銳的新聞視角，探究真相的職業(yè)精神，將食品領域內(nèi)涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾，并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛，雜志內(nèi)容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂，是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡，信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
行業(yè)綜述
- 大學生食品安全知識態(tài)度行為調(diào)查研究
- 氣相色譜法同步測定甜菜果膠中醛糖與糖醛酸
- 食品分析課程實踐教學改革
- 益生菌在嬰幼兒食品中的應用研究現(xiàn)狀
- 中式菜品制作與創(chuàng)新中的熱菜造型研究
- 我國蔬菜發(fā)酵加工現(xiàn)狀與發(fā)展方向
- 耐力項目比賽期間飲食營養(yǎng)補充
- 中職學校烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生的教學思考
- 儲備糧安全管理的分析與研究
- 食品中錫含量測定方法的優(yōu)化
- 食品包裝紙中溶劑殘留現(xiàn)狀分析
- 快速檢測技術在食品安全監(jiān)管中的應用
- 液相色譜在食品檢測中的應用
- 食源性病原微生物的危害
- 影響葡萄干檢驗質(zhì)量的因素研究
- 芻議食品質(zhì)量與食品安全性分析的關聯(lián)
- 食品微生物檢驗技術存在的問題及對策分析
- 我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系效能研究
- 食品安全檢測存在問題及對策
- PCR快速鑒別肉制食品動物源性成分
- 賓陽縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設現(xiàn)狀及建議——以賓陽縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站為例
- 農(nóng)副產(chǎn)品品牌建設的思考
- 食品安全現(xiàn)狀及其問題探究
- 提高蔬菜檢測技術的途徑
- 食品中致病菌快速檢測方法的探討
- 新時期食品安全檢測中高效液相色譜技術的應用
- 中式烹飪營養(yǎng)與健康
- 食品微生物檢驗中菌落總數(shù)測定的注意事項
- 加強檢驗檢測體系建設 保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全
- 新時期背景下養(yǎng)豬業(yè)價格波動的傳導機制分析
- 德化縣創(chuàng)建省級食品安全社會共治示范縣工作
- 紙質(zhì)食品包裝材料安全性及檢測
- 食品中亞硫酸鹽的使用及檢測
- 色譜技術對加強食品安全監(jiān)測的分析
- 現(xiàn)代近紅外光譜分析在食品檢測中的應用
工程技術
- 樓梯對鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)影響
- 中學生飲用水的調(diào)查分析
- 市售油性記號筆對水產(chǎn)品中結(jié)晶紫檢測污染研究
- 天然色素及紅色素的研究進展
- 氣相色譜法測定蔬菜中5種擬除蟲菊酯類農(nóng)藥的殘留量
- 糧食倉庫項目中柴油發(fā)電機組的設計
- 不同處理對小麥儲藏品質(zhì)影響的分析
- 分光光度法測定食品中的鋁含量方法探究
- 食品中丙酸鈉、丙酸鈣測定方法的改進
- 杜馬斯燃燒法快速測定乳制品的含氮量
- 高效液相色譜法測定蜜餞中7種合成著色劑
- 黑糯玉米果凍的加工工藝研究
- 微波消解- 電感耦合等離子體質(zhì)譜法測定蘆筍罐頭13種元素
- 食品中丙烯酰胺的測定及其含量控制方法
- 油條制作的工藝分析