何瑤 何春耕

摘要：隨著國(guó)外旅游類節(jié)目迅速興起，我國(guó)體驗(yàn)類旅游電視節(jié)目也順勢(shì)而上，先后播出了《走遍中國(guó)》等有影響力的體驗(yàn)類旅游節(jié)目。在國(guó)外體驗(yàn)類旅游電視節(jié)目中，《現(xiàn)代魯賓遜》《荒野求生》《傻瓜在國(guó)外》等別具一格。中外體驗(yàn)類旅游節(jié)目特征具有相似性：一是制作理念強(qiáng)調(diào)體驗(yàn)程度與娛樂(lè)元素結(jié)合;二是節(jié)目環(huán)節(jié)設(shè)置去處介紹與“探險(xiǎn)”“揭秘”;三是以普通人物為主要參與者;四是“真實(shí)”程度上“虛擬真實(shí)”與“完全真實(shí)”結(jié)合。中外體驗(yàn)類旅游節(jié)目特征存在差異性：其一，注重影迷、追捧者與普通觀眾的受眾定位不同;其二，多重融入與單純幽默的娛樂(lè)元素的分量不同;其三，拍攝方式與畫面效果方面存在國(guó)外追求畫面的完美程度與國(guó)內(nèi)多用擺拍和跟拍的區(qū)別。

關(guān)鍵詞：電視節(jié)目 體驗(yàn)類旅游節(jié)目 制作特征 比較

一、中外體驗(yàn)類旅游節(jié)目的發(fā)展現(xiàn)狀與特征

20世紀(jì)90年代中期以來(lái)，我國(guó)旅游業(yè)得到了快速發(fā)展，體驗(yàn)類旅游電視節(jié)目也順勢(shì)而上，取得了多元發(fā)展的良好局面。其中，尤為突出的是2002年海南衛(wèi)視改版，推出全國(guó)第一個(gè)旅游專業(yè)頻道——旅游衛(wèi)視，播出了一些體驗(yàn)類旅游節(jié)目。目前，除了中央電視臺(tái)的《走遍中國(guó)》《遠(yuǎn)方的家》《世界各地》《邊疆行》《百山百川行》等之外，各個(gè)地區(qū)都有自辦的電視旅游類節(jié)目。山東臺(tái)的《走四方》、四川臺(tái)的《導(dǎo)游東西》《中國(guó)游》、桂林電視臺(tái)旅游節(jié)目《游山玩水》等，都是有一定影響力的體驗(yàn)類旅游節(jié)目。各個(gè)電視臺(tái)創(chuàng)辦的這些旅游節(jié)目大多是以介紹式和體驗(yàn)式旅游為主。然而，旅游欄目雖發(fā)展迅猛，但質(zhì)量卻參差不齊，品牌欄目少，節(jié)目的品質(zhì)仍有很大的提升空間。

國(guó)外體驗(yàn)類旅游電視節(jié)目的佼佼者眾多。比如加拿大的《現(xiàn)代魯賓遜》、美國(guó)的《荒野求生》、英國(guó)的《傻瓜在國(guó)外》（又名《阿卡出國(guó)去》）等。其中，英國(guó)天空電視臺(tái)的旅游體驗(yàn)節(jié)目系列《傻瓜在國(guó)外》最早在SKY1頻道與SKY科學(xué)頻道播出，后來(lái)又在探索頻道旗下的旅游生活頻道TLC臺(tái)播出，在國(guó)外體驗(yàn)式旅游節(jié)目中別具一格。

《傻瓜在國(guó)外》節(jié)目播出之后，由于大受歡迎，節(jié)目?jī)?nèi)容被重新編輯成書(shū)。該節(jié)目由英國(guó)喜劇演員瑞奇·葛文斯（Ricky Gervais）與史蒂芬·默切特（Steven Mochete）制作，卡爾·皮金頓（Karl Pilkington）主持。節(jié)目中，不愛(ài)旅游、討厭新事物的卡爾·皮金頓之前從未離開(kāi)過(guò)英國(guó)，而其好友兼該節(jié)目的制作人決定強(qiáng)迫讓他到不同的國(guó)家體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情和異國(guó)文化，主要記錄他在旅程途中的各種抱怨與糗事。節(jié)目真正的看點(diǎn)，在于打著去世界新七大奇跡的幌子，記錄卡爾·皮爾金頓的行程。熱爾韋說(shuō)：“這比大多數(shù)紀(jì)錄片更真實(shí)，你在電視上看到的，都不是我們事先準(zhǔn)備好的，我們也不知道將會(huì)發(fā)生什么?！盵1]

二、中外體驗(yàn)類旅游節(jié)目特征的相似性

（一）節(jié)目特點(diǎn)：強(qiáng)調(diào)體驗(yàn)程度與娛樂(lè)元素結(jié)合

在國(guó)內(nèi)的體驗(yàn)類旅游節(jié)目中，湖南衛(wèi)視2014年推出了戶外真人秀節(jié)目《花兒與少年》，其節(jié)目原型來(lái)自韓國(guó)tvN電視臺(tái)的綜藝節(jié)目《花樣姐姐》。《花兒與少年》節(jié)目的主要內(nèi)容是安排兩位明星“少年”（張翰、華晨宇）帶領(lǐng)五位明星“姐姐”（劉濤、許晴、李菲兒、張凱麗、鄭佩佩），前往歐洲旅行，途中不能有經(jīng)紀(jì)人的幫助，不能使用可以上網(wǎng)的智能手機(jī)，必須利用有限的資金在十五天之內(nèi)“窮游”異國(guó)。第一季的旅行目的地為意大利、西班牙這兩個(gè)歐洲國(guó)家，途經(jīng)六個(gè)城市。節(jié)目的主要特點(diǎn)有以下兩個(gè)方面。

第一，主人公體驗(yàn)與娛樂(lè)元素占整個(gè)節(jié)目最重要的部分?！痘▋号c少年》這檔戶外真人秀旅游類節(jié)目的主人公都是明星，且人物個(gè)性各不相同。相對(duì)于因性格差異的不同而形成的節(jié)目中的人物矛盾和情節(jié)懸念設(shè)置來(lái)說(shuō)，明星八卦、私生活揭秘才是觀眾真正想要看到的東西?？梢哉f(shuō)，旅游觀光的成分大大少于明星八卦的元素。大姐鄭佩佩有極為豐富的旅行經(jīng)驗(yàn)，在六姐弟中扮演的角色可以說(shuō)不像是“大姐”，更像是“媽媽”;張凱麗則和鄭佩佩形成強(qiáng)烈的對(duì)比，英語(yǔ)能力欠缺，生活經(jīng)驗(yàn)也不夠豐富;劉濤和許晴兩人則是性格迥異的“好媳婦”和“傲嬌公主”的代表，看點(diǎn)極高;兩位弟弟和最小的姐姐三個(gè)年輕人之間的嬉笑打鬧、張翰的冷傲風(fēng)格也成了節(jié)目的看點(diǎn)。旅途中的景點(diǎn)介紹都會(huì)通過(guò)旁白進(jìn)行解說(shuō)，但是六位主人公中有五位由于之前都游歷過(guò)這些景點(diǎn)，其“游玩”的興致并不高。年紀(jì)最小的華晨宇是第一次出國(guó)，對(duì)歐洲城市的各種人文景觀都表示出天真爛漫的好奇，可以說(shuō)只有他是旅途中真正在“游玩”的人。

第二，明星組合成姐弟，形成姐弟的虛擬關(guān)系，是一種典型的“虛擬真實(shí)”“虛擬真人秀”。本來(lái)并沒(méi)有任何血緣關(guān)系的幾位明星，由于節(jié)目拍攝的需要臨時(shí)結(jié)成“姐弟”，每個(gè)人都要“扮演”姐姐或者弟弟的角色。雖然節(jié)目的定位是主打親情，然而和《爸爸去哪兒》不同的是，這種“親情”并非現(xiàn)實(shí)生活中的親情，且主人公表演的成分仍然較多。因而人物關(guān)系與活動(dòng)富有看點(diǎn)，具有很明顯的娛樂(lè)色彩。

第三，《傻瓜在國(guó)外》作為體驗(yàn)式旅游節(jié)目，應(yīng)該是主持人帶領(lǐng)觀眾去吃、喝、玩、樂(lè)，并且告訴電視機(jī)前的觀眾這個(gè)地方有多么有趣，多么好玩。然而，這個(gè)旅游類節(jié)目卻不按照常理出牌，主持人不是一個(gè)介紹者，也不是紀(jì)錄片的旁觀者，而只是起到穿針引線的作用。主人公卡爾在這檔旅游類節(jié)目中是實(shí)實(shí)在在的體驗(yàn)者，他不會(huì)對(duì)著鏡頭眉飛色舞地介紹風(fēng)景名勝，而是將自己所有的真實(shí)感受都暢所欲言。[2] 并且，作為一名英國(guó)人，從來(lái)沒(méi)有出過(guò)國(guó)門的卡爾會(huì)毫不留情地將旅游目的地的各個(gè)方面同英國(guó)的情況作對(duì)比，大吐苦水。

（二）節(jié)目環(huán)節(jié)：去處介紹與“探險(xiǎn)”“揭秘”并存

國(guó)內(nèi)戶外旅行冒險(xiǎn)體驗(yàn)式競(jìng)技真人秀節(jié)目《我是冒險(xiǎn)王》，是青海衛(wèi)視同中國(guó)綠化基金會(huì)合作，于2010年打造的一檔王牌節(jié)目，定位為大型旅游探險(xiǎn)類真人秀節(jié)目。2014年，青海衛(wèi)視再次將該節(jié)目進(jìn)行升級(jí)，欲打造國(guó)內(nèi)首檔“戶外旅行競(jìng)技真人秀”。

《我是冒險(xiǎn)王》的原版《冒險(xiǎn)王》是臺(tái)灣三立都會(huì)臺(tái)世界地理雜志系列節(jié)目，節(jié)目的開(kāi)場(chǎng)語(yǔ)和結(jié)尾語(yǔ)幾乎都是固定的。節(jié)目開(kāi)場(chǎng)先由主持人口述：“我永遠(yuǎn)無(wú)法忘記這趟旅程，因?yàn)槲以凇倍Y(jié)尾語(yǔ)主持人會(huì)與之前呼應(yīng)，再說(shuō)一次意味深長(zhǎng)的“我永遠(yuǎn)無(wú)法忘記這趟旅程”，再一次述說(shuō)這趟旅程的深刻感受與收獲。每期節(jié)目都有一個(gè)指定的冒險(xiǎn)地點(diǎn)，但一般會(huì)先安排主持人前往該地點(diǎn)附近的知名旅游觀光勝地去感受當(dāng)?shù)氐摹俺院韧鏄?lè)行”，重在“享受”，先讓觀眾過(guò)足“玩”的癮，然后主持人才會(huì)跟隨熟悉環(huán)境的當(dāng)?shù)靥诫U(xiǎn)者們深入到冒險(xiǎn)目的地，展開(kāi)環(huán)環(huán)相扣、驚心動(dòng)魄的冒險(xiǎn)旅程。大陸版本的《我是冒險(xiǎn)王》基本上延續(xù)了這一節(jié)目的環(huán)節(jié)設(shè)置，節(jié)目的主題內(nèi)容一般都會(huì)作為壓軸部分播出，節(jié)目的前半部分主要是當(dāng)?shù)睾猛?、好吃、好看的去處介紹，一步步為后半部分的“探險(xiǎn)”“揭秘”的內(nèi)容做鋪墊。

臺(tái)灣原版的《冒險(xiǎn)王》主持人明道，在許多人看來(lái)就是臺(tái)灣本土的偶像明星，然而，這檔節(jié)目其實(shí)是他還沒(méi)有通過(guò)電視劇成名之前的作品。當(dāng)時(shí)的他只是臺(tái)灣彰化師范大學(xué)的一名學(xué)生，被稱為“菜市場(chǎng)小孩”。他家中條件并不富裕，父母都是賣菜的小販。更不可思議的是，明道從來(lái)沒(méi)有外出探險(xiǎn)的經(jīng)驗(yàn)，但是節(jié)目的制作團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，這樣能夠更好地展現(xiàn)“冒險(xiǎn)”的主題。然而在每次節(jié)目組拍攝之前，明道都會(huì)通過(guò)書(shū)本補(bǔ)充當(dāng)?shù)匚幕膸缀跛匈Y訊，做好充分的準(zhǔn)備，希望能讓電視機(jī)前的觀眾更好地了解世界的文化。

青海衛(wèi)視引進(jìn)之后，先是請(qǐng)明道繼續(xù)主持了幾期節(jié)目，之后便邀請(qǐng)網(wǎng)絡(luò)旅游知名博主李小奇主持。后來(lái)改版，邀請(qǐng)世界羽毛球冠軍鮑春來(lái)主持節(jié)目，實(shí)現(xiàn)了體育明星的主持處女秀。2014年3月，節(jié)目再次改版，新的主持人增加到了三位，主要以搞笑、競(jìng)技、冒險(xiǎn)的方式凸顯當(dāng)?shù)氐某院韧鏄?lè)特色。

該節(jié)目從臺(tái)灣原版到青海衛(wèi)視的大陸版，主持人的選擇基本上都是影視明星、網(wǎng)絡(luò)紅人、知名主持人、體育明星，并將其任命為每一任“冒險(xiǎn)王”。但是，除了專業(yè)出身的主持明星之外，其他明星在主持冒險(xiǎn)體驗(yàn)類旅游節(jié)目時(shí)卻仿佛“花瓶”，難以真正做到“冒險(xiǎn)”，見(jiàn)到驚險(xiǎn)刺激的場(chǎng)面，往往表現(xiàn)出普通觀眾和游客的驚恐和不安，沒(méi)有充分展現(xiàn)“冒險(xiǎn)王”的姿態(tài)。對(duì)羽毛球世界冠軍鮑春來(lái)的選擇雖然比較成功，體育明星的體力、耐力都比普通人好，然而節(jié)目的內(nèi)容安排也沒(méi)有充分的“冒險(xiǎn)”元素，可惜了這位具有冒險(xiǎn)實(shí)力的主持人。相比之下，節(jié)目的第一位主持人明道則比較好地詮釋了真正的“冒險(xiǎn)王”的形象，鄉(xiāng)下菜市場(chǎng)小孩出生的他，天不怕地不怕，擁有很多明星都沒(méi)有的黝黑皮膚和健壯的體魄，給觀眾展現(xiàn)出冒險(xiǎn)的勇氣和精神，是這檔冒險(xiǎn)旅游類節(jié)目中比較成功的主持人。

因此，青海衛(wèi)視改版后的《我是冒險(xiǎn)王》一改原版主打“冒險(xiǎn)”的風(fēng)格，整檔節(jié)目偏“娛樂(lè)”化，雖然沒(méi)有打上任何“娛樂(lè)”的標(biāo)簽，但是幾位主持人在節(jié)目中嬉笑打鬧，“冒險(xiǎn)”的元素早就已經(jīng)消失。

又如，在加拿大的“戶外生活電視頻道”（Outdoor Life Network），以及探索頻道、科學(xué)頻道播出的戶外生存體驗(yàn)式旅游冒險(xiǎn)節(jié)目《現(xiàn)代魯賓遜》（Survivorman）。目前已經(jīng)播出了2004年、2007年和2008年三季，共23集，每集時(shí)長(zhǎng)約為44分鐘。該節(jié)目的主持人、攝像、導(dǎo)演都是一個(gè)人——加拿大著名電影人和冒險(xiǎn)生存專家雷·斯特勞德（Les Stroud）。在節(jié)目的設(shè)定下，他必須在只有極少量甚至沒(méi)有食物和設(shè)備支持的苛刻條件下，獨(dú)自一人運(yùn)用生存技能在指定的地點(diǎn)生存七天。[3]

《現(xiàn)代魯賓遜》的節(jié)目環(huán)節(jié)從多角度記錄個(gè)人的冒險(xiǎn)求生過(guò)程。在每一集的節(jié)目中，斯特勞德先是和攝制組碰頭，然后約定七天后再次碰頭的地點(diǎn)。在這七天的時(shí)間內(nèi)，斯特勞德會(huì)完全依靠自己操作幾臺(tái)不同裝置的攝像機(jī)，通過(guò)多角度記錄自己的求生過(guò)程。在節(jié)目中我們會(huì)經(jīng)?？吹剿固貏诘率殖种患軘z像機(jī)，同時(shí)不遠(yuǎn)處還擺放著另一架攝像機(jī)進(jìn)行全景或遠(yuǎn)景的補(bǔ)充拍攝。他的求生裝備只有衣服、攝像器材、一把口琴（無(wú)聊時(shí)消遣用）、一把多用刀，以及根據(jù)生存地點(diǎn)的不同而準(zhǔn)備的簡(jiǎn)單工具（例如在非洲大草原求生時(shí)，斯特勞德乘著一只熱氣球抵達(dá)目的地后，熱氣球上的所有裝備在接下來(lái)的七天求生過(guò)程中都派上了用場(chǎng)）。出于自身安全的因素，斯特勞德還會(huì)攜帶一臺(tái)緊急衛(wèi)星電話，以便遇到緊急情況時(shí)向攝制組求救。有時(shí)候，斯特勞德也會(huì)出于安全考慮和生存需要攜帶一把來(lái)福槍。

該節(jié)目的主旨，在于教會(huì)觀眾如何在只有少量裝備的情況下、在艱難的自然環(huán)境中生存下去，直至獲救。主持人斯特勞德可以說(shuō)是世界上所有電視節(jié)目中最全能、最忙碌的主持人之一，整個(gè)節(jié)目的編導(dǎo)、攝像、主持人、剪輯等，全部自己操刀完成，可謂整個(gè)節(jié)目的靈魂人物。斯特萊德原本對(duì)音樂(lè)特別感興趣，在當(dāng)了多年的樂(lè)隊(duì)吉他手之后，專注于制作搖滾音樂(lè)錄像和音樂(lè)電視節(jié)目，學(xué)習(xí)電視節(jié)目的畫面編輯和拍攝的技巧，最后通過(guò)自己的努力成為全國(guó)性音樂(lè)電視頻道節(jié)目的制作人。后來(lái)由于手腕重傷，放棄了音樂(lè)制作的工作，投入到戶外探險(xiǎn)的生活中。受到當(dāng)時(shí)熱門的《幸存者》真人秀節(jié)目的啟發(fā)，斯特勞德向加拿大探索頻道提供了更為真實(shí)的素材，在2001年制作了戶外生存節(jié)目《荒野一周》和《荒野的冬季》。這兩檔節(jié)目的成功為后來(lái)的《現(xiàn)代魯賓遜》的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

《現(xiàn)代魯賓遜》的節(jié)目特點(diǎn)還在于主持人對(duì)節(jié)目制作具有決定性作用。如果沒(méi)有主持人，這檔節(jié)目幾乎不可能存在。美國(guó)的《荒野求生》也是試圖模仿斯特勞德的《現(xiàn)代魯賓遜》，只是制作者不再是一個(gè)人，而是整個(gè)團(tuán)隊(duì)。雖然《荒野求生》給人的感覺(jué)是冒險(xiǎn)家貝爾一個(gè)人在冒險(xiǎn)，其實(shí)背后有若干的工作人員。斯特勞德本身具有冒險(xiǎn)家的生存本領(lǐng)和令人驚訝的知識(shí)儲(chǔ)備，才能實(shí)現(xiàn)真真正正一個(gè)人完成這檔節(jié)目。

由于斯特勞德一個(gè)人操作好幾臺(tái)攝像機(jī)，盡管他有豐富的電視節(jié)目制作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)畫面的把握水平較高，然而在很多情況下，一個(gè)人掌控?cái)z像機(jī)是不可能做到畫面精致的，經(jīng)常會(huì)有傾斜、抖動(dòng)、顛倒等畫面出現(xiàn)。比如說(shuō)斯特勞德將攝像機(jī)掛在長(zhǎng)矛前方，去探測(cè)蛇洞洞口，突然蛇頭就猛地竄了出來(lái)，為了個(gè)人人身安全，斯特勞德拿著長(zhǎng)矛扭頭就跑，攝像機(jī)自然也就捕捉到了這一驚險(xiǎn)的畫面。雖然觀眾看到的畫面是抖動(dòng)的，然而這并非不符合影視畫面審美的需要。

再如，美國(guó)出色的體驗(yàn)式旅游冒險(xiǎn)真人秀節(jié)目《荒野求生》（Man v.s. Wild）（港譯：《人在野》），是美國(guó)探索頻道制作的體驗(yàn)式冒險(xiǎn)真人秀電視節(jié)目，由英國(guó)冒險(xiǎn)家貝爾·格里爾斯（Bear Grylls）主持。節(jié)目中，貝爾會(huì)去沙漠等不適宜人類居住和生存的地點(diǎn)，在野外活捉昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)、蝎子等令人作嘔但富含蛋白質(zhì)和卡路里的食物生吃，還示范在荒漠中如何尋求淡水，如何避開(kāi)野牛群、毒蛇、鱷魚(yú)、熊等。[4] 在國(guó)內(nèi)，貝爾被網(wǎng)友們稱為“貝爺”，其勇敢的求生精神和毫不畏懼的“什么都吃”的形象非常令人敬佩。

（三）人物身份：以普通人物為主要參與者

雖然《花兒與少年》的主人公身份是公眾人物，拍攝真人秀的時(shí)候難免會(huì)有作秀的成分，并且大部分是為了收視率而制造噱頭，但他們?cè)诠?jié)目中仍舊是普通的一員?！渡倒显趪?guó)外》節(jié)目的主人公則是英國(guó)街頭巷尾隨處可見(jiàn)的市井小民卡爾，并不是什么名人，不需要顧慮觀眾對(duì)他的評(píng)價(jià)。正是因?yàn)樗龅搅藦仡^徹尾的“真實(shí)”，卡爾才能夠?qū)⒆约核械牟粷M都發(fā)泄出來(lái)，也促成了節(jié)目的成功。

（四）“真實(shí)”程度：“虛擬真實(shí)”與“完全真實(shí)”的結(jié)合

《花兒與少年》首先主打明星，其次才是旅行，具有“虛擬真實(shí)”的特征，但是更多的內(nèi)容是“完全真實(shí)”的展示?！渡倒显趪?guó)外》主打旅行，完全真實(shí)地記錄主人公的旅行感受，但是在節(jié)目的內(nèi)容設(shè)置上則主要任務(wù)虛擬化。因此，《花兒與少年》與《傻瓜在國(guó)外》都具有“虛擬真實(shí)”與“完全真實(shí)”結(jié)合的明顯特征。

此外，為了增強(qiáng)節(jié)目的可看性，最大限度地保證“真實(shí)”程度，實(shí)現(xiàn)“虛擬真實(shí)”與“完全真實(shí)”結(jié)合，往往會(huì)運(yùn)用加工手段。例如，《荒野求生》雖然是真人秀節(jié)目，但許多場(chǎng)景由于條件限制而不得不進(jìn)行加工和現(xiàn)場(chǎng)布置。其鏡頭背后是一批經(jīng)驗(yàn)十足的拍攝團(tuán)隊(duì)，許多“險(xiǎn)象環(huán)生”的鏡頭是現(xiàn)場(chǎng)加工和后期制作的。然而，這種夸張的效果反而強(qiáng)化了節(jié)目的可看性。

三、中外體驗(yàn)類旅游節(jié)目特征的差異性

（一）受眾定位：影迷、追捧者與普通觀眾的不同

《花兒與少年》受眾定位主要是幾位明星的影迷、追捧者，以窺探明星私生活為看點(diǎn);《傻瓜在國(guó)外》里，中國(guó)人認(rèn)為好吃的、好看的、好玩的，在卡爾眼里卻是可笑的、可怕的和無(wú)聊的。可以說(shuō)任何國(guó)家的人們看到這個(gè)節(jié)目都會(huì)從內(nèi)心發(fā)出共鳴，尤其是西方的觀眾。許多中國(guó)觀眾在看到卡爾在中國(guó)的那期節(jié)目時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一些反感，但若考慮到文化差異的因素，卡爾的表現(xiàn)是完全可以理解的，因?yàn)檫@是一種真實(shí)的記錄。

而《現(xiàn)代魯賓遜》《荒野求生》，則沒(méi)有特殊的受眾定位，節(jié)目中懸念的使用讓故事情節(jié)曲折跌宕，從而產(chǎn)生強(qiáng)烈的藝術(shù)感染力。[5]

（二）娛樂(lè)元素：多重融入與幽默特點(diǎn)的不同

體驗(yàn)類真人秀旅游節(jié)目將兩種不同的娛樂(lè)元素和旅游元素結(jié)合?！痘▋号c少年》的娛樂(lè)元素成本較高，邀請(qǐng)多位明星，籌備豪華的歐洲之旅;然而《傻瓜在國(guó)外》沒(méi)有任何的明星，也沒(méi)有任何的包裝，其真正的娛樂(lè)元素基本集中在市民卡爾的身上。他以毫不做作的英式幽默表達(dá)自己的見(jiàn)解和看法，不吝嗇運(yùn)用自嘲和其他夸張手法去表達(dá)他對(duì)異國(guó)文化的感受。

（三）解說(shuō)方式和語(yǔ)氣風(fēng)格的差異

《我是冒險(xiǎn)王》主持人大部分是將自己所觀所感，用比較主持人化的風(fēng)格描述出來(lái)，并且臺(tái)詞大都預(yù)先寫好，靈活度低?！冬F(xiàn)代魯賓遜》的主持人斯特勞德則完全是“用生命在主持”，他在講述自己經(jīng)歷的很多突發(fā)狀況時(shí)，往往還要留心周邊可能出現(xiàn)的危險(xiǎn)。比如在非洲大草原的夜晚，伴著野獸的嚎叫，他使用紅外攝像機(jī)記錄自己現(xiàn)在的情況時(shí)，不得不壓低聲音說(shuō)話，讓觀眾切身感受到那種近在咫尺的危險(xiǎn)。另外，斯特勞德大部分的時(shí)間都是在用引導(dǎo)、指導(dǎo)的語(yǔ)氣跟鏡頭前的觀眾對(duì)話，仿佛在面對(duì)面教觀眾們?nèi)绾紊稹⑷绾未顜づ?。而《荒野求生》的主持人貝爾指?dǎo)、引導(dǎo)的語(yǔ)氣更強(qiáng)，他對(duì)于一些自然科學(xué)知識(shí)的詮釋之精準(zhǔn)，如同教科書(shū)，比如：貝爾在教電視機(jī)前的觀眾如何在野外抓昆蟲(chóng)吃，補(bǔ)充身體熱量的時(shí)候，可以精準(zhǔn)地說(shuō)出每一只昆蟲(chóng)的具體熱量。這如果沒(méi)有前期的資料準(zhǔn)備，是不可能做到的。

（四）拍攝方式與畫面效果的差異

體驗(yàn)類真人秀旅游節(jié)目需要主持人冒著較大的危險(xiǎn)去實(shí)現(xiàn)許多拍攝場(chǎng)面，不同程度的冒險(xiǎn)決定了拍攝方式的不同。加拿大旅游類節(jié)目《現(xiàn)代魯賓遜》是一個(gè)最極端的例子，主持人全程獨(dú)自拍攝并完成后期剪輯。美國(guó)的《荒野求生》吸納了《現(xiàn)代魯賓遜》的精華，同時(shí)增加了更多的人力物力，以追求畫面的完美程度?！段沂敲半U(xiǎn)王》也是以團(tuán)隊(duì)的形式拍攝，然而改版后的節(jié)目更多的是擺拍和跟拍，冒險(xiǎn)元素越來(lái)越少，娛樂(lè)的元素大大超過(guò)了“冒險(xiǎn)”和“探秘”的成分。

結(jié)語(yǔ)

總之，中外體驗(yàn)類旅游電視節(jié)目的制作者都別出心裁，節(jié)目形態(tài)各有特色。中外體驗(yàn)類旅游節(jié)目在制作理念上都強(qiáng)調(diào)了體驗(yàn)程度與娛樂(lè)元素結(jié)合，節(jié)目環(huán)節(jié)中都設(shè)置了去處介紹與“探險(xiǎn)”“揭秘”，參與者以普通人物為主，在“真實(shí)”程度上則注意了“虛擬真實(shí)”與“完全真實(shí)”結(jié)合等，這些方面的特征存在一定的相似性。中外體驗(yàn)類旅游節(jié)目特征的差異性在于：注重影迷、追捧者與普通觀眾的受眾定位的區(qū)別，融入幽默等娛樂(lè)元素的分量不同，在拍攝方式與畫面效果方面也存在國(guó)外追求畫面的完美程度與國(guó)內(nèi)多用擺拍和跟拍的差別。

本文為2020年度教育部人文社會(huì)科學(xué)研究規(guī)劃基金項(xiàng)目“基于創(chuàng)新擴(kuò)散理論的數(shù)字時(shí)代我國(guó)歷史文化紀(jì)錄片發(fā)展研究”（項(xiàng)目編號(hào)20YJA760018）的階段性成果。

（作者單位：湖南大學(xué)新聞與傳播學(xué)院）

注釋：

[1] 豆瓣電影《傻瓜在國(guó)外》，http：//movie.douban.com/subject/5257225/。

[2] 葉菁：《娛樂(lè)元素在游記欄目類紀(jì)錄片中的運(yùn)用——以〈An Idiot abroad〉為例》，《媒體時(shí)代》，2013年，第8期。

[3] 參見(jiàn)維基百科“現(xiàn)代魯賓遜”詞條，http：//zh.wikipedia.org/wiki/現(xiàn)代魯賓遜。

[4] 參見(jiàn)維基百科“荒野求生”詞條，http：//zh.wikipedia.org/wiki/人在野。

[5] 康菊霜，林紀(jì)輝：《Discovery頻道〈荒野求生〉節(jié)目的特色分析》，《東南傳播》，2012年，第6期。