市民來(lái)電：?

接市民投訴反映，稱其在上海市普陀區(qū)某小商鋪購(gòu)買的預(yù)包裝月餅，食用時(shí)發(fā)現(xiàn)已發(fā)霉變質(zhì)。

案件處理：?

經(jīng)普陀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門核查，被投訴商戶持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證，其在售月餅個(gè)別存在過(guò)期情形，普陀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門已對(duì)其立案查處。

提醒：

標(biāo)簽信息要齊全，“9+”要素不可缺我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中要求，直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（ 或） 經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等9 大項(xiàng)目，?及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。在超市、商店等正規(guī)食品銷售場(chǎng)所或渠道銷售的月餅，其標(biāo)簽應(yīng)包含上述信息。不要購(gòu)買或食用無(wú)標(biāo)簽、標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰，以及掩蓋、補(bǔ)印或篡改標(biāo)示的產(chǎn)品。

生產(chǎn)日期要細(xì)看，保質(zhì)期限需注意不要購(gòu)買已過(guò)保質(zhì)期的月餅產(chǎn)品，注意查看禮盒及單件食品包裝上的標(biāo)示。通常月餅禮盒中含有多種口味的月餅或同時(shí)含有其他食品，其外包裝上標(biāo)示的生產(chǎn)日期應(yīng)為最早生產(chǎn)的單件食品的生產(chǎn)日期，而且外包裝上標(biāo)示的保質(zhì)期應(yīng)按最早到期的單件食品的保質(zhì)期計(jì)算;也可在外包裝上分別標(biāo)示各單件裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

此外，易敏人群在挑選或食用月餅時(shí)需仔細(xì)查閱配料表，以及配料表鄰近位置是否有過(guò)敏原料的提示信息。

貯存條件不可少，保存得當(dāng)品質(zhì)佳按預(yù)包裝食品標(biāo)簽上標(biāo)示的貯存條件保存月餅。此外，月餅不宜與其他食品、雜物存放在一起。

苦瓜能降血糖嗎

讀者來(lái)電：聽(tīng)說(shuō)苦瓜有降血糖的作用，這是真的嗎？?

云無(wú)心（美國(guó)普渡大學(xué)食品工程博士，美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)高級(jí)會(huì)員）：有研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過(guò)復(fù)雜工藝提取的苦瓜提取物含有一種在化學(xué)結(jié)構(gòu)上類似胰島素的物質(zhì)，也顯示了與動(dòng)物胰島素類似的功能。2012 年發(fā)表的一篇文獻(xiàn)綜述從以往的學(xué)術(shù)期刊中找到了7 項(xiàng)“苦瓜降糖”的臨床試驗(yàn)。參與試驗(yàn)的對(duì)象是2 型糖尿病患者，所用的材料有炒苦瓜、苦瓜漿、苦瓜提取物等，持續(xù)時(shí)間少則7 天，?多則3 個(gè)月。在這7 項(xiàng)研究中，有5 項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果支持“苦瓜降血糖”，其中4 項(xiàng)研究的分?jǐn)?shù)較低，可靠性比較低;而另一項(xiàng)得到了4 分（最高5 分），可靠性比較高。另外2 項(xiàng)研究結(jié)果為“沒(méi)有降糖”的質(zhì)量評(píng)分分別為1 和2，不算高，但比起前面那4 項(xiàng)又要可靠一些。綜合這些研究，我個(gè)人認(rèn)為“有比較好的科學(xué)證據(jù)說(shuō)明苦瓜對(duì)降低糖尿病人的血糖水平是有效的”，然而，?這些數(shù)據(jù)仍不足以“推薦用吃苦瓜來(lái)控制血糖”。苦瓜是蔬菜，不要指望吃它能夠治病。