如何識別改期食品
2017-03-07 02:57:08夏盛
烹調(diào)知識 2017年3期
關(guān)鍵詞：消費者
夏盛
據(jù)報道，食品生產(chǎn)日期可用特殊藥水抹去，那么作為消費者，如何識別改期食品呢？
1. 看色澤：消費者在選購食品時，要認真觀察生產(chǎn)日期，確認無修改痕跡后再購買。一般來說，原有的食品生產(chǎn)日期，干凈利落，色澤發(fā)亮；更改后的通常模糊不清，日期周圍留有墨跡，色澤發(fā)烏發(fā)暗。
2. 看痕跡：正規(guī)的食品生產(chǎn)廠家，用的打碼機很先進，打印的日期組合呈點狀；供貨商一般用手提式簡易打碼機，日期用墨水寫成，不呈點狀。同一種食品，如果在購買時發(fā)現(xiàn)日期有兩種，那種呈點狀的一般是原廠家所打日期。
3. 用手擦：產(chǎn)品包裝上的原生產(chǎn)日期，一般是鋼印或電噴的生產(chǎn)日期，用手無法直接將其擦掉；而改過的生產(chǎn)日期，用手一抹，顏色便開始變淺。
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