李俊芳 劉強(qiáng) 崔鵬 李光輝

摘要：近年，畜牧養(yǎng)殖規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，在增加農(nóng)戶(hù)收入、改善農(nóng)民生活質(zhì)量、增強(qiáng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，其帶來(lái)的環(huán)境污染問(wèn)題成為社會(huì)各個(gè)領(lǐng)域關(guān)注的焦點(diǎn)。該文以畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染現(xiàn)狀為切入點(diǎn)，簡(jiǎn)要論述畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染產(chǎn)生的基本原因，從多層面、多維度探究解決畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染問(wèn)題的有效對(duì)策，旨在為畜牧養(yǎng)殖的綠色化、可持續(xù)發(fā)展提供思路。

關(guān)鍵詞：畜牧養(yǎng)殖;環(huán)境污染;現(xiàn)狀;措施

中圖分類(lèi)號(hào)：S851.2+4文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2021.24.054

Present Situation and Countermeasures of Environmental Pollution in

Animal Husbandry and Breeding

LI Junfang1，LIU Qiang1，CUI Peng1，LI Guanghui2

（l.Agricultural and Rural Bureau of Binzhou City，Binzhou Shandong 256600，China;2.Veterinary Station of Qinhuangtai Country，Bincheng District，Binzhou Shandong 256600，China）

Abstract：In recent years，the scale of animal husbandry continues to expand，increasing the income of farmers，improving the quality of life of farmers，and strengthening the rural economic development at the same time its environmental pollution has become the focus of attention in all fields of society. Based on the present situation of environment pollution in animal husbandry and breeding，this paper briefly discusses the basic causes of environment pollution in animal husbandry and breeding，and probes into the effective countermeasures to solve the problem of environment pollution in animal husbandry and breeding from multi-level and multi-dimension，the purpose is to provide the train of thought for the Green and sustainable development of animal husbandry.

Keywords：animal husbandry，environmental pollution，animal epidemic prevention，scientific breeding concept

0引言

畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的糞便、廢氣、廢水，管理不當(dāng)及養(yǎng)殖不科學(xué)還有可能誘發(fā)動(dòng)物疫病，不僅會(huì)破壞生態(tài)環(huán)境，造成較為嚴(yán)重的水體及大氣污染，還會(huì)威脅養(yǎng)殖區(qū)域及周邊區(qū)域居民的健康。為解決畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染問(wèn)題，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展，需要加大科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)投入力度，完善畜牧養(yǎng)殖環(huán)境相關(guān)法律法規(guī)，提升養(yǎng)殖戶(hù)生態(tài)環(huán)保意識(shí)，促進(jìn)動(dòng)物糞便再利用，切實(shí)做好養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作等。

1畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染現(xiàn)狀

伴隨畜牧養(yǎng)殖規(guī)模的日益擴(kuò)大，其對(duì)大氣、水體、土壤造成的嚴(yán)重污染問(wèn)題愈發(fā)凸顯，并成為制約畜牧養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素之一。第一，畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量動(dòng)物糞便及廢棄污水，部分養(yǎng)殖場(chǎng)未建立完善的糞便及污水集中處理系統(tǒng)，未經(jīng)達(dá)標(biāo)的糞便污水排放至周邊水體會(huì)造成有害元素富集，降低水體質(zhì)量。第二，畜牧養(yǎng)殖中，如果衛(wèi)生環(huán)境不達(dá)標(biāo)會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物糞便、動(dòng)物本身味道加重，再加上動(dòng)物糞便、尿液、殘留飼料等發(fā)酵所產(chǎn)生的毒害氣體的揮發(fā)，造成大氣環(huán)境持續(xù)惡化，影響人們的正常生活[1]。

2畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染成因

2.1技術(shù)落后

現(xiàn)代化畜牧養(yǎng)殖不僅需要運(yùn)用科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)、飼料配比技術(shù)、防疫技術(shù)，還需要借助相應(yīng)的生態(tài)技術(shù)，以降低畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)資源、能源的消耗，降低畜牧養(yǎng)殖對(duì)周邊環(huán)境的負(fù)面影響。但當(dāng)前部分地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平偏低、技術(shù)能力薄弱，在畜牧養(yǎng)殖模式上較為落后，未能將科學(xué)、精細(xì)的養(yǎng)殖理念滲透至各個(gè)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中，養(yǎng)殖實(shí)踐操作粗糙，隨意性較大，再加上養(yǎng)殖設(shè)施不完善，污染物集中處理技術(shù)利用率較低，不利于降低畜牧養(yǎng)殖中污染物的排放污染。此外，動(dòng)物糞便的再利用是科學(xué)畜牧養(yǎng)殖發(fā)展趨勢(shì)之一，當(dāng)前僅有部分地區(qū)將動(dòng)物糞便經(jīng)發(fā)酵后產(chǎn)生沼氣、腐熟肥料等。不合理地再利用，一方面會(huì)降低動(dòng)物糞便附加價(jià)值，加大畜牧養(yǎng)殖成本;另一方面，無(wú)法處理的動(dòng)物糞便只能露天堆放或排入水中，加大對(duì)環(huán)境的不良影響程度。

2.2環(huán)保意識(shí)淡薄

當(dāng)前部分地區(qū)養(yǎng)殖戶(hù)環(huán)境保護(hù)意識(shí)淡薄，在畜牧養(yǎng)殖中以經(jīng)濟(jì)效益為驅(qū)動(dòng)，關(guān)注畜牧養(yǎng)殖的低投入與高回報(bào)，對(duì)畜牧養(yǎng)殖中能源資源節(jié)約、環(huán)境保護(hù)等重視程度較低，未能充分認(rèn)識(shí)到畜牧養(yǎng)殖對(duì)大氣、水體及土壤環(huán)境的負(fù)面影響，未能樹(shù)立科學(xué)發(fā)展觀及可持續(xù)發(fā)展理念，導(dǎo)致其在畜牧養(yǎng)殖實(shí)踐中對(duì)相關(guān)部門(mén)的環(huán)保指導(dǎo)、衛(wèi)生環(huán)境檢查工作等配合程度較低，沒(méi)有采取有效措施控制畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染。再加上技術(shù)能力薄弱、思想意識(shí)偏低、主動(dòng)性不足，造成當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染問(wèn)題日益嚴(yán)峻[2]。

2.3監(jiān)督檢查工作不到位

相關(guān)部門(mén)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)、家庭養(yǎng)殖戶(hù)的監(jiān)督檢查是對(duì)其環(huán)境保護(hù)行為的強(qiáng)制性約束，合理合法的監(jiān)督檢查流程、執(zhí)法方式等可以有效遏制破壞環(huán)境、過(guò)度消耗資源能源的行為，對(duì)于解決畜牧環(huán)境污染問(wèn)題大有裨益。但當(dāng)前部分監(jiān)督檢查工作，尤其是養(yǎng)殖衛(wèi)生環(huán)境監(jiān)督檢查工作落實(shí)不到位，一方面未能明確監(jiān)督檢查工作目標(biāo)，存在檢查不細(xì)致、檢查流于形式的問(wèn)題，弱化監(jiān)督檢查工作的約束、指導(dǎo)職能;另一方面沒(méi)有樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，在監(jiān)督檢查中側(cè)重于懲罰，沒(méi)有為養(yǎng)殖戶(hù)的整改與優(yōu)化提供明確的意見(jiàn)與建議。即使監(jiān)督檢查工作全面細(xì)致，也不能將環(huán)保目標(biāo)切實(shí)轉(zhuǎn)化為養(yǎng)殖戶(hù)控制環(huán)境污染的行為，會(huì)降低監(jiān)督檢查工作的實(shí)效性。

3畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染應(yīng)對(duì)措施

3.1加大科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)投入力度

傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖模式、技術(shù)對(duì)資源、能源的消耗較大，對(duì)周邊環(huán)境造成不良影響。為此應(yīng)加大科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)投入力度。第一，科學(xué)進(jìn)行養(yǎng)殖場(chǎng)選址，使養(yǎng)殖場(chǎng)遠(yuǎn)離天然水源、耕地及人們的居住地，不僅可避免畜牧養(yǎng)殖影響人們的正常生活、減少環(huán)境污染，還能切斷人畜共患疫病的傳播渠道。第二，積極推廣綠色飼料，其具有無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)均衡的特點(diǎn)，動(dòng)物食用綠色飼料后，其排泄物內(nèi)部有毒、有害物質(zhì)的含量明顯降低，可大幅度緩解畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染問(wèn)題。

3.2完善畜牧養(yǎng)殖環(huán)境相關(guān)法律法規(guī)

完善的畜牧養(yǎng)殖環(huán)境保護(hù)法律法規(guī)體系，可約束養(yǎng)殖戶(hù)行為，提升畜牧養(yǎng)殖環(huán)境保護(hù)水平。各地區(qū)相關(guān)部門(mén)需要以國(guó)家發(fā)布的關(guān)于畜牧業(yè)、環(huán)境保護(hù)的政策文件、法律條例等為基礎(chǔ)，結(jié)合本地區(qū)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展情況、畜牧養(yǎng)殖規(guī)模、畜牧養(yǎng)殖模式、畜牧養(yǎng)殖技術(shù)水平等，制定地方性法律條例，明確指出養(yǎng)殖戶(hù)需要承擔(dān)的環(huán)境保護(hù)責(zé)任，規(guī)范養(yǎng)殖場(chǎng)建立標(biāo)準(zhǔn)，飼料使用標(biāo)準(zhǔn)，動(dòng)物排泄物、養(yǎng)殖廢水及垃圾等的處理標(biāo)準(zhǔn)等。如果養(yǎng)殖戶(hù)規(guī)模較小，經(jīng)濟(jì)效益偏低，相關(guān)部門(mén)可以在中心位置建立污染物集中處理站，周邊小規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)在此進(jìn)行污染物集中處理、動(dòng)物尸體無(wú)害化處理等，既可以降低畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染治理成本，還能提升畜牧養(yǎng)殖科學(xué)化程度。

3.3提升養(yǎng)殖戶(hù)生態(tài)環(huán)保意識(shí)

畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染治理既需要相關(guān)部門(mén)的技術(shù)支持、指導(dǎo)及強(qiáng)制性約束，又需要養(yǎng)殖戶(hù)的主動(dòng)配合與積極參與。應(yīng)加大畜牧業(yè)環(huán)境保護(hù)政策、綠色及科學(xué)養(yǎng)殖理念、科學(xué)發(fā)展觀與可持續(xù)發(fā)展理念的宣傳力度，轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖戶(hù)以經(jīng)濟(jì)效益為核心的固有思想，使其逐步認(rèn)識(shí)到畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染治理、環(huán)境保護(hù)的重要性與必要性。同時(shí)，地方相關(guān)部門(mén)可以組織養(yǎng)殖戶(hù)定期參加環(huán)保知識(shí)及技能培訓(xùn)，將養(yǎng)殖戶(hù)培養(yǎng)為科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)骨干，不僅可使其切實(shí)感受到科學(xué)養(yǎng)殖的重要價(jià)值，主動(dòng)應(yīng)用科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，還能提升養(yǎng)殖戶(hù)生態(tài)環(huán)保意識(shí)，增強(qiáng)其對(duì)畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染治理工作的配合程度。

3.4促進(jìn)動(dòng)物糞便再利用

動(dòng)物糞便再利用技術(shù)包括好氧處理技術(shù)及厭氧處理技術(shù)。好氧處理技術(shù)是指利用活性污泥膜分離動(dòng)物糞便及尿液，產(chǎn)生的渣滓可用作農(nóng)業(yè)肥料;厭氧處理技術(shù)是指在氧氣不足的環(huán)境下對(duì)動(dòng)物排泄物進(jìn)行發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣可在日常生活中使用，剩余的物質(zhì)也可作為農(nóng)業(yè)腐熟肥料。相較之下，好氧處理技術(shù)設(shè)備較為昂貴，應(yīng)用成本較高，厭氧處理技術(shù)成本低廉且適應(yīng)性較高。在實(shí)際應(yīng)用中，需根據(jù)畜牧養(yǎng)殖所產(chǎn)生的動(dòng)物排泄物量，糞便處理需求等予以合理選擇，保證經(jīng)濟(jì)性與技術(shù)性相統(tǒng)一，不僅可有效提升畜牧養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)附加價(jià)值，還能降低動(dòng)物糞便、尿液的排放量[3]。

4結(jié)束語(yǔ)

畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染主要包括水體環(huán)境污染、大氣環(huán)境污染及土壤環(huán)境污染3種類(lèi)型。產(chǎn)生畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染的原因主要有技術(shù)落后，環(huán)境保護(hù)意識(shí)淡薄，監(jiān)督檢查工作不到位。地方相關(guān)部門(mén)與養(yǎng)殖戶(hù)需要在環(huán)境污染治理上達(dá)成共識(shí)，協(xié)同行動(dòng)：一方面監(jiān)督檢查、技術(shù)推廣、法律約束等提升畜牧養(yǎng)殖科學(xué)化程度;另一方面加大環(huán)保宣傳力度，保證養(yǎng)殖戶(hù)主動(dòng)配合并參與到環(huán)境污染控制中。加大科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)投入力度，完善畜牧養(yǎng)殖環(huán)境相關(guān)法律法規(guī)，提升養(yǎng)殖戶(hù)生態(tài)環(huán)保意識(shí)，提升養(yǎng)殖戶(hù)生態(tài)環(huán)保意識(shí)，促進(jìn)動(dòng)物糞便再利用。

參考文獻(xiàn)

[1]張樹(shù)娥，唐兆鑫.畜牧養(yǎng)殖中環(huán)境保護(hù)問(wèn)題及對(duì)策[J].今日畜牧獸醫(yī)，2021，37（6）：65，67.

[2]陳曉祥.畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染原因及有效對(duì)策分析[J].中國(guó)畜禽種業(yè)，2021，17（5）：73-74.

[3]黃永霞.畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染的現(xiàn)狀及治理措施[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2021（3）：36.