許讓 張得芬

摘要：畜牧養(yǎng)殖對(duì)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、改善養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)收益發(fā)揮重要的作用。目前養(yǎng)殖的規(guī)模越來(lái)越大，但是環(huán)境污染問(wèn)題已經(jīng)成為阻礙畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。該文主要論述生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)對(duì)于促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效性及應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：生態(tài)養(yǎng)殖;畜牧業(yè);可持續(xù)發(fā)展;應(yīng)用

中圖分類號(hào)：S8-1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2021.24.083

Talking about Ecological Breeding and Sustainable Development of Animal Husbandry

XU Rang1，ZHANG Defen2

（1 Animal Husbandry and Veterinary Station of Donghe Township，Huzhu Qinghai 810500，China;2 Animal Husbandry and Veterinary Station of Taizi Township，Huzhu Qinghai 810500，China）

Abstract：Animal Husbandry plays an important role in promoting the development of agricultural economy and improving the economic returns of farmers. At present，the scale of animal husbandry is getting larger and larger，but the problem of environmental pollution has become an obstacle to the development of animal husbandry. This paper mainly discusses the effectiveness and application of ecological breeding technology in promoting the sustainable development of animal husbandry.

Keywords：ecological breeding，animal husbandry，sustainable development，application

0引言

隨著現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的推進(jìn)，畜牧業(yè)迅速發(fā)展，對(duì)于推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、改善養(yǎng)殖戶收入水平起到了非常重要的促進(jìn)作用。由于養(yǎng)殖觀念、養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖設(shè)施等的影響，對(duì)于養(yǎng)殖所產(chǎn)生的糞便等垃圾未能進(jìn)行良好的處理，對(duì)地方環(huán)境造成了較為不利的影響，尤其是對(duì)空氣、水源、土壤等的不利影響，破壞了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)平衡。因此，應(yīng)用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，采取有效的手段對(duì)畜牧養(yǎng)殖所產(chǎn)生的糞便進(jìn)行無(wú)害化處理，在實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)兼顧生態(tài)效率，是構(gòu)建綠色、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展社會(huì)的重要途徑。本文就生態(tài)養(yǎng)殖的理念、重要性以及傳統(tǒng)養(yǎng)殖的弊端和解決對(duì)策進(jìn)行簡(jiǎn)單闡述，以供參考。

1生態(tài)養(yǎng)殖對(duì)促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的聯(lián)系

生態(tài)養(yǎng)殖是指在一定的養(yǎng)殖空間內(nèi)，通過(guò)良好的管理手段，提供先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)大自然物質(zhì)穩(wěn)定循環(huán)，保護(hù)環(huán)境不受污染，動(dòng)植物平衡發(fā)展，且提高養(yǎng)殖效益的一種模式?？沙掷m(xù)發(fā)展這一理念在1987年被首次提出，其定義是滿足當(dāng)代人需求，且對(duì)后代的需求又不會(huì)產(chǎn)生危害，說(shuō)明實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目的在于對(duì)資源的合理利用，以及對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。生態(tài)養(yǎng)殖與畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展之間存在著密切的內(nèi)在聯(lián)系。若想實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖，需要加大對(duì)于提高整體資源利用度的認(rèn)識(shí)，同時(shí)加之以先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，注重養(yǎng)殖技術(shù)的革新及疫病防控，提供給動(dòng)物良好的生活環(huán)境，養(yǎng)殖人員具有良好的職業(yè)素質(zhì)及飼養(yǎng)管理水平，才是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要舉措。深挖其內(nèi)在聯(lián)系可以看出，畜牧業(yè)若想實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，生態(tài)養(yǎng)殖是必須被大家接受和推廣的一種養(yǎng)殖模式，這樣才能實(shí)現(xiàn)既可創(chuàng)造效益，又不對(duì)生態(tài)環(huán)境和未來(lái)發(fā)展造成破壞和威脅，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久發(fā)展的最終目標(biāo)[1]。

2生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)對(duì)于促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效性

畜牧養(yǎng)殖中的最大問(wèn)題就是環(huán)境污染問(wèn)題，這主要還是與養(yǎng)殖理念、技術(shù)，以及管理模式的落后有關(guān)。如養(yǎng)殖地點(diǎn)選址不科學(xué)，造成的養(yǎng)殖垃圾對(duì)當(dāng)?shù)氐乃础⒖諝?、土壤等造成污?如養(yǎng)殖技術(shù)落后，沒(méi)有采用科學(xué)的養(yǎng)殖與管理模式，養(yǎng)殖環(huán)境差，通風(fēng)條件不良，造成病菌的繁殖，尤其是落后的禽畜糞便處理方式，是導(dǎo)致環(huán)境污染的最主要因素。而生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)通過(guò)在養(yǎng)殖過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)應(yīng)用生態(tài)理念，包括從選種、繁育、管理，以及養(yǎng)殖中產(chǎn)生的畜禽糞便進(jìn)行無(wú)害化處理和資源再利用，實(shí)現(xiàn)良好的養(yǎng)殖生態(tài)效益。此外，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)能夠有效降低禽畜的病死率，減少疫病的傳播，降低養(yǎng)殖成本，更好地提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益。

3生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用

3.1科學(xué)選擇養(yǎng)殖基地

糞便污染一直是制約畜牧養(yǎng)殖的大問(wèn)題，要開(kāi)展生態(tài)養(yǎng)殖，首先要合理地確認(rèn)養(yǎng)殖基地，從源頭上降低對(duì)環(huán)境的影響。在養(yǎng)殖中，對(duì)環(huán)境的影響是多方面的，包括對(duì)空氣、水源、土壤等都會(huì)產(chǎn)生不利的影響，所以在養(yǎng)殖基地的選擇上就需要結(jié)合這幾個(gè)方面的因素進(jìn)行綜合考慮。一是要遠(yuǎn)離生活區(qū)，養(yǎng)殖過(guò)程中難以百分百避免污染和病菌，物理上的距離能夠有效阻止病菌的傳播，所以離居民居住區(qū)越遠(yuǎn)越好;二是要遠(yuǎn)離水源地，水是流動(dòng)的，養(yǎng)殖污染主要是糞便污染，遠(yuǎn)離水源地意味著能將對(duì)水源的影響降至最低，使得飲用水源安全有保障;三是在養(yǎng)殖基地確認(rèn)之后，要對(duì)糞便無(wú)害化處理設(shè)備以及技術(shù)的實(shí)施與建設(shè)做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作。

3.2應(yīng)用先進(jìn)的糞污處理技術(shù)

糞污處理是實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖的核心，在畜牧養(yǎng)殖中，要積極應(yīng)用先進(jìn)的糞污處理技術(shù)來(lái)降低對(duì)環(huán)境的危害。主要從無(wú)害化處理和資源化利用兩方面著手。無(wú)害化處理包括物理處理技術(shù)和生物處理技術(shù)，物理處理技術(shù)主要是利用自然資源，如陽(yáng)光、風(fēng)對(duì)糞便進(jìn)行干燥，這種處理方式有一定的局限性，受天氣因素影響較大，處理糞便的量也不大;生物處理技術(shù)是當(dāng)前較為常見(jiàn)的畜禽糞污處理技術(shù)，是利用生物菌種所產(chǎn)生的微生物對(duì)糞便中的有機(jī)成分進(jìn)行分解，之后利用高溫堆料的形式殺死寄生在糞便中的有害病菌，同時(shí)保留糞便中的有效養(yǎng)分，后期再轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)的復(fù)合肥進(jìn)行再次利用。資源化利用技術(shù)，一是利用沼氣實(shí)現(xiàn)糞污的資源化利用。沼氣處理技術(shù)不僅能夠及時(shí)、有效地處理養(yǎng)殖垃圾，而且產(chǎn)生的沼氣還可以進(jìn)行再次利用，如處理中所產(chǎn)生的甲烷可作為燃?xì)馐褂?，沼液、沼渣等是不可多得的肥料，無(wú)論是生態(tài)效益還是經(jīng)濟(jì)效益都十分明顯;二是糞污轉(zhuǎn)化有機(jī)肥生產(chǎn)技術(shù)，對(duì)于大型的、規(guī)模化的養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō)，利用糞污轉(zhuǎn)化有機(jī)肥生產(chǎn)技術(shù)來(lái)處理養(yǎng)殖過(guò)程中所產(chǎn)生的大量糞污，比如豬糞、牛糞，轉(zhuǎn)化生產(chǎn)后還能帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)收益。

3.3推行良種繁育

加大科技入戶機(jī)制、糞便無(wú)害化處理技術(shù)以及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的推廣，同時(shí)對(duì)畜牧產(chǎn)品進(jìn)行品種改良，調(diào)整畜群結(jié)構(gòu)，改變傳統(tǒng)的以數(shù)量取勝的養(yǎng)殖觀念，向效益型、生態(tài)型畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型。

3.4做好疫病防控

在養(yǎng)殖過(guò)程中，對(duì)牲畜的疾病防治和日常管理與養(yǎng)殖技術(shù)同等重要。這是因?yàn)?，一旦養(yǎng)殖的牲畜發(fā)生疫病，輕則影響牲畜的生長(zhǎng)，延長(zhǎng)出欄時(shí)間。嚴(yán)重者，有一些牲畜疫病具有一定的傳染性，不僅僅在牲畜間傳播，而且還會(huì)在人畜間傳播。做為養(yǎng)殖企業(yè)來(lái)說(shuō)，要將疫病防控作為一項(xiàng)常態(tài)化的工作來(lái)抓。首先，要積極學(xué)習(xí)疫病防控的相關(guān)知識(shí)，切實(shí)了解疫病的危害以及傳播途徑[2]。其次，在養(yǎng)殖過(guò)程中要嚴(yán)格按照科學(xué)的養(yǎng)殖管理方式來(lái)進(jìn)行養(yǎng)殖。比如，養(yǎng)成不徒手接觸畜禽的習(xí)慣，接觸動(dòng)物，尤其是病畜的流產(chǎn)物或是死胎等時(shí)，要做好相應(yīng)的防護(hù);在發(fā)現(xiàn)飼養(yǎng)動(dòng)物發(fā)生感染時(shí)，要對(duì)病畜及時(shí)捕殺，并迅速報(bào)告畜牧管理部門做出正確的評(píng)估，為后續(xù)的處理提供有效的參考意見(jiàn)。除此之外，每年要及時(shí)做好疫苗免疫工作，從源頭上降低疫病發(fā)生與傳播的幾率。

3.5加強(qiáng)畜牧專業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)，推進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展

高度重視對(duì)專業(yè)人才的引進(jìn)，以及對(duì)現(xiàn)有畜牧技術(shù)人才的專業(yè)技能提升[3]，不定期地開(kāi)展相關(guān)的培訓(xùn)活動(dòng)，針對(duì)畜牧業(yè)中所出現(xiàn)的新問(wèn)題進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，對(duì)于養(yǎng)殖中所出現(xiàn)的新技術(shù)進(jìn)行宣傳與傳播。除此之外，也要利用一切可利用的渠道和可利用的資源，對(duì)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行推廣，尤其是相關(guān)主管部門要充分發(fā)揮職能作用。

4結(jié)束語(yǔ)

畜牧養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，畜牧養(yǎng)殖的不標(biāo)準(zhǔn)、不規(guī)范所造成的環(huán)境污染以及食品安全等問(wèn)題也日益突出。針對(duì)當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖業(yè)中存在的問(wèn)題，積極推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，加大對(duì)廣大養(yǎng)殖戶的教育和引導(dǎo)，幫助他們科學(xué)養(yǎng)殖;同時(shí)也要加大政策宣傳力度以及資金的投入力度，落實(shí)和強(qiáng)化生態(tài)養(yǎng)殖的環(huán)境保護(hù)機(jī)制，更好地推動(dòng)我國(guó)畜牧業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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