易勤芳

[摘 要] 未來隨著我國旅游經(jīng)濟快速發(fā)展，對旅游管理專業(yè)人才的需求量也愈來愈大，在旅游管理專業(yè)教學中采用案例教學法能夠切實提升專業(yè)教學有效性，對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)及專業(yè)發(fā)展具有積極意義。而案例教學法本身具有創(chuàng)新性、激勵性、互動性及真實性等特征，對激發(fā)旅游管理專業(yè)學生學習積極性、提高教學有效性、促進專業(yè)教學改革等多個方面都具有重要作用。

[關鍵詞] 新文科背景;案例教學;旅游專業(yè);教學

一、引言

在全球化時代大背景下，旅游產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展。中國的人口優(yōu)勢給各地區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)注入了生機與活力，我國日漸成為世界旅游中心。我國各高校旅游專業(yè)教育水平還稍有不足，雖然已經(jīng)建立了從高職到研究生教育的旅游專業(yè)人才培養(yǎng)體系，但從整體上來分析我國旅游教育規(guī)模發(fā)展滯后，高層次的教育水平不甚理想，各高校綜合實力有待提升。傳統(tǒng)的教學模式難以適應當前人才培養(yǎng)的要求，而案例教學法可以幫助學生在實踐中學習理論，使知識與技能的學習并駕齊驅。

二、旅游管理專業(yè)教學與新文科背景之間的關系概述

全球新科技革命、經(jīng)濟發(fā)展以及中國特色社會主義進入了一個新的發(fā)展時代。傳統(tǒng)文科也與時俱進進行了改革，不僅突破了傳統(tǒng)思維模式，還促進多學科進行融合和創(chuàng)新，構成了一個“新文科”背景[1]。我國教育部高等教育司司長吳巖提出：“全面推進新工科、新醫(yī)科、新農(nóng)科、新文科等的建設?！毙挛目撇粌H具備傳統(tǒng)人文學科的基本特征，其本身又添加了一些獨特之處，具有戰(zhàn)略性、創(chuàng)新性、融合性和發(fā)展性等新特點。我國旅游類專業(yè)人才培養(yǎng)需要突破傳統(tǒng)的教學模式，建立新型的人才培養(yǎng)質量標準體系，明確旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的新目標，對該專業(yè)加大資金投入，打造一個完善的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系以適應當前充滿活力的旅游市場。案例教學法便是高校培養(yǎng)旅游管理人才的參考教學方式之一，在旅游管理專業(yè)教學中使用案例教學法不僅符合當前新文科建設背景，還可促進高校旅游管理專業(yè)課程的改革，為以后中國旅游業(yè)實現(xiàn)經(jīng)濟騰飛做鋪墊。

三、新文科背景下案例教學法在旅游管理專業(yè)教學中的現(xiàn)狀分析

新文科背景下旅游管理專業(yè)教學中所使用的案例教學法，是指教師在進行教學活動的過程中根據(jù)目標和要求尋找相關的旅游案例，引導學生以小組探究或自主探究的模式來對教師所提供的案例進行調(diào)研、分析、思考和討論，進而培養(yǎng)學生獨立思考和自主解決問題的能力。但是由于如今高校旅游管理專業(yè)使用案例教學法并不熟練，在實際操作中存在著各種各樣的問題。

（一）缺乏相關專業(yè)案例獲取路徑且案例質量低下

由于高校旅游管理專業(yè)的相關教學資源有限，其教學案例數(shù)量也十分匱乏。學校也未能給教師及學生提供完善的旅游教學案例收集平臺，一般教師授課僅僅依賴現(xiàn)有教材中的旅游案例作為課堂教學材料。有時教師會在網(wǎng)上搜集一些案例，但其遠遠不能滿足教學的需求，甚至一些教學案例是借鑒外國的旅游案例，由于外國旅游案例的教學思想與所體現(xiàn)出的理論技巧都與中國的教學實際分歧較大，加之學生也不能輕易地了解其他國家旅游案例所處的背景和實際情境，因此學生在學習過程中會產(chǎn)生一定的理解偏差，教學成效大打折扣。其次網(wǎng)上獲取的案例魚龍混雜、質量參差不齊，大多數(shù)案例都來源于各大媒體的報道，并不能算作最具參考性質的教學案例。學生在對這些質量低下的案例進行討論、探究的過程中，也不易獲得關鍵信息，只能片面地進行討論，無法深入了解案例中所蘊含的理論知識，因此教學效果不顯著。而且在網(wǎng)上所獲得的案例也具有一定的偏向性，例如旅游服務類的案例比較多，但是旅游管理類的案例就相對較少。旅游服務類案例對學生分析、探究的參考作用不大，而且旅游業(yè)具有動態(tài)發(fā)展的特點，案例的時效性也是非常重要的，教師未能及時獲取最新案例就會耽誤教師及學生掌握旅游業(yè)的實時動態(tài)，同時也難以掌握消費者的真實需求，則無法培養(yǎng)學生關注行業(yè)動態(tài)的綜合素質。

（二）教師自身素質有待提升且撰寫案例的能力不足

在當前旅游管理專業(yè)教育的發(fā)展中，學校所投入的師資力量不足造成師資水平不平衡、教師的專業(yè)能力有待提高且角色定位不準確。教師總以講授法教學為主，讓學生被動接受知識并樹立“教師就是權威”的一種角色意識，學生與教師無法建立良好的師生關系，教師無法準確了解學生的想法，即使學生消極對待課堂活動也束手無策。如果學生的課堂參與度不強、課堂表現(xiàn)不積極，則會拖慢教學進度，打擊教師的教學積極性，其教學效果也會受到消極影響[2]。撰寫案例需要教師具備淵博的知識理論和實踐經(jīng)驗，并且具備將兩者有效結合的能力，目前看來，教師普遍缺乏這種能力。能力培養(yǎng)是一個日積月累的過程，并不能通過短期培訓快速實現(xiàn)，所以教師缺乏撰寫案例的能力導致其編寫的案例說服力不夠，很難讓學生深入研究下去。

（三）教師對案例教學法認識不全面且易混淆概念

教師對案例教學法認識不足則容易混淆案例的概念，很多教師將案例、特例、舉例子等概念混為一談。教師將某一特例作為尋常案例來進行授課，導致學生將此特例當作普遍問題來解決。特例所提供的不準確信息會誤導學生，導致學生在研究中犯下錯誤。有一些例子可以被當作是一種有效地教育材料，但是會對學生掌握普遍概念產(chǎn)生一定的消極影響。使用案例教學法要考慮到各個層次學生的接受水平，在高校旅游管理專業(yè)中有?？?、本科和研究生等不同層次學生。教師在實施案例教學法時對不同層次的學生教育針對性不強，沒有選擇相對應的案例來進行教學，常常出現(xiàn)?？坪捅究撇捎猛活愋桶咐那闆r，導致兩種層次的學習需求都未得到滿足。而且當前的案例教學大多采用教師口頭表述或者是簡單的文字描述來進行呈現(xiàn)，學生只能作為旁聽者來學習，并未真正體會到案例所描繪的情景。這樣的教學方式并不能充分吸引學生的注意力，學生喪失了對案例的研究熱情，難以激發(fā)對于案例的求知欲和好奇心。

（四）案例教學法實施動力不足且無有效激勵機制