李榮飛， 馬紅葉， 王愛華， 喬 榮， 鐘霈霖， 楊仕品

(貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 園藝研究所， 貴州 貴陽 550006)

草莓是果樹種植后結(jié)果最早、周期最短、見效最快、經(jīng)濟(jì)效益高的水果[3]，素有“冬季一果獨秀”“早春第一果”的美稱[1-2]。近年我國草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速，我國栽培面積和產(chǎn)量僅次于葡萄的第二大漿果，已成為世界第一生產(chǎn)大國[4]。貴州屬于亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，四季分明，冬無嚴(yán)寒，夏無酷夏，最熱7月的平均溫度在18～26℃。草莓花芽分化的適宜日平均氣溫要求在25℃以下、5℃以上，而貴州夏季溫度非常利于草莓花芽分化。尤其是貴州中高海拔地區(qū)夏季涼爽，晝夜溫差大，此地區(qū)草莓花芽分化早，苗木質(zhì)量優(yōu)，病蟲害少，育苗成本低。貴州草莓近10年來發(fā)展迅速，目前種植面積已達(dá)1 400 hm2。

種苗繁育是草莓生產(chǎn)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，種苗的質(zhì)量影響草莓果實的品質(zhì)和產(chǎn)量[5]。目前國內(nèi)草莓種苗繁育大多數(shù)采用露地育苗，尤其是在貴州，90%以上種植戶以傳統(tǒng)方法育苗。露地育苗成本和技術(shù)門檻低，容易掌握，但易受環(huán)境影響，且存在炭疽病、根腐病等土傳病害嚴(yán)重、繁殖系數(shù)低、成活率低、出苗不整齊等問題[6]。而草莓穴盤育苗具有成活率高、不用緩苗、苗齊苗壯、花芽分化早、果實成熟早、經(jīng)濟(jì)效益顯著等優(yōu)點，生產(chǎn)上對草莓穴盤苗的需求量增大[4,7]。高架扦插穴盤育苗技術(shù)是在穴盤育苗的基礎(chǔ)上進(jìn)行扦插繁育，具有易控制苗齡、管理方便、難度低、用工少、后期結(jié)果整齊等優(yōu)點[6,8]。

貴州氣候有利于發(fā)展山地草莓育苗，但貴州穴盤育苗技術(shù)不成熟，生產(chǎn)上基質(zhì)種苗質(zhì)量參差不齊。因此，研究草莓穴盤育苗的基質(zhì)、子苗大小、扦插時間、苗齡等關(guān)鍵技術(shù)，并測定成活率、物候期、各處理生長發(fā)育指標(biāo)，以期篩選貴州山地不同時期草莓子苗的最適扦插條件，為貴州草莓扦插繁育技術(shù)提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗材料均為貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所自育品種黔莓2號，母苗種植于貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所草莓科技展示園A字架和立柱上，長勢健壯，無病害。基質(zhì)為草炭、蛭石和珍珠巖。遮陽網(wǎng)為70%遮光率。

1.2 方法

1.2.1 試驗設(shè)計 試驗設(shè)置12個處理，24個重復(fù)(單株重復(fù))。扦插苗大小分別為2葉1心、3葉1心、4葉1心和5葉1心。2019年分別于7月4日扦插，基質(zhì)用草炭，無遮陽網(wǎng)；7月19日扦插，基質(zhì)用草炭，無遮陽網(wǎng)；8月8日扦插，基質(zhì)為草炭∶蛭石∶珍珠巖=3∶1∶1，此段時間晴天多，且最高氣溫達(dá)32℃，有遮陽網(wǎng)遮陰(70%遮光率)。不同處理的扦插苗均在8月28日起苗定植至草莓科技展示園大棚中，定植時苗齡分別為20 d(8月8日扦插)、40 d(7月19日扦插)和55 d(7月4日扦插)。2020年扦插基質(zhì)均為草炭∶蛭石∶珍珠巖=3∶1∶1，無遮陽網(wǎng)，分別于7月10日、8月11日和8月20日扦插。2020年扦插時間段溫度較低于2019年，且多為陰雨天氣(表1)。

表1 2019—2020年扦插時間段的天氣情況

1.2.2 測定方法 扦插后7 d開始觀察，30 d后調(diào)查其成活率，參照《草莓種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[9]觀測各處理現(xiàn)蕾期、始花期、果實始熟期物候期，并分別于9月、11月和翌年3月測定植株生長發(fā)育指標(biāo)，用米尺測株高，游標(biāo)卡尺測量其莖粗，利用葉綠素儀SPAD-502測定葉片相對葉綠素含量(SPAD值)。

1.3 數(shù)據(jù)處理

采用 Excel 2010 整理數(shù)據(jù)并繪制圖表，利用SPSS.13.0分析差異顯著性。

2 結(jié)果與分析

2.1 草莓扦插的成活率

由圖1可見不同大小子苗的扦插成活率，2019年3葉1心的子苗在不同時間扦插均表現(xiàn)較高的成活率，平均成活率為87.96%，其次是4葉1心；同一時期子苗不同基質(zhì)不同時間成活率比較發(fā)現(xiàn)，不同大小子苗在8月8日扦插均表現(xiàn)較高的成活率，平均為84.42%，其中2葉1心、5葉1心顯著高于7月4日和7月19日扦插同一大小子苗的成活率。說明，采用3葉1心子苗扦插，基質(zhì)為草炭∶蛭石∶珍珠巖=3∶1∶1，并進(jìn)行遮陰，有利于提高不同子苗扦插的成活率。

由圖1還可見，2020年7月10日扦插平均成活率最高，達(dá)96.20%，其次是8月20日(96.11%)，8月11日最低(94.19%)。3葉1心子苗扦插成活率最高，平均為98.85%，其次是4葉1心、2葉1心和5葉1心，變化規(guī)律與2019年一致。但2020年扦插成活率均高于2019年，說明基質(zhì)選用草炭∶蛭石∶珍珠巖=3∶1∶1有利于提高草莓苗的扦插成活率，此外2020年較2019年的氣溫低，且多為陰雨天，也有利于扦插苗成活。

圖1 2019年(左)和2020年(右)不同處理草莓扦插的成活率

2.2 草莓扦插的物候期

由表2可見，不同扦插子苗苗齡主要影響現(xiàn)蕾期和始花期，果實始熟期無明顯差異，在11月上旬至中旬。苗齡55 d現(xiàn)蕾期和始花期在9月中旬，其2葉1心的現(xiàn)蕾期和始花期較晚于同苗齡的其他處理。苗齡40 d的4葉1心、5葉1心現(xiàn)蕾期、始花期與苗齡55 d的一致，2葉1心、3葉1心子苗現(xiàn)蕾期在10月下旬，始花期為10月上旬。苗齡20 d的各處理差異較大，5葉1心現(xiàn)蕾期和始花期在10月上旬，4葉1心現(xiàn)蕾期在11月上旬，3葉1心現(xiàn)蕾期在10月下旬，4葉1心和3葉1心始花期均在10月上旬，2葉1心現(xiàn)蕾期和始花期在11月上中旬。各處理現(xiàn)蕾期和始花期差異大，但果實始熟期大致相同，苗齡40 d的稍晚，均在11月上旬至中旬。說明，苗齡55 d的3葉1心、4葉1心、5葉1心和苗齡40 d的4葉1心、5葉1心的始花期提前至9月中旬，但因植株剛剛緩苗進(jìn)入營養(yǎng)生長期，無大量營養(yǎng)供應(yīng)生殖生長，導(dǎo)致部分第1個花序為無效花。

表2 不同處理扦插草莓苗的物候期

2.3 草莓扦插的生長指標(biāo)

2.3.1 株高 根據(jù)圖2可知，不同扦插苗齡對草莓定植后株高影響較大，除2葉1心外，苗齡55 d子苗株高在整個生長季均矮于苗齡40 d和苗齡20 d。苗齡55 d，植株矮，生長慢；苗齡40 d生長速度介于苗齡55 d和苗齡20 d間，株高高于苗齡55 d子苗，其中5葉1心子苗最高，其次是3葉1心和4葉1心；苗齡20 d的各階段株高均較高于其他苗齡的，不同大小子苗的生長均較快，除5葉1心后期外，且其中2葉1心的呈線性生長。說明，扦插苗齡影響植株定植后生長，扦插時間過長，苗開始老化，扦插時間過短，定植后前期生長過快，后期可能早衰，即苗齡40 d定植的子苗較好。這與根系觀察結(jié)果一致，苗齡20 d子苗根系為白色，尚未布滿穴盤；苗齡40 d子苗根系健康發(fā)達(dá)，布滿穴盤，適宜定植；苗齡55 d子苗根系有的已經(jīng)變褐色，說明基質(zhì)苗開始老化。

圖2 不同處理草莓扦插后株高

2.3.2 莖粗 由圖3可見，不同處理定植后9月測定發(fā)現(xiàn)，莖粗無明顯差異；11月和3月測定發(fā)現(xiàn)，苗齡20 d最大，其次是苗齡40 d。苗齡55 d的11月之前各處理間無顯著差異，翌年3月5葉1心和4葉1心的顯著大于2葉1心和3葉1心。苗齡40 d的扦插苗，除2葉1心外，其他處理的莖粗均呈線性增長。苗齡20 d的扦插苗，9—11月根莖生長快，后期生長速度減緩，與其株高變化規(guī)律一致。

圖3 不同處理草莓扦插后莖粗

至翌年3月變化規(guī)律一致，均呈增大趨勢，即3月最大，9月最小。9月各處理SPAD值比較發(fā)現(xiàn)，苗齡55 d的大于苗齡40 d和苗齡20 d；11月與3月中2葉1心、4葉1心扦插苗SPAD值，苗齡20 d的較苗齡55 d和苗齡40 d的高，3葉1心和5葉1心的SPAD值，苗齡40 d的較苗齡55 d和苗齡20 d的高。

注：同一葉期不同字母表示差異達(dá)顯著(P<0.05)水平。

3 結(jié)論與討論

育種技術(shù)是草莓高效種植的關(guān)鍵技術(shù)之一[10]。高架穴盤扦插育苗技術(shù)解決了傳統(tǒng)露地栽培育苗的缺點。但扦插子苗大小、基質(zhì)配比、扦插時間、苗齡等均影響扦插苗的質(zhì)量、成活率和定植后植株生長發(fā)育、果實品質(zhì)、產(chǎn)量等。不同時期子苗影響扦插成活率，3葉1心扦插成活率最高，其次是4葉1心，說明扦插時選擇3葉1心和4葉1心能提高扦插成活率。5葉1心開始老化，2葉1心比較嫩，可能是導(dǎo)致成活率低于3葉1心和4葉1心的原因。夏樹讓等[11-12]認(rèn)為，子苗扦插成活率以3葉1心時為最宜，與本研究結(jié)論一致，即子苗的大小影響扦插成活率。因此，生產(chǎn)上需對母苗和子苗進(jìn)行管理，一般健康的高架苗匍匐莖子苗長至第4棵苗會營養(yǎng)不足，此時需要用人工將第5棵苗打掉，以保證上級苗有足夠的營養(yǎng)生長[8]。

不同扦插基質(zhì)也影響扦插成活率。研究發(fā)現(xiàn)，基質(zhì)為草炭∶蛭石∶珍珠巖=3∶1∶1的成活率最高，若為晴天，用70%遮光率遮陽網(wǎng)遮陰。張正偉等[7]在草莓高架層式育苗與地栽育苗對比試驗中發(fā)現(xiàn)，子苗繁殖基質(zhì)配比也是草炭∶蛭石∶珍珠巖=3∶1∶1，子苗根系好，子苗繁殖數(shù)是地栽育苗的2.6倍。此外，2年成活率比較發(fā)現(xiàn)，2020年的顯著高于2019年，除基質(zhì)差異導(dǎo)致外，也與2020年陰雨天多、溫度較低相關(guān)。說明，外界環(huán)境也影響扦插成活率，扦插時間需要考慮扦插時期的天氣情況。

根據(jù)草莓定植時間定扦插時間，苗齡40 d為宜，苗齡過短，生長量不足，難成壯苗；苗齡過長，根系老化，緩苗慢，不利于草莓早熟高產(chǎn)[6]。研究結(jié)果與此一致，苗齡40 d的子苗根系健康發(fā)達(dá)，定植后植株矮壯，株高、莖粗生長速度均衡，葉片相對葉綠素含量高。苗齡55 d，子苗根系有的已經(jīng)變褐色，說明基質(zhì)苗開始老化，苗齡20 d的子苗根系為白色，尚未布滿穴盤。

黔莓2號常規(guī)設(shè)施栽培現(xiàn)蕾期10月上旬，始花期10月中旬，盛花期10月下旬，果實成熟期11 月中下旬[11]。研究中，苗齡55 d、苗齡40 d 4葉1心、5葉1心的現(xiàn)蕾期和始花期在9月中旬，顯著早于常規(guī)栽培。苗齡40 d 2葉1心、3葉1心子苗現(xiàn)蕾期在10月下旬，始花期為10月上旬，始花期稍早于常規(guī)栽培。苗齡20 d 5葉1心、4葉1心、3葉1心始花期均在10月上旬，2葉1心現(xiàn)蕾期和始花期在11月上中旬，晚于常規(guī)栽培。各果實始熟期大致相同，苗齡40 d的稍晚，均在11月上旬至中旬，早于常規(guī)栽培。扦插育苗比常規(guī)育苗，花期提前，果實成熟期也早?？赡苁怯捎谇げ寤|(zhì)苗不需緩苗導(dǎo)致物候期提前。但扦插時間過長，可能定植前已通過花芽分化，導(dǎo)致第1花序無效花，消耗營養(yǎng)將影響第2序花。說明，苗齡40 d的扦插苗定植最為適宜，然后根據(jù)定植時間來確定扦插時間。貴州貴陽地區(qū)大棚草莓定植時間一般為8月下旬至9月上旬，則貴陽地區(qū)扦插時間宜在7月中旬至下旬。