【摘要】近年來，隨著全球經濟的飛速發(fā)展，各國之間的交流越來越頻繁，這對航空領域的專業(yè)性要求也越來越高。作為航空空乘，在學習掌握專業(yè)技能的同時，英語能力的培養(yǎng)更加不容忽視。航空空乘的英語能力、交際能力正在受到社會各界越來越多的關注，這對于航空空乘的英語能力培養(yǎng)，也提出了更高更嚴格的要求，尤其是在跨文化交際領域，需要空乘人員具備的能力更高。本文通過對航空乘務者的教學研究，探討如何提升英語教學的實際效果，切實增強他們的跨文化交際能力。

【關鍵詞】跨文化交際;航空乘務;英語教學

【作者簡介】 王巧霞（1979.05.27-），女，漢族，甘肅秦安人，西安翻譯學院，講師，研究生，研究方向： 跨文化、英語教學。

21世紀以來，受經濟全球化影響，各國之間的聯系更加緊密，航行領域得到了飛速發(fā)展。航空領域，乘務人員的空缺也越來越大，對乘務人才的培養(yǎng)成為當務之急。在目前的人才培養(yǎng)中，英語教學的地位越來越高，對乘務人才進行跨文化交際能力的培養(yǎng)、對人才英語能力的提升，正在成為培育乘務人才工作的重中之重。

本文試著從以下幾個方面進行探討，分析航空空乘人才培育的現狀，并就其發(fā)展和具體實施進行研究，現將總結陳述如下。

一、跨文化交際的重要性和英語教學的必然性

1.什么是跨文化交際能力?？缥幕浑H就是將不同文化領域的人才用語言的橋梁連接起來，與不同文化之間的人群進行對話和溝通。這種能力，不僅要求空乘人員具備專業(yè)的語言素養(yǎng)，英語能力要過關，還要求他們對不同國家不同種族之間的文化有所了解，靈活地解讀對方的意圖，運用合適的方式方法進行溝通交流。

在現實生活中，即便大家都用同一種英語講話，在不同的文化背景下，所要傳達的意思也千差萬別。為了解決這一問題，消除文化隔閡，避免錯誤的解讀，我們必須根據不同的交流對象進行具體分析，將他的話放入到他所在的文化背景中，準確解讀出他所在的語境是什么，所要傳達的信息是什么，從而保證溝通的有效性，提升交際效果。

2.英語教學的目標。在學校應試教育中，對英語能力的培養(yǎng)側重于聽和寫。與之不同，對空乘人員的英語能力要求，要以航空服務中的具體場景為準，偏重于服務場景的模擬，要有一定的專業(yè)性，并不能一味地在難度和廣度上做要求。

比如，在航空服務中，餐飲方面的英語能力培養(yǎng)。我們的空乘要能夠理解不同的文化習慣，什么文化背景下的人大體有什么樣的習慣，來自某種宗教國家的人可能在飲食上會有什么禁忌。

再比如，在應急事件發(fā)生時，我們的空乘人員怎樣跟客艙里的人溝通，能夠更高效地將信息傳遞出去;在飛行中遇到顛簸時，要第一時間安撫大家的情緒，提供有效的幫助。

跨文化交際對英語教學提出了更專業(yè)的要求，這種能力是衡量航空服務的標準之一，只有這方面的能力上去了，客戶才能獲得更好的航空體驗，整個航空領域才能夠得到更快速的發(fā)展。

3.能力培養(yǎng)要側重于交流。和學生課堂中的英語教學不同，對空乘人員的英語能力培養(yǎng)，最重要的應用場景是對話。對于空乘人員來說，英語水平的高低要體現在日常的交流中。所以，我們在對空乘人員進行英語教育時，要鼓勵他們多與人進行對話。在實際的溝通中，了解不同的文化，運用跨文化交際思維思考，從而實現無障礙溝通。

二、跨文化交際英語教學的現狀分析

對大學空乘專業(yè)學生進行英語教學已經實行了一段時間了，但是從目前的效果來看，仍然有可以改進和優(yōu)化的地方。根據空乘專業(yè)生目前所面臨的問題，從以下幾個方面進行思考和分析。

1.教學模式過于傳統。目前的英語教育教學過于傳統，在實際的課堂中，對于空乘專業(yè)生的培養(yǎng)，英語教學還停留在聽、讀、寫方面，教學的方式有待豐富，英語口語表達的方面仍然有很大的進步空間。學生們對“說”的重視度也不足夠，有些學生對口語表達的重要程度認識不高。

2.教學內容與真實情況脫節(jié)。在英語教學中，課本上的知識都比較固定，變通性不足。學生在課堂上學習的知識，和在真正的航空服務中所需求的并不統一。學生可能在課堂中的表現很好，但在實際的客艙中，往往因為緊張等其他因素無法進行準確有效的表達。

3.跨文化交際意識不足?？粘巳藛T的英語教學應該以溝通為目的，但是在英語教學中，很少有跨文化方面的內容。我們的英語教學，從教材到資源上都受到限制，無法模擬真實的跨文化交流場景。

三、跨文化交際英語教育的優(yōu)化策略

盡管在目前來看，對航空空乘人員的英語教學還存在著很多問題，但是，這些問題并不是不能撼動的“攔路虎”。我們可以通過分析和研究，從現實的角度出發(fā)，尋找解決問題的方法和途徑。只要我們找準方向，將英語教學優(yōu)化落到實處，不斷總結經驗教訓，就能不斷進步，適應目前航空領域對人才的需求。

我們可以從以下幾個方面入手，解決空乘專業(yè)目前的英語教育困境。

1.新型教學模式的引入。傳統的教學模式已經越來越不能適應航空領域對空乘人才的專業(yè)要求，所以我們要在教學模式上，進行大膽的創(chuàng)新和豐富。

教師可以將滲透式教學運用到課堂中，著重于空乘人員的綜合素質培養(yǎng)。以酒水飲料服務為例，教師在進行這方面的介紹時，不僅要介紹在客艙服務中所要了解的專業(yè)知識，包括酒水飲料的名稱、服務專業(yè)名詞等等，還可以在這個基礎上，對酒水的文化進行拓展和延伸。例如，不同國家對酒水的偏愛是不同的，不同國家有著不同的酒文化。法國的酒文化是紅酒，他們國家有許多葡萄莊園，盛產紅酒，所以他們對紅酒是有喜好選擇的，他們愛喝紅酒;俄羅斯的酒文化是伏特加，他們國家因為地域原因比較寒冷，人民喜愛喝度數高的伏特加;英國則偏愛威士忌，另外，他們國家的茶文化也很豐富，除了飲酒他們也非常喜愛飲茶。

這些內容教授起來比較有趣，學生們也比較容易接受，在實際的場景運用中，還能夠派上用場。這種滲透式的教學模式是值得借鑒和經常運用的。

2.借助互聯網資源。航行拉近人與人、國與國之間的距離，讓交流聯系更加緊密，然而，有一種方式比航行更加快速和有效，那就是網絡。通過網絡，我們可以了解世界上的每一個角落每一種文化。

在實際的英語教學中，為了提升學生的交際能力，我們還可以借助互聯網資源，增加學生英語學習資源的豐富性。比如講述航空專業(yè)的影視作品、體現風土人情的人文藝術片等，通過影片，學生能夠更加直觀地感受到不同地區(qū)的不同文化，在影片中汲取交流交際的語言，加深對不同文化的理解，增強跨文化交際意識，繼而提高英語表達能力。

3.教學要結合實際。對于空乘人員的英語教育，不能只注重理論，脫離實際，一定要結合客艙服務的真實場景，讓學生體驗到真實性。在教學內容的選擇上，要盡量貼近學生的生活，盡量以實際客艙服務所遇到的真實問題為主，這樣學生才能更好地融入情景，獲得提升。在實際的教學教育中，也要適時地增加互動性，以聽、讀、寫為基礎，鍛煉他們“說”的能力。在課程編排上，要有意識地均衡各方面的知識，爭取讓學生能夠體驗到身臨其境的英語溝通環(huán)境。

在教學方向上，英語教學要以跨文化交際能力培養(yǎng)為主。除了傳統的教學教材，教師還可以借鑒國外的先進經驗，將外國優(yōu)秀的經典課堂案例引入到自己的課堂中，加強學生對跨文化交流的理解，通過分析不同國家不同航線的文化，使學生形成自己的知識體系，擴充自己的文化認知，更快地掌握跨文化交流的基本要領，在交互中鍛煉自己，提升自己。

在教學以外，也可以引導學生勇敢地與國際友人進行交流，通過各種途徑與他國人民建立聯系、加強溝通，通過對話消除內心的緊張感，找到放松愉快的相處方式。

4.英語教學要以學生為主體。英語教學不能以教師為主，要打破教師在上面講、學生在下面聽的傳統模式。對空乘人員的英語教學，尤其要突出學習的主體性，要以學生從中心，從學生的真實愿望出發(fā)，讓他們做回教育的主體，從他們的角度出發(fā)設計教學課程和內容。教師要以學生為中心，成為學生學習的促進者，在實際的教學傳授中，可以將英語教學分成三個方面：課堂教學、實踐教學、線上鞏固。

在課堂教學中，教師要從學生的實際需求出發(fā)，在英語面試上下功夫，教會他們如何用英語完成面試，還要以航前準備這種學生比較關注的方面為重點，幫助學生掌握要領，引導學生用跨文化的思維想問題，從跨文化交際的角度出發(fā)，解答相關問題。

在實踐教學中，教師可以設置不同的情景。比如在客艙餐飲教學環(huán)節(jié)，可以模擬真實場景，請學生們進行角色扮演，幫助學生入戲，帶入真實的服務場景，鍛煉他們的臨場反應能力。對于不好理解的內容，比如醫(yī)療急救、免稅品銷售等，教師要做到模擬場景盡量真實，將服務場景中經常遇到的突發(fā)情況進行詳盡地分析和講授，確保學生能聽懂教學內容，提升應變能力，能處理不同文化沖突下發(fā)生的問題。

在線上教學中，教師可以充分利用互聯網資源，借助教育平臺、QQ群、微信群等多種方式，整合教育教學資源，為學生及時答疑解惑，提供支持，幫助他們在課后消化所學知識，鞏固自己的技能。

四、結語

航空領域發(fā)展迅速，對航空人員的專業(yè)要求也越來越高。近年來，各個國家聯系緊密，這就要求我們在日常的航空人員培訓中，要重視跨文化交際能力的培養(yǎng)，在英語教學中穿插實際案例，促使空乘人員了解不同文化背景下的不同人群，實現更高效的溝通和提供服務。

盡管在實際的英語教學中，跨文化交際方面的能力培養(yǎng)還有待提升，還存在著非常多的問題，但只要我們整體的方向是正確的，通過對其研究和分析，不斷修正和優(yōu)化教學內容，就一定能夠完成對航空從業(yè)人員的英語素質培養(yǎng)，實現跨文化交際水平的提升。

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