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        “十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材分布與編輯工作研究

        2021-09-10 07:22:44沈靜
        中學生學習報 2021年6期
        關鍵詞:烹飪十三五職業(yè)教育

        沈靜

        摘要:2020年12月,《教育部辦公廳關于公布“十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材書目的通知》發(fā)布,本文對其中的中等職業(yè)教育烹飪專業(yè)“十三五”國家規(guī)劃教材進行了研究,詳細介紹了分布的出版社、第一主編所在學校,并總結出編輯在打造“十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材中需要做的工作。

        關鍵詞:編輯;國家規(guī)劃教材;“十三五”;職業(yè)教育;烹飪

        1研究背景

        2020年12月,《教育部辦公廳關于公布“十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材書目的通知》發(fā)布(教職成廳函〔2020〕20號),一共有3973種教材入選“十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材。其中,中職部分1069本,高職部分2828本,1+X證書配套教材部分2828本。本文以中等職業(yè)教育烹飪專業(yè)教材為例,研究“十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材的分布,包括出版社的分布、第一主編的單位分布等,結合編輯的日常事務,總結出打造“十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材編輯需要做的工作。

        2 關于烹飪專業(yè)國家規(guī)劃教材

        2.1 “十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材中的中職烹飪教材

        根據(jù)《教育部辦公廳關于公布“十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材書目的通知》,中等職業(yè)教育烹飪專業(yè)“十三五”國家規(guī)劃教材見表1。

        2.2 “十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材中的中職烹飪教材分布的出版社

        表1可知,入選最多的出版社為高等教育出版社有限公司,有13本中職烹飪教材入選;排名第二的是重慶大學出版社和北京旅游教育出版社,各6本中職烹飪教材入選;另外,科學出版社和電子工業(yè)出版社各4本中職烹飪教材入選。

        3 編輯在打造“十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材中發(fā)揮的作用

        首先,書稿完成交出版社時,編輯與作者確認,書稿達到收稿要求。接著,嚴格三審三校。其中,編輯要核對知識性差錯,同時將語言修改規(guī)范。出版后,要做好數(shù)字資源的開發(fā)和建設,如PPT、試題、教學視頻等。作為編輯,還要積極撰寫微信推文,參與宣傳推廣,與作者和熟識的學校烹飪專業(yè)的老師取得聯(lián)系,推薦烹飪教材。

        4 結語

        無論是選題策劃、調研組稿、簽合同、三審三校、出版、宣傳推廣到后面的參與評選“十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材,編輯在其中發(fā)揮著非常重要的作用。

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