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        奇跡糖丸制作及市場推廣研究

        2021-09-10 19:43:44王少菲陳智
        科技研究 2021年8期
        關(guān)鍵詞:糖丸市場推廣制作

        王少菲 陳智

        摘要:奇跡果果肉含有豐富奇特的醣蛋白、維生素C、檬酸、琥珀酸,還有鈉、鉀、鈣、鎂等微量礦物元素,所以其營養(yǎng)價(jià)值很高。其中有一種變味糖蛋白,是一種奇特的果素,可以改變?nèi)说奈队X,使原本具有酸味的食物變成甜味。通過奇跡果的特征以及奇跡果素的營養(yǎng)成分分析,研發(fā)并制作出奇跡糖丸。奇跡糖丸可以滿足并保留獨(dú)有的變味糖蛋白,同時(shí)可以長時(shí)間保存,以供糖尿病患者、肥胖人群、便秘人群、酒后人群一年四季都可使用。

        關(guān)鍵詞:奇跡果、糖丸、制作、市場推廣

        【中圖分類號】R15-1 ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼A

        引言:

        隨著科技水平的進(jìn)步,我國人民生活質(zhì)量與水平得到了大幅度提高。由于人們生活不規(guī)律,飲食不合理以及暴飲暴食等原因?qū)е路逝致手饾u提高,糖尿病患者也隨之增加。而糖尿病患者想吃甜食但又不能吃甜食的需求也在不斷增加。從奇跡果中提取成分做成糖丸,可以使糖尿病患者吃到甜味的東西,為糖尿病患者提供更健康、價(jià)格更低并且成分安全的甜味變味劑。

        一、奇跡糖丸的材料及制作方法

        奇跡糖丸的主要原材料是奇跡果,奇跡果含有豐富的維生素、變味糖蛋白等。在制作過程中先選出無蟲害、無腐爛、無變質(zhì)、無破損的成熟奇跡果,用清水洗凈,然后將奇跡果破壁成漿。再通過現(xiàn)有的冷凍干燥技術(shù),將奇跡果的果漿加工成果粉,在冷凍干燥的過程中,需注意避免出現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象,保證果粉色澤均勻細(xì)膩。為了保證糖丸的口感,以及制丸效果更好,可添加一些輔料如非糖物質(zhì)甘露醇作為甜味以及微晶纖維素等進(jìn)行調(diào)配。最后將果粉和輔料放在一起,用粉碎機(jī)打成粉末,過篩后均勻攪拌。隨后將攪拌好的粉末加入適宜的粘合劑使得粉末粘合在一起,制成一個個的小顆粒壓片而成。

        二、奇跡糖丸的功能作用

        (一)代替蔗糖

        在不改變食品本身性質(zhì)的同時(shí),將酸性食物變甜的奇跡果素對于糖尿病的治療也有著很重要的意義。因?yàn)樯钏降靥岣?,人們攝入糖的量增加了很多,胰島素是人體內(nèi)調(diào)節(jié)人體血糖的一個重要的激素。胰島素對于糖的代謝速度有限,如果人們長期持續(xù)這種高糖膳食的習(xí)慣,就會導(dǎo)致長期的高血糖,就很可能成為增加糖尿病的發(fā)病率的一個因素。如果奇跡果素成為了糖的替代品,除了減少蔗糖的攝入,對于糖尿病患者來講,也會提高胰島素的敏感性;另一個角度來講,在喝中藥之前,先吃奇跡糖丸,再喝中藥,它既不會影響藥效,也可以緩解兒童不愛喝中藥的問題。

        (二)保持甜味味蕾

        奇跡糖丸中含有糖朊,糖朊有改變味覺的作用,食用奇跡糖丸后的兩小時(shí)內(nèi),吃任何帶有酸性的食物都是甜味的(以檸檬為例),使其能夠成為酸性食品的助食劑。若常吃奇跡糖丸,可以起到調(diào)整高血糖、高血壓以及高血脂,還有痛風(fēng)、尿酸以及頭痛等等不良癥狀,達(dá)到生理正常值并且起到穩(wěn)定人體平衡的功效。

        (三)解酒神器

        如今逢宴必飲酒已成了一種習(xí)慣,人們難免有飲酒后不適的癥狀。而喝酒前先食用奇跡糖丸,可以化解不少酒精,使酒變得更香醇,口感更好,增加酒量。喝完酒再食用奇跡糖丸,可以提高分解酒精濃度的速度,大幅度減輕夙酒的痛苦。

        三、奇跡糖丸市場前景分析以及現(xiàn)存不足

        近年來,糖尿病患者越來越多,糖尿病所帶來的疾病負(fù)擔(dān)也越來越嚴(yán)重,國際醫(yī)學(xué)界普遍認(rèn)為,糖尿病人不僅應(yīng)服用降糖藥物來控制過高的血糖,并且應(yīng)當(dāng)攝食一些特殊食品同樣能起到控制高血糖的效果,這樣的食物就是降糖食品。面對國內(nèi)這么大基數(shù)的糖尿病人群,奇跡糖丸有著很廣闊的市場前景。

        (一)原材料成本高

        奇跡糖丸的基本原材料為奇跡果,奇跡果是一種被明令禁止出口的水果。但其果的培育成本較高,市場價(jià)格高時(shí)可達(dá)到6元一顆,一般情況下需種植3~4年才能開花結(jié)果。

        (二)原材料產(chǎn)量不足

        奇跡果對地域有很高的要求,一直到現(xiàn)在都還是僅有南方幾個地區(qū)才有種植,由于其結(jié)果率的稀少,全國的產(chǎn)量都很少?,F(xiàn)今迫切解決的問題就是它的產(chǎn)量問題。

        (三)進(jìn)口產(chǎn)品價(jià)格高

        最早在日本就有其產(chǎn)品,但售賣價(jià)格昂貴,物種稀奇,有很多人群可能在缺乏認(rèn)知又在昂貴的價(jià)格面前望而卻步。目前該日本產(chǎn)品在市場上的價(jià)格為110一盒/10粒。

        四、奇跡糖丸的市場推廣

        (一)廣告推廣

        網(wǎng)絡(luò)廣告是常用的在線營銷策略之一。例如,抖音和快手擁有數(shù)億用戶,幾乎是全民皆有,現(xiàn)如今的生活節(jié)奏太快,沒有太多時(shí)間去做養(yǎng)生膳食,保健產(chǎn)品就成了他們的首選。因此,網(wǎng)絡(luò)廣告可用于宣傳推廣奇跡糖丸。

        (二)實(shí)體店宣傳

        通過將奇跡糖丸投放到實(shí)體店進(jìn)行宣傳,這一方式有利于糖尿病患者能夠精確的定位到該產(chǎn)品,通過將奇跡糖丸投放到一些知名品牌的大型藥房當(dāng)中,與每個藥房訂立合作關(guān)系,能獲得銷售渠道的推廣。

        (三)使用軟文推廣

        軟文推廣是最好的推廣方式,無論在哪個發(fā)展時(shí)代都不會被“淘汰”的,只是會隨著用戶的需求,不斷地做出改變,如告別了傳統(tǒng)的文字說明,改為圖文并茂的形式。所以,在推廣過程中,必須撰寫相關(guān)用戶感興趣的內(nèi)容,打出無副作用輔助人群降血糖的核心理念,讓用戶可以通過軟文全方面了解到關(guān)于降血糖的相關(guān)資訊。

        參考文獻(xiàn):

        【1】盧圣樓、劉紅、賈桂云神秘果功能成分及開發(fā)利用研究.食品與機(jī)械,2013,9

        【2】袁源,李積華,林麗靜,朱德明,靜瑋、神秘果含片加工工藝的研究,食品工業(yè),2014

        項(xiàng)目來源:??诮?jīng)濟(jì)學(xué)院2020年大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目《奇跡糖丸》,項(xiàng)目編號為:2020.LH013的結(jié)題成果。

        作者簡介:王少菲(2000.07)女,漢族,海南省文昌人,??诮?jīng)濟(jì)學(xué)院,??疲芯糠较颍郝糜闻c民航管理學(xué)院

        陳智(2000.01)男,漢族,海南省海口人,海口經(jīng)濟(jì)學(xué)院,本科,研究方向:工商管理學(xué)院

        指導(dǎo)老師:魯洋靜(1978.05)女,河南省南陽人,海口經(jīng)濟(jì)學(xué)院,講師,研究方向:旅游與民航管理學(xué)院

        張玉(1981.02)女,甘肅省蘭州人,??诮?jīng)濟(jì)學(xué)院,副教授,研究方向:旅游與民航管理學(xué)院

        海口經(jīng)濟(jì)學(xué)院 ?海南 ?????571127

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