王金柱

摘要：人民群眾的生活水平顯著增強，對于牛肉市場的需求量顯著增加，這也進一步促進了育肥牛養(yǎng)殖行業(yè)的快速發(fā)展，因此要高度重視育肥牛的養(yǎng)殖技術，從而快速獲得日增重，縮短育肥期，達到育肥養(yǎng)殖的最終目的。但是在育肥牛養(yǎng)殖期間，由于養(yǎng)殖戶的意識不到位，經(jīng)常會出現(xiàn)各種各樣的養(yǎng)殖問題，致使育肥牛養(yǎng)殖整體效果達不到預期要求，因此要采取科學高效的育肥牛養(yǎng)殖管理技術，注重養(yǎng)殖環(huán)境，品種選育和飼喂管理等多個方面提高育肥牛養(yǎng)殖的整體效益。

關鍵詞：育肥牛;養(yǎng)殖技術;問題分析

引言

隨著我國社會經(jīng)濟快速發(fā)展，人民群眾在日常生活中對肉類消費品的需求量不斷增多。牛肉肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，是人們常用的肉類食品。育肥牛養(yǎng)殖技術在上世紀70年代開始出現(xiàn)，經(jīng)過幾十年的發(fā)展，我國已經(jīng)逐漸形成了規(guī)?；B(yǎng)殖體系，并成功實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，為我國畜牧行業(yè)作出了非常大的貢獻。在育肥牛養(yǎng)殖中如果疏于管理，很容易造成巨大的經(jīng)濟損失，所以要高度重視對育肥牛養(yǎng)殖期間的各種問題和不足進行深入探討，制定有效的應對手段，提高育肥牛養(yǎng)殖的整體水平。

1育肥牛養(yǎng)殖存在的主要問題

1.1品種質(zhì)量差

隨著我國育肥牛的需求量不斷增多，越來越多的養(yǎng)殖戶開始育肥牛養(yǎng)殖，對于育肥牛養(yǎng)殖的品種優(yōu)化選擇也不斷深入。但我國目前育肥牛養(yǎng)殖工作開展起步較晚，沒有能夠?qū)τ逝ｐB(yǎng)殖的品種進行深改良，也沒有完善肉育肥牛養(yǎng)殖的發(fā)展方向，導致我國育肥牛整體品質(zhì)下降。我國最普遍的育肥牛品種主要以黃牛為主，具有較好的耐粗飼和抗逆性，但黃牛生長速度比較緩慢，同體產(chǎn)肉相對較少，優(yōu)質(zhì)牛肉比例比較低，所以在育肥牛品種選擇時，要盡量避免使用黃牛。

1.2養(yǎng)殖方式相對落后

一直以來我國育肥牛養(yǎng)殖處于散戶養(yǎng)殖階段。使得育肥牛養(yǎng)殖沒有形成規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展，而且在養(yǎng)護散戶養(yǎng)殖階段，養(yǎng)殖的積極性比較低，養(yǎng)殖技術比較差，無法滿足育肥牛生長發(fā)育的實際需求，育肥牛飼料經(jīng)常出現(xiàn)供應不足的問題，降低了養(yǎng)殖的整體效果。在散養(yǎng)過程中對于飼料質(zhì)量的選擇也比較差，尤其是很多散養(yǎng)戶習慣采用了敷片拌料的形式進行喂養(yǎng)，導致育肥牛生長周期延長降低了市場競爭力。在育肥牛養(yǎng)殖期間，散戶養(yǎng)殖所需要投入的成本不斷增多，這也影響了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性最終形成惡性循環(huán)。

1.3飼養(yǎng)管理不科學

我國目前的絕大多數(shù)養(yǎng)殖戶由于受教育水平低，也沒有經(jīng)過專業(yè)的養(yǎng)殖技術培訓，所以養(yǎng)殖技術和飼養(yǎng)管理非常落后，而且很多養(yǎng)殖戶在育肥牛養(yǎng)殖中，大多數(shù)以散養(yǎng)為主，很難形成規(guī)?；l(fā)展優(yōu)勢，規(guī)模化配套技術也很難在養(yǎng)殖戶中廣泛推廣應用。養(yǎng)殖戶自身缺乏科學合理的養(yǎng)殖技術，也使得養(yǎng)育周期大幅度延長，越來越多的養(yǎng)殖戶將育肥牛養(yǎng)殖作為一項副業(yè)，致使我國育肥牛產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖發(fā)展的整體效果受到影響。

2育肥牛養(yǎng)殖技術要點分析

2.1養(yǎng)殖環(huán)境

要想提高育肥牛養(yǎng)殖的整體效果，首先要選擇科學合理的環(huán)境，盡量將牛舍建立在干凈衛(wèi)生、地勢高、土壤質(zhì)量好，市場豐富的區(qū)域，良好的生長環(huán)境，能夠提高育肥牛的生長力，減少飼料的消耗。如果所選擇的養(yǎng)殖環(huán)境不理想，會嚴重影響育肥牛的生長發(fā)育，而且飼料的轉(zhuǎn)化率也比較低。在修建養(yǎng)殖場中，要盡量根據(jù)育肥牛的生長特點進行分析和判斷，選擇溫度濕度，光照空氣等環(huán)境適宜的良好生長環(huán)境，夏季溫度過高需要加強防暑遮陰。通過風扇加強室內(nèi)的通風降熱，還可以給牛噴上冷水，適當降溫。如果在冬季溫度下降，可以利用迎風面搭建防風設備的方式，減少冷風直吹。

2.2品種選育

優(yōu)良的品種與育肥牛養(yǎng)殖具有非常緊密的聯(lián)系，在引種時需要重點保障外觀體型類似有良好遺傳能力的種牛，確保腫瘤健康生長無疾病，繁殖能力強，這樣才能夠提升幼牛的生長能力。另外，要加強腫瘤的防疫工作，避免傳染病。傳染病對育肥牛的生長發(fā)育具有非常嚴重的危害，不僅會降低養(yǎng)殖效益，而且還會導致育肥牛死亡，在從外地購牛時要深入了解當?shù)氐囊咔檎撸龊脵z疫工作。尤其是要重點挑選骨骼舒展、嘴寬、皮膚較松、腹部充實，性情溫順的種牛。

2.3飼養(yǎng)管理

育肥牛的主要飼料以牧草為主，牧草在不同季節(jié)的生長都有明顯的偏差，因此要嚴格按照季節(jié)的變化來對飼料的飼喂量和飼喂頻率進行適當調(diào)整。在夏季牧草生長旺盛期可以每天投喂三次左右，在飼料飼喂后要及時喂水。如果在冬春季節(jié)應該適當減少一次投喂增加復合飼料的飼喂量。在飼喂完成后，需要讓育肥牛適當運動，促進血液循環(huán)，加強飼料的消耗，避免積食積水，造成育肥牛生長發(fā)育受到影響。

2.4日常管理

在日常管理中要重點關注水槽和石槽，不得有殘留物質(zhì)，通過定期對牛體進行消毒，驅(qū)蟲來減少寄生蟲病的發(fā)生，提高育肥牛的生長發(fā)育狀況。保證育肥牛生長發(fā)育期間溫度適宜，在夏季要避免育肥牛受陽光直射，減少中暑幾率，還可以在飼料中添加有助于消化的食物，提高育肥牛的整體抗病能力。要保持牛用具建設清潔衛(wèi)生，每日定期消毒。還可以每天擦拭牛體1～2次，保持牛體的清潔衛(wèi)生。在育肥階段要盡量創(chuàng)造有助于休息和反芻的環(huán)境，公牛還應該去勢育肥，保證運動場所干凈寬敞。

結語

在新時期，隨著育肥牛產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，對于育肥牛的要求也在不斷增加，因此要重點分析育肥牛養(yǎng)殖中存在的問題。從目前來看，養(yǎng)殖品種單一、不夠重視防疫工作、飼料單一和補料不足等問題是影響育肥牛的品質(zhì)的關鍵因素。因此需要采取針對性措施，包括選擇良好的養(yǎng)殖環(huán)境，加強品種選育工作，促進飼喂管理和日常管理的整體效果，確保育肥牛的生長發(fā)育水平全面提高，進一步實現(xiàn)規(guī)范化管理，為我國育肥牛養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展提供重要保障。

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