崔紅

摘 要 汾河是黃河第二大支流，流域面積在全國排名第46位。近年來，汾河流域生態(tài)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，且取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，但目前漁業(yè)產(chǎn)業(yè)分散、漁業(yè)發(fā)展與資源環(huán)境矛盾等問題突出，這也是我國大多數(shù)地區(qū)漁業(yè)發(fā)展所面臨的問題。因此，從技術(shù)層面結(jié)合現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)要求，重點(diǎn)探討了“以魚養(yǎng)水、以水養(yǎng)魚”養(yǎng)殖模式、稻田養(yǎng)殖蟹蝦模式、濕地模式、蓮魚混養(yǎng)模式、生物浮床魚菜共養(yǎng)模式、垂釣?zāi)Ｊ郊靶蓍e漁業(yè)模式等多種適合在汾河流域開展的生態(tài)漁業(yè)發(fā)展養(yǎng)殖模式。

關(guān)鍵詞 生態(tài)漁業(yè);發(fā)展模式;汾河流域

中圖分類號：F326.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.15.046

汾河是山西的母親河，流域面積39 471 km2，南北長412.5 km，東西寬188 km，干流全長716 km，流域面積在全國排名第46位，為黃河第二大支流。但是，一直以來，汾河流域漁業(yè)發(fā)展都處于一種缺乏規(guī)劃的無序養(yǎng)殖狀況，無論是法律法規(guī)方面，還是養(yǎng)殖規(guī)劃及養(yǎng)殖技術(shù)層面，都需要進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃。在汾河流域探討不同河段的漁業(yè)發(fā)展模式，既可以很好地利用汾河流域的水資源，又可以因地制宜，在不破壞生態(tài)環(huán)境甚至是美化環(huán)境的條件下增加農(nóng)民收入，探討多種生態(tài)漁業(yè)發(fā)展模式。

1 生態(tài)漁業(yè)概述

1.1 生態(tài)漁業(yè)的定義

生態(tài)漁業(yè)是指通過漁業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)的生產(chǎn)者、消費(fèi)者和分解者之間的分層多級能量轉(zhuǎn)化和物質(zhì)循環(huán)作用，使特定的水生生物和特定的漁業(yè)水域環(huán)境相適應(yīng)，以實(shí)現(xiàn)持續(xù)、穩(wěn)定、高效的一種漁業(yè)生產(chǎn)模式。

生態(tài)漁業(yè)是一個生態(tài)學(xué)概念，其本質(zhì)是在發(fā)展?jié)O業(yè)經(jīng)濟(jì)的同時，做到保護(hù)生態(tài)環(huán)境，甚至是美化生態(tài)環(huán)境。

1）漁業(yè)生產(chǎn)離不開水，水是一切生物包括人類賴以生存的基礎(chǔ)，現(xiàn)代漁業(yè)生產(chǎn)既要提高養(yǎng)殖效益，更要保住綠水青山，通過采取科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)及現(xiàn)代化的管理措施，使?jié)O業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境之間達(dá)到很好的生態(tài)平衡。

2）生態(tài)漁業(yè)發(fā)展沒有統(tǒng)一的模式，具有多樣性，要根據(jù)不同地區(qū)的地理位置、水源情況、交通狀況、生活習(xí)慣等情況制定適合當(dāng)?shù)貤l件的養(yǎng)殖模式，才能實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)漁業(yè)發(fā)展的可持續(xù)性。在保持生態(tài)效益的前提下，使?jié)O業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)的效益最大化，更好地滿足人們對優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的需求。

1.2 生態(tài)漁業(yè)模式現(xiàn)狀

隨著人們物質(zhì)生活水平的極大提高，對生態(tài)環(huán)境的要求越來越高，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也必然要向著生態(tài)養(yǎng)殖的方向發(fā)展，這也是現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展的要求。目前，開展的生態(tài)漁業(yè)種類主要有融合了一二三產(chǎn)業(yè)為一體的觀光旅游休閑漁業(yè)、以保護(hù)大水面水質(zhì)為主的凈水漁業(yè)及利用生態(tài)共生原理在稻田、蓮田放養(yǎng)魚、蝦、蟹混養(yǎng)等生態(tài)漁業(yè)養(yǎng)殖模式。

2 汾河流域生態(tài)漁業(yè)發(fā)展模式

利用汾河干流及河道周邊水域進(jìn)行漁業(yè)養(yǎng)殖時，一定要把生態(tài)保護(hù)放在第一位，在開發(fā)和利用漁業(yè)資源時，要優(yōu)先保護(hù)生態(tài)，有針對性地布局漁業(yè)措施，在汾河不同的河段上，結(jié)合當(dāng)?shù)氐牡乩硭慈宋臈l件，采用一種或幾種生態(tài)養(yǎng)殖模式發(fā)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)。例如，在汾河文水段的世泰湖濕地公園，就是利用汾河右岸的低洼地開發(fā)修建而成的集旅游、休閑、垂釣、餐飲、養(yǎng)殖等為一體的休閑觀光養(yǎng)殖模式。為維護(hù)汾河流域生態(tài)系統(tǒng)健康發(fā)展，提高汾河流域水資源的科學(xué)利用，主要對以下7種生態(tài)漁業(yè)發(fā)展模式進(jìn)行探討。

2.1 “以魚養(yǎng)水、以水養(yǎng)魚”養(yǎng)殖模式

在水生生態(tài)系統(tǒng)中，魚類等水生經(jīng)濟(jì)動物作為水域食物鏈上物質(zhì)和能量傳遞的一個重要環(huán)節(jié)，對于水體保持生態(tài)平衡起著不可或缺的作用。以魚類為主體的漁業(yè)生產(chǎn)可以利用水體的生物生產(chǎn)力，將營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化成魚產(chǎn)品，減輕水體氮磷營養(yǎng)負(fù)荷[1]。站在環(huán)境保護(hù)的角度看，水體中的濾食性魚類可以濾食水體中的浮游生物。如白鰱可以直接濾食浮游植物，而浮游植物是水體的初級生產(chǎn)力，可以吸收水體中的氮磷等營養(yǎng)鹽，從而間接地將水體中過量的氮磷等營養(yǎng)鹽轉(zhuǎn)化為人們可以利用的高蛋白食物;花鰱主要以浮游動物為食，浮游動物通過吸收利用浮游植物、細(xì)菌、碎屑等物質(zhì)，既可以控制水體中藻類的過度繁殖，又可以作為花鰱的餌料直接轉(zhuǎn)化為高蛋白食品。因此，水體中放養(yǎng)適當(dāng)比例的濾食性魚類，有利于控制水體中的浮游生物，還可以很好地改善水質(zhì)環(huán)境。另一方面，站在漁業(yè)生產(chǎn)角度看，好的水環(huán)境反過來又能生產(chǎn)出高品質(zhì)的水產(chǎn)品，從而滿足人們對高品質(zhì)的生活需求，提升了漁業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)品的價值，增加了漁業(yè)生產(chǎn)者的收入。

“以魚養(yǎng)水、以水養(yǎng)魚”養(yǎng)殖模式主要適用于河流上修建的水庫等大水體。事實(shí)上，在汾河干流上修建的汾河水庫及汾河二庫等大型水庫目前都采用了這種養(yǎng)殖模式，而且取得了較好的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。水庫水質(zhì)明顯好轉(zhuǎn)，汾河水庫的水質(zhì)經(jīng)檢測已達(dá)到地表水三類水質(zhì)。由于水質(zhì)好，漁業(yè)相關(guān)部門每年都要投放適量的大規(guī)格魚種，水庫全年不進(jìn)行施肥投餌，花白鰱完全以水庫自然繁殖的浮游生物為餌料生長，因此水庫生產(chǎn)的魚蝦賣價高出同類產(chǎn)品的幾倍甚至更高。

2.2 稻田養(yǎng)殖蟹、蝦模式

稻田養(yǎng)蟹或蝦是在稻田現(xiàn)有的生態(tài)環(huán)境基礎(chǔ)上，利用共生原理，加上人工輔助措施，既種植水稻又養(yǎng)殖河蟹、龍蝦等優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，獲得稻、蟹或蝦的雙豐收的一種高效稻漁生態(tài)綜合種養(yǎng)生產(chǎn)方式。稻田養(yǎng)殖蟹或蝦的技術(shù)是把水稻種植技術(shù)和漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，使稻谷和河蟹或蝦等養(yǎng)殖品種在同一環(huán)境中互利共生，實(shí)現(xiàn)了一水兩用、一地雙收，是一種高回報(bào)的節(jié)地節(jié)水性現(xiàn)代漁業(yè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。

稻田種植分為旱稻和水稻兩種，只有水稻種植的稻田適合河蟹、蝦等經(jīng)濟(jì)動物的養(yǎng)殖，通常要求水稻田在蝦蟹養(yǎng)殖期間始終保持10 cm以上的水位，而且一定要做好防逃工作，還要給蝦蟹一個避光的場所。養(yǎng)殖過程中，特別是養(yǎng)殖前期，要防止野鴨子等鳥類傷害蝦蟹等養(yǎng)殖品種。

稻田養(yǎng)殖模式適宜在連片水稻田種植的汾河兩岸，在不增加投入的基礎(chǔ)上可以增加收入。目前，在東北遼寧省盤錦市遼河入海口附近的灘涂及寧夏回族自治區(qū)賀蘭山黃河灘進(jìn)行的稻田養(yǎng)蟹，已經(jīng)取得了非常好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，成為了當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)，是當(dāng)?shù)乩习傩战?jīng)濟(jì)收入的主要來源。蟹田大米成了當(dāng)?shù)氐囊坏理懏?dāng)當(dāng)?shù)钠放啤?/p>

2.3 濕地模式

《汾河流域生態(tài)修復(fù)規(guī)劃（2015—2030年）》項(xiàng)目中，在汾河中下游干流及兩岸，規(guī)劃了若干個大大小小的濕地公園，在汾河干流已經(jīng)建成的大型濕地公園有太原汾河濕地公園、介休汾河濕地公園、臨汾濕地公園等，在汾河兩岸低洼地修建的小型濕地公園有汾河平遙段濕地公園、文水段濕地公園等[2]。

濕地公園一個最重要的功能就是調(diào)節(jié)水域周邊的環(huán)境，為人們提供一個休閑娛樂的場地。水在濕地公園中起著重要的作用，在濕地公園水體種草、養(yǎng)魚的主要目的就是調(diào)節(jié)水質(zhì)，美化環(huán)境。因此，應(yīng)主要放養(yǎng)一些廣溫性且有一定觀賞價值的魚類，放養(yǎng)密度不宜過大，尤其是草魚密度更要控制在一定比例范圍內(nèi)。

濕地模式主要適用大小濕地公園，為保護(hù)濕地生態(tài)環(huán)境，水體必須保留一定面積的水草，不能施用任何化學(xué)肥料和有機(jī)肥料及漁藥、增氧設(shè)備。魚-草-水共生系統(tǒng)中蘆葦可凈化水質(zhì)，為魚類提供無毒少病害的水環(huán)境，而魚類可攝食水體中藻類底棲生物等從而改善水體環(huán)境[3]。濕地公園通常是人們休閑散步的好地方，但是，每年夏秋季水溫較高時，也易造成浮游植物大量繁殖，引起水質(zhì)變差，因此每年夏秋高溫季節(jié)，濕地或公園管理部門可以適當(dāng)噴灑一些水質(zhì)改良劑，從而改善濕地水質(zhì)環(huán)境，更好地滿足人們對優(yōu)美環(huán)境的需求。

2.4 蓮魚混養(yǎng)模式

蓮是一種水生植物，通常分為3種，即以觀賞性為主的花蓮、以食用為主的藕蓮和以蓮籽為主的籽蓮，種植蓮的水面可大可小，水比較淺，若在蓮池中放養(yǎng)一定比例的魚類，兩者可以起到互利共生的作用。蓮藕種植中需要一定數(shù)量的淤泥和一些底肥，在滿足蓮藕生長需求的同時，易造成水中浮游生物過量繁殖，使蓮藕水體變壞，影響周邊環(huán)境，因此放養(yǎng)適當(dāng)密度的濾食性魚類，可以起到改善水質(zhì)的作用。因?yàn)闉V食性魚類可將水體中的浮游生物作為餌料并轉(zhuǎn)化為人們可以食用的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，達(dá)到種養(yǎng)間的生態(tài)平衡。蓮魚混養(yǎng)模式適合連片大面積種植的蓮藕池及荷花池。

2.5 生物浮床魚菜共養(yǎng)模式

魚菜共養(yǎng)模式是通過在養(yǎng)殖魚塘或養(yǎng)殖水域移植入生物浮床，構(gòu)建人工浮島，尤其是在浮床上選種時令蔬菜，使浮床在為魚類提供棲息場所的同時，可對養(yǎng)殖水域的營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行吸收消減，改善水質(zhì)，還可通過收割蔬菜產(chǎn)生額外的經(jīng)濟(jì)收入。特別是在夏季，浮床對養(yǎng)殖魚類來說就是一個相當(dāng)給力的避暑場所，而且綠意盎然的浮床更起到了給養(yǎng)殖水域增色添彩的景觀作用。

在較小水面或較淺水面或易富營養(yǎng)化的水體比較適合采用生物浮床魚菜共養(yǎng)模式，浮床蔬菜在生長期間吸收養(yǎng)殖水體中過量的氮磷物質(zhì)，并通過固氮、固磷作用，將他們結(jié)合到有機(jī)化合物中，而以植物同化的形式，實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)物質(zhì)再循環(huán)的生態(tài)效應(yīng)，形成“養(yǎng)殖、種植、凈水”三合一的生態(tài)運(yùn)行模式。

魚菜共生模式在全國各地有很多成功的范例，在山西也做過這種試驗(yàn)，有些小池塘富營養(yǎng)化程度較高的水體，試驗(yàn)結(jié)果較好;富營養(yǎng)化程度較低的水庫，試驗(yàn)結(jié)果不是很好。此外，魚菜共生模式應(yīng)用中，還要注意浮床種植的蔬菜品種及規(guī)格。

2.6 垂釣?zāi)Ｊ?/p>

隨著人們生活質(zhì)量的提高和休閑時間的增加，越來越多的人開始喜歡上釣魚這項(xiàng)活動。釣魚有益身心健康，放松心情，減緩壓力，能融休閑、娛樂、健身、抒情于一體[4]。無論是大水庫，還是小水塘，只要有水的地方，就能看到垂釣者的身影，垂釣愛好者的確能在這項(xiàng)運(yùn)動中起到愉悅心情、強(qiáng)身健體的作用。在汾河干流、支流兩側(cè)的水域建設(shè)垂釣池，既可以滿足釣魚愛好者的心愿，又可以增加經(jīng)營者的收入，同時還可以促進(jìn)漁業(yè)生產(chǎn)向著名特優(yōu)品種方向發(fā)展。

在水庫河流這些自然水域垂釣，通常不收費(fèi)，但有關(guān)部門會管理，主要是從安全方面考慮，按規(guī)定一般不允許垂釣。到專門為垂釣愛好者修建規(guī)范的水池進(jìn)行垂釣，雖會收取一定的費(fèi)用，但安全有保證，而且對于垂釣者來說收費(fèi)也比較合理。經(jīng)營者會定期投放一定數(shù)量的大規(guī)格食用魚，這樣釣到的魚還可食用。收費(fèi)一般是兩種，一種是按時收費(fèi)，另一種是按魚的重量收費(fèi)。

2.7 休閑漁業(yè)模式

休閑漁業(yè)是我國現(xiàn)代漁業(yè)五大產(chǎn)業(yè)之一，2016年，農(nóng)業(yè)部首次在廈門召開了以休閑漁業(yè)為主題的全國休閑漁業(yè)現(xiàn)場會，使休閑漁業(yè)行業(yè)產(chǎn)值進(jìn)入快速增長期。通俗地理解，休閑漁業(yè)其實(shí)就是指在一個水環(huán)境較好的地方給人們提供一個旅游、觀光、健身、娛樂場所，人們在這里可以盡情地享受自己的休閑時光，還可以帶著家人孩子一起體驗(yàn)與魚及水有關(guān)的項(xiàng)目，達(dá)到放松娛樂的目的。就經(jīng)營者而言，其實(shí)是將漁業(yè)資源開發(fā)與保護(hù)生態(tài)環(huán)境進(jìn)行有機(jī)統(tǒng)一，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)的有機(jī)融合，產(chǎn)生了很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，是現(xiàn)代漁業(yè)生產(chǎn)的一種新模式。

位于汾河干流右岸山西省文水縣劉胡蘭鎮(zhèn)王家堡村的世泰湖濕地公園就是休閑漁業(yè)模式的一個較成功的例子。該村原有73.33 hm2灘涂地，2007年引進(jìn)資金，實(shí)行社會化資本運(yùn)作，改造為水面面積60 hm2的世泰湖，年均地下水補(bǔ)給量60萬立方米，初步形成集蓄水灌溉、水產(chǎn)養(yǎng)殖、生態(tài)恢復(fù)、休閑農(nóng)業(yè)、旅游度假為一體的省級水利風(fēng)景區(qū)，2012年列入省政府“菜籃子”工程，取得了良好的生態(tài)效益、社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。實(shí)踐證明，這一措施技術(shù)上是可行的，經(jīng)濟(jì)上是可觀的，社會上是支持的，特別是養(yǎng)殖、旅游效益遠(yuǎn)大于原有灘涂種植的大田經(jīng)濟(jì)作物效益。

休閑漁業(yè)模式的形式可以是多種多樣的，要根據(jù)其總體占地面積大小、水源情況、交通狀況、離市區(qū)距離、當(dāng)?shù)匚幕染唧w情況確定自己的經(jīng)營主題。建設(shè)一批以漁業(yè)綜合開發(fā)為內(nèi)容，具有不同層次、不同規(guī)模、不同類型的多功能觀光漁業(yè)景區(qū)[5]，還需要政府和漁業(yè)主管部門的重視和支持。

參考文獻(xiàn)：

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（責(zé)任編輯：趙中正）