劉紅葉

摘 要：培養(yǎng)高職大學(xué)生的職場禮儀修養(yǎng)，有助于提升高職大學(xué)生的就業(yè)能力、職業(yè)素養(yǎng)和綜合素養(yǎng)，實現(xiàn)培養(yǎng)高素質(zhì)技能人才的目的。文章探討培養(yǎng)高職大學(xué)生職場禮儀修養(yǎng)的重要性，分析高職院校職場禮儀教學(xué)現(xiàn)狀與存在的問題，提出高職大學(xué)生職場禮儀實踐教學(xué)的有效措施，以達到為社會培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才的目的。

關(guān)鍵詞：高職大學(xué)生;職場禮儀;實踐教學(xué);職業(yè)素養(yǎng)

中圖分類號：G641 文獻標(biāo)志碼：A文章編號：1008-3561（2021）26-0018-02

當(dāng)前，一些高職院校開展職業(yè)指導(dǎo)培訓(xùn)時，存在走過場的情況，無法提升高職大學(xué)生的就業(yè)能力。即將步入職場的大學(xué)生，如果缺少基本的職場禮儀修養(yǎng)，就會對其就業(yè)造成影響，甚至?xí)苯佑绊懙狡渎殘霭l(fā)展。因此，高職院校教育者有必要做好職場禮儀教育研究，并有效開展職業(yè)禮儀實踐教學(xué)。

一、培養(yǎng)高職生職場禮儀修養(yǎng)的重要性

談到禮儀教育，人們經(jīng)常說“內(nèi)強素質(zhì)，外塑形象”，這與職業(yè)素養(yǎng)內(nèi)涵相吻合，滿足職業(yè)素養(yǎng)的內(nèi)涵特質(zhì)。通過禮儀教學(xué)強化學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，具有很強的針對性。職業(yè)素養(yǎng)既包括職場禮儀，也包括職業(yè)道德。培養(yǎng)學(xué)生的職場禮儀，是培養(yǎng)學(xué)生良好職業(yè)道德的基礎(chǔ)?，F(xiàn)代企業(yè)不僅需要專業(yè)能力強的人才，還對人才提出了綜合能力的要求，如團隊合作能力、交流溝通能力、組織協(xié)調(diào)能力等。而高職禮儀教育內(nèi)容與企業(yè)對人才的需求是相符的，高職禮儀教育能夠幫助學(xué)生塑造良好的職業(yè)形象，提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。同時，高職禮儀教育可以優(yōu)化學(xué)生的道德品質(zhì)與公眾行為，可以在一定程度上促進學(xué)生了解自身、正確看待社會，為學(xué)生未來的發(fā)展提供動力，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，增強學(xué)生市場競爭力。

二、高職院校職場禮儀教學(xué)現(xiàn)狀與存在的問題

當(dāng)前，一些高職院校的職場禮儀教學(xué)缺乏創(chuàng)新，靈活性不強，教學(xué)效率不高，影響了高素質(zhì)專業(yè)人才的培養(yǎng)。當(dāng)前，高職院校職場禮儀教學(xué)存在的問題主要體現(xiàn)在以下幾個方面。其一，課程教材內(nèi)容相對落后，如商務(wù)禮儀知識陳舊、飲食文化知識落后，這直接導(dǎo)致學(xué)生所掌握的知識不能滿足市場實際需求。一些學(xué)校設(shè)計教學(xué)內(nèi)容時，存在與工作實際相脫節(jié)的情況。其二，職場禮儀課程教師的教學(xué)積極性不高。一些教師在教學(xué)中不主動更新和完善知識體系，不主動創(chuàng)新教學(xué)方法，無法達成教學(xué)目標(biāo)。第三，學(xué)生不能主動學(xué)習(xí)。職場禮儀課程的實踐性很強，需要學(xué)生主動學(xué)習(xí)、積極參與。然而，部分學(xué)生不具備良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，不主動學(xué)習(xí)，不注重自身職場禮儀素養(yǎng)的提升。因此，對職場禮儀課程教學(xué)進行改革創(chuàng)新，不斷提高其教學(xué)質(zhì)量和效率，是職場禮儀課程教師需要重點研究的問題。

三、高職大學(xué)生職場禮儀實踐教學(xué)措施

1.創(chuàng)新課程教學(xué)理念，滿足職業(yè)素養(yǎng)培育需求

高職禮儀課程教學(xué)理念，需要與人才培養(yǎng)目標(biāo)相符，能夠為社會培養(yǎng)具有較高職業(yè)素養(yǎng)的技術(shù)技能人才。

首先，要重視教學(xué)頂層設(shè)計。教師進行教學(xué)設(shè)計時，要做到“禮德并舉”，從戰(zhàn)略角度規(guī)劃職場禮儀課程的核心內(nèi)容，重視職場禮儀教學(xué)的頂層設(shè)計;要進一步明確各專業(yè)群對學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的要求，并根據(jù)不同職業(yè)群的需求來分析課程，繼而設(shè)定相應(yīng)的工作情景與模塊，通過先導(dǎo)課程模式在各專業(yè)人才培養(yǎng)體系中納入禮儀教育。

其次，要實施分層教學(xué)。職場禮儀課程旨在培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力，滿足學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)發(fā)展需求。因此，職場禮儀課程教師要根據(jù)不同專業(yè)學(xué)生的崗位需求實施分層教學(xué)。（1）進行初步的職場禮儀教育。自大學(xué)生入校開始，就要讓其接觸全方位的禮儀知識，幫助學(xué)生初步形成禮儀素養(yǎng)。（2）針對不同崗位群實施禮儀教育。高職院校專業(yè)多、學(xué)科雜，不同專業(yè)對職場禮儀的需求也不同。因此，職場禮儀教學(xué)要有針對性，以滿足不同崗位群的需求。比如，工科類專業(yè)禮儀教育應(yīng)側(cè)重“職場情境下的社交禮儀知識”，旅游類專業(yè)禮儀教育則應(yīng)側(cè)重“商務(wù)禮儀、服務(wù)禮儀及實踐訓(xùn)練”等。

2.豐富課堂教學(xué)方法，提高職場禮儀教學(xué)實效

首先，教師在職場禮儀教學(xué)中可以采用案例教學(xué)法。案例教學(xué)法可以將理論知識與實踐內(nèi)容結(jié)合起來，通過分析具體案例，使學(xué)生明白學(xué)習(xí)禮儀的重要性，并掌握相應(yīng)的禮儀知識。

其次，教師可以采用項目教學(xué)法開展職場禮儀教學(xué)。項目實訓(xùn)可以采用單項或綜合實訓(xùn)方式，教師在教學(xué)中可以根據(jù)教材內(nèi)容要求學(xué)生“情景模擬”某個專項內(nèi)容，并創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的場景。學(xué)生在相應(yīng)場景中可以選擇自己適合的角色，進行情景模擬和演示，從而掌握交談、介紹、握手等基本的禮儀知識。在模擬前，教師需要提前給學(xué)生講述訓(xùn)練內(nèi)容與重難點，所講述的內(nèi)容不需要面面俱到，讓學(xué)生認(rèn)清自己的角色、發(fā)揮自己的優(yōu)勢即可。同時，還要給學(xué)生預(yù)留足夠的準(zhǔn)備時間，讓學(xué)生加以揣摩和思考。

最后，教師可以不定期組織“禮儀大賽”等活動。這種以賽代訓(xùn)的方式，能夠調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動性，能夠讓學(xué)生在參賽過程中充滿好奇，充分發(fā)揮其優(yōu)勢，彼此幫助配合。在禮儀大賽中，學(xué)生的表現(xiàn)能夠直接展現(xiàn)教學(xué)成果，有利于教師從中觀察到需要完善的教學(xué)環(huán)節(jié)及內(nèi)容等。此外，教師可以根據(jù)各章節(jié)的教學(xué)目標(biāo)和要求設(shè)定考核項目，讓學(xué)生以小組為單位參加考核，小組的成績即是小組各成員的成績。在小組參賽過程中，如果有學(xué)生表現(xiàn)突出，教師可以適當(dāng)給其加分。這樣的考核注重過程管理，因此教師擬寫教學(xué)計劃時需要擬定分組考核的實踐項目，并確定考核的知識點，以方便評分。

3.全面教授職場禮儀知識，幫助學(xué)生樹立職業(yè)自信

在職場禮儀教學(xué)過程中，教師要根據(jù)學(xué)生的專業(yè)需求及人才培養(yǎng)目標(biāo)，全面向?qū)W生傳授禮儀知識和技能。講授中西餐用餐禮儀時，教師不僅要向?qū)W生講述中西方餐飲文化的由來及區(qū)別，還要讓學(xué)生認(rèn)識到中西方用餐習(xí)慣、飲食文化、餐桌禮儀等方面的區(qū)別。比如，中國人習(xí)慣用筷子，還有“食不言，寢不語”的傳統(tǒng)，餐桌上有獨特的“酒”文化。而西方國家的人喜歡吃牛排，習(xí)慣用刀叉，在餐間喜歡與親朋好友交談。講解這些知識的同時，教師還可以組織學(xué)生模擬就餐場景，通過現(xiàn)場實際體會與對比，幫助學(xué)生全面了解和體驗中西方用餐禮儀的差異及中西方文化的差異。講授應(yīng)聘禮儀時，教師也可以讓學(xué)生進行情景模擬。無論學(xué)生扮演的是招聘方還是應(yīng)聘方，在整個面試交流的過程中，學(xué)生都需要掌握以下禮儀。儀容儀表禮儀：需要保持怎樣的坐姿、站姿;雙方交換名片時，需如何遞接才不失禮貌;如何穿搭服飾，做到正確著裝，既體現(xiàn)個人活力、魅力，又不顯呆板和壓抑;如何正確與人握手、打招呼等。