黎杏萍

摘 要：生物是以學(xué)生動手為主的學(xué)科，著重培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和觀察能力，“體驗式”教學(xué)讓生物學(xué)習(xí)變得有趣并能有效提高生物教學(xué)效率。

關(guān)鍵詞：高中生物;“體驗式”教學(xué);課例

筆者在教學(xué)實踐中把“體驗式”教學(xué)分為兩種：直接“體驗式”教學(xué)和間接“體驗式”教學(xué)。直接“體驗式”教學(xué)是學(xué)生親自參與具體的生活實踐，間接“體驗式”教學(xué)是讓學(xué)生親身參與科學(xué)推理過程理解教學(xué)難點、重點，提升解決問題的能力。以下筆者以教學(xué)實例闡述實踐研究。

一、直接“體驗式”教學(xué)實例：培養(yǎng)洋蔥

人教版高中生物教材中多個實驗都選擇洋蔥為實驗材料，而且效果明顯，不同的實驗，洋蔥的取材部位有所不同，常常在高中生物實驗中“一材多用”。

部分學(xué)生對洋蔥的認識是一層層套疊的肥厚多汁肉質(zhì)紫色的鱗片葉（主要食用的部分）。對于紫色洋蔥鱗片葉（外紫內(nèi)白）四周把扁平狀高度壓縮的莖緊緊地圍起來，洋蔥的根、管狀葉等器官沒有見過，脫離了直接感知，顯然與現(xiàn)行的核心素養(yǎng)的教學(xué)理念相違背，而其中涉及的有絲分裂、質(zhì)壁分離等相關(guān)知識點又是高中生物的難點，為了讓學(xué)生將整個過程理解透徹，提高做題得分率，筆者想了個簡單可行的辦法進行“體驗式”實踐教學(xué)：培養(yǎng)洋蔥，觀察它的整個生命歷程：生根→發(fā)芽→長葉→開花→結(jié)籽。

每年筆者都在第一學(xué)期讓高一學(xué)生親身進行洋蔥的培養(yǎng)。第一階段是：水培。具體操作如下：取大小適中、表觀良好的洋蔥頭幾個，剪除老根。取幾個水杯，倒入水，水量以將洋蔥下部正好可以浸在水中為宜。將培養(yǎng)裝置放在適宜條件下培養(yǎng)。

學(xué)生在水培養(yǎng)的過程中會觀察到洋蔥先長根，然后長管狀葉。在這時候把部分培養(yǎng)了的洋蔥切開兩半，切片上能觀察到一層層套疊的肥厚多汁肉質(zhì)紫色的鱗片葉是外表皮紫色、內(nèi)表皮白色。同時能觀察到扁平狀高度壓縮的莖長出綠色的管狀葉。

以往做實驗“觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂”和“低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目的變化”，學(xué)生實驗的失敗就是取材錯誤。經(jīng)過自己親身培養(yǎng)后，絕大多數(shù)學(xué)生能根據(jù)培養(yǎng)過程得知洋蔥的根是怎樣發(fā)出來，根的形狀，根尖顏色如何（淡黃色），準確找到根尖，迅速觀察到染色體，這是教學(xué)效率提高的明顯體現(xiàn)。

長出管狀葉洋蔥在學(xué)校陽臺的花圃繼續(xù)培養(yǎng)，這樣學(xué)生每天都能看到它們的成長變化：開花，結(jié)籽，這還是對生物教學(xué)核心素養(yǎng)中生命觀念的體會的一個可行而簡單的教學(xué)機會。

二、間接“體驗式”實例：有氧呼吸的總反應(yīng)式推導(dǎo)

有氧呼吸的過程是“細胞呼吸的原理和應(yīng)用”這節(jié)的重難點。筆者選擇讓學(xué)生閱讀教材，寫出有氧呼吸三個階段的反應(yīng)場所和反應(yīng)式，提示學(xué)生注意生物反應(yīng)式中的幾個要點：反應(yīng)物、產(chǎn)物、條件、能量，根據(jù)生物反應(yīng)式書寫的要求和老師的提示，學(xué)生能寫出如下三個反應(yīng)式的雛形。

接著根據(jù)上述三個階段的反應(yīng)式讓學(xué)生推導(dǎo)有氧呼吸的總方程式，提示學(xué)生把中間產(chǎn)物刪除，剩余的物質(zhì)，在箭頭左邊為反應(yīng)物，右邊為生成物。

最后得出有氧呼吸總反應(yīng)式：

這樣的推導(dǎo)過程看似很浪費時間，其實并不然，因為經(jīng)過這樣的推導(dǎo)，就能有以下幾方面的成果：①閱讀材料后歸納總結(jié)的能力;②鍛煉生物反應(yīng)式的書寫能力;③有氧呼吸三個階段的場所、反應(yīng)物、生成物、能量的多少清晰明朗;④元素的去向一目了然。通過這樣的推導(dǎo)，學(xué)生將更容易理解那些復(fù)雜、抽象、微觀的生物知識，這比單純的講解要有效得多，同時提升學(xué)生的科學(xué)思維能力。

“體驗式”教學(xué)形式多種多樣，如角色扮演演示基因突變、氨基酸脫水縮合過程屬于利用“體驗式”教學(xué)手段，多媒體展示相關(guān)的資料，解決學(xué)生生活常識匱乏，也是“體驗式”教學(xué)的重要而有效的手段。通過這些接觸，學(xué)生可以掌握更多學(xué)校課堂所不能學(xué)到的知識，這有助于培養(yǎng)學(xué)生正確的生活觀念，對生活充滿熱愛，感受生活的美好。

總之，在高中生物教學(xué)中運用“體驗”式教學(xué)方法是在新課改的核心素養(yǎng)教學(xué)理念指導(dǎo)下符合高中生物教學(xué)規(guī)律和學(xué)生學(xué)習(xí)規(guī)律的有益探索。生物教師應(yīng)在理解其定義、把握其優(yōu)勢，針對不同的教學(xué)內(nèi)容來采取不同的教學(xué)策略，就必然能提高教學(xué)效率，提升學(xué)生生物學(xué)習(xí)的興趣與能力。