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        農(nóng)業(yè)企業(yè)成本管理研究

        2021-08-16 05:53:09李玲
        中國(guó)市場(chǎng) 2021年21期
        關(guān)鍵詞:農(nóng)業(yè)企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力成本管理

        李玲

        [摘 要]隨著全球化經(jīng)濟(jì)對(duì)我國(guó)市場(chǎng)的深入滲透,對(duì)于農(nóng)業(yè)企業(yè)而言,不僅要朝著高新技術(shù)和綠色健康農(nóng)產(chǎn)品的方向轉(zhuǎn)型,提升可持續(xù)發(fā)展下的經(jīng)濟(jì)效益,還要重視對(duì)成本的控制。農(nóng)業(yè)企業(yè)要想提高成本效益,提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,就必須要實(shí)施精細(xì)化的成本管理,從產(chǎn)品原材料價(jià)格、生產(chǎn)、銷售以及人力資源等各環(huán)節(jié)的成本進(jìn)行細(xì)化控制,盡可能地實(shí)現(xiàn)利益最大化,從而推進(jìn)農(nóng)業(yè)企業(yè)在新形勢(shì)下健康且長(zhǎng)足的發(fā)展。

        [關(guān)鍵詞]農(nóng)業(yè)企業(yè);成本管理;市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

        [DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2021.21.047

        1 引言

        追求利益最大化始終是企業(yè)最終的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),成本管理作為其中一項(xiàng)重要手段,必須要基于戰(zhàn)略管理和成本效益的理念下進(jìn)行不斷強(qiáng)化和完善。但農(nóng)業(yè)企業(yè)與其他企業(yè)不同的是,既要實(shí)現(xiàn)高新技術(shù)的突破,還依賴農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)生產(chǎn)條件,因此在成本管理方面要更加復(fù)雜和多元。如果不加強(qiáng)成本管理,會(huì)不斷加大農(nóng)業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)以及自然風(fēng)險(xiǎn)等威脅,從而讓農(nóng)業(yè)企業(yè)在愈加復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境中如履薄冰。

        2 成本管理的相關(guān)理論概述

        成本管理,簡(jiǎn)言之就是對(duì)組織內(nèi)部各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的成本費(fèi)用進(jìn)行規(guī)劃、核算、分析以及評(píng)價(jià)決策等系統(tǒng)化的科學(xué)管理手段,以此來(lái)幫助企業(yè)達(dá)到節(jié)約成本的戰(zhàn)略目的。

        我國(guó)企業(yè)最常用到的成本管理方法主要包括作業(yè)成本法、目標(biāo)成本管理、戰(zhàn)略成本管理等,具體如下所示。

        2.1 作業(yè)成本法

        作業(yè)成本法就是指以作業(yè)為單位建立的成本管理與核算的制度,這個(gè)作業(yè)指的就是各個(gè)環(huán)節(jié)的成本消耗的對(duì)象,比如客戶、產(chǎn)品、服務(wù)等。作業(yè)成本法強(qiáng)調(diào)的是各個(gè)環(huán)節(jié)成本消耗的動(dòng)因,從而核算每個(gè)作業(yè)成本對(duì)象,將成本管理延伸到供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)中,排除非增值作業(yè),優(yōu)化增值型作業(yè),從而重組作業(yè)流程,以成本價(jià)值鏈的角度來(lái)對(duì)各項(xiàng)作業(yè)成本分別開(kāi)展成本效益分析。[1]作業(yè)成本法讓成本管理制度更細(xì)化,便于尋找到成本控制的關(guān)鍵作業(yè)環(huán)節(jié),從而提高成本管理的效率。

        2.2 目標(biāo)成本管理

        目標(biāo)成本管理就是指對(duì)組織已明確的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)進(jìn)行逐層級(jí)的分解,從而以成本預(yù)算方案為管理目標(biāo),號(hào)召組織內(nèi)部全員參與到成本目標(biāo)控制中來(lái),并建立相應(yīng)的績(jī)效考核和評(píng)價(jià)反饋機(jī)制,從而實(shí)現(xiàn)事前到事后全過(guò)程的成本管理效果。這是很多企業(yè)都非常青睞的一種高效的成本管理方法,能夠更加適應(yīng)公司經(jīng)營(yíng)實(shí)際情況,建立可循環(huán)的科學(xué)管理機(jī)制。

        2.3 戰(zhàn)略成本管理

        如果說(shuō)目標(biāo)成本管理更加注重對(duì)內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈的優(yōu)化,而戰(zhàn)略成本管理則在此基礎(chǔ)上對(duì)外部?jī)r(jià)值鏈進(jìn)行了延伸,從而使成本管理基于企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展的高度之上,通過(guò)整合內(nèi)外部信息和資源來(lái)擴(kuò)大成本管理的范圍,運(yùn)用多種成本管理手段,最終促使企業(yè)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo),降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),提高管理水平。

        3 農(nóng)業(yè)企業(yè)成本管理的現(xiàn)狀

        3.1 戰(zhàn)略成本管理意識(shí)薄弱

        雖然農(nóng)業(yè)企業(yè)普遍都已經(jīng)樹(shù)立了節(jié)本增效的理念,但是對(duì)于成本管理的科學(xué)方法認(rèn)識(shí)還是不到位,依然還在沿用比如更換低成本的原材料、設(shè)備等傳統(tǒng)成本管理的方法,實(shí)際卻收效甚微。現(xiàn)代化成本管理不止強(qiáng)調(diào)事前到事后的全過(guò)程控制,還講求與企業(yè)長(zhǎng)期戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)相結(jié)合,因此不能只核算成本實(shí)際發(fā)生額,更要考慮成本消耗動(dòng)因、內(nèi)外部環(huán)境對(duì)于生產(chǎn)的影響、產(chǎn)品生命周期等因素,才能適應(yīng)現(xiàn)代化日益復(fù)雜的經(jīng)營(yíng)模式和成本耗費(fèi)情況?,F(xiàn)在很多農(nóng)業(yè)企業(yè)還沒(méi)有積極轉(zhuǎn)換戰(zhàn)略成本管理理念,從而使得成本管理方式單一、財(cái)務(wù)信息失真等問(wèn)題頻發(fā)。還有的企業(yè)照搬工業(yè)企業(yè)的成本核算模式,使得成本核算方法適用性較差,隨之企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)也越來(lái)越多。還有的企業(yè)沒(méi)有將成本管理的范疇進(jìn)行延伸,比如與供應(yīng)商沒(méi)有建立戰(zhàn)略合作關(guān)系、銷售鏈的激勵(lì)效應(yīng)不強(qiáng)等問(wèn)題,使得成本管理難度進(jìn)一步上升。[2]

        3.2 成本管理體系不健全

        一方面,是因?yàn)檗r(nóng)業(yè)產(chǎn)品的生命周期較長(zhǎng),受到季節(jié)、技術(shù)、市場(chǎng)因素的影響較大,因此會(huì)導(dǎo)致成本管理在各個(gè)產(chǎn)品周期中會(huì)有不同的側(cè)重點(diǎn);另一方面,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域比較分散,對(duì)于自然資源比較依賴,因此在作業(yè)流轉(zhuǎn)的過(guò)程中也會(huì)產(chǎn)生庫(kù)存成本、人力成本、運(yùn)輸成本、銷售成本等,這些因素都會(huì)提升農(nóng)業(yè)成本的多元性和復(fù)雜性,使得成本管理難度加大。但是很多農(nóng)業(yè)企業(yè)在成本管理體系上漏洞較多,使得流程不規(guī)范、管理機(jī)制不科學(xué),沒(méi)有高效的管理系統(tǒng)進(jìn)行輔助,成本管理信息被阻隔,部門間協(xié)同效應(yīng)不強(qiáng),最終降低了成本管理效率。另外在成本管理制度上局限性較強(qiáng),可執(zhí)行力較差,針對(duì)性不強(qiáng),讓各層級(jí)人員無(wú)從下手,管理活動(dòng)混亂。

        3.3 成本信息失真,成本核算主體不明

        一方面是因?yàn)闀?huì)計(jì)核算人員專業(yè)素養(yǎng)較低,對(duì)于成本信息核算界限劃分不明晰,或者因?yàn)楣ぷ魇д`,而導(dǎo)致成本信息核算失真;另一方面是企業(yè)管理者出于某種目的而故意虛減成本,使得企業(yè)虛盈實(shí)虧。有的人員會(huì)將非經(jīng)營(yíng)性成本支出計(jì)入生產(chǎn)成本中,而誤導(dǎo)管理者做出錯(cuò)誤決策。同時(shí)一些農(nóng)業(yè)企業(yè)所采用的核算方法還是以手工記賬為主,成本核算管理系統(tǒng)構(gòu)建不全,降低了成本核算信息的真實(shí)性和完整性。同時(shí)沒(méi)有普及應(yīng)用作業(yè)成本核算法,較多的企業(yè)依然還在用分步法和品種法,對(duì)于作業(yè)成本法進(jìn)行核算的企業(yè)少之又少,降低了核算效率和準(zhǔn)確性。

        3.4 內(nèi)控監(jiān)督機(jī)制失效,激勵(lì)效果不佳

        如果沒(méi)有內(nèi)控監(jiān)督機(jī)制加持,成本管理制度也將被架空,無(wú)法調(diào)動(dòng)全員執(zhí)行的責(zé)任意識(shí)和積極性。但是目前很多農(nóng)業(yè)企業(yè)都沒(méi)有專門建立成本管理小組,內(nèi)部審計(jì)機(jī)構(gòu)的監(jiān)督地位也不高,使得監(jiān)督機(jī)制流于形式主義,成本管理制度執(zhí)行力度下降。對(duì)于原料采購(gòu)招標(biāo)、出入庫(kù)管理、人力資源管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的成本監(jiān)督效力不強(qiáng),出現(xiàn)高價(jià)采購(gòu)、吃回扣、冗員等問(wèn)題,加大了農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)在績(jī)效考核機(jī)制中也沒(méi)有將成本預(yù)算控制目標(biāo)納入績(jī)效考核體系中,沒(méi)有建立崗位責(zé)任制、激勵(lì)與懲處機(jī)制,從而使得全員參與性不強(qiáng)。

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