亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        甘之若飴

        2021-08-02 00:53:06梵七七
        中國新聞周刊 2021年27期
        關(guān)鍵詞:飴糖赤豆蜜棗

        梵七七

        我愛甜食。記得過年回老家,柜里有個(gè)罐子,伸手一摸總不落空,因而吃得滿口蟲牙。父親雖然嚴(yán)格限制,奈何祖父母萬般溺愛,偷偷塞進(jìn)我的口袋。

        江浙舊俗,提親嫁娶必備喜糖喜餅,討個(gè)吉利。本塘最傳統(tǒng)的喜餅是云片糕,紅磚似的一條,沉甸甸的,拆開紅紙,露出云母白。香甜的粳米粉,夾雜瓜仁、核桃、砂糖、紅綠絲,壓得很實(shí)。重刀切成薄片,別名“書冊糕”,一片一片撕下來,還真有一種翻書的感覺。噙在口中,猶如噙住二月的霜雪,慢慢化開。上海作家張愛玲說:“小時(shí)候常常夢見吃云片糕,吃著吃著,薄薄的糕變成了紙,除了澀,還感到一種難堪的悵惘?!?/p>

        云片糕偶爾還能買到,麻酥糖卻幾乎絕跡了。這是過年才有的一種甜食,黑芝麻磨成細(xì)粉,和麥芽糖反復(fù)疊壓成條,切成火柴盒大小,截面酷似大理石的花紋。它比龍須酥還細(xì)膩些,濃濃的芝麻香味,吃多了唇齒都是黑的。

        那時(shí)街上常有義烏貨郎,挑著擔(dān)子喊“雞毛換糖”,我把還沒用完的鋁皮牙膏拼命地?cái)D,匆匆忙忙拿下樓去,換一把麥芽糖,白色,軟萌,鋪一層米粉,夏天會(huì)微微有些發(fā)酸。太黏牙了!那可是糊住灶王爺嘴的玩意兒,若不幸正逢換牙期間,乳牙都能被它粘掉嘍。

        另一種麥芽糖,土黃色,有點(diǎn)像疏松多孔的海綿,很輕,也很硬,用鋸條吭哧吭哧地鋸開來吃,倒是不粘牙,一見水立刻化為烏有。甜的發(fā)齁,味道類似今天的“焦糖”,有股鍋巴香味。

        端午節(jié),奶奶包蜜棗粽。蜜棗古已有之,宋時(shí)有“蜜煎局”專司制作。紅棗連皮縱割一圈,使其入味,飴糖或蜂蜜煮后曬干。剛買來硬硬的并不好吃,只有粽子蒸熟之后才會(huì)變軟。本地蜜棗小小的,有一種外地蜜棗,竟可大如雞卵,原料到底是棗還是蘋果,至今還很疑惑。

        元宵節(jié),外面賣的都是寧波芝麻湯圓,我們家自己做赤豆湯圓。蒸洗豆沙,用糖和豬油炒干,外面包水糯米粉,搓成團(tuán),煮或油煎,都很美味。若是有木制模具,換粳米粉,可以敲成粿子。點(diǎn)紅是新媳婦或小孩子獨(dú)有的權(quán)利,牙簽沾紅水,點(diǎn)三個(gè)“吉祥痣”,好像化了妝一樣。包上箬葉,上大鍋蒸,一股竹子的清香。南宋《吳氏中饋錄》“煮沙團(tuán)方”:“砂糖入赤豆或綠豆煮成一團(tuán),外以生糯米粉裹,作大團(tuán)。蒸或滾湯內(nèi)煮,亦可?!贝笸‘?。

        麥芽糖產(chǎn)自糧食,叫做“飴”,引申為舒暢。當(dāng)時(shí)巧克力是奢侈品,五分錢一塊的飴糖,才是童年最廉價(jià)的快樂。

        童言無忌,竟說長大要嫁給賣飴糖的人家,惹親戚好一陣笑。長大后才明白,在那物事匱乏的年代,上了年紀(jì)的人其實(shí)更愛甜食,只是舍不得,攢起來,看孩子們吃得蠻橫,才歡喜呢。

        假如幸福有味道,那一定是甜甜的。

        猜你喜歡
        飴糖赤豆蜜棗
        蜜棗核桃羹 防頭發(fā)干枯
        小年夜里赤豆糯米飯?jiān)陲h香
        酒釀赤豆元宵
        美食(2021年6期)2021-08-02 17:56:29
        漫話飴糖
        祖母的“土”法養(yǎng)生之茶飲
        赤豆和米仁,你吃對了嗎?
        降脂赤豆“心之谷”
        文天祥與飴糖
        金橘蜜棗雞蛋治小兒久咳
        飴糖有什么作用?
        食品與健康(2015年7期)2015-07-14 07:22:24
        国产一区二区三区免费小视频| 中文字幕日本最新乱码视频| 日韩成人免费一级毛片| 国产精品人人爱一区二区白浆| 亚洲乱妇熟女爽到高潮视频高清| 精品一区二区三区免费视频| 人妻aⅴ无码一区二区三区 | 极品诱惑一区二区三区| 国产丝袜美腿一区二区三区| 亚洲情综合五月天| 亚洲av中文无码字幕色三| 亚洲成aⅴ人片在线观看天堂无码| 强迫人妻hd中文字幕| 四虎成人精品国产永久免费无码| 久久久久亚洲av无码a片软件| 久久久精品中文无码字幕| 精华国产一区二区三区| 乱子伦在线观看| 亚洲人在线观看| 手机在线看片在线日韩av| 精品熟人妻一区二区三区四区不卡| 天天做天天爱天天爽综合网| 亚洲av影院一区二区三区四区| 91精品国产综合久久国产| 日韩亚洲欧美久久久www综合| 中文无码制服丝袜人妻av| 亚洲精品国产福利在线观看| 亚洲中文字幕久久在线| 亚洲人成人网站在线观看| 亚洲春色AV无码专区在线播放| 韩国黄色三级一区二区| 成人免费无码大片a毛片| 亚洲久热无码av中文字幕| 一区二区三区中文字幕有码| 国产亚洲自拍日本亚洲| 97se亚洲精品一区| 亚洲日本国产乱码va在线观看| 国产精品一区二区三区播放| 久久精品国产视频在热| 国产九色AV刺激露脸对白 | 国产亚洲精品熟女国产成人|