陳思諭

進(jìn)入蔬菜主題后的一個周末，我請孩子們和爸爸媽媽一起尋找秋天的蔬菜，周一分享時騏騏驕傲地說：“我奶奶說把蘿卜頭切下來，種在土里，它還會發(fā)芽哦！”很多孩子都感到十分好奇，蘿卜是幼兒比較熟悉的蔬菜之一，民間還有“十月蘿卜小人參”的美稱?！?—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中說，我們應(yīng)注重引導(dǎo)幼兒通過直接感知、親身體驗和實際操作進(jìn)行科學(xué)學(xué)習(xí)。因此，根據(jù)孩子們的這一興趣和需要，我決定和孩子們一起研究蘿卜，了解蘿卜的種類、用途、營養(yǎng)價值，讓孩子們愛上蘿卜，也幫助不愛吃蘿卜的孩子喜歡上蘿卜的味道。

一、初識蘿卜

楠楠小朋友帶來的蘿卜是一只比較完整的蘿卜，根、莖、葉俱全，是很好的觀察材料，因此在集體時間，我和孩子們一起觀察了這只紅色的蘿卜。

在孩子們的觀察中我們知道了，原來蘿卜的根不只是一根粗粗壯壯的根，上面還有很多的須須，這個叫作次根，而中間那根最粗的，和蘿卜長在一起的叫作主根，而最讓孩子們驚奇的是，原來我們吃的蘿卜不是蘿卜的果子，而是蘿卜的根呀！后面的幾天，我們和孩子們一起收集了在超市、菜場中常見的幾種蘿卜，并和同伴一一介紹，集體時間中，我們和孩子們將這些謎團(tuán)一一破解。

恰逢進(jìn)入蔬菜主題后的一個周末，我請孩子們和爸爸媽媽一起尋找秋天的蔬菜，《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中指出：我們應(yīng)注重引導(dǎo)幼兒通過直接感知、親身體驗和實際操作進(jìn)行科學(xué)學(xué)習(xí)。因此，根據(jù)孩子們的這一興趣和需要，抓住孩子們這個興趣點，我決定和孩子們一起研究蘿卜。

秋高氣爽，風(fēng)景宜人，我班幼兒利用周末和爸爸媽媽們走進(jìn)田野尋找秋天的收獲——蘿卜。孩子們在親近大自然的過程中，尋找著秋天的足跡，不僅體驗了秋天里農(nóng)田的美，也了解了蘿卜的生長和各部位的特點。

二、種植蘿卜

上次孩子們將蘿卜從家里帶來研究后，這些蘿卜就留在了教室里，大概一周左右，一個孩子驚奇地叫道：“你們快來看！這個蘿卜長葉子了！”聽了她的話大家圍過去一看，呀，真的，一個白蘿卜的蘿卜頭上冒出了一點嫩嫩的芽芽。想起騏騏開學(xué)時說的話，我們決定將這些蘿卜頭留下，種在我們的植物角中。年年是個想法比較奇特的孩子，他說：“這蘿卜都長出來了，為啥還要種啊，我想要種子。”于是張老師又找來了一些蘿卜種子，和孩子們一起種在我們的植物角中。孩子們還帶上小鏟子，拎上花盆來到了種植園地，看他們挖土、撒種子、噴水，還真像那么回事兒。

蘿卜種下去了，孩子們時不時來看一看，不久，幾個孩子叫了起來：“老師！種子發(fā)芽了！”果然，種子已經(jīng)冒出了嫩綠的芽芽，而我們種下去的蘿卜頭因為有了泥土的供養(yǎng)，葉子長得愈發(fā)茂盛。

三、品嘗蘿卜

認(rèn)識了蘿卜之后，有一次午飯時間我們吃到了蘿卜，有幾個孩子興奮地喊道：“是蘿卜！”馬上有孩子接上去說：“我在家里也吃過蘿卜的！”馬上教室里沸騰起來：“我也是！”“我也吃過！”……吃完午飯后我和孩子們一起討論了都吃過哪些蘿卜做成的美食。

回家后，孩子們也像爸爸媽媽們了解了一些蘿卜制品的做法，并且用簡單的“加法”和同伴們一起分享著。

制作最簡單的曬蘿卜干。塑料小刀切一切、曬一曬，很快我們的蘿卜干就制作完成了！雖然我們不能一起品嘗，但是看著自己參與制作的蘿卜干，孩子們還是非常興奮的。

當(dāng)然孩子們除了在幼兒園中和我們老師一起制作了蘿卜干外，回家以后，孩子們在家里也還和爸爸媽媽們共同制作了蘿卜美食，還與同伴們共同分享了照片，看來，在不知不覺中，孩子們已經(jīng)開始逐漸愛上了蘿卜，不再排斥它獨(dú)特的氣味了。

蘿卜課程的選材來源于生活，我們都知道，蘿卜是幼兒比較熟悉的蔬菜之一，蘿卜在農(nóng)村菜場等地隨處可見，且取材方便。陳鶴琴說過：“孩子們能想的，讓孩子自己去想，孩子們能做的，讓孩子自己去做?！?/p>

在播種、管理、觀察、收獲期間，幼兒看到了植物從種子到發(fā)芽、成長的全過程。孩子們在種植的時候去看看、摸摸、聞聞我們的蘿卜，從多種感官去了解、認(rèn)識蘿卜。

同時，在活動開展的過程中我們也發(fā)現(xiàn)，有個別活動對孩子們來說是有難點的，如根據(jù)蘿卜的內(nèi)部特征按標(biāo)記進(jìn)行插花，另外再把數(shù)學(xué)知識滲入到我們的蘿卜活動中，使活動呈現(xiàn)趣味性、綜合性、活動性，寓教于生活情境、游戲之中，而且富有美感。