黃秀娟 陳迪妹

[摘? ?要]高中化學(xué)線上項目式教學(xué)突出以學(xué)生合作學(xué)習為中心，促進教與學(xué)的交互性;挖掘居家資源進行動手實驗探究，提升學(xué)生的探究意識;通過以項目為載體的過程表現(xiàn)與成果評價，增強學(xué)生解決真實問題的動力。以乙醇消毒液為素材，開發(fā)化學(xué)新授課線上項目式教學(xué)案例，呈現(xiàn)線上項目設(shè)計的范式：確定項目選題—規(guī)劃項目設(shè)計—實施項目流程，為開展線上項目式教學(xué)實踐提供樣本。

[關(guān)鍵詞]高中化學(xué);線上項目式教學(xué);小組研學(xué);居家實踐

[中圖分類號]? ? G633.8? ? ? ? [文獻標識碼]? ? A? ? ? ? [文章編號]? ? 1674-6058（2021）14-0063-03

一、問題的提出

2020年春季各學(xué)校延期開學(xué)，學(xué)生居家學(xué)習一個多月，教師與學(xué)生在備課、上課、打卡、聽課、上傳資料、批改作業(yè)等事務(wù)中忙得焦頭爛額。這其中，如何提高學(xué)生學(xué)習的主動性和參與度進而提高學(xué)習效率成為關(guān)注的焦點。從2020年3月初浙江省某市對4所學(xué)校7983名高中生進行線上學(xué)習成效自我評估的情況分析來看，僅七成學(xué)生認為學(xué)習效果達到7分及以上（滿分10分），可見線上教學(xué)效果不盡如人意。究其原因，是教師和學(xué)生只是很努力地把傳統(tǒng)面授式教學(xué)模式照搬到了線教學(xué)中，而沒有在教學(xué)方式與學(xué)習方式上進行轉(zhuǎn)型。

筆者根據(jù)化學(xué)學(xué)科特點，梳理了居家學(xué)習面臨的三個主要問題： 一是教與學(xué)的時空分離造成師生互動缺失;二是化學(xué)實驗無法線上操作引發(fā)探究興趣缺失;三是無法及時反饋與評價學(xué)生的現(xiàn)場表現(xiàn)導(dǎo)致評價缺失。本文在理論和實踐研究的基礎(chǔ)上，對高中化學(xué)線上項目式教學(xué)的設(shè)計與實施進行積極的探索。

二、高中化學(xué)線上項目式教學(xué)設(shè)計范式

著名遠程教育學(xué)者德斯蒙德·基更提出，在線教育的教與學(xué)的關(guān)系更多通過的是各種媒介的人際關(guān)系和材料中包含的模擬的人際關(guān)系來實現(xiàn)的[1]。線上項目式學(xué)習利用小組研學(xué)（每小組5～6人自愿組合，設(shè)立一位小組長負責學(xué)習活動），增強生生、師生之間的互動，使師生關(guān)系變得親近。同時，可根據(jù)居家條件進行動手操作、探究實踐，增強學(xué)生的探究意識。采用項目式學(xué)習，使學(xué)生親歷項目的規(guī)劃與問題的解決，通過對其過程性表現(xiàn)和成果的評價，提高學(xué)生的學(xué)習積極性，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新力。線上項目式教學(xué)的設(shè)計范式如圖1所示，教師、學(xué)生按照“步驟”進行項目設(shè)計，會大大降低項目開發(fā)、實施的難度，保證項目實施的質(zhì)量[2]。下面以“制作乙醇消毒液的使用說明書”的項目設(shè)計為例來闡述設(shè)計步驟。

1.確定項目選題

選題是項目設(shè)計的第一步，主題背后的原型應(yīng)該是學(xué)生感興趣的、有可操作性和現(xiàn)實意義的真人真事，可以是社會性議題、當前的熱點問題、與工業(yè)生產(chǎn)或科研實驗有關(guān)的問題等。比如，2020年新型冠狀病毒肺炎疫情暴發(fā)以來，75%的乙醇消毒液因其可有效滅活病毒，成為必備的明星消毒產(chǎn)品。但一般藥店出售的乙醇消毒液只有簡單的標簽，如何科學(xué)、安全地使用乙醇消毒液成為宅家防疫的熱點話題。教學(xué)中，為了讓學(xué)生能夠通過學(xué)習乙醇知識來解決乙醇消毒液的安全使用問題，教師可設(shè)計活動讓學(xué)生模擬藥廠技術(shù)人員制作乙醇消毒液的使用說明書。在使用說明書的模擬制作過程中，學(xué)生要了解藥物名稱、主要成分、主治功能、用法用量、注意事項、貯藏條件等關(guān)鍵信息，這些內(nèi)容包含乙醇的核心知識、拓展知識、跨學(xué)科知識、化學(xué)思想方法以及一般問題研究的方法策略等。在居家條件下，學(xué)生可以通過小組合作拍攝視頻，繪制思維導(dǎo)圖、宣傳畫等形式設(shè)計出乙醇消毒液的使用說明書，該項目具有可操作性?？梢?，“制作乙醇消毒液的使用說明書”作為線上項目主題是可行的。

2.規(guī)劃項目設(shè)計

規(guī)劃項目是讓學(xué)生參與項目的重要環(huán)節(jié)，挑戰(zhàn)性學(xué)習（CBL）強調(diào)讓學(xué)生自主發(fā)現(xiàn)問題，會使學(xué)習過程更具有相關(guān)性和趣味性[3]。拆解項目時，可利用課前小組研討的方式從項目主題出發(fā)進行拆解，教師提供逆向拆解的方法與步驟。確定項目任務(wù)時，要以學(xué)生問題為基礎(chǔ)，選取或補充與課程標準、教學(xué)內(nèi)容、學(xué)生實際有關(guān)的，具有典型性、代表性的，承載知識內(nèi)容與思路方法的任務(wù)問題，形成項目的關(guān)鍵問題，并用任務(wù)1、任務(wù)2、任務(wù)3等來分步表達。項目任務(wù)確定后，要進行教學(xué)活動的整體設(shè)計，確定課時安排，設(shè)計線上與線下小組活動任務(wù)，準備素材。課前，學(xué)習小組要根據(jù)任務(wù)查閱一些資料，利用居家資源自拍實驗視頻、繪制宣傳畫等學(xué)習素材。參與項目規(guī)劃能幫助學(xué)生理解項目的意義，外顯問題解決的思路，增強師生、生生的互動。

3.實施項目流程

項目實施時，學(xué)生在課前已經(jīng)對項目有了整體的認識，因此線上教學(xué)的重點是完成關(guān)鍵的任務(wù)活動，并重視及時反饋和評價。如探究乙醇結(jié)構(gòu)時，教師沒有先展示乙醇模型，而是讓學(xué)習小組自制水果乙醇模型，探求乙醇結(jié)構(gòu)的多種方案。有的學(xué)生通過閱讀教材了解乙醇結(jié)構(gòu)，有的通過模仿乙烷的結(jié)構(gòu)來推測乙醇的結(jié)構(gòu)。教師可以將這些思路引向用價健理論與空間結(jié)構(gòu)來分析乙醇的結(jié)構(gòu)的思路上。教師點撥與引導(dǎo)的要點是要把學(xué)生解決問題的思路外顯出來，并促其形成學(xué)科思想。展示作品是小組交流，生生、師生對話最興奮的環(huán)節(jié)，此環(huán)節(jié)中通過教師總結(jié)提煉、評價，學(xué)生反思、改進，優(yōu)化問題解決思路，并將該思路遷移應(yīng)用到其他項目中。

三、高中化學(xué)線上項目式教學(xué)案例——“制作乙醇消毒液的使用說明書”

“制作乙醇消毒液的使用說明書”是人教版高中化學(xué)必修2第七章第三節(jié)的新課線上項目式教學(xué)案例 [4]。本案例中讓學(xué)生利用居家條件圍繞乙醇消毒液開展項目式學(xué)習活動，學(xué)習乙醇的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、用途以及有機化合物的學(xué)習方法與思路，自主探究并概括乙醇的消毒原理，運用跨學(xué)科的思想解決問題，養(yǎng)成科學(xué)的生活習慣，并利用學(xué)習成果指導(dǎo)家人或鄰居健康生活，切實體驗“化學(xué)從生活中來，又到生活中去”的學(xué)習價值。

1.項目學(xué)習主題

高一學(xué)生學(xué)習乙醇前，已經(jīng)知道部分有機物的立體結(jié)構(gòu)，了解甲烷、乙烯、苯等有機化合物的成鍵特點、性質(zhì)以及應(yīng)用。在本課教學(xué)中，教師不僅要讓學(xué)生知道乙醇的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途，更要突出乙醇性質(zhì)與官能團——羥基的關(guān)系，形成官能團視角，建立有機化合物認識框架，促進學(xué)生發(fā)展 “宏觀辨識與微觀探析”化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)[5]。在本項目設(shè)計中，學(xué)生以藥廠技術(shù)人員的角色圍繞乙醇消毒液使用說明書的制作，主動認識并分析探究乙醇的物理性質(zhì)、結(jié)構(gòu)特點、化學(xué)性質(zhì)等學(xué)科核心知識，形成“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”“性質(zhì)決定用途與使用方法”的化學(xué)學(xué)科觀念。

2.項目學(xué)習目標

（1）通過利用自制水果模型對乙醇結(jié)構(gòu)的探究，以及通過配制乙醇消毒液和觀看實驗視頻對乙醇性質(zhì)的探究，能描述乙醇的主要化學(xué)性質(zhì)及相應(yīng)性質(zhì)實驗的現(xiàn)象，能書寫相關(guān)的反應(yīng)方程式，能利用物質(zhì)的主要性質(zhì)進行鑒別，形成官能團視角，確立有機化合物的認識角度。

（2）通過對乙醇與84消毒液的反應(yīng)的猜測和居家實踐的方式，探究乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，分析不當使用乙醇消毒液或?qū)⑵渑c其他消毒液任意混用可能帶來的危害，從而提升預(yù)測陌生物質(zhì)的性質(zhì)的能力，增強合理使用化學(xué)品的意識。

（3）通過查閱資料、篩選資料，繪畫出不同濃度乙醇的消毒原理圖，實現(xiàn)化學(xué)知識與生物學(xué)科知識的融合，建立全局觀學(xué)習態(tài)度，培養(yǎng)批判性思維。

（4）經(jīng)歷制作乙醇消毒液使用說明書的過程，討論乙醇消毒液的安全性，應(yīng)用乙醇的性質(zhì)來分析實際問題，形成“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”“性質(zhì)決定用途與使用方法”的化學(xué)學(xué)科觀念。通過向家人、鄰居、社區(qū)等宣傳自制消毒液使用說明書的過程，樹立公民意識與責任擔當意識。

3. 項目實踐流程

根據(jù)項目主題的要求以及學(xué)生的課前學(xué)習情況，我們把項目拆解成配制75%的乙醇消毒液、探究乙醇的結(jié)構(gòu)、探究乙醇的消毒原理、探究乙醇的化學(xué)性質(zhì)、探究乙醇與84消毒液的反應(yīng)、制作乙醇消毒液的使用說明書等六個任務(wù)，分兩個課時完成。本項目的任務(wù)設(shè)計及教學(xué)流程如表1所示。

4.項目實施思考

本項目的學(xué)習任務(wù)、核心驅(qū)動問題以及素材大部分來源于學(xué)生，提高了學(xué)生與項目問題解決的相關(guān)性。在整個學(xué)習活動過程中，學(xué)生一直處于自主參與和主動思考的狀態(tài)中。通過學(xué)習小組的協(xié)同學(xué)習和討論，學(xué)生更愿意分享自己的想法，并在交流中使知識得到鞏固。另外，通過教師的點撥、追問、概括，引導(dǎo)學(xué)生外顯解決問題的思路，使學(xué)生不斷完善自己的觀點，形成化學(xué)學(xué)科的學(xué)習思路，最終建立科學(xué)的一般問題的解決方法。整個項目式教學(xué)實現(xiàn)了新課核心知識的落實以及學(xué)生解決問題能力的提升。

四、小結(jié)

高中化學(xué)線上項目式教學(xué)不僅是居家防疫期間化學(xué)教學(xué)的新舉措、新方法，也可以作為基于化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)教學(xué)的一種常態(tài)課型?！靶〗M研學(xué)”重建了教與學(xué)的關(guān)系，使學(xué)生的學(xué)習更加主動;“居家實踐”培養(yǎng)學(xué)生在面對學(xué)習條件危機時，能靈活利用生活中的資源來進行實驗，把學(xué)習探究融入生活當中。而項目的主題來自現(xiàn)實生活，可促進學(xué)生在真實的生活情境中解決問題。經(jīng)過多次訓(xùn)練后，學(xué)生的自主學(xué)習能力和獨立思考能力都得到了發(fā)展，同時還發(fā)展了“5C”能力（即文化理解與傳承素養(yǎng)、批判性思維、溝通能力、團隊協(xié)作能力、創(chuàng)造力）[8]。

[? ?參? ?考? ?文? ?獻? ?]

[1]? 丁新.國際化視野下的遠程教育基本理論框架：德斯蒙德·基更《遠程教育基礎(chǔ)》中文第二版闡釋[J].現(xiàn)代遠程教育研究，2008（2）：8-10+71.

[2]? 魏銳，黃紅紅.項目式教學(xué)研修（一）：如何設(shè)計一個項目？[EB/OL].2020-03-05[2020-09-27].https：//mp.weixin.qq.com/s/Td? mHVqqeq-MErqYLbhdyg.

[3]? 朱永新， 約翰·庫奇. 技術(shù)如何釋放終身學(xué)習者的潛能？：朱永新與約翰·庫奇關(guān)于未來教育與學(xué)習升級的對話[J].華東師范大學(xué)學(xué)報（教育科學(xué)版）， 2020（3）： 1-15.

[4]? 王晶，畢華林.普通高中教科書·化學(xué)（必修第二冊）[M].北京：人民教育出版社，2019.

[5]? 中華人民共和國教育部.普通高中化學(xué)課程標準（2017年版）[S].北京：人民教育出版社，2018.

[6]? 銀燕，張聿為.醇類消毒劑及其制劑的發(fā)展[J]中國消毒學(xué)雜志，2013（11）：1062-1065.

[7]? 楊光輝，黃靜.化學(xué)物質(zhì)與殺菌、消毒[J].化學(xué)教育， 2004（8）：4-6+27.

[8]? 魏銳， 劉堅， 白新文， 等.“21世紀核心素養(yǎng)5C模型”研究設(shè)計[J].華東師范大學(xué)學(xué)報（教育科學(xué)版）， 2020（2）： 20-28.

（責任編輯 羅 艷）