陳思靜

【摘? 要】筆者取材新人教版教材編制化學(xué)安全意識(shí)調(diào)查問卷，通過學(xué)生對(duì)自身化學(xué)安全意識(shí)的自評(píng)，以及學(xué)生提出的培養(yǎng)化學(xué)安全意識(shí)的措施，闡述學(xué)校和教師可以從思想意識(shí)、認(rèn)知、技術(shù)操作三個(gè)層面多維度創(chuàng)設(shè)條件，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)安全意識(shí)，實(shí)現(xiàn)化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。

【關(guān)鍵詞】新教材;安全意識(shí);問卷調(diào)查;學(xué)科核心素養(yǎng)

中圖分類號(hào)：G633.8? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? 文章編號(hào)：0493-2099（2021）14-0104-02

Investigation on the Current Situation and Measures of High School Students'Chemical Safety Awareness

（Wenzhou No.2 Senior High School，China） CHEN SiJing

【Abstract】The author draws up the questionnaire of chemical safety consciousness from the new teaching material. Through the students' self-evaluation of their own chemical safety consciousness and the measures put forward by the students to cultivate chemical safety consciousness， This paper expounds that schools and teachers can create conditions from three aspects： ideological consciousness， cognition and technical operation， cultivate students' chemical safety consciousness and realize the core accomplishment of chemistry.

【Keywords】New teaching materials; Safety awareness; Questionnaire survey; Core literacy of the subject

一、高中生化學(xué)安全意識(shí)調(diào)查分析

1.實(shí)驗(yàn)有關(guān)的圖標(biāo)及說明：“洗手”圖標(biāo)知道的學(xué)生最多，在日常生活中這個(gè)圖標(biāo)出現(xiàn)的頻率較高，如醫(yī)院、商場等公共場所有出現(xiàn)該圖標(biāo)。知道“護(hù)目鏡”的學(xué)生最少，可能原因是學(xué)生在從小到大的實(shí)驗(yàn)中，基本沒有見過教師戴著護(hù)目鏡實(shí)驗(yàn)，在平時(shí)的生活中也很少用到護(hù)目鏡。在人教版2019年版新教材中，所有實(shí)驗(yàn)都標(biāo)識(shí)著需要使用護(hù)目鏡。教師在演示實(shí)驗(yàn)時(shí)按教材的規(guī)定操作，言傳身教，學(xué)生對(duì)這些圖標(biāo)的印象會(huì)加深，安全意識(shí)會(huì)增強(qiáng)。

2.在化學(xué)品安全使用標(biāo)識(shí)的認(rèn)識(shí)情況中，易燃類物質(zhì)和毒性物質(zhì)的標(biāo)識(shí)是學(xué)生知道的最多的，均達(dá)到90%以上。這兩個(gè)標(biāo)識(shí)較為形象，平時(shí)看到相對(duì)較多。氧化性物質(zhì)和加壓氣體的標(biāo)識(shí)認(rèn)識(shí)的學(xué)生最少，主要原因是相比于易燃易爆和毒性物質(zhì)，學(xué)生對(duì)氧化性物質(zhì)和加壓氣體的危險(xiǎn)性認(rèn)識(shí)不足，對(duì)這些化學(xué)品的安全使用意識(shí)不強(qiáng)。

3.注意事項(xiàng)中對(duì)金屬鈉、濃硫酸、氯氣的危險(xiǎn)性學(xué)生知道的占比為90%以上，這與高一學(xué)生對(duì)這些物質(zhì)相對(duì)熟悉，平時(shí)課堂上教師強(qiáng)調(diào)較多，且這類物質(zhì)在生產(chǎn)生活中發(fā)生中毒、發(fā)生危險(xiǎn)的事例在新聞報(bào)道中有看到。硝酸和乙酸乙酯，高一上的學(xué)生認(rèn)知相對(duì)薄弱，但硝酸學(xué)生在初中科學(xué)中有認(rèn)知，學(xué)生對(duì)它的熟悉程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于乙酸乙酯，乙酸乙酯相對(duì)陌生。盡管學(xué)生對(duì)鋇的化合物比較熟悉，但其有毒的原理是重金屬使蛋白質(zhì)變性，高一學(xué)生未曾學(xué)到，所以知道的比例較低?？梢?，學(xué)生對(duì)注意事項(xiàng)主要的認(rèn)知來源還是化學(xué)課程內(nèi)容的學(xué)習(xí)，盡管熟悉鋇的化合物，但教材中沒有指明有毒，教師沒有強(qiáng)調(diào)，學(xué)生就不知道。不要近距離俯視坩堝，學(xué)生知道的只有20.51%，原因是學(xué)生沒有做過相關(guān)的實(shí)驗(yàn)，不知道坩堝該如何使用，有哪些注意事項(xiàng)。2019版人教版新教材中把這些需要注意的事項(xiàng)提出來，無疑對(duì)學(xué)生增強(qiáng)化學(xué)安全意識(shí)是很有幫助的。

實(shí)驗(yàn)室突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)措施中，燙傷和燒傷如何處理學(xué)生知道的最多，達(dá)90%以上，因?yàn)槠綍r(shí)生活中也有出現(xiàn)不小心燙傷的情況。酸或堿等腐蝕性藥品灼傷，知道的學(xué)生也接近90%，這是初中科學(xué)中就要求學(xué)生記憶的內(nèi)容。著火的情況并不局限于化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，學(xué)生的知曉度也相對(duì)較高。創(chuàng)傷的處理學(xué)生知道的只占53.85%，原因在于部分學(xué)生不知道要先用雙氧水或碘酒先擦洗，一般家庭備用雙氧水或碘酒的也不多，只知道用創(chuàng)可貼。

酸堿需要處理，鈉、鉀等需要放回原試劑瓶，化學(xué)課上強(qiáng)調(diào)較多，學(xué)生知道的有70%左右。剩余選項(xiàng)學(xué)生知道的都不足50%。重金屬和有機(jī)物由于高一學(xué)生對(duì)他們的認(rèn)識(shí)還不足，還不能認(rèn)識(shí)到它們的危險(xiǎn)性，也不知該如何處理廢液廢渣。強(qiáng)氧化劑作為危險(xiǎn)品學(xué)生意識(shí)不夠強(qiáng)，這在前面的安全使用標(biāo)識(shí)中已經(jīng)看出。認(rèn)為自己的化學(xué)安全意識(shí)較強(qiáng)的最多，占43.59%，其次為安全意識(shí)一般，占28.21%，再次為安全意識(shí)差，占12.82%。從調(diào)查結(jié)果可以看出，學(xué)生化學(xué)安全意識(shí)的形成主要來自對(duì)化學(xué)課程的學(xué)習(xí)和認(rèn)知，可見，課堂是化學(xué)安全意識(shí)培養(yǎng)的主陣地。

二、提高高中生化學(xué)安全意識(shí)策略

從調(diào)查結(jié)果來看，學(xué)生的化學(xué)安全意識(shí)還是有待提高的，大致可分為三個(gè)層面，一為思想意識(shí)層面，二為認(rèn)知層面，三為技術(shù)操作層面。

（一）思想意識(shí)層面

需要通過學(xué)校、家庭乃至社會(huì)的重視，在學(xué)生從小到大的教育過程中一直貫穿化學(xué)安全意識(shí)教育這條線，就如教育學(xué)生樹立人身安全意識(shí)、食品安全意識(shí)等那樣重視化學(xué)安全教育，使化學(xué)安全意識(shí)的教育潛移默化地滲透在生活中。

（二）認(rèn)知層面

教材方面，2019版人教版教材上關(guān)于化學(xué)安全意識(shí)方面內(nèi)容有所增加。課堂教學(xué)方面，元素化合物教學(xué)中，教師可引導(dǎo)學(xué)生對(duì)中學(xué)化學(xué)常見物質(zhì)進(jìn)行分類，如可燃性的物質(zhì)歸為一類，強(qiáng)氧化性的物質(zhì)歸為一類等。通過歸類，學(xué)生更便于掌握一大類相似物質(zhì)的共性，知道這一類物質(zhì)都有哪些安全隱患，可以更加清晰地認(rèn)知需如何正確保存、正確取用、正確操作等，有效規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)教師需要引導(dǎo)學(xué)生辯證地看待化學(xué)物質(zhì)，要讓學(xué)生知道化學(xué)物質(zhì)不只是危險(xiǎn)的，還有許多對(duì)人類有用的方面，但需要我們正確合理地使用。有機(jī)化學(xué)的教學(xué)中，教師需強(qiáng)調(diào)有機(jī)物的特點(diǎn)，大多數(shù)有機(jī)物易燃，有機(jī)反應(yīng)較為復(fù)雜，副反應(yīng)較多。所以在有機(jī)物的貯存和使用上，大多數(shù)要注意防火防曬、避高溫，注意有機(jī)反應(yīng)的條件控制等。

化學(xué)反應(yīng)原理的教學(xué)中，也有要強(qiáng)調(diào)化學(xué)安全意識(shí)的知識(shí)點(diǎn)，比如化學(xué)反應(yīng)速率一課，通過化學(xué)反應(yīng)速率過快引起粉塵爆炸，化學(xué)反應(yīng)中的焓變一課，通過放熱反應(yīng)放出熱量積聚過多可能引起燃燒等，都可以從認(rèn)知層面加強(qiáng)學(xué)生的化學(xué)安全意識(shí)。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)中，更要強(qiáng)調(diào)安全意識(shí)。在實(shí)驗(yàn)操作前，必要的安全認(rèn)知是不可少的。教師需要給學(xué)生介紹實(shí)驗(yàn)室的規(guī)章制度、介紹儀器的使用方法、介紹實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)等。學(xué)生要詳細(xì)閱讀本次實(shí)驗(yàn)的目的，具體操作步驟等，掌握各種儀器的使用方法。課堂時(shí)間畢竟有限，利用互聯(lián)網(wǎng)學(xué)習(xí)化學(xué)安全知識(shí)，可以突破“時(shí)空”限制，學(xué)生利用周末、假期學(xué)習(xí)相關(guān)視頻，教師可以進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)名、統(tǒng)計(jì)，通過網(wǎng)絡(luò)考核，檢查學(xué)生的認(rèn)知情況。還可以利用學(xué)校的社團(tuán)課，讓化學(xué)類社團(tuán)組織化學(xué)安全意識(shí)競賽、編制并發(fā)放化學(xué)安全意識(shí)小手冊、張貼化學(xué)安全意識(shí)的標(biāo)語等，做到校園中化學(xué)安全意識(shí)無處不在。

（三）技術(shù)操作層面

教師為學(xué)生的榜樣，教師的演示必須規(guī)范，哪怕小細(xì)節(jié)都不能隨意。比如滴管的使用，必須豎直向下，不能伸入試管之內(nèi)。比如固體試劑的取用，用鑷子或鑰匙等，不能直接倒出。教師的規(guī)范操作影響到學(xué)生安全意識(shí)的培養(yǎng)，也許就規(guī)避了若干年以后某些安全事故的發(fā)生。在實(shí)驗(yàn)試劑用量上，本著將一切化學(xué)品都存在潛在風(fēng)險(xiǎn)的原則，在沒有規(guī)定具體量的情況下，盡量用最少的量，不可為使實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯或?qū)で笠曈X刺激，隨意增加用量。部分高校開發(fā)了化學(xué)實(shí)驗(yàn)安全教育情景互動(dòng)式虛擬仿真實(shí)驗(yàn)室，具有高仿真度、高交互操作性、全程參與式，還可提供實(shí)時(shí)信息反饋與操作指導(dǎo)，是集理論學(xué)習(xí)、實(shí)訓(xùn)操作、考核評(píng)定三位一體的實(shí)驗(yàn)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)管理體系，讓學(xué)生在虛擬場景中開展學(xué)、練、考，使學(xué)生直觀地“看見危險(xiǎn)，做到安全”。高中的實(shí)驗(yàn)相對(duì)簡單，風(fēng)險(xiǎn)程度不如高校實(shí)驗(yàn)室那么高，但也可以模仿高校，設(shè)計(jì)較為簡易的集學(xué)、練、考一體的虛擬實(shí)驗(yàn)室系統(tǒng)，用于更好地培養(yǎng)學(xué)生的安全意識(shí)和責(zé)任感。

總之，學(xué)校和教師應(yīng)利用使用新版人教版教材的契機(jī)，有意識(shí)且更加規(guī)范地把高中生化學(xué)安全意識(shí)的培養(yǎng)落到實(shí)處。

參考文獻(xiàn)：

[1]唐隆健.對(duì)化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)體系中“風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與安全意識(shí)”的教學(xué)思考[J].化學(xué)教學(xué)，2019（11）.

（責(zé)任編輯? 李? 芳）