楊福林 高菲 程文旭

摘 要：硒作為一種動(dòng)物體必需的營(yíng)養(yǎng)元素以及植物體有益的營(yíng)養(yǎng)元素，已被證實(shí)在抗氧化、抗衰老、促進(jìn)植物生長(zhǎng)以及拮抗重金屬等方面具有重要作用。鎘作為一種重金屬，因有較強(qiáng)的環(huán)境毒理性，早在2012年環(huán)保部就將其與汞、鉻、鉛和類金屬砷共同納入《重金屬污染綜合防治“十二五”規(guī)劃》，明確需要總量控制。該文分別從土壤環(huán)境和植物體環(huán)境角度，系統(tǒng)綜述了不同濃度和不同形態(tài)的硒與鎘的交互作用，以期為今后土壤-植物系統(tǒng)中硒和鎘的交互作用研究提供參考。

關(guān)鍵詞：土壤-植物系統(tǒng);硒;鎘;交互

中圖分類號(hào) Q948文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2021）08-0136-03

Abstract： Selenium， as an essential nutrient for animals and beneficial nutrients for plants， has been proven to play an important role in anti-oxidation， anti-aging， promotion of plant growth， and antagonism of heavy metals. As a heavy metal， cadmium， due to its strong environmental susceptibility， was included in the “12th Five-Year Plan for Integrated Prevention and Control of Heavy Metal Pollution” together with mercury， chromium， lead， and metal-like arsenic as early as 2012. There is a clear need for total control. It is necessary to strengthen management and reduce emissions. This article systematically reviews the interaction of selenium and cadmium in different concentrations and different forms from the perspective of soil environment and plant environment， in order to provide basis for future research on the interaction of selenium and cadmium in soil-plant systems.

Key words： Soil-plant system; Selenium; Cadmium; Interaction

2014年4月原國(guó)土資源部和原環(huán)境保護(hù)部聯(lián)合發(fā)布的《全國(guó)土壤污染狀況調(diào)查公報(bào)》顯示：鎘、汞、砷、銅、鉛、鉻、鋅、鎳8種重金屬點(diǎn)位超標(biāo)率分別為7.0%、1.6%、2.7%、2.1%、1.5%、1.1%、0.9%、4.8%[1]，其中鎘的點(diǎn)位超標(biāo)率居首。同時(shí)，土壤環(huán)境中的鎘賦存狀態(tài)主要有離子態(tài)和水溶態(tài)2種，很被植物吸收。因此，在土壤環(huán)境治理中，應(yīng)優(yōu)先考慮治理重金屬鎘[2]。

硒能降低植物體內(nèi)過(guò)氧化氫含量，清除活性氧自由基，降低膜脂質(zhì)過(guò)氧化程度，使過(guò)氧化物酶的活性保持相對(duì)穩(wěn)定，使活性氧自由基的清除和生成處于相對(duì)的低水平平衡狀態(tài)，從而提高幼苗的生理機(jī)能，增強(qiáng)抗鎘脅迫能力，表現(xiàn)出一定的防護(hù)作用[3-4]。彭玲研究證明，硒通過(guò)以下途徑減輕鎘對(duì)植物的毒理效應(yīng)：抑制植物對(duì)鎘的吸收、減少自由基的生成、與鎘離子形成螯合蛋白等[5]。在土壤-植物系統(tǒng)中，硒拮抗鎘的主要機(jī)制之一是含有硒的蛋白質(zhì)和鎘形成絡(luò)合物，這種絡(luò)合物不易被植物體吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)[6-7]。曾宇斌研究表明[8]，土壤中通過(guò)添加有機(jī)硒，改變土壤中鎘的賦存形態(tài)，鎘取代有機(jī)硒里面的硒元素，形成鎘與硒的有機(jī)化合物，從而降低鎘的生物有效性，達(dá)到拮抗重金屬的效果。

1 硒對(duì)土壤鎘積累的影響

在土壤環(huán)境中，硒通常以元素態(tài)硒、有機(jī)硒化物、亞硒酸鹽和硒酸鹽4種形態(tài)存在。元素態(tài)硒和有機(jī)硒化物一般難溶于水，植物吸收量很少。硒酸鹽是硒的最高價(jià)氧化態(tài)化合物，可溶于水，能被植物吸收。但在自然條件下，土壤中的含量很少，植物有效利用量較為有限。而亞硒酸鹽易溶于水，是植物吸收硒的主要形態(tài)[3]。鄭淑華以水稻為研究對(duì)象，證明在2種自然富硒土壤中，硒含量較高的土壤中生長(zhǎng)的水稻籽粒對(duì)鎘的累積顯著低于硒含量較低的土壤[9-10]。

2 硒對(duì)植物鎘積累的影響

2.1 硒對(duì)不同植物積累鎘的影響 Cary[11]報(bào)道：硒能顯著降低小麥和萵苣對(duì)鎘的吸收。Shanker等[12]發(fā)現(xiàn)：隨著施硒濃度的升高，菜豆對(duì)重金屬鎘的吸收顯著降低，表現(xiàn)出拮抗效應(yīng)。袁知洋[13]以蘿卜為研究對(duì)象，證實(shí)施硒能顯著降低蘿卜對(duì)鎘的吸收，并且表現(xiàn)為地下部分降低量高于地上部分。龐曉辰[14]等從細(xì)胞水平加以分析，發(fā)現(xiàn)加硒可改變鎘在水稻根系的亞細(xì)胞分布，增加細(xì)胞壁組分的鎘分配率，降低細(xì)胞可溶物質(zhì)組分和細(xì)胞器組分的鎘分配率，從而減少鎘向莖葉的轉(zhuǎn)運(yùn)。

2.2 不同濃度硒對(duì)植物鎘積累的影響 研究表明，硒對(duì)植物生長(zhǎng)以及與重金屬的交互作用存在劑量效應(yīng)：適量硒可刺激植物生長(zhǎng)，并拮抗重金屬，而過(guò)量硒則對(duì)植物生長(zhǎng)有毒害作用[2，15]。王立新[16]以豌豆幼苗為對(duì)象，得出低濃度的硒能緩解一定濃度的鎘脅迫效應(yīng)，增強(qiáng)豌豆的抗性;高濃度的硒表現(xiàn)為鎘協(xié)同作用，豌豆脅迫作用增強(qiáng)。陳晞研究表明[17]：當(dāng)施硒濃度提高至5mg·L-1時(shí)，樣品中各項(xiàng)重金屬指標(biāo)反而比不施加硒元素更高，同時(shí)樣品中硒元素含量也大幅增加。說(shuō)明隨著硒元素濃度増大，增進(jìn)了元素間的富集作用，反而提高了蔬菜中重金屬含量，并加大了重金屬污染對(duì)植物生長(zhǎng)的危害。當(dāng)施硒濃度達(dá)到10mg·L-1時(shí)，各重金屬元素和硒元素的含量更是大幅度提高[18-20]。劉燕研究了油菜在不同硒濃度下和鎘交互作用的反應(yīng)，結(jié)果表明：低濃度硒（低于15mg·L-1）能促進(jìn)鎘脅迫下油菜的生長(zhǎng)和各種生理活性的提高，說(shuō)明低濃度硒條件下，硒和鎘表現(xiàn)為拮抗作用;高濃度硒（高于15mg·L-1）加劇了油菜重金屬毒害癥狀，表明在高濃度硒條件下，硒和鎘表現(xiàn)為協(xié)同作用[21-22]。

2.3 不同形態(tài)硒對(duì)植物鎘積累的影響 決定元素硒的生物有效性不僅僅是硒的含量，更重要的是硒的形態(tài)。硒在植物體內(nèi)的遷移和轉(zhuǎn)運(yùn)也與硒的形態(tài)有關(guān)。有研究表明：硒酸鹽的轉(zhuǎn)運(yùn)速率最大，亞硒酸鹽的轉(zhuǎn)運(yùn)速率最低，有機(jī)硒的轉(zhuǎn)運(yùn)速率介于上述兩者之間[9，23]。不同形態(tài)硒對(duì)植物積累鎘也存在不同的影響[24]。低鎘水平下，亞硒酸鹽對(duì)白蘑（Pleurotus ostreatus）中鎘含量的降低效果優(yōu)于硒酸鹽，這與對(duì)水稻的研究基本一致;西蘭花的研究也發(fā)現(xiàn)，硒酸鹽在減少可食部位的鎘含量的同時(shí)，增加了根系的鎘含量[25]。Shanker等[9，26]對(duì)玉米（Zea mays）、蕓豆（Phaseolus mungo）的研究表明，硒酸鹽和亞硒酸鹽的添加均可降低植物的鎘含量，且亞硒酸鹽更有效。郝苗[27]用Se（IV）、Se（VI）和Se（O）處理油菜時(shí)：各形態(tài)硒處理均能緩解鎘對(duì)植物生長(zhǎng)的抑制作用，且Se（O）的緩解作用最強(qiáng)。

3 鎘對(duì)植物吸收硒的影響

鎘對(duì)植物的生長(zhǎng)、生理活動(dòng)及其形態(tài)的影響具有濃度劑量效應(yīng)，多數(shù)呈現(xiàn)“低促高抑”現(xiàn)象[28-29]。還有研究發(fā)現(xiàn)，在低濃度鎘條件下（0.5mg/kg），施硒能顯著降低土壤交換態(tài)鎘含量，因此鎘的生物有效性降低;而當(dāng)鎘濃度較高時(shí)，土壤鎘各形態(tài)分布較穩(wěn)定，這種抑制現(xiàn)象并不明顯[30-31]。

李榮林[32]在研究小油菜時(shí)發(fā)現(xiàn)：在土壤鎘濃度相對(duì)較低時(shí)（4mg·kg-1和8mg·kg-1），施硒抑制油菜根系對(duì)鎘的吸收;在鎘濃度相對(duì)較高時(shí)（12mg·kg-1），施硒反而促進(jìn)根系對(duì)鎘的吸收和積累。

黃太慶[33]研究了水稻田噴施不同配方的硒肥，結(jié)果表明，在中低度鎘污染的水稻田，4種配方含硒葉面肥均能顯著降低鎘在水稻精米中的積累;而在富硒高鎘污染的水稻田施用均無(wú)降鎘作用，甚至其精米中鎘含量還有升高趨勢(shì)。國(guó)外在對(duì)水稻的研究發(fā)現(xiàn)：在鎘暴露濃度≤50μmol·L-1時(shí)，添加10μmol·L-1以下的亞硒酸鹽，降低了水稻根系和地上部的鎘含量;而在鎘濃度≥89μmol·L-1時(shí)，添加硒反而增加了根系的鎘含量[34-35]。

4 展望

目前，關(guān)于硒與鎘互作及其影響因素的研究已取得一定的進(jìn)展，為利用硒元素、降低作物鎘污染的安全性提供了依據(jù)，是實(shí)現(xiàn)土壤鎘污染治理和開(kāi)發(fā)富硒農(nóng)產(chǎn)品雙贏的一條思路。但值得注意的是，硒具有二重性，適量硒具有一定的生態(tài)效益，但過(guò)量的硒則會(huì)產(chǎn)生毒性。因此，今后還需要開(kāi)展大量的田間試驗(yàn)加以驗(yàn)證。

參考文獻(xiàn)

[1]環(huán)境保護(hù)部和國(guó)土資源部發(fā)布全國(guó)土壤污染狀況調(diào)查公報(bào)[EB/OL].[2014-04-17].www.mee.gov.cn/gkml/sthjbgw/qt/201404/t20140417_270670.htm.

[2]曾宇斌.土壤添加硒對(duì)大豆拮抗重金屬的影響[D].廣州：華南理工大學(xué)，2016.

[3]郭宇.恩施地區(qū)硒的地球化學(xué)研究及富硒作物栽培實(shí)驗(yàn)研究[D].武漢：中國(guó)地質(zhì)大學(xué)，2012.

[4]王立新，郁建鋒，張海蕓，等.硒對(duì)鎘脅迫下豌豆幼苗生長(zhǎng)發(fā)育的影響[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，37（24）：11502-11504.

[5]彭玲.硒對(duì)油菜根尖鎘脅迫的緩解作用[J].環(huán)境科學(xué)學(xué)報(bào)，2015，35（8）：2597-2604.

[6]Lyons G H，Judson G J，Ortiz-Monasterio I，et al. Selenium in Australia：selenium status and biofortification of wheat for better health[J].J. Trace Elem. Med. Biol.，2005，19（1）：75-82.

[7]Nawaz F，Ashraf M Y，Ahmad R，et al.Supplemental selenium improves wheat grain yield and quality through alterations in bi-ochemical processes under normal and water deficit conditions[J].Food Chem.， 2015，175：350-357.

[8]曾宇斌.不同硒水平對(duì)大豆不同部位累積鎘的影響[J].環(huán)境保護(hù)科學(xué)，2017，43（3）：116-119，131.

[9]鄭淑華，朱凰榕，李榕等.自然富硒土中Se對(duì)不同水稻籽粒吸收Cd的影響[J].環(huán)境保護(hù)科學(xué)，2014，40（5）：74-77.

[10]張璐.葉面施硒對(duì)水稻各生育期鎘汞吸收的影響[J].西南大學(xué)學(xué)報(bào)，2017，39（7）：50-56.

[11]Cary E E. Effect of selenium and cadmium additions to soil ontheir concentration in lettuce and wheat[J].Agronomy Journal，1981，73：703-708.

[12]Shanker K，Mishra S，Srivastava S et al. Studieson Cd-Seinteraction with reference to the uptake and translocation ofcadmium in kidney bean [J].Chemical Speciation &Bioavailability，1995，7 （3）：97-100.

[13]袁知洋，項(xiàng)劍橋.恩施富硒土壤區(qū)主要農(nóng)作物硒鎘特征以及和根系土硒鎘關(guān)系研究[J].資源環(huán)境與工程，2017，31（6）：706-712.

[14]龐曉辰，王輝，吳澤嬴，等.硒對(duì)水稻鎘毒性的影響及其機(jī)制的研究[J].農(nóng)業(yè)環(huán)境科學(xué)學(xué)報(bào)，201433（9）：1679-1685.

[15]孫紅艷.硒對(duì)大麥鎘毒害的緩解效應(yīng)研究[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，16：9-13.

[16]王立新.硒對(duì)鎘脅迫下豌豆幼苗生長(zhǎng)發(fā)育的影響[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，37（24）：11502-11504.

[17]陳晞.富硒蔬菜中重金屬拮抗作用和元素形態(tài)分析研究[D].濟(jì)南：山東大學(xué)，2014.

[18]韓曉霞，姚志文.硒的毒性生物學(xué)研究進(jìn)展[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016，44：24-28.

[19]潘麗萍，劉永賢.土壤-植物體系中硒與重金屬鎘的相互作用生物技術(shù)進(jìn)展[J].生物技術(shù)進(jìn)展，2017，7（5）：480-485.

[20]郭鋒.硒對(duì)鎘脅迫下菠菜生理特性、元素含量及鎘吸收轉(zhuǎn)運(yùn)的影響[J].環(huán)境科學(xué)學(xué)報(bào)，2014，34（2）：524-531.

[21]劉燕，蔣光霞.硒對(duì)鎘脅迫下油菜生物學(xué)特性的影響[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008，3（16）：47-51.

[22]張翠翠.葉面施硒對(duì)西瓜鎘和鉛積累的影響[J].華北農(nóng)學(xué)報(bào)，2013，28（3）：159-163.

[23]方勇.外源硒在水稻籽粒中的生物強(qiáng)化和化學(xué)形態(tài)研究[D].南京：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，2010.

[24]周健，郝苗.不同價(jià)態(tài)硒緩解小油菜鎘脅迫的生理機(jī)制[J].植物營(yíng)養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)，2017，23（2）：444-450.

[25]Pedrero Z，Madrid Y，Hartikainen H，et al. Protective effect of selenium in broccoli（Brassica oleracea） plants subjected to cadmium exposure [J]. J. Agric. Food Chem.，2008，56（1）：266-271.

[26]Shanker K，Mishra S，Srivastava S，et al. Effect of selenite and selenate on plant uptake of cadmium by maize（Zea mays） [J].Bull. Environ. Contam Toxicol，1996，56（3）：419-424.

[27]郝苗.小油菜中硒鎘相互作用及富硒土壤施硫的影響[D].武漢：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，2016.

[28]高芳，張佳蕾，楊傳婷，等.鈣對(duì)鎘脅迫下花生生理特性、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].應(yīng)用生態(tài)學(xué)報(bào)，2011，22（11）：2907-2912.

[29]劉金光，張玉秀，史沛麗，等.鎘對(duì)龍葵種子萌發(fā)及子葉抗氧化酶活性的影響[J].農(nóng)業(yè)環(huán)境科學(xué)學(xué)報(bào)，2012，31（5）：880-884.

[30]Lin L，Zhou W，Dai H，et al. Selenium reduces cadmium up-take and mitigates cadmium toxicity in rice[J].J Hazardous Materials，2012，235（2）：343-351.

[31]Turakainen M，Hartikainen H，Sepp nen M M.Effects of sele-nium treatments on potato （Solanum tuberosum L.） growth andconcentrations of soluble sugars and starch[J].J. Agric. Food Chem.，2004，52（17）：5378-5382.

[32]李榮林.鋅硒對(duì)油菜吸收和累積鎘的影響[J].江蘇農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2008，24（3）：274-278.

[33]黃太慶，江澤普.不同配方含硒葉面肥對(duì)水稻富硒降鎘的影響[J].南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2017，48（7）：1185-1189.

[34]Lin L，Zhou W H，Dai H X，et al.Selenium reduces cadmium uptake and mitigates cadmium toxicity in rice[J].J. Hazard.Mater.，2012（235-236）：343-351.

[35]Cao F B，Wang N B，Zhang M，et al. Comparative study of al-leviating effects of GSH，Se and Zn under combined contamina-tion of cadmium and chromium in rice（Oryza sativa） [J].Bi-ometals，2013，26（2）：297-308.

（責(zé)編：張宏民）