王立新 張鶴

摘要：果樹栽培學（總論）作為園藝專業(yè)的核心課程，對培養(yǎng)學生專業(yè)素養(yǎng)有關鍵作用。在加強高等教育改革建設新農(nóng)科背景下，對果樹栽培學（總論）課程進行改革，更新、完善和整合授課內(nèi)容，充分采用多媒體、網(wǎng)絡在線平臺及交互教學方法和手段，建立多元化的課程考核體系，加強實踐教學環(huán)節(jié)，初步取得了一定的效果，為卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)和園藝新農(nóng)科教育提供了有益的嘗試。

關鍵詞：新農(nóng)科建設;果樹栽培學（總論）;教學改革

現(xiàn)代科學技術的快速發(fā)展大大推動和改變了農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式和農(nóng)戶的傳統(tǒng)種植方式。進入21世紀以來，培養(yǎng)熱愛“農(nóng)”并能服務于“農(nóng)”的新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)人才是所有農(nóng)業(yè)高等院校教育的首要目標，深化高等農(nóng)林教育改革勢在必行。在此背景下，全國50余所涉農(nóng)高校的專家代表2019年9月份在黑龍江七星農(nóng)場提出了“新農(nóng)科”建設“北大倉行動”，為高等農(nóng)林教育改革指明了方向。在“新農(nóng)科”建設背景下，要著重提高學生實踐動手能力、對知識的靈活應用能力和應用現(xiàn)代信息技術創(chuàng)新服務社會的能力。

《果樹栽培學（總論）》是園藝專業(yè)本科生的專業(yè)基礎課，也是林學、經(jīng)濟林等農(nóng)業(yè)類專業(yè)的核心課程之一。通過該課程的學習，使學生掌握果樹栽培相關基礎理論和基本技能，為后續(xù)學習相關果樹的栽培技術打下堅實的理論和技術基礎。作為承擔本門課程教學工作的教師，在“新農(nóng)科”建設背景下，應積極思考并參與課程改革。

一、優(yōu)化課程教學內(nèi)容

果樹栽培學（總論）是一門果樹學專業(yè)必修的專業(yè)基礎課，該課程主要涉及果樹栽培的基礎理論，如，果樹的生物學特性、生命和年生長周期、各器官生長發(fā)育、土肥水病蟲害和整形修剪的原理及管理方法等內(nèi)容，是一門整合果樹、植保、資環(huán)與機械等學科的交叉綜合應用技術科學。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，果樹新品種及配套新理論新技術更新加快，“三農(nóng)”問題日益突出，傳統(tǒng)的果樹栽培學（總論）課程教學內(nèi)容很難滿足社會發(fā)展的需求，亟需對該課程進行優(yōu)化。

在“新農(nóng)科”建設背景下，根據(jù)現(xiàn)代果樹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，對教學內(nèi)容進行了更新和完善，增加果樹生產(chǎn)的高新技術，篩選符合教學目的教學內(nèi)容和重點、難點，對過時的知識結(jié)構(gòu)進行修正。教學內(nèi)容整合后，理論部分共有9個章節(jié)，即9個小模塊。在各小模塊教學中，注重增加國內(nèi)外果樹學科研和生產(chǎn)等方面新的研究趨勢及新的栽培管理技術的介紹與展示，將輕簡化、機械化、信息化、模式化、數(shù)據(jù)化、可持續(xù)化的先進理論與技術融入課堂，開闊學生眼界。同時，讓課程理念新起來，教材精起來。

二、改進課程教學方法和手段

傳統(tǒng)的果樹栽培學（總論）課堂教學多以教師為主導進行理論授課，這種講授法的教學方式缺乏師生間的互動交流，很難調(diào)動學生的積極性，而且龐雜的知識點讓課程枯燥無味，課程教學效果較差，且不利于培養(yǎng)學生學習興趣及探索問題、解決問題的能力。為了激勵學生自主學習，改變學生被動學習的局面，改進教學方法和手段，讓課堂活起來，學生忙起來，以提高學生學習的積極性和生產(chǎn)實踐的創(chuàng)新性。

第一，充分利用多媒體教學。利用多媒體，將生產(chǎn)實踐和科研中收集的相關圖片和影像資料、生產(chǎn)中存在的問題、解決的方法及效果的圖片進行展示，讓學生更加直觀形象地掌握相關知識。

第二，對一些典型案例進行詳細講解和分析。通過典型案例，向?qū)W生介紹生產(chǎn)實踐中先進栽培技術和管理方式，吸引學生眼球，提高學生的學習興趣，讓其更專注地掌握相關知識。同時，讓學生結(jié)合網(wǎng)絡在線平臺發(fā)布的相關課程，如，MOOC上的園藝概論、果樹生產(chǎn)技術、園藝植物育種學總論等進行自主學習。

第三，充分利用每節(jié)課最后的5—8分鐘時間。每節(jié)課的最后這段時間，總結(jié)本節(jié)課所講的重點、難點，回顧所講的主要知識點，加深學生學習。同時，對學生在聽課過程中遇到的問題進行回答，充分調(diào)動學生思考，提高學生分析問題的能力。

第四，適當采用引入自主式教學法或交互教學方式。教師組織和引導學生提前查閱文獻資料，將所查閱的一個主題內(nèi)容在課堂上進行PPT講解，老師進行點評和總結(jié)，引發(fā)學生思考。鼓勵學生積極參加線上線下與學科相關的學術報告，了解學科最前沿的科研動態(tài)，提高學生的專業(yè)興趣。

三、建立多元化、多方位的課程考核體系

檢驗學生對課堂知識的理解及吸收情況，最直接有效的方法是考核，考核在檢測學生的同時，也從側(cè)面反映出教師的教學能力及教學效果。目前，多數(shù)果樹學相關課程的考核仍以閉卷或開卷筆試為主，包括果樹栽培學（總論）、園藝植物育種學總論等。而大多數(shù)果樹學課程實踐性很強，筆試考核往往考核不到學生的實踐操作與應用能力，且這種考核方式造成的直接弊端就是學生平時不認真聽課，考試前突擊復習、囫圇吞棗，不暇思索應對考試;考試后很快忘記所學內(nèi)容，教學效果大打折扣。因此，在“新農(nóng)科”背景下，通過這種統(tǒng)一試題考前死記硬背獲得較高分數(shù)的現(xiàn)狀顯然不符合教學目標，亟需引入多元化的課程考核評價體系，讓教學效果實起來。

課程考核改革后以考查素質(zhì)和能力培養(yǎng)為目標，側(cè)重考查學生對果樹栽培管理的理解能力和分析能力。課程成績考核由期末閉卷考試、平時成績和實驗成績組成，其中閉卷考試中適當增加主觀題的分量，增加能力型題目的比例，減少客觀題的比例，知識性題目要少而精，期末閉卷考試成績占64%。平時考勤成績占16%，平時成績主要由課堂提問、討論、課堂匯報、課堂測試、課堂出勤率和課后作業(yè)等組成，計入總成績，形成成長檔案。實驗課成績占總成績20%，重點考核學生的實踐動手能力。通過建立多元化考核評價體系，使學生真正掌握專業(yè)技能和知識，反映出學生的真實成績，克服高分低能和應付考試的現(xiàn)象。

四、加強實踐教學環(huán)節(jié)

實踐教學要時刻與課堂教學緊密結(jié)合，是考查學生動手能力、學以致用、專業(yè)技能實際應用情況的主要方法，因此，加強實踐教學環(huán)節(jié)必不可少。目前果樹栽培學（總論）課實踐教學環(huán)節(jié)存在以下問題：教學實踐基地不固定，實習對象和內(nèi)容隨之發(fā)生變化;教學實踐基地距離學校較遠，路程上耽誤時間較多，不能保證學生有足夠的學習、參觀、操作時間;課時安排不合理，實踐教學課時不足，使學生不能準確掌握果樹修剪相關操作技能;實踐技能考核體系單一，目前主要以實習報告為主要考核方式，不能準確反映學生具體操作的過程。因此，在“新農(nóng)科”背景下，亟需對實踐教學環(huán)節(jié)進行改革，讓實踐教學效果好起來。

果樹栽培學（總論）是一門實踐性極強的課程，沒有實踐學生不可能掌握相關主要應用技術。因此，我們在教學中做如下實踐教學改革。

第一，完善、優(yōu)化校內(nèi)或校周邊教學實踐基地。根據(jù)教學任務和實踐環(huán)節(jié)對果園、溫室等進行相應補充和調(diào)整，充分利用校企合作企業(yè)到相關果樹種植、生產(chǎn)企業(yè)基地參觀做到讓學生學習理論知識后，及時進行實踐操作探索，從而更加深刻理解相關理論知識。

第二，組織學生觀摩實習。目前，企業(yè)是先進技術應用的最前沿，通過觀摩實習，了解先進的栽培管理技術、管理模式、管理效益等，但一定要保證參觀學習時間，拓展視野，調(diào)動學生參與實踐的積極性。另外，邀請國內(nèi)外知名專家做相關產(chǎn)業(yè)的學術報告，使學生認識不同果樹的品質(zhì)，了解國內(nèi)外果樹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展狀況和發(fā)展趨勢，了解先進的栽培技術和方法。

第三，建立多元化的實踐環(huán)節(jié)考核體系。除了實習報告外，可通過其現(xiàn)場操作和講解的方式考核其對相關實踐內(nèi)容的掌握情況，效果更佳。

第四，錄制相關影像或VR視頻。實踐課上課老師，可錄制相關影像或VR視頻，以備受突發(fā)事件影響，如今年新冠肺炎引起的學生無法返校上課，可以讓學生收看實踐教學影像或VR視頻，通過老師逼真地展示教學、模擬操作，使學生高質(zhì)量完成實踐環(huán)節(jié)的學習。

五、結(jié)語

果樹栽培學（總論）作為園藝專業(yè)的核心課程，對培養(yǎng)學生專業(yè)素養(yǎng)有關鍵作用?！靶罗r(nóng)科”背景下，通過果樹栽培學（總論）課程教學改革，優(yōu)化教學內(nèi)容，改進課程教學方法和手段，建立合理的課程考核評價體系，加強實踐教學環(huán)節(jié)等進行改革，培養(yǎng)專業(yè)型、創(chuàng)新型、服務型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)專業(yè)技術人才，已取得了一定的成效。但改革的效果需要時間的驗證，且仍需要繼續(xù)進行課程改革，尤其是加強以現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)的實際發(fā)展需求為導向，以培養(yǎng)高素質(zhì)創(chuàng)新型園藝專業(yè)人才為目標，進一步改進教學內(nèi)容與方法，推進思政、實踐和理論協(xié)同育人，努力推動新農(nóng)科建設。