童永芬，黃智敏，邢秋菊

南昌航空大學(xué)環(huán)境與化學(xué)工程學(xué)院，南昌 330063

2017年，黨的十九大明確提出中國特色社會主義已經(jīng)進(jìn)入新時(shí)代，在高等教育領(lǐng)域主要表現(xiàn)為廣大人民群眾日益增長的對優(yōu)質(zhì)高等教育的需要同高等教育發(fā)展不平衡不充分之間的矛盾。中國高等教育改革歷經(jīng)時(shí)代變革，將從規(guī)模擴(kuò)張到內(nèi)涵式發(fā)展，提升高等教育質(zhì)量與水平。2018年6月，教育部召開新時(shí)代全國高等學(xué)校本科教育工作會議，專門研究部署高等學(xué)校本科教育工作。把以往的“本科教學(xué)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤氨究平逃保M(jìn)一步拓展了我國高等教育的內(nèi)涵，對高等教育提出了更高的要求。在大學(xué)教學(xué)過程中，課程揭示了社會的核心意志和方向，課堂是教育教學(xué)的主陣地，只有課堂進(jìn)行了革命，教育才能真正革新。教育部關(guān)于深化本科教育教學(xué)改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的意見中指出，立足經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需求和人才培養(yǎng)目標(biāo)，優(yōu)化公共課、專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課比例結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)課程體系整體設(shè)計(jì)，提高課程建設(shè)規(guī)劃性、系統(tǒng)性，全面提高課程建設(shè)質(zhì)量。

1 目前大學(xué)有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)中存在的一些問題

有機(jī)化學(xué)是化學(xué)、化工、醫(yī)藥和材料等專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程。是應(yīng)用化學(xué)、材料化學(xué)、環(huán)境工程、醫(yī)藥衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)的主干課程，是一門理論性和實(shí)踐性都很強(qiáng)的課程。目前大學(xué)有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)中主要存在以下幾個(gè)問題：

第一，教書與育人脫節(jié)。近年來，隨著學(xué)科的發(fā)展、專業(yè)的細(xì)化及社會需求的改變，教育功利化更趨明顯，“重教輕育”已成為一種普遍現(xiàn)象。教師在教學(xué)過程中只注重知識傳授，忽視學(xué)生品德培養(yǎng)，或?qū)⑵返屡囵B(yǎng)與課程分割，歸于“思政課”的內(nèi)容及學(xué)工老師，育人流于形式。

第二，學(xué)生學(xué)習(xí)方法不當(dāng)、自制能力差、缺乏質(zhì)疑精神等。孔子曰：學(xué)而不思則罔，思而不學(xué)則殆。這是強(qiáng)調(diào)思考對學(xué)習(xí)的重要性，沒有獨(dú)立的思考，就沒有真正意義的學(xué)習(xí)，要真正學(xué)習(xí)必須學(xué)會獨(dú)立思考。事實(shí)上，大學(xué)的學(xué)習(xí)應(yīng)更加注重獨(dú)立思考，勤于思考的精神。缺乏獨(dú)立思考和質(zhì)疑的精神，只懂得被動接受現(xiàn)有知識的后果是不利于知識的創(chuàng)新，也不可能有知識的創(chuàng)新。有機(jī)化學(xué)課程在傳統(tǒng)教學(xué)模式下，課堂講解內(nèi)容太多，因?qū)W時(shí)數(shù)的限制，課堂中能夠留給學(xué)生思考的空間太少，學(xué)生一味地被動接受，無法提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力以及培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維[1]。

第三，教與學(xué)手段單一。有機(jī)化合物種類繁多，機(jī)理復(fù)雜，知識點(diǎn)散而亂，單一的教學(xué)方法與學(xué)習(xí)路徑無法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，致使學(xué)生缺乏對知識的渴望，存在厭學(xué)心理。

要改變這種現(xiàn)狀，必須從教學(xué)模式、教學(xué)方法和教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行改革。因此，利用專業(yè)基礎(chǔ)課程，實(shí)現(xiàn)對大學(xué)生目標(biāo)培養(yǎng)的助力，是有機(jī)化學(xué)課程改革的目標(biāo)和方向[2,3]。

2 具體改革措施

2.1 將品德培養(yǎng)融入有機(jī)化學(xué)課程的全過程，強(qiáng)化課程思政新理念

2018年五四青年節(jié)前夕，習(xí)近平總書記在北京大學(xué)師生座談會上講到：“大學(xué)是立德樹人、培養(yǎng)人才的地方，是青年人學(xué)習(xí)知識、增長才干、放飛夢想的地方[4]。”“要把立德樹人的成效作為檢驗(yàn)學(xué)校一切工作的根本標(biāo)準(zhǔn)，真正做到以文化人、以德育人，不斷提高學(xué)生思想水平、政治覺悟、道德品質(zhì)、文化素養(yǎng)，做到明大德、守公德、嚴(yán)私德。要把立德樹人內(nèi)化到大學(xué)建設(shè)和管理各領(lǐng)域、各方面、各環(huán)節(jié)，做到以樹人為核心，以立德為根本[5-7]?！?/p>

2.1.1 在有機(jī)化學(xué)教學(xué)大綱中，強(qiáng)調(diào)立足課程全面育人

將課程思政內(nèi)容放進(jìn)有機(jī)化學(xué)教學(xué)大綱中，強(qiáng)調(diào)結(jié)合課程全面育人。將課程育人-知識育人-實(shí)踐育人的新方法體現(xiàn)在教學(xué)大綱的各個(gè)部分。強(qiáng)調(diào)在課堂教學(xué)中結(jié)合課程內(nèi)容教書育人；在創(chuàng)新實(shí)踐環(huán)節(jié)中言傳身教實(shí)踐育人；在課外活動中通過講座、座談，溝通互動，知識育人。

2.1.2 在有機(jī)化學(xué)教學(xué)過程中結(jié)合課程內(nèi)容全方位育人

在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中結(jié)合有機(jī)化學(xué)發(fā)展史、科學(xué)家的故事、諾貝爾化學(xué)獎的發(fā)展沿革、有機(jī)人名反應(yīng)以及我國科學(xué)家在有機(jī)化學(xué)中的貢獻(xiàn)等，將“價(jià)值引領(lǐng)”與“興趣導(dǎo)向”相結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的人生觀、價(jià)值觀。

例如，在學(xué)習(xí)Clemmensen和Wolff-Kishner還原法時(shí)，介紹以我國科學(xué)家黃鳴龍的名字命名的反應(yīng)對工業(yè)化生產(chǎn)的巨大貢獻(xiàn)。在講立體化學(xué)時(shí)，介紹我國第一位諾貝爾生物醫(yī)學(xué)獎獲得者屠呦呦，并讓學(xué)生了解青蒿素發(fā)現(xiàn)的艱難過程，以及青蒿素對瘧疾治療的作用，強(qiáng)調(diào)其相當(dāng)于拯救了620萬人口生命的意義。還有在討論酰基化反應(yīng)應(yīng)用時(shí)，強(qiáng)調(diào)科學(xué)技術(shù)的兩面性，?；a(chǎn)物是合成藥物很重要的中間體，但也可以用于制備毒品；合成偶氮染料降低了染料成本，使生活色彩斑斕，豐富多彩，但也被人作為食品添加劑，帶來食品安全的隱患等。通過一個(gè)個(gè)案例的分析，讓學(xué)生明白做科學(xué)研究的人必須有高尚的人品，才能成為對社會有用的人。

2.1.3 在課外和學(xué)生保持密切聯(lián)系，及時(shí)進(jìn)行思德育人

在課外通過座談、學(xué)生參與教師科研團(tuán)隊(duì)、教師指導(dǎo)學(xué)生“三小”（小發(fā)明、小制作、小創(chuàng)作）等形式，和學(xué)生保持密切聯(lián)系，舉辦化學(xué)與人生、化學(xué)與生活、有機(jī)化學(xué)與環(huán)境污染、有機(jī)化學(xué)與食品安全等專題講座，深入學(xué)生，與學(xué)生互動，了解學(xué)生的思想動態(tài)，及時(shí)進(jìn)行思德教育，讓學(xué)生既學(xué)習(xí)知識和技能，訓(xùn)練方法和思維，更培養(yǎng)精神和品德。在教育學(xué)生如何做學(xué)問的同時(shí)，教給學(xué)生如何做一個(gè)合格的社會人。

2.2 建立完整的、動態(tài)的有機(jī)化學(xué)知識體系，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的發(fā)展觀，提高邏輯思維能力

追根溯源，從有機(jī)化學(xué)的起源、逐步發(fā)展完善的過程，了解事物發(fā)展變化的內(nèi)在規(guī)律，讓學(xué)生了解內(nèi)因是事物發(fā)展的依據(jù)；以有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)中核外電子的分布、轉(zhuǎn)移、結(jié)合為切入點(diǎn)，形成結(jié)構(gòu)（微觀）→反應(yīng)（宏觀）→應(yīng)用的完整體系，使學(xué)生從反應(yīng)本質(zhì)上認(rèn)識、理解和學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)，深刻體會“有機(jī)的整體”一詞，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)；以反應(yīng)機(jī)理為主線，組織教材內(nèi)容，將反應(yīng)機(jī)理、取代基效應(yīng)、影響因素等一并討論，幫助學(xué)生理解外因是事物變化發(fā)展的條件，對事物的發(fā)展起加速或延緩的作用，讓學(xué)生明白事物的發(fā)展是內(nèi)因和外因共同作用的結(jié)果，提高辯證思維能力。例如，在討論烯烴的化學(xué)性質(zhì)和Markovnikon規(guī)則、芳烴的性質(zhì)以及定位基規(guī)律時(shí)，讓學(xué)生從內(nèi)因（物質(zhì)結(jié)構(gòu)）和外因（取代基、反應(yīng)試劑、反應(yīng)條件等）的相互作用來解釋有機(jī)化學(xué)反應(yīng)規(guī)律；在學(xué)習(xí)親核反應(yīng)中，從鹵代烴、醇、酚、醚的親核取代反應(yīng)，到醛、酮的親核加成反應(yīng)，再到羧酸及其衍生物的親核取代反應(yīng)（實(shí)際為親核加成反應(yīng)+消除反應(yīng)），闡明事物的螺旋式遞進(jìn)變化發(fā)展規(guī)律。

同時(shí)針對有機(jī)化學(xué)知識“廣而深”的特點(diǎn)，在每一章節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)過程中，以官能團(tuán)分類為橫線，物理、化學(xué)性質(zhì)為縱線，幫助學(xué)生理清知識脈絡(luò)，鼓勵學(xué)生制作思維導(dǎo)圖，將各知識點(diǎn)的聯(lián)系與區(qū)別連接起來，引導(dǎo)學(xué)生通過總結(jié)梳理提高學(xué)習(xí)效率，提升歸納總結(jié)及邏輯思維能力。

2.3 形成“四問一導(dǎo)”的有機(jī)化學(xué)課堂教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生的思辯能力，提高學(xué)生的專業(yè)水平

教與學(xué)是雙方面的互動過程，如果教師在上面兢兢業(yè)業(yè)地講，下面學(xué)生心猿意馬，應(yīng)付了事，結(jié)果是費(fèi)力不討好。大學(xué)學(xué)習(xí)的結(jié)果最終需要體現(xiàn)在學(xué)生的能力上，講授的知識和分析問題的方法不是停留在教師的身上。因此，必須打破滿堂灌的教學(xué)模式，充分調(diào)動學(xué)生的積極性，讓學(xué)生主動參與到教學(xué)過程中來，鼓勵學(xué)生獨(dú)立思考，培養(yǎng)學(xué)生批判性和創(chuàng)造性思維能力。本課題組在有機(jī)化學(xué)課堂教學(xué)過程中，采用了啟發(fā)式問題法、設(shè)問式問題法、演繹式問題法、歸納式問題法及以問題為導(dǎo)向的典型案例和專題討論的“四問一導(dǎo)”教學(xué)模式（如圖1所示），培養(yǎng)學(xué)生的思辨能力，開拓學(xué)生的創(chuàng)新意識。

圖1 “四問一導(dǎo)”的有機(jī)化學(xué)課堂教學(xué)方法

表1給出了問題導(dǎo)向的部分典型案例。同時(shí)，通過增加討論課、研討課的比例，讓學(xué)生主動參與到教學(xué)過程中來，共同分析問題、解決問題，培養(yǎng)學(xué)生的嚴(yán)謹(jǐn)思維和科學(xué)態(tài)度，提高學(xué)生的專業(yè)水平。

表1 問題導(dǎo)向教學(xué)案例

2.4 將信息技術(shù)與教學(xué)手段相融合，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)能動性，培養(yǎng)學(xué)生良好的專業(yè)素養(yǎng)

近年來，慕課、微課和翻轉(zhuǎn)課堂等多種新型教學(xué)模式在世界范圍內(nèi)迅速興起。當(dāng)今的數(shù)字化時(shí)代對高等教育教學(xué)提出了新的要求。習(xí)近平總書記在北京大學(xué)師生座談會上談到，“隨著信息化不斷發(fā)展，知識獲取方式和傳授方式、教和學(xué)關(guān)系都發(fā)生了革命性變化[4]?！备叩冉逃母锛炔荒芎唵畏穸▊鹘y(tǒng)模式，也不能拒絕新技術(shù)、新科技的使用，而應(yīng)該把傳統(tǒng)學(xué)習(xí)模式的優(yōu)勢和網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)模式的優(yōu)勢結(jié)合起來，發(fā)揮各自的長處。

我們在泛雅學(xué)習(xí)通、智慧樹和學(xué)校網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺建設(shè)了有機(jī)化學(xué)網(wǎng)絡(luò)課程（圖2），將教師授課的視頻、課件、教案全部在網(wǎng)站上公布，同時(shí)可以在網(wǎng)站上進(jìn)行發(fā)布通知、布置作業(yè)、個(gè)別答疑輔導(dǎo)、討論、單元測驗(yàn)等教學(xué)全過程，以及進(jìn)行課堂簽到、搶答、選人回答、問卷和測試等操作，激勵學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能動性，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生良好的專業(yè)素養(yǎng)。

圖2 有機(jī)化學(xué)網(wǎng)絡(luò)課程

2.5 建立多元化的考核體系，綜合評價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)過程，培養(yǎng)學(xué)生持續(xù)穩(wěn)定的學(xué)習(xí)能力

在有機(jī)化學(xué)考核過程中，本課題組在考試題型、考試內(nèi)容、考試方式上進(jìn)行改革，由注重知識點(diǎn)的考查轉(zhuǎn)變到注重創(chuàng)新思維和能力的考查。考試方式實(shí)行多元化的考核體系，對于選講內(nèi)容還可以采用小論文的形式，注重學(xué)習(xí)過程的形成性評價(jià)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動性，提高學(xué)習(xí)效果[8]。多元化考核體系包括：多維度（課內(nèi)課外），多方法（筆試、口試），多形式（線上、線下），多手段（督促、評價(jià)、考核）的考核體系（具體如圖3所示）。將學(xué)生的學(xué)習(xí)效果作為關(guān)注的焦點(diǎn)，考核學(xué)生學(xué)到了什么，學(xué)會了什么，重在培養(yǎng)學(xué)生持續(xù)穩(wěn)定的學(xué)習(xí)能力。

圖3 多元化考核體系

3 教學(xué)效果

通過一年有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)，學(xué)生不僅培養(yǎng)了良好的學(xué)習(xí)方法，提高學(xué)習(xí)和創(chuàng)新能力，同時(shí)形成了高尚的品德修養(yǎng)，構(gòu)筑科學(xué)的思維方式。學(xué)生能運(yùn)用科學(xué)的學(xué)習(xí)方法獨(dú)立地獲取知識和能力，有效地分析和解決實(shí)際問題。

3.1 學(xué)生表現(xiàn)出對有機(jī)化學(xué)極高的學(xué)習(xí)興趣，學(xué)習(xí)成績明顯提高

在多元化的考核體系過程中，學(xué)生均表現(xiàn)出很好的積極性和參與度，展現(xiàn)出良好的學(xué)習(xí)狀態(tài)，獲得很好的考評結(jié)果。同時(shí)，期末測試在考題難度略有提高的前提下，卷面通過率由原來的70%左右提高到90%以上，優(yōu)秀率也明顯增加，具體如圖4所示。體現(xiàn)了能力和品德同時(shí)培養(yǎng)的教學(xué)改革過程中，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)效果均有所提高。

圖4 考試通過率、考研率和就業(yè)率一覽表

3.2 學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)成效顯著，升學(xué)和就業(yè)率水平提升

在完成有機(jī)化學(xué)課程學(xué)習(xí)之后，學(xué)生參與創(chuàng)新實(shí)踐積極性提高，創(chuàng)新成果明顯增加。有學(xué)生表示，能力與品德的同步培養(yǎng)，使他們具有了創(chuàng)新性思維，能在腦海里構(gòu)建自己的知識框架，原本零散的知識點(diǎn)都慢慢形成了體系，理解了多種學(xué)習(xí)方法的運(yùn)用，各個(gè)學(xué)科自然融會貫通。近三年，我院學(xué)生參與“三小”項(xiàng)目就有126項(xiàng)，其中與有機(jī)化學(xué)有關(guān)的有76項(xiàng)（圖5）。同時(shí)，本專業(yè)學(xué)生考研率和就業(yè)率由2015年的15.3%和86.0%分別提升到25.0%和98.3%。

圖5 學(xué)院“三小”項(xiàng)目參與度

3.3 教師育人水平提高顯著

在能力與品德同步培養(yǎng)的有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)改革與實(shí)踐這一過程中，有機(jī)化學(xué)課題組教師教學(xué)理念發(fā)生了轉(zhuǎn)變，教學(xué)能力得到了提升，在教學(xué)改革方面獲得重要成果。有機(jī)化學(xué)課程在2014年獲得省精品資源共享課程，2016年獲得省精品在線公開課程，2018年獲學(xué)校教學(xué)成果一等獎，2019年獲省級教學(xué)成果二等獎。有機(jī)化學(xué)教師在江西省首屆微課比賽中獲得一等獎，全國首屆微課比賽中獲優(yōu)秀獎，在首屆全省高校移動教育大賽中獲移動先鋒獎。在學(xué)校講課比賽中獲一、二、三等獎，多人次獲得學(xué)校優(yōu)秀主講教師稱號。

4 結(jié)語

大學(xué)是立德樹人、培養(yǎng)人才的地方，是青年人學(xué)習(xí)知識、增長才干、放飛夢想的地方。大學(xué)教育的核心內(nèi)涵在于既傳授知識和技能，還訓(xùn)練方法和思維，更培養(yǎng)精神和品德。學(xué)習(xí)能力要求一個(gè)人不僅要學(xué)習(xí)寬泛博學(xué)的知識，還要學(xué)會學(xué)習(xí)的方法，樹立終身學(xué)習(xí)的理念，與時(shí)俱進(jìn)。我們要立足于“既傳授知識和技能，還訓(xùn)練方法和思維，更培養(yǎng)精神和品德”的大學(xué)教育核心內(nèi)涵。通過能力與品德同步培養(yǎng)的有機(jī)化學(xué)課程改革，將學(xué)生培養(yǎng)為既熟練掌握了專業(yè)知識，又能適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需求，具有創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的高素質(zhì)、高能力和高品德的社會主義事業(yè)建設(shè)者和接班人。