佘能芳，張金蘭，任瑞，蔣小妹，曾艷，劉盛華，原弘

華中師范大學(xué)化學(xué)學(xué)院，武漢 430079

中共中央國(guó)務(wù)院頒發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)大學(xué)生思想政治教育的意見》指出，學(xué)校教育要堅(jiān)持育人為本、德育為先，把人才培養(yǎng)作為根本任務(wù)，把思想政治教育擺在首要位置。這里的思想政治教育不僅僅單純指學(xué)生在課堂上接受的傳統(tǒng)的思政課程，還指教師從不同專業(yè)課程中積極發(fā)掘文化基因和價(jià)值范式，與思政課程內(nèi)容進(jìn)行恰當(dāng)?shù)娜诤?，轉(zhuǎn)化為弘揚(yáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀的生動(dòng)教學(xué)載體，以探索和發(fā)展對(duì)學(xué)生產(chǎn)生影響的教育方式[1]。教師要認(rèn)真?zhèn)魇趯I(yè)知識(shí)，同時(shí)也不忘在課堂上引導(dǎo)學(xué)生堅(jiān)持正確的政治方向，堅(jiān)持正確的價(jià)值追求，進(jìn)行“潤(rùn)物細(xì)無聲”的理想信念的精神引領(lǐng)，這就是課程思政。課程思政是思想政治教育概念的豐富與拓展，同時(shí)也是專業(yè)課程教學(xué)實(shí)現(xiàn)內(nèi)涵式提升與發(fā)展的路徑選擇[2]。

目前，全國(guó)范圍內(nèi)已經(jīng)有許多高校相繼開展“課程思政”的教學(xué)改革。任何專業(yè)都有體現(xiàn)自身特色的思政資源可以挖掘，但是要發(fā)揮課堂主渠道功能，既要重視具體科學(xué)知識(shí)的教學(xué)，又要體現(xiàn)育人目標(biāo)，這就需要教師自身具有深厚的專業(yè)功底，同時(shí)還要積極主動(dòng)地在教學(xué)內(nèi)容以及教學(xué)方法等方面進(jìn)行大膽的探索和創(chuàng)新。

我們?cè)谟袡C(jī)化學(xué)教學(xué)過程中，也要充分將學(xué)科自身的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)與思想政治教育有機(jī)融合，最終達(dá)到傳播專業(yè)知識(shí)同時(shí)發(fā)揮育人功能的目的。那么如何在有機(jī)化學(xué)這門專業(yè)課程中開展和實(shí)施課程思政呢？教師要主動(dòng)挖掘體現(xiàn)有機(jī)化學(xué)自身專業(yè)特色的、具有說服力、感染力的思政元素和案例，比如有機(jī)化學(xué)知識(shí)背后的歷史及文化，有機(jī)化學(xué)發(fā)展史上的重大事件等，將顯性教育與隱性教育融會(huì)貫通，潛移默化地樹立學(xué)生的社會(huì)主義核心價(jià)值觀；將熱點(diǎn)問題引入專業(yè)教學(xué)中，激發(fā)學(xué)生關(guān)注社會(huì)、崇尚科學(xué)、熱愛科學(xué)、熱愛所學(xué)專業(yè)的意識(shí)，并肩負(fù)起推動(dòng)科學(xué)進(jìn)步、保護(hù)和增進(jìn)人類健康、預(yù)防和治療疾病的神圣使命和社會(huì)責(zé)任。具體可從以下四個(gè)方面進(jìn)行開展和實(shí)施。

1 辯證唯物主義在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的呈現(xiàn)和深化

辯證唯物主義思想在自然科學(xué)的教學(xué)過程中有著充分的呈現(xiàn)。例如在有機(jī)化學(xué)的第一章緒論中，教師在介紹有機(jī)化學(xué)的發(fā)展歷史時(shí)，可以將維勒首次人工合成尿素，打破了有機(jī)化合物和無機(jī)化合物的界限，從而推翻了唯心主義“生命力學(xué)說”的里程碑事件作為辯證唯物主義呈現(xiàn)和深化的案例，即實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，還可進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生辯證唯物主義世界觀的形成。另外，有機(jī)化學(xué)作為一門源于實(shí)驗(yàn)的學(xué)科，更是處處體現(xiàn)辯證唯物主義的思想。我們?nèi)粘Ｉ钪械囊?、食、住、行各個(gè)方面都離不開有機(jī)化合物，它們和其他物質(zhì)共同構(gòu)成當(dāng)今世界。世界是物質(zhì)的，物質(zhì)是不斷運(yùn)動(dòng)變化的，在這個(gè)統(tǒng)一的物質(zhì)世界中包含多種物質(zhì)形態(tài)及結(jié)構(gòu)。在有機(jī)化學(xué)中的呈現(xiàn)就是有機(jī)物的各種形態(tài)以及多種多樣的異構(gòu)現(xiàn)象，如碳鏈異構(gòu)、位置異構(gòu)、官能團(tuán)異構(gòu)等，教師在傳授這些專業(yè)知識(shí)時(shí)要著重體現(xiàn)物質(zhì)的存在與變化，于知識(shí)點(diǎn)中滲透辯證唯物主義思想。比如，烷烴每增減一個(gè)或幾個(gè)CH2，就從一種烷烴變成另一種新的烷烴，那么它們的性質(zhì)也相應(yīng)地會(huì)表現(xiàn)出不同，這些客觀的知識(shí)充分體現(xiàn)了物質(zhì)的量變會(huì)引起質(zhì)變的辯證規(guī)律[3]。另舉一例說明，在講解烷烴、烯烴、炔烴等章節(jié)的知識(shí)時(shí)，教師可以注重體現(xiàn)知識(shí)之間的連續(xù)性與區(qū)別性，這樣有助于學(xué)生發(fā)現(xiàn)知識(shí)之間的矛盾，而這些矛盾又能推動(dòng)課堂的順利進(jìn)行，能幫助學(xué)生對(duì)知識(shí)產(chǎn)生較為連貫的理解，正如列寧指出：“就本來的意義說辯證法就是研究對(duì)象的本質(zhì)自身中的矛盾”，矛盾存在于客觀物質(zhì)世界和科學(xué)研究的一切領(lǐng)域，是事物運(yùn)動(dòng)和發(fā)展的動(dòng)力[4]。在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中教師要有計(jì)劃、有目的地對(duì)學(xué)生進(jìn)行辯證唯物主義的思想教育，提高學(xué)生辯證唯物主義思想水平，這樣不僅能有效地幫助學(xué)生更深刻地理解和掌握有機(jī)化學(xué)知識(shí)，還能使學(xué)生認(rèn)識(shí)到事物發(fā)展的過程，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用唯物主義科學(xué)世界觀解決問題的意識(shí)。

2 愛國(guó)情懷與責(zé)任擔(dān)當(dāng)意識(shí)在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的激發(fā)和培養(yǎng)

培養(yǎng)愛國(guó)情懷有利于激發(fā)大學(xué)生的愛國(guó)主義情感，幫助學(xué)生樹立正確的政治觀和價(jià)值觀，強(qiáng)化他們的責(zé)任擔(dān)當(dāng)意識(shí)和民族使命感。愛國(guó)情懷的激發(fā)和責(zé)任擔(dān)當(dāng)意識(shí)的培養(yǎng)不僅有利于學(xué)生自身的健康成長(zhǎng)，還關(guān)系到社會(huì)的和諧進(jìn)步，更關(guān)乎民族和國(guó)家未來的發(fā)展。在有機(jī)化學(xué)教學(xué)過程中可以介紹當(dāng)代中國(guó)著名的化學(xué)家及他們對(duì)有機(jī)化學(xué)做出的重要貢獻(xiàn)[5]，比如：1965年，首次人工合成結(jié)晶牛胰島素；1981年，首次完成酵母丙氨酸轉(zhuǎn)移核糖核酸的人工全合成；2015年，屠呦呦憑借青蒿素的研究而獲得諾貝爾獎(jiǎng)。更早則有中國(guó)科學(xué)家黃鳴龍沖破種種阻力，從瑞士攜妻帶女回到祖國(guó)，還帶回一批儀器設(shè)備，投身到新中國(guó)的科學(xué)事業(yè)中，通過多年忘我的實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)了一個(gè)重要的化學(xué)反應(yīng)——沃爾夫-基斯內(nèi)爾-黃鳴龍還原反應(yīng)，這成為很長(zhǎng)時(shí)間以來唯一以中國(guó)人名字命名的化學(xué)反應(yīng)。這些重大并產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響的歷史事件以及優(yōu)秀化學(xué)家事跡的介紹，不僅能夠提高課堂的趣味性，而且能夠激發(fā)學(xué)生的愛國(guó)情懷，使學(xué)生了解到在有機(jī)化學(xué)的發(fā)展進(jìn)步過程中離不開中國(guó)科學(xué)家的無私奉獻(xiàn)，還能培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感和擔(dān)當(dāng)意識(shí)，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的動(dòng)力，提高學(xué)生的民族自豪感與文化自信。另外教師還可以幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)到現(xiàn)在課堂上所學(xué)的知識(shí)可以發(fā)揮巨大的力量，同時(shí)自己作為祖國(guó)未來的接班人也要承擔(dān)起推動(dòng)科學(xué)進(jìn)步、保護(hù)人類健康的神圣使命和社會(huì)責(zé)任[6]。下面舉例就屠呦呦獲諾貝爾獎(jiǎng)事件開展課程思政的具體過程：對(duì)于該案例，教師首先在課前布置相關(guān)資料收集任務(wù)——查閱第一個(gè)獲得諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)的中國(guó)科學(xué)家屠呦呦的人物經(jīng)歷及其科研價(jià)值；課中請(qǐng)學(xué)生以PPT形式呈現(xiàn)查閱的資料，教師給予點(diǎn)評(píng)，進(jìn)行價(jià)值觀引領(lǐng)；課后布置小論文寫一篇你對(duì)屠呦呦獲諾貝爾獎(jiǎng)的感想（500-1000字）。學(xué)生的反饋能反映出此次課程思政的實(shí)施效果較好：“本次課程中對(duì)屠呦呦科學(xué)家的人物經(jīng)歷和科研經(jīng)歷以及青蒿素知識(shí)的學(xué)習(xí)，既大大激發(fā)了我們學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的興趣和研究有機(jī)化學(xué)的熱情，又增強(qiáng)了我們的民族自豪感和愛國(guó)主義情懷，此外也培養(yǎng)了我們將來從事于有機(jī)化學(xué)研究的志向，讓我們懂得做科學(xué)研究需要有實(shí)事求是的品質(zhì)、鍥而不舍的精神，還要能耐得住寂寞，經(jīng)得起考驗(yàn)?！?/p>

3 科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新意識(shí)以及創(chuàng)新能力在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的培養(yǎng)

科學(xué)素養(yǎng)又稱為科學(xué)素質(zhì)，通常包含科學(xué)情感、科學(xué)態(tài)度、科學(xué)方法及科學(xué)思維等。著名化學(xué)家戴安邦說過：化學(xué)教學(xué)既要傳授化學(xué)知識(shí)和技術(shù)，更要訓(xùn)練科學(xué)方法和思維，還要培養(yǎng)科學(xué)精神和品德。以第五章對(duì)映異構(gòu)的教學(xué)為例，教師可以介紹聯(lián)邦德國(guó)50年代生產(chǎn)的一種毒性低、副作用小、十分溫和的鎮(zhèn)靜安眠藥“反應(yīng)停”（沙利度胺），它是當(dāng)時(shí)治療孕婦妊娠初期反應(yīng)的特效藥，能有效緩解嘔吐癥狀，但由于妨礙了孕婦對(duì)胎兒的血液供應(yīng)，導(dǎo)致了成千上萬“海豹胎”的出現(xiàn)。后經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，反應(yīng)停是由一對(duì)對(duì)映體構(gòu)成的混合物，具有右旋（R構(gòu)型）和左旋（S構(gòu)型）兩種結(jié)構(gòu)，其中右旋體（R構(gòu)型）對(duì)緩解孕婦妊娠反應(yīng)有明顯作用，而左旋體（S構(gòu)型）卻具有致畸性。據(jù)了解，當(dāng)時(shí)有關(guān)該藥的安全性評(píng)估幾乎都來自動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，缺少嚴(yán)格的臨床實(shí)驗(yàn)，就開始在多個(gè)國(guó)家投入使用并成為“孕婦的理想選擇”。而該藥在向美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）提出上市銷售申請(qǐng)時(shí)，因其臨床實(shí)驗(yàn)研究數(shù)據(jù)不全面和其他副作用而遭到FDA審查員的極力反對(duì)，F(xiàn)DA審查員要求研究人員對(duì)其進(jìn)行更深入的臨床研究。后續(xù)事實(shí)證明，“反應(yīng)?！钡臅充N確實(shí)造成了上萬名新生嬰兒畸形的悲劇，也正是美國(guó)審查員以嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)精神和對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真將“反應(yīng)?！睌r在了美國(guó)門外，守住自己的職業(yè)操守與道德底線，挽救了美國(guó)數(shù)以萬計(jì)的嬰兒，避免悲劇的再次上演。教師以“反應(yīng)?！笔录鳛槿谌朦c(diǎn)，不僅可以激發(fā)學(xué)生對(duì)手性和手性藥物相關(guān)概念的學(xué)習(xí)興趣，還可以借此教育學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)對(duì)待實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，向?qū)W生強(qiáng)調(diào)樹立嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)精神的重要性，培養(yǎng)學(xué)生保持嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度，傳遞敬畏生命、崇尚真理的科學(xué)精神。引導(dǎo)學(xué)生在以后的科研過程中，一定要樹立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，堅(jiān)守職業(yè)操守與道德底線，胸懷對(duì)國(guó)家、對(duì)人民負(fù)責(zé)的態(tài)度，不斷地進(jìn)行深入的系統(tǒng)研究，因?yàn)榭茖W(xué)容不得半點(diǎn)馬虎。

另外在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中，為培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力，教師應(yīng)更新教學(xué)模式，創(chuàng)新教學(xué)理念，在教學(xué)過程中體現(xiàn)“學(xué)生為中心、教師為主導(dǎo)、創(chuàng)新思維為核心”的教學(xué)思想。采用啟發(fā)式、探究式及研討式等教學(xué)方法，通過給出問題式教學(xué)材料或創(chuàng)設(shè)科學(xué)研究情景或提出科學(xué)問題，組織學(xué)生進(jìn)行猜想和假設(shè)，收集證據(jù)并形成觀點(diǎn)，通過交流討論最終解決問題，即讓學(xué)生通過主動(dòng)探索、發(fā)現(xiàn)和體驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力。在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中，對(duì)學(xué)生進(jìn)行有機(jī)化合物及有機(jī)化學(xué)理論發(fā)展史的教育，就是對(duì)學(xué)生極為生動(dòng)的創(chuàng)新教育。在適當(dāng)?shù)恼鹿?jié)引入科學(xué)家創(chuàng)新的思想火花及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的案例，可以教育學(xué)生為了創(chuàng)新應(yīng)當(dāng)如何努力地進(jìn)行艱苦的知識(shí)積累，如何培養(yǎng)自己形成勤于并善于思考的習(xí)慣，如何及時(shí)抓住一時(shí)閃現(xiàn)的思想火花，讓學(xué)生明白只有通過堅(jiān)持不懈的努力，才能產(chǎn)生創(chuàng)新之舉，從而達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)的目的。另外可以緊密結(jié)合當(dāng)今科技前沿并在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中加深有機(jī)化學(xué)前沿內(nèi)容的拓展，進(jìn)一步啟發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維。例如，在第六章鹵代烴的教學(xué)中，如何解決SN1反應(yīng)產(chǎn)物的分布和立體選擇性問題，特別是手性季碳中心的立體選擇性的調(diào)控，一直是不對(duì)稱合成（手性合成）化學(xué)領(lǐng)域科學(xué)家們面臨的懸而未決的難題。教師可以引導(dǎo)學(xué)生基于SN1反應(yīng)的碳正離子機(jī)理，進(jìn)行大膽設(shè)想，提出自己的設(shè)計(jì)方案，師生進(jìn)行研討，分析方案的可行性，最后給學(xué)生呈現(xiàn)哈佛大學(xué)Jacobsen教授[7]在此方向?qū)崿F(xiàn)的重大突破（Nature封面文章），幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)到科學(xué)研究要勇于思考與探索，才能不斷取得創(chuàng)新，從而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)以及勇于創(chuàng)新、敢于嘗試的科學(xué)精神。訓(xùn)練學(xué)生創(chuàng)新思維的方法則是教給學(xué)生查閱文獻(xiàn)的方法，在對(duì)科研工作者基本素質(zhì)做出深入分析的基礎(chǔ)上，提出提升大學(xué)生科研能力的對(duì)策。最后怎樣來鍛煉并提高學(xué)生的創(chuàng)新能力則需要結(jié)合有機(jī)化學(xué)實(shí)踐訓(xùn)練來進(jìn)行。教師可以在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中開展大學(xué)生創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行互動(dòng)式教學(xué)，引導(dǎo)、啟發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新個(gè)性，鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行改進(jìn)。總之教師要善用有機(jī)化學(xué)知識(shí)，認(rèn)真研究并經(jīng)過不斷探索來構(gòu)建新的有機(jī)化學(xué)教學(xué)體系，努力從多方面培養(yǎng)學(xué)生的質(zhì)疑能力、發(fā)散思維、想象思維、逆向思維和直覺思維，充分發(fā)揮學(xué)生的思維潛能，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，這樣才能培養(yǎng)出具有創(chuàng)造能力和創(chuàng)新思維的新型人才，以適應(yīng)新形勢(shì)下市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)對(duì)專業(yè)人才的需求，更好地服務(wù)社會(huì)、服務(wù)人民[8]。

4 科學(xué)發(fā)展與社會(huì)生活在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的結(jié)合和滲透

在人類歷史進(jìn)步中，有機(jī)化學(xué)扮演著重要的角色，它與人類生產(chǎn)生活和社會(huì)發(fā)展的方方面面都有聯(lián)系，通過它們之間的緊密結(jié)合，教師可以借此激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提高學(xué)以致用的能力。以有機(jī)化學(xué)與生態(tài)環(huán)境為例，習(xí)近平總書記曾提出“綠水青山就是金山銀山”，這說明良好環(huán)境對(duì)人類發(fā)展的積極作用，因此我們要充分意識(shí)到生態(tài)保護(hù)的重要性。習(xí)近平新時(shí)代生態(tài)文明思想在有機(jī)化學(xué)教材中也有著具體體現(xiàn)，教材編寫中有“綠色有機(jī)合成”這一章節(jié)，綠色化學(xué)又稱為環(huán)境無害化學(xué)或者清潔化學(xué)，是化學(xué)家通過對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的進(jìn)一步探究與創(chuàng)新，發(fā)展新的技術(shù)，從而避免使用對(duì)環(huán)境或者人體有害的化學(xué)藥品的化學(xué)實(shí)驗(yàn)方式。從環(huán)保角度來看，綠色化學(xué)可以從源頭消除污染，實(shí)現(xiàn)零排放[9]。教師要在“綠色有機(jī)合成”章節(jié)中重點(diǎn)體現(xiàn)生態(tài)文明的重要性，并且引導(dǎo)學(xué)生實(shí)際運(yùn)用到有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中。在有機(jī)物設(shè)計(jì)合成的教學(xué)過程中，教師也應(yīng)從設(shè)計(jì)路線入手，在實(shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)過程中滲入綠色化學(xué)的基本理念，引導(dǎo)學(xué)生樹立綠色化學(xué)思想觀念，達(dá)到增強(qiáng)環(huán)境保護(hù)與自我保護(hù)意識(shí)的目的。如在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)路線時(shí)，盡量避免使用易揮發(fā)的、有毒的溶劑，要充分考慮反應(yīng)物的溶解性等其他重要性質(zhì)，尋找能夠替代該溶劑的、并且性質(zhì)較為友好的溶劑。對(duì)于某些化合物來說，苯的溶解性非常好，所以常常被研究者使用，但是苯易揮發(fā)，具有致癌的高毒性，因此我們尋找能夠替代苯的溶劑，比如苯的同系物甲苯，其毒性就要小很多。這一舉措就體現(xiàn)了在有機(jī)化學(xué)教學(xué)過程中培養(yǎng)學(xué)生生態(tài)文明意識(shí)的思想，以促進(jìn)人類社會(huì)科學(xué)發(fā)展。

另外，在社會(huì)生活中，有機(jī)化學(xué)甚至?xí)徊环ǚ肿渝e(cuò)誤利用，對(duì)人類造成難以估量的傷害，因此需要加強(qiáng)有機(jī)化學(xué)在日常生活的正確滲透，守護(hù)社會(huì)各方面安全穩(wěn)定。比如，有機(jī)化學(xué)和食品健康就有著密切的聯(lián)系，因此在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中滲透食品安全知識(shí)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全教育、強(qiáng)化學(xué)生的食品安全意識(shí)方面有著得天獨(dú)厚的條件[10]。例如在講含氮有機(jī)化合物章節(jié)時(shí)，可以結(jié)合新聞時(shí)事，如“蘇丹紅事件”——肯德基的“新奧爾良烤翅”等五種產(chǎn)品中檢測(cè)出蘇丹紅而被停售；“紅心鴨蛋”涉紅事件也被曝光，由此引出偶氮化合物的學(xué)習(xí)。蘇丹紅是一類偶氮化合物，常用作化工染色劑，并非食品添加劑，因其具有致癌性，對(duì)人體的肝、腎等器官具有明顯的毒副作用而被禁止使用于食品中。但不法商家為了提高食品的色澤，吸引消費(fèi)者而在食品中添加蘇丹紅，由此提醒學(xué)生如果發(fā)現(xiàn)雞蛋、鴨蛋的蛋黃特別紅；雞翅、雞柳、辣椒面的顏色過于鮮艷時(shí)要引起警覺，可能含有蘇丹紅。再比如“瘦肉精事件”“地溝油事件”“三聚氰胺事件”等等，教師在課堂教學(xué)中引入此類食品安全與有機(jī)化學(xué)相關(guān)的新聞時(shí)事，不僅可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、活躍課堂氣氛，還可以增強(qiáng)學(xué)生的食品安全防范意識(shí)和食品憂患意識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生呼吁人們應(yīng)該正確地把有機(jī)化學(xué)知識(shí)應(yīng)用到食品加工企業(yè)中，做到以人為本，而不是作為牟取利益的手段。始終傳遞有機(jī)化學(xué)能讓世界更美好的思想，引領(lǐng)學(xué)生樹立學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)是要造福人類，而不是禍害他人的正確的價(jià)值觀。

5 結(jié)語

課程思政打破了傳統(tǒng)的依靠思想政治教師“單兵作戰(zhàn)”進(jìn)行育人的局面，讓每一位教師在各自的專業(yè)課程領(lǐng)域承擔(dān)起傳播思想意識(shí)、弘揚(yáng)民族文化、對(duì)學(xué)生進(jìn)行德育教育的責(zé)任。有機(jī)化學(xué)作為一門與人類社會(huì)生活和環(huán)境緊密相關(guān)的科學(xué)，在課程思政教學(xué)方面雖然有很多的政治資源可以挖掘，但還是要求教師要充分地發(fā)揮主觀能動(dòng)性，提高自身師德修養(yǎng)，不僅要有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)，還要積極學(xué)習(xí)思想政治方面的內(nèi)容。在課程內(nèi)容設(shè)計(jì)上做到以價(jià)值引領(lǐng)為主線，讓學(xué)生感受“有溫度的課堂”；在課堂上做到適當(dāng)提取專業(yè)知識(shí)片段與思想政治元素的有機(jī)融合，對(duì)學(xué)生進(jìn)行潛移默化、春風(fēng)化雨般的思政教育，最終達(dá)到教書育人的目的，形成有機(jī)化學(xué)專業(yè)課程與思想政治理論課同向而行、協(xié)同發(fā)展的局面。