柴生颋

隨著天氣變冷，很多人的“老寒腿”開始發(fā)作。老年人關(guān)節(jié)痛，或是關(guān)節(jié)發(fā)涼，說明關(guān)節(jié)已存在炎癥，如癥狀明顯、疼痛劇烈，需就醫(yī)治療。如癥狀較輕微，可居家處理，做好保暖是關(guān)鍵，具體需做到以下幾個方面。

戴好護膝? ?護膝可保護膝關(guān)節(jié)前方皮膚，且穿戴方便。選擇松緊合適的護膝，佩戴時以不影響行走為度。北方人家中開暖氣，護膝只需在外佩戴;南方人家中可能比外界冷，建議除睡覺、洗澡外都戴著。做下蹲、跳躍等動作時，可將護膝暫時解開。

濕熱敷? ?用毛巾或紗布浸在熱水盆中，取出并擰至半干，敷于膝蓋上，再蓋個棉墊，防止熱氣流失，每5分鐘換一次，敷20—30分鐘，每日敷1～3次。在換毛巾過程中，要注意膝關(guān)節(jié)的保暖，有水汽及時處理。

干熱敷? ?用中藥包、鹽包、艾灸、自發(fā)熱貼（如中藥貼、暖寶寶均可），甚至是熱水袋，敷于患處。按各產(chǎn)品說明書使用，通常將其敷于膝蓋上，每次20—30分鐘，每日1～3次即可。不一定要等到出現(xiàn)癥狀時才敷，在出現(xiàn)癥狀前，就可作為日常保健，預防疼痛發(fā)作。

喝冬筍豬蹄湯 促消化、通腸胃

冬筍比起春筍更鮮嫩，清脆可口，是寒冷季節(jié)的席上佳品。冬筍作為低糖、低脂肪、低熱量的食物，不僅味道鮮美，還富含多種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、膳食纖維，能促進腸蠕動，減少人體對脂肪的吸收，營養(yǎng)又健康。

用冬筍、木耳配上豬蹄煲湯，助消化、通腸胃，適合胃脹不適、冬季便秘人群。具體做法：取鮮冬筍400克、干木耳15克、豬蹄半個、生姜數(shù)片（3～4人量），將冬筍洗凈、焯水后切斜塊，木耳清水泡發(fā)，豬蹄斬成小塊后焯水去除血沫;將所有材料放入鍋中，加入清水2升，大火燒開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲1小時，然后根據(jù)個人口味放入食鹽、料酒、蔥花、香菜等調(diào)味食用。

要提醒的是，筍子的草酸含量比較高，并帶有少許苦澀味，焯水可以去掉大部分草酸，烹調(diào)時不要忽略這一步。此外，豬蹄油脂較多，肥胖或血脂高的人群建議把湯面浮油去掉再喝。

摘編自《廣州日報》

艾灸補脾腎 調(diào)理夜尿頻多 張忠德（廣州中醫(yī)藥大學副校長）

部分中老年人有腰膝酸軟、夜尿頻多的癥狀，究其原因，大多是因為脾腎雙虛。一般而言，晚上起夜超過兩次，而且情況持續(xù)多日，就說明有夜尿頻多的癥狀。生活中，有的人因此一晚上要起夜四五次，嚴重影響睡眠和生活質(zhì)量。

針對夜尿頻多的不適，可居家進行穴位艾灸，以補益脾腎陽氣。操作方法：選定關(guān)元穴（位于下腹部，肚臍下4橫指處）、氣海穴（位于下腹部，肚臍下兩橫指處）、神闕穴（肚臍），將點燃的艾條置于離皮膚2～3厘米處，進行熏灸;每個穴位灸10—15分鐘，1周灸2～3次即可。

不方便使用艾灸時，可采取穴位按摩法。用拇指或食指指腹置于關(guān)元穴、氣海穴、中脘穴（位于上腹部，胸骨下端和肚臍連線的中點）處按揉，力度適中，每個穴位按揉150～200次，每日1次。此外，平時可多吃核桃和山藥，這兩種食材均有補腎和固攝之效。