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        心臟益氣補血藥膳方

        2021-03-24 10:00:32元秀
        戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2021年1期
        關鍵詞:豬心桂圓肉黑木耳

        元秀

        近年來,心臟病已經(jīng)成為國人健康的第一殺手。如何保護心臟,是每個人都非常關切的問題。心臟是我們身體中最脆弱和最重要的器官之一,心臟的健康關系到我們的生活質量,所以日常生活中要精心養(yǎng)護心臟。

        以下是幾款有益心臟的藥膳方。

        山楂枸杞瘦肉湯

        山楂25克,桑葚25克,枸杞20克,瘦豬肉150克,生姜3片。豬肉洗凈,切塊,山楂、桑葚、枸杞等洗凈,加水共煮成湯,隔日飲用,以15天為一個療程。

        山楂枸杞瘦肉湯對于心臟不好的人群是一款首推的藥膳湯,在秋冬季節(jié)是非常適合的。山楂所含的三萜類和黃酮類成分具有擴張血管、增加冠狀動脈血流量、改善心臟活力等功能;桑葚可滋養(yǎng)肝腎;枸杞富含豐富的亞油酸、維生素E、胡蘿卜素等生物活性物質,具有降低血管膽固醇,防止動脈粥樣硬化作用。上述合為湯可以活血祛瘀,降脂減肥,加強和調節(jié)心肌收縮力,增加冠狀動脈的血流量,具有防治冠心病、心絞痛的功效。

        黑木耳瘦肉湯

        黑木耳100克,瘦豬肉100克,紅棗5枚,生姜2片。木耳泡發(fā)去蒂,將全部配料入鍋,以適量清水煮1個小時得湯,空腹飲用,余渣可酌量食之。每日1劑,25日為一個療程。

        黑木耳瘦肉湯也是非常有益心臟健康的藥膳湯,黑木耳益氣和血、補腦強心?,F(xiàn)代藥理學研究發(fā)現(xiàn),黑木耳還可防止血小板聚集,對心脈栓塞有疏通作用;紅棗素稱“活性維生素C丸”,能軟化血管,防治心血管病和高血壓。此湯具有較好的疏通血管、溶解膽固醇及血管沉積物的作用。

        當歸豬心湯

        豬心500克,當歸10克,枸杞子50克,大棗(干)20克。將當歸、枸杞、紅棗洗凈;豬心切開,洗凈,切片。將豬心沸水去除血污,與所有配料一起放入鍋內,注入清水,小火燉1個小時,加少許鹽即可食用。每日1劑,15日為一個療程。

        豬心含多種營養(yǎng)成分,可以加強心肌營養(yǎng),增強心肌收縮力;當歸補氣活血,潤腸滑腸;枸杞補肝腎,抗動脈粥樣硬化;紅棗(干) 軟化血管,安心寧神,紅棗中含環(huán)磷酸腺苷,可擴張血管,增強心肌收縮力,改善心肌營養(yǎng),對防治心血管疾病有一定好處。當歸豬心湯具有加強心肌營養(yǎng),改善心臟功能的功效。

        西洋參五味茶

        西洋參3克,五味子5克,丹參5克,田七2克,郁金5克。將上述藥材搗爛切細,用開水沖泡2分鐘后即可代茶飲服,每日上午和晚上各服1劑。

        此方有定心神、止心痛、益氣除煩之功效,適用于氣血兩虛之心煩失眠、健忘多夢、夜間盜汗、心悸氣短、倦怠懶言、面色蒼白、頭暈目眩、心胸悶痛、心律不齊等癥。

        桂圓童子雞

        童子雞1只(重約1000克),桂圓肉30克,蔥、姜、料酒、鹽各適量。將雞去內臟、洗凈,放入沸水中氽一下,撈出,放入缽或湯鍋;再加桂圓、料酒、蔥、姜、鹽和清水;上籠蒸1個小時左右,取出蔥、姜,佐餐食即可。

        此方補氣血、安心神,適用于貧血、失眠、心悸,健康人食用能使精力更加充沛。

        阿膠遠志膏

        阿膠50克,酸棗仁100克,遠志50克,茯神30克,蜂蜜適量,將上藥(阿膠除外)切細入鍋內加清水適量,浸泡30分鐘后,用武火煎煮3次,將3次煎出的藥汁合并再濃縮,然后把阿膠和蜂蜜兌入,熬成流浸膏裝瓶備用。每日早晚各服1次,每次15~30毫升。

        此方有安神定志、益智健腦、養(yǎng)心補血之功效,主治陰血虧虛、肝脾不和、虛煩少眠、心悸怔忡、多汗盜汗、腰肢倦怠、少氣懶言、食欲減弱、月經(jīng)量多等癥。常用于神經(jīng)衰弱、心律失常、自主神經(jīng)功能失調、缺血性心臟病及功能性子宮出血等癥。

        姜棗桂圓蜜膏

        桂圓肉250克,大棗肉250克,蜂蜜250克,鮮姜汁2湯匙。先將桂圓肉、大棗肉洗凈,放入鍋內,加水適量,煎煮至熟爛時加入姜汁、蜂蜜,文火煮沸,調勻;待冷后,裝瓶即可。每日2次,每次取1湯匙,開水化開,飯前食用。

        本品開胃健脾,益智養(yǎng)心。桂圓肉、大棗均有補益心脾、益智寧心之功效;蜂蜜有增強腦力、改善心肌功能作用。三物相合能益心脾、增智力,治心脾不足、心悸健忘等,適宜于思慮勞傷太過、心脾虧虛、納呆、腹脹、健忘失眠者食用。

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