李樂(lè) 于珊珊

摘要：本文首先分析了學(xué)生職業(yè)能力框架的構(gòu)建思路，其后分析了影響學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)效率的主要因素，最后提出了一系列高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)提高學(xué)生職業(yè)能力的主要策略。

關(guān)鍵詞：高職;連鎖經(jīng)營(yíng)管理;職業(yè)能力;培養(yǎng)

一、學(xué)生職業(yè)能力框架的構(gòu)建

（一）專(zhuān)業(yè)能力

所謂專(zhuān)業(yè)能力，主要是指學(xué)生與自身所從事的行業(yè)工作息息相關(guān)的基礎(chǔ)能力，這樣的能力與崗位內(nèi)容、工作職責(zé)緊密聯(lián)系。針對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)而言，主要包括門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理、物流管理、采購(gòu)管理、促銷(xiāo)管理以及收銀管理等等。與此同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)有效對(duì)商品的種類(lèi)數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，積極開(kāi)展項(xiàng)目研發(fā)，并對(duì)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行策劃，科學(xué)合理的處理相關(guān)信息數(shù)據(jù)，具有一定的談判能力及觀察能力。

（二）方法能力

所謂方法能力，從本質(zhì)上來(lái)講主要是指通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)創(chuàng)新更新自身的知識(shí)儲(chǔ)備，完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，同時(shí)找到符合自身可持續(xù)發(fā)展的學(xué)習(xí)方法，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，最終更好的勝任相關(guān)崗位工作。對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)而言，方法能力主要體現(xiàn)在自我提高、有效思考、合理分析、創(chuàng)新創(chuàng)造、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力、自我規(guī)劃能力及學(xué)以致用的能力。

（三）社會(huì)能力

社會(huì)能力主要是指與他人溝通協(xié)作相處的基本能力。在這樣的背景下我們可以將其延伸為交際能力、合作能力、協(xié)作能力等等。學(xué)生在結(jié)束院校學(xué)習(xí)進(jìn)入社會(huì)之后應(yīng)當(dāng)具備上述能力。而對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)管理而言，則具體表現(xiàn)為溝通協(xié)調(diào)能力、文字語(yǔ)言表達(dá)能力、抗挫能力以及適應(yīng)能力等等。

二、影響學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的主要因素

（一）專(zhuān)業(yè)發(fā)展時(shí)間較短

連鎖經(jīng)營(yíng)管理從本質(zhì)上來(lái)講在我國(guó)發(fā)展創(chuàng)新的時(shí)間并不長(zhǎng)，教育行業(yè)并沒(méi)有針對(duì)這一市場(chǎng)行業(yè)建立起健全完善的、專(zhuān)業(yè)化的教學(xué)機(jī)制和教學(xué)理念。據(jù)調(diào)查顯示，目前大多數(shù)高職院校也沒(méi)有深入分析市場(chǎng)對(duì)于人才的實(shí)際需求，無(wú)法意識(shí)到學(xué)生應(yīng)當(dāng)具備的職業(yè)能力、職業(yè)素養(yǎng)，仍然是采用通用型的教材開(kāi)展教學(xué)工作，導(dǎo)致大多數(shù)學(xué)生缺乏專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，對(duì)行業(yè)發(fā)展的主流趨勢(shì)、主要方向認(rèn)知不清，也沒(méi)有充分發(fā)揮出自身的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。

（二）院校對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)缺乏足夠的重視

連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)是近年來(lái)所提出的一種新型專(zhuān)業(yè)，很多高職院校缺乏對(duì)其的正確認(rèn)知，也沒(méi)有深入分析該行業(yè)未來(lái)的市場(chǎng)發(fā)展前景，因此并沒(méi)有建立起保障專(zhuān)業(yè)高效運(yùn)行開(kāi)展的相關(guān)后勤機(jī)制。與此同時(shí)，連鎖經(jīng)營(yíng)專(zhuān)業(yè)由于起步時(shí)間較短，當(dāng)前社會(huì)中院校中并沒(méi)有充足的教學(xué)資源，加之整個(gè)市場(chǎng)對(duì)其沒(méi)有引起足夠的重視，導(dǎo)致很多學(xué)生所學(xué)習(xí)并掌握的知識(shí)技能十分有限，思想?yún)T乏，也尚未凸顯出專(zhuān)業(yè)能力，對(duì)學(xué)生沒(méi)有進(jìn)行系統(tǒng)化全面的培訓(xùn)，導(dǎo)致其綜合能力的發(fā)展十分局限。

（三）缺乏高素質(zhì)、高水平的教師團(tuán)隊(duì)

根據(jù)相關(guān)的實(shí)踐調(diào)查研究我們可以看出，高職院校連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源、教師能力匱乏，直接影響了專(zhuān)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，也在一定程度上阻礙了學(xué)生職業(yè)能力、職業(yè)道德素養(yǎng)的培養(yǎng)及提升。眾所周知，教師的專(zhuān)業(yè)能力是建設(shè)專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)框架的根本所在，也是推動(dòng)一切教學(xué)工作關(guān)鍵環(huán)節(jié)，但目前大多數(shù)高職院校中的教師并沒(méi)有透徹深入的了解連鎖經(jīng)營(yíng)管理相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能，也不具備相應(yīng)的從業(yè)資格，在開(kāi)展教學(xué)工作時(shí)通常是以營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)或是管理專(zhuān)業(yè)作為基礎(chǔ)，淺顯的分析行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，將片面化的知識(shí)內(nèi)容生搬硬套，沒(méi)有傳遞相應(yīng)的工作經(jīng)驗(yàn)，久而久之，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)嚴(yán)重缺失，學(xué)生能力的發(fā)展受限。

三、高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)提高學(xué)生職業(yè)能力的主要策略

（一）積極創(chuàng)設(shè)校企合作教學(xué)模式

在對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)時(shí)，首先教師應(yīng)當(dāng)深入分析當(dāng)前市場(chǎng)發(fā)展的主流趨勢(shì)、對(duì)人才的實(shí)際需要，在此基礎(chǔ)上搭建起健全完善的教學(xué)模式、教學(xué)理念，同時(shí)與周邊的優(yōu)秀企業(yè)達(dá)成良好的合作關(guān)系，深入溝通交流，以此積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。據(jù)調(diào)查，我國(guó)近年來(lái)出臺(tái)了一系列政策制度對(duì)高職院校的辦學(xué)宗旨、教學(xué)定位進(jìn)行了明確，即以學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)和提高作為根本原則。在這樣的背景下，院校應(yīng)當(dāng)通過(guò)校企合作實(shí)現(xiàn)與企業(yè)之間的有效溝通交流，通過(guò)定向培養(yǎng)的方式制定出切實(shí)可行的教學(xué)計(jì)劃及教學(xué)策略并在日常的教學(xué)工作開(kāi)展過(guò)程中有效的貫徹落實(shí)，幫助學(xué)生提前適應(yīng)工作崗位及崗位職責(zé)，提高其適應(yīng)能力。

（二）加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)教師團(tuán)隊(duì)的建設(shè)開(kāi)發(fā)

為了進(jìn)一步迎合國(guó)家改革發(fā)展的需求，立足于連鎖經(jīng)營(yíng)管理市場(chǎng)的發(fā)展走向，越來(lái)越多的高職院校對(duì)專(zhuān)業(yè)內(nèi)容進(jìn)行了改革創(chuàng)新，同時(shí)高職院校開(kāi)始注重師資力量的建設(shè)。在這樣的背景下，教師在教學(xué)活動(dòng)中不再單一的進(jìn)行知識(shí)技能的傳授，而是幫助學(xué)生根據(jù)自身的理解和認(rèn)知科學(xué)合理的搭配課程結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)模式的立體化發(fā)展，培養(yǎng)并提高學(xué)生的綜合職業(yè)能力。由此可見(jiàn)，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)的教師不僅僅要具備良好的理論基礎(chǔ)，還必須掌握一定的實(shí)踐基礎(chǔ)和實(shí)操技能，這樣才能實(shí)現(xiàn)學(xué)生理論與實(shí)踐的協(xié)同發(fā)展。

（三）采用多元化的教學(xué)考核模式

在對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)進(jìn)行考核評(píng)價(jià)的過(guò)程中，教師應(yīng)當(dāng)采用連貫式的、持續(xù)性的考核理念，放寬對(duì)學(xué)生的限制，提供充足的時(shí)間和相應(yīng)的平臺(tái)引導(dǎo)其參與到社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中，以此不斷強(qiáng)化自身的專(zhuān)業(yè)能力及職業(yè)能力。從一定意義上來(lái)講，過(guò)去的考核制度無(wú)法凸顯出教學(xué)的有效性，也無(wú)法體現(xiàn)出學(xué)生的進(jìn)步，很多學(xué)生僅僅在考試前一周進(jìn)行集中知識(shí)點(diǎn)突擊就能夠有效的完成考核，這樣的方式方法毫無(wú)現(xiàn)實(shí)意義，甚至?xí)纬缮⒙潘傻慕虒W(xué)環(huán)境和氛圍。而通過(guò)持續(xù)的、階段性的考試，能夠?qū)⒄麄€(gè)考核評(píng)價(jià)貫穿于學(xué)生學(xué)習(xí)的全過(guò)程，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)已學(xué)知識(shí)進(jìn)行有效的鞏固，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)的深度認(rèn)知，以此搭建起高效的職業(yè)能力學(xué)習(xí)框架，更好的實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)任務(wù)。

結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，高職院校連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)當(dāng)積極創(chuàng)設(shè)校企合作教學(xué)模式，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)教師團(tuán)隊(duì)的建設(shè)開(kāi)發(fā)力度，采用多元化的教學(xué)考核模式。

參考文獻(xiàn)：

[1]姚玲.高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生職業(yè)核心能力培養(yǎng)對(duì)策[J].大視野，2019（02）：12.

[2]矯利艷，王秀繁.關(guān)于高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生職業(yè)核心能力培養(yǎng)的研究思考[J].中國(guó)高新技術(shù)企業(yè)，2015（14）：88-89.

作者簡(jiǎn)介：

李樂(lè)（1984-），女，滿族，黑龍江人，碩士，講師，研究方向：連鎖經(jīng)營(yíng)。

于珊珊（1982-），女，漢族，黑龍江大慶人，碩士研究生，副教授，研究方向：連鎖經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、企業(yè)管理。

廣東碧桂園職業(yè)學(xué)院? 李樂(lè) 于珊珊