李傳瑞，范杰

（江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院徐州高等師范學(xué)校，江蘇徐州 221000）

文化的傳播以語言為最主要的載體，英語作為全球范圍內(nèi)流通最廣泛的語言，對于在高職英語教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的社會文化能力有著非常重要的意義。不同的語言有著不同的文化語境，在高職英語教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的社會文化能力能夠提升學(xué)生對英語文化語境的感受能力，使學(xué)生能深刻體悟不同語言的文化內(nèi)涵和其適用的社會環(huán)境，促進(jìn)學(xué)生英語能力和社會文化能力的全面提升。

1 社會文化能力概述

英語是一門綜合類的語言學(xué)科，在英語的使用和發(fā)展過程中，英語語言區(qū)形成了非常深厚的社會文化。社會文化能力，顧名思義，就是對特定社會環(huán)境文化氛圍的感受能力和文化知識的應(yīng)用能力。社會文化能力包含兩方面的內(nèi)容，一方面是知識文化，包括對文學(xué)、宗教、社會習(xí)俗以及學(xué)科內(nèi)容等知識的掌握；另一方面是交際能力，指的是能在價值觀念、生活方式以及思維模式等方面融入特定社會環(huán)境的能力。在高職英語教學(xué)對學(xué)生社會文化能力的培養(yǎng)過程中，掌握充足的文化知識是培養(yǎng)良好社交能力的必要前提。社會文化能力的缺失使得英語教學(xué)沒有達(dá)到素質(zhì)教育所期待的教學(xué)效果，就會造成“應(yīng)試英語”“啞巴英語”以及“中國式英語”等問題的出現(xiàn)[1]。

2 高職英語教學(xué)中培養(yǎng)社會文化能力的價值

當(dāng)前世界的全球化腳步越來越快，世界正在形成一體化的“地球村”。高職英語教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的社會文化能力，可以滿足跨文化交流的需要，使學(xué)生能夠無障礙地用英語與他人進(jìn)行溝通。英語是全球流通最廣的語言，在和世界的交流與練習(xí)中，英語發(fā)揮著重要的語言交流工具的作用。高職學(xué)生要想實現(xiàn)無障礙的跨國際交流，僅僅具有流利的英語口語表達(dá)是不夠的，還要能理解不同具體情境下英語表達(dá)的切實含義。在實際的英語交流中，許多詞匯的本義發(fā)生了變化，情境語義可能和詞匯本義大相徑庭，如“blue”一詞，表層含義是藍(lán)色，藍(lán)色是大海天空的顏色，會讓人不自覺地產(chǎn)生比較美好的聯(lián)想，但是在英語的語境中“blue”一詞卻還有著憂郁的引申義，因此英語表達(dá)里會把周一稱之為“Blue Monday”，意為憂郁的星期一，因為星期一是結(jié)束了愉快的周末要去上班的日子。再比如，在中國的表達(dá)語境中，夸贊孩子一般會說“你長得真漂亮”“你長得真帥氣”或者“你真聰明”之類的贊美話語，在英語的語境中一般不這樣表達(dá)，英語的表達(dá)語境中認(rèn)為外貌是父母給的，沒什么值得自豪的，自己的動手成果是值得表揚(yáng)和稱贊的，通常會說“Your hands are so clean”這種孩子自己的行動結(jié)果來贊美孩子。

高職英語教學(xué)中加強(qiáng)對學(xué)生社會文化的培養(yǎng)，還有利于提升學(xué)生個人的文化素養(yǎng)。語言能力和社會文化能力有著非常緊密的聯(lián)系，高職學(xué)生的文化基礎(chǔ)普遍比較薄弱，培養(yǎng)高職學(xué)生的英語文化素養(yǎng)，可以讓高職學(xué)生了解英語使用地區(qū)的社會文化，增強(qiáng)學(xué)生對不同文化的感受能力，開闊學(xué)生的文化視野，對已有文化基礎(chǔ)高職學(xué)生可以起到很好的加強(qiáng)作用。例如，在中國的文化語境中，人們把數(shù)字“4”看作不吉利的代表，因為數(shù)字“4”和“死”是諧音，在買房子時很多人甚至?xí)荛_“4”這個樓層，中國人還覺得“8”是吉利數(shù)字，因為“8”的諧音是“發(fā)”。在英語的表達(dá)語境中，外國人不會對數(shù)字“8”和數(shù)字“4”有任何特殊的感覺，反而認(rèn)為數(shù)字“13”是不吉利的，因為“13”是《最后的晚餐中》出賣耶穌的猶大的到場順序，也是《最后的晚餐》的日期，在英語的表達(dá)語境中會將“13”看作一個比較避諱的數(shù)字，學(xué)生在與外國人進(jìn)行某個重要日子約定時就可以避開每月“13”號。諸如此類，在高職英語教育中加強(qiáng)對學(xué)生的社會文化能力培養(yǎng)，不僅可以提升學(xué)生的英語水平，還能提升學(xué)生的文化素養(yǎng)[2]。

3 高職英語教學(xué)現(xiàn)狀

英語能力已經(jīng)成為高素質(zhì)人才的重要能力之一，高職院校作為我國專業(yè)人才的后備庫，其英語教學(xué)現(xiàn)狀并不樂觀。英語被我國教育部規(guī)定為高職院校教育中的公共課程，英語教學(xué)在高職院校的教育體系中不可或缺。目前的高職英語教學(xué)中，面臨著多方面的現(xiàn)實問題。

在高職院校的英語教育中，學(xué)生的學(xué)習(xí)底子薄弱是制約高職院校英語教學(xué)質(zhì)量提升的重要因素。高職院校的學(xué)生大多文化課水平較低，能用英語進(jìn)行流暢交流的高職院校學(xué)生少之又少。許多學(xué)生是因為文化課成績不佳才選擇進(jìn)入高職院校就讀，這就使得高職院校的生源質(zhì)量參差不齊，英語較差的學(xué)生可能連最基礎(chǔ)的聽說讀寫能力都不具備，聽英語課如聽天書。高職院校學(xué)生的英語水平整體較低，學(xué)生的口語表達(dá)能力更是不理想，甚至有學(xué)生連最基礎(chǔ)的用英語和別人打招呼都做不到，自然不具備良好的社會文化能力。

學(xué)生沒有具備良好的社會文化能力，在與外國友人進(jìn)行交流時難免會遇到交流障礙。中國漢語根深蒂固的表達(dá)習(xí)慣對中國學(xué)生的語言使用影響非常之深，在學(xué)生進(jìn)行英語交流時難免會不自覺地帶入漢語的交流法則。我國的高職英語教育中，對學(xué)生英語語法、 詞匯以及閱讀寫作能力的培養(yǎng)都已經(jīng)形成比較完備的教學(xué)體系，對學(xué)生社會文化能力的培養(yǎng)較為忽視，沒有認(rèn)識到理解深層文化語境對學(xué)生英語能力培養(yǎng)的重要作用。

高職院校教師的師資力量較之學(xué)術(shù)院校更為薄弱，許多高水平的英語教師更傾向于去學(xué)術(shù)性院校任教。在高職英語教學(xué)中，教師對學(xué)生社會文化能力的培養(yǎng)沒有投入足夠的重視，還是以知識的傳授和應(yīng)試技巧的訓(xùn)練為主，并沒有將英語知識的傳授和學(xué)生將來的職業(yè)發(fā)展進(jìn)行結(jié)合。大部分的高職院校英語教學(xué)還是遵循傳統(tǒng)的英語授課模式，教師師課堂的絕對主導(dǎo)，學(xué)生只是課堂的接受者和聆聽者。教師教學(xué)方法的死板使得英語底子本就薄弱的高職院校學(xué)生對英語課堂更加不感興趣，甚至出現(xiàn)對英語課堂的抵觸情緒。

4 高職英語教學(xué)中社會文化能力的培養(yǎng)對策

在高職英語教學(xué)對學(xué)生社會文化能力的培養(yǎng)中，應(yīng)該轉(zhuǎn)變以往的傳統(tǒng)教學(xué)觀念。首先，要實現(xiàn)教師和學(xué)生角色的轉(zhuǎn)變，教師從課堂的主導(dǎo)者應(yīng)該轉(zhuǎn)變?yōu)橐龑?dǎo)者，教師在課堂中的作用應(yīng)該從“填鴨式”的知識內(nèi)容傳授者轉(zhuǎn)變?yōu)椤八伎际健钡膶W(xué)習(xí)方法的教導(dǎo)者。對學(xué)生進(jìn)行一味地知識灌輸，知識輸出的密度超過學(xué)生的接受范圍時，反而不能達(dá)到理想的教學(xué)效果。引導(dǎo)學(xué)生成為學(xué)習(xí)過程的探究者，可以讓學(xué)生自己獲取知識，學(xué)生自己探究學(xué)到的知識也會有比較深刻的印象，相較于直接聽取到的知識，更加不容易忘記。尊重學(xué)生的主體地位是教師對教師和學(xué)生的課堂關(guān)系的科學(xué)重構(gòu)。例如，在具體的教學(xué)活動中，對《高職英語通用第一冊》中的第二單元“Hero”進(jìn)行教學(xué)時，在以往情況下教師都是自己列舉幾個英雄人物，并對他們的相關(guān)事跡進(jìn)行英語教學(xué)，教師要改變這種“大包大攬”的教學(xué)觀念，將發(fā)揮的空間讓給學(xué)生，可以讓學(xué)生列舉自己心目中的英雄人物有哪些，并鼓勵學(xué)生用英文對自己心目中的英雄人物進(jìn)行介紹[3]。每個學(xué)生將自己心目中的英雄人物分享出來，在用英文介紹時，因為是自己心目中的崇拜者，學(xué)生必然會充分發(fā)揮自身的全部英語能力對其進(jìn)行贊頌和講述。讓學(xué)生自己進(jìn)行表達(dá)的授課環(huán)節(jié)，不僅可以提升學(xué)生的英語運(yùn)用能力，還能讓學(xué)生之間進(jìn)行互相的觀點和知識交流，可以全方位培養(yǎng)學(xué)生的社會文化能力。其次，教師要在高職英語課堂中加強(qiáng)對學(xué)生社會文化培養(yǎng)能力的重視程度，將培養(yǎng)學(xué)生的文化理解能力和對學(xué)生進(jìn)行英語知識的教授有機(jī)地結(jié)合起來。在高職英語教學(xué)課堂中，僅僅教授英語詞匯和語句的表層意思并不能滿足學(xué)生的英語表達(dá)需求，教師應(yīng)對英語的使用意義進(jìn)行詳細(xì)的分析，讓學(xué)生對不同英語語句的具體使用語境有比較準(zhǔn)確的了解。高職英語課堂要讓學(xué)生在社會情境中用英語，而不是在試卷上用英語。例如，在具體的教學(xué)活動中，對《高職英語通用第一冊》中的第三單元“College life”進(jìn)行教學(xué)時，教師可以讓學(xué)生用英語對自己的大學(xué)生活進(jìn)行表達(dá)和交流，大學(xué)生活是高職學(xué)生每天的實際生活，學(xué)生們可以將實際生活中的樂趣和苦惱進(jìn)行互相分享，教師也可以參與其中，以大學(xué)畢業(yè)過來人的身份為學(xué)生們答疑解惑。如此，不僅可以鍛煉學(xué)生的英語表達(dá)能力，還能拉近師生之間的距離。除此之外，教師可以鼓勵學(xué)生與同城其他高校的國際留學(xué)生進(jìn)行交流，了解國際留學(xué)生來到中國之后的大學(xué)生活是怎么樣的，中國的社會文化與他們國家的社會文化有哪些不同之處。如此，讓學(xué)生與以英語作為母語的國際留學(xué)生進(jìn)行交流，不僅可以讓學(xué)生切身感受到原生態(tài)的英語表達(dá)習(xí)慣和英語口音特點，還能讓學(xué)生了解不同國家的社會文化，實現(xiàn)學(xué)生社會文化視野的拓展和社會文化能力的提升[4]。最后，教師要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的高職英語學(xué)習(xí)考核觀念，構(gòu)建多元化的高職英語學(xué)習(xí)評價體系。過去的高職英語教學(xué)中，對學(xué)生的學(xué)習(xí)評價以考試成績?yōu)橹?，對學(xué)生口語能力的考核幾乎從未涉及。在高職英語教學(xué)實際過程中，教師要對以往單一化的評價模式進(jìn)行創(chuàng)新，對學(xué)生的聽、說、讀、寫等方面進(jìn)行全面評價。除此之外，對高職英語教學(xué)的評價可以采取雙元制，不僅評價學(xué)生的學(xué)，也要評價教師的教，教師對學(xué)生的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行評價，學(xué)生對教師的教學(xué)方式進(jìn)行評價，實現(xiàn)教學(xué)相長。

在高職英語教學(xué)對學(xué)生社會文化能力的培養(yǎng)中，教師要善于運(yùn)用先進(jìn)的教學(xué)輔助技術(shù)。首先，教師可以利用多媒體技術(shù)構(gòu)建生動的課堂情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如，在《高職英語通用第一冊》中的第五單元“Social Customs”這部分內(nèi)容的教學(xué)中，教師可以用視頻的方式將各國的社交禮儀展示給學(xué)生，讓學(xué)生不用親自到各地也能領(lǐng)略不同地區(qū)的風(fēng)俗人情，使學(xué)生直觀了解不同的社會文化[5]。接下來，教師還可以利用多媒體的技術(shù)手段建立“模擬對話”的課堂情境，利用大數(shù)據(jù)技術(shù)讓電子信息系統(tǒng)和學(xué)生進(jìn)行模擬對話，這樣做不僅能夠使學(xué)生得到類似于面對面的口語訓(xùn)練，還能提升學(xué)生的課堂好奇心和表達(dá)欲。其次，教師還可以利用技術(shù)手段構(gòu)建高職英語教學(xué)的視聽數(shù)據(jù)庫，教師可以將教學(xué)過程中的重難點和社會文化知識拓展錄制下來，以視頻課的形式保存，讓學(xué)生在課下也能對這些教學(xué)內(nèi)容隨時觀看。英語課堂中用到的課外拓展資料和電子輔助程序都可以建立長久保存的電子資源檔案庫，這些教育資料都是非常寶貴的高職英語教學(xué)資源。教學(xué)質(zhì)量較高的高職院校還可以將這些英語教學(xué)的電子資源免費(fèi)分享給教育欠發(fā)達(dá)地區(qū)的高職院校，欠發(fā)達(dá)地區(qū)高職院校的英語教學(xué)資源可以得到很好地補(bǔ)充和豐富，客觀上可以促進(jìn)全國高職院校英語教學(xué)水平的全面發(fā)展。

在高職英語教學(xué)對學(xué)生社會文化能力的培養(yǎng)中，要加強(qiáng)對社會文化的教學(xué)導(dǎo)入。首先，英語課不是一門精深的科學(xué)，而是一門運(yùn)用面廣博的語言，英語中含有大量的地理、歷史、人文以及社會風(fēng)俗等知識，教師在進(jìn)行高職英語教學(xué)的時候要注重將這些知識有機(jī)地導(dǎo)入英語課堂中，對學(xué)生社會文化能力的培養(yǎng)大有裨益[6]。在具體的授課過程中，教師可以對東西方的不同社會背景、 人文理念以及風(fēng)俗習(xí)慣等進(jìn)行對比，既能開闊學(xué)生的社會文化視野，又能讓學(xué)生感受不同社會文化的魅力。例如，在《高職英語通用第一冊》中的第八單元“Gift Giving”這部分內(nèi)容的教學(xué)中，教師可以對不同的東西方送禮習(xí)慣進(jìn)行介紹，在東方的社會文化中，既講求“吉利”又講求“實際”，在別人婚禮或者過生日的時候，一般會既送禮物又包紅包，送的禮物一般追求精美華麗，認(rèn)為這樣才能表達(dá)對別人的祝福和重視，包紅包則是比較直接送金錢進(jìn)行祝賀，又覺得叫“錢包”或者“禮包”聽起來不雅，就把送禮的金錢稱之為“紅包”，因為紅色是中國人心目中的吉慶色。在外國的婚禮中，新郎新娘通常會受到非常實用的禮物，如廚房刀具、紅酒架、盤子甚至是洗碗機(jī)等，外國人認(rèn)為自己送的禮物可以出現(xiàn)在別人每一天的日常生活中，收到禮物的人在每次對它進(jìn)行使用時，就能感受到這份禮物蘊(yùn)含的祝福。除此之外，教師還可以讓學(xué)生對不同國家的社會文化用英語進(jìn)行交流討論，看學(xué)生認(rèn)為哪種社會文化自己覺得更有意思。其次，教師在進(jìn)行高職英語教學(xué)的過程中，對學(xué)生社會文化能力的培養(yǎng)不僅局限于英語課堂中，可以鼓勵學(xué)生多將自身的英語知識應(yīng)用于社會實踐，開創(chuàng)豐富的英語第二課堂[7]。例如，在課間的時候，學(xué)校的廣播站可以播放一些當(dāng)下流行的英文歌曲，讓學(xué)生感受英語的音樂之美。在課堂上教師可以在導(dǎo)入環(huán)節(jié)和拓展環(huán)節(jié)播放一些原汁原味的英語原音視頻，讓學(xué)生對英語的標(biāo)準(zhǔn)化口音更為熟悉，也讓學(xué)生對異國的社會文化更加了解。教師還可以和學(xué)生共同表演英語的情景短劇，讓學(xué)生對一些生活實際情況下的英語表達(dá)有親身的了解。如你在異國他鄉(xiāng)迷了路，你該如何向他人打招呼和問路、 你在走路時不小心撞到了別人應(yīng)該如何向別人致歉以及你在外國就醫(yī)應(yīng)該如何向醫(yī)生描述你的身體狀況等，通過這種情景短劇的演出，可以讓學(xué)生在應(yīng)用中學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的社會文化素養(yǎng)和英語表達(dá)能力。開創(chuàng)英語第二課堂，既是一種課堂構(gòu)建方式，又是一種創(chuàng)新型教學(xué)技巧，可以有效實現(xiàn)教與學(xué)的相輔相成，讓學(xué)生將自身的英語知識轉(zhuǎn)變?yōu)樵诓煌鐣幕h(huán)境下的英語表達(dá)能力[8]。

5 結(jié)語

全球化的腳步在不斷加快，中國作為地球村中的重要成員，掌握以英語為代表的外國語言能夠為我們和世界的交流提供便利。英語作為應(yīng)用最廣的一門外語，是高職院校教育中的重要教學(xué)內(nèi)容。在運(yùn)用語言進(jìn)行交流時具備相應(yīng)的社會文化能力，就避免“文化休克”現(xiàn)象引起的詞不達(dá)意，在高職英語教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的社會文化能力，可以讓學(xué)生在與人進(jìn)行英語交流時，減少因為文化差異導(dǎo)致的交流障礙。