潘清秀

摘要：隨著綠色理念的倡導(dǎo)，越來(lái)越多的人追求旅游生活，旅游服務(wù)與管理行業(yè)也慢慢步入到人們的視野?，F(xiàn)如今，國(guó)家對(duì)中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)的關(guān)注度較高，相應(yīng)的教學(xué)活動(dòng)是舉行職業(yè)技能大賽等，以提高中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)的實(shí)踐能力。舉行職業(yè)技能大賽，對(duì)中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)有著較為重大的影響。

關(guān)鍵詞：教學(xué)影響;職業(yè)技能大賽;提高專業(yè)能力

引言：

隨著旅游行業(yè)的大量興起，國(guó)家的相關(guān)部門明確提出了一系列關(guān)于推動(dòng)旅游服務(wù)與管理的策略和計(jì)劃。為了響應(yīng)國(guó)家的號(hào)召，近些年來(lái)，我國(guó)教育部組織并開(kāi)展了大量職業(yè)技能大賽，以便穩(wěn)固和推進(jìn)相關(guān)專業(yè)的發(fā)展。中職旅游與服務(wù)管理專業(yè)深受職業(yè)技能大賽的影響，主要有以下幾個(gè)方面的影響：

一、基于學(xué)生能力提升，培養(yǎng)了高素質(zhì)人才

國(guó)家旅游業(yè)現(xiàn)在缺少高素質(zhì)的綜合性人才，中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)是以市場(chǎng)為主要導(dǎo)向，將培養(yǎng)綜合性高素質(zhì)旅游人才作為中職旅游教育的目標(biāo)，但旅游專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)需要依靠實(shí)踐性活動(dòng)較強(qiáng)，再加上社會(huì)時(shí)代的不斷變化以及社會(huì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，這些發(fā)展所帶來(lái)的社會(huì)新的變化、新的需求已經(jīng)使得傳統(tǒng)的旅游服務(wù)管理教學(xué)內(nèi)容不能夠再適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)旅游經(jīng)濟(jì)行業(yè)發(fā)展的需要。

根據(jù)相關(guān)實(shí)踐報(bào)告得出，我國(guó)在2012年就已經(jīng)提出了明確的中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)職業(yè)技術(shù)競(jìng)賽的競(jìng)賽規(guī)則、競(jìng)賽原則、競(jìng)賽目的等等，提出旅游服務(wù)與管理專業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽的目標(biāo)是為了培養(yǎng)并提高學(xué)生的創(chuàng)新能力、專業(yè)能力、實(shí)踐能力等，通過(guò)大賽的比拼，使學(xué)生能夠?qū)β糜畏?wù)與管理現(xiàn)狀進(jìn)行改革與創(chuàng)新，更加有效的解決在實(shí)踐過(guò)程中遇到的一系列問(wèn)題，通過(guò)職業(yè)技能大賽這項(xiàng)比賽是學(xué)生提前感受旅游行業(yè)的內(nèi)容與環(huán)境，能夠高效提升學(xué)習(xí)成果，大大提升學(xué)習(xí)效率，讓學(xué)生找到自身學(xué)習(xí)中的問(wèn)題和不足，從而提升自己。正因如此，國(guó)家才能培養(yǎng)一批高素質(zhì)的旅游人才，進(jìn)一步推動(dòng)國(guó)家的旅游業(yè)蓬勃發(fā)展。

二、開(kāi)展了實(shí)踐活動(dòng)，緊跟時(shí)代潮流

中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)的教學(xué)在課堂上的實(shí)際教學(xué)內(nèi)容與當(dāng)今社會(huì)旅游需求存在著較為明顯的差距。中職旅游專業(yè)采用的仍是傳統(tǒng)的授教方式，追求傳授給學(xué)生知識(shí)而忽略了學(xué)生自身的實(shí)踐技能的掌握，從而導(dǎo)致旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)與社會(huì)需求相脫節(jié)。

面對(duì)如今的中職教育方式，大多數(shù)的中職院校采用的仍是傳統(tǒng)式的教學(xué)模式而忽略課堂實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容對(duì)中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)的影響，大多數(shù)都過(guò)于注重理論知識(shí)的傳授，忽視了學(xué)生對(duì)實(shí)踐技能這一項(xiàng)能力的培養(yǎng)，這樣的教學(xué)方式導(dǎo)致許多學(xué)生在國(guó)家舉行的職業(yè)技能大賽中學(xué)生沒(méi)有取得出色的成績(jī)。根據(jù)實(shí)際調(diào)查得知，在旅游服務(wù)與管理職業(yè)技能大賽中，80%的學(xué)生能夠順利完成理論作答，60%的學(xué)生會(huì)因?yàn)閷?dǎo)游工作的講解問(wèn)題發(fā)揮的不佳而因此淘汰，這種情況在比賽中表現(xiàn)這兩方面，一方面學(xué)生在理論知識(shí)作答中都能夠做到應(yīng)對(duì)自如，沒(méi)有一點(diǎn)含糊，對(duì)課本上的知識(shí)掌握的倒背如流;然而另一方面，學(xué)生在面對(duì)旅游服務(wù)與管理的實(shí)踐問(wèn)題卻不知該從哪方面入手，這方面實(shí)踐問(wèn)題在大賽上的作答表現(xiàn)不盡人意。由此，中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)要做到重視學(xué)生的實(shí)踐操控能力，中職院校多多開(kāi)展一些實(shí)踐活動(dòng)，從職業(yè)技能大賽中吸取教訓(xùn)，緊跟時(shí)代發(fā)展的步伐，從而提高學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)對(duì)能力以及職業(yè)道德能力。

三、創(chuàng)新了中職旅游教學(xué)內(nèi)容

隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，旅游市場(chǎng)也作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的一大部分，但隨著時(shí)代的變遷，旅游市場(chǎng)也在隨著不斷的變化，在中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)上的教學(xué)也無(wú)法適應(yīng)時(shí)代的變化而變得古板落后。目前在中職課堂上的教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，已經(jīng)跟不上現(xiàn)今旅游業(yè)的發(fā)展進(jìn)度，教學(xué)所使用的教材多年不變，某些教材內(nèi)容已經(jīng)隨著科技的發(fā)展而失去原有的價(jià)值。

在習(xí)總書記提出的綠水青山這一戰(zhàn)略中，使得國(guó)家旅游業(yè)受這一戰(zhàn)略的影響而大步發(fā)展，越來(lái)越多的人去選擇旅游消費(fèi)，但旅游業(yè)的大力發(fā)展與中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)落后的教育模式相矛盾，傳統(tǒng)的旅游教材與現(xiàn)今的旅游實(shí)踐差異較大。在傳統(tǒng)的教學(xué)理念和教學(xué)模式下，老師并沒(méi)有將教學(xué)與現(xiàn)今實(shí)際情況相結(jié)合，學(xué)生多半只能被動(dòng)地接受旅游知識(shí)，學(xué)生的旅游觀念與社會(huì)實(shí)際不相符，從而導(dǎo)致旅游業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)不高。那些傳統(tǒng)的課程教學(xué)不能說(shuō)是錯(cuò)誤的，只能說(shuō)是落后的，隨著時(shí)代的改變，我們應(yīng)該取其精華、去其糟粕。舉行職業(yè)技能大賽，學(xué)生作為職業(yè)技能大賽的主體，專業(yè)能力和綜合素質(zhì)直接決定的大賽的成績(jī)，成績(jī)的差異可以讓老師們明確認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，沒(méi)有將教學(xué)與實(shí)際相結(jié)合的教材是落后于時(shí)代的，缺少了其教材所擁有的真正價(jià)值。了解到只有與學(xué)生與時(shí)代實(shí)際需求，才能明確培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，切實(shí)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，培養(yǎng)出一批符合社會(huì)旅游需求的高質(zhì)量的旅游服務(wù)與管理人才。

結(jié)束語(yǔ)

職業(yè)技能大賽的舉行，使中職院校更加注重學(xué)生的能力表現(xiàn)，能夠做到基于學(xué)生能力本位，明確人才培養(yǎng)的目標(biāo)，積極開(kāi)展了各種實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，創(chuàng)新了教學(xué)內(nèi)容，大力培養(yǎng)一批高素質(zhì)人才，讓中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)更好的與新時(shí)代相結(jié)合，緊跟時(shí)代潮流，推動(dòng)了旅游服務(wù)與管理行業(yè)的發(fā)展。

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