【摘要】 英語口語課程開設(shè)的目標(biāo)是為了培養(yǎng)并提升學(xué)生的英語口語能力，目前高職空乘專業(yè)英語口語實際教學(xué)效果并不理想，而翻轉(zhuǎn)課堂模式的使用，將其與情境教學(xué)有機結(jié)合，提高空乘專業(yè)英語口語教學(xué)的實際效果。

【關(guān)鍵詞】 高職;空乘;英語口語;翻轉(zhuǎn);情境教學(xué)

【DOI編碼】 10.3969/j.issn.1674-4977.2021.01.016

Abstract： The goal of oral English course is to cultivate and improve students' oral English ability. At present， the actual teaching effect of oral English for flight attendants in higher vocational colleges is not ideal. The use of flipped classroom mode， which is organically combined with situational teaching， can improve the actual effect of oral English Teaching for flight attendants.

Key words： vocational college;flight attendant;spoken english;flipped;situational teaching

在全球化發(fā)展和國際交流日益加強的背景下，英語口語能力成為民航企業(yè)、政府部門對人員進行考核的重要內(nèi)容。開設(shè)民航服務(wù)相關(guān)專業(yè)的高職院校對空乘專業(yè)的英語口語教學(xué)高度重視，但實際教學(xué)效果并不理想。要解決學(xué)生英語口語低水平、低輸出能力的問題，高職院校迫切需要對傳統(tǒng)的空乘英語口語課堂教學(xué)進行改革，運用更先進、更有效的英語教學(xué)理念來建立更加高效的空乘英語口語課堂。

1 翻轉(zhuǎn)課堂模式

翻轉(zhuǎn)課堂以及其后可汗學(xué)院的興起也給中國教育界帶來了一股新的教學(xué)改革之風(fēng)。鑒于學(xué)生的學(xué)習(xí)特點和年齡特點，翻轉(zhuǎn)教學(xué)更多被應(yīng)用于中高等教育改革尤其是高校教育中。國內(nèi)有學(xué)者對翻轉(zhuǎn)模式在英語教學(xué)中應(yīng)用也進行了實驗研究，例如利用智能手機APP，將基礎(chǔ)英語課程進行設(shè)計，實現(xiàn)課程的翻轉(zhuǎn)（張春華、都寧，2015）。但是隨著研究的增多，對于翻轉(zhuǎn)模式在國內(nèi)的教學(xué)上的應(yīng)用過程和應(yīng)用效果，也有學(xué)者提出了一些質(zhì)疑。胡立如，張寶輝（2016）對翻轉(zhuǎn)課堂、翻轉(zhuǎn)學(xué)習(xí)內(nèi)涵進行深入闡述，分析國內(nèi)教學(xué)翻轉(zhuǎn)效果不佳的原因所在。林紅明（2017）也對國內(nèi)翻轉(zhuǎn)課堂“翻而不轉(zhuǎn)”的現(xiàn)狀提出了質(zhì)疑，并給出了自己的見解與解決對策。但是，大部分研究實驗都表明，只要正確掌握翻轉(zhuǎn)模式的特點與使用，能夠?qū)嶋H教學(xué)產(chǎn)生積極的作用。

2 高職空乘專業(yè)英語口語教學(xué)中的問題

情境教學(xué)是高職英語口語教學(xué)中最常用、最典型的教學(xué)方法，但是實際應(yīng)用效果并不理想。首先，情境教學(xué)為學(xué)生提供了一定的認知場景，但是由于專業(yè)知識的缺乏，學(xué)生對整體情境的認知并不明確，對情境問題表征理解不準(zhǔn)確，這也直接導(dǎo)致最終對問題的解決不夠準(zhǔn)確，無法達到預(yù)期的教學(xué)活動效果。其次，為了解決上面這個問題，教師針對情境，需要進行大量的講解輸入，占用了較多的課堂教學(xué)時間，最后留給學(xué)生進行情境訓(xùn)練交流的時間并不充足，再加上大部分學(xué)生課后學(xué)習(xí)缺乏自覺性，整個情境學(xué)習(xí)任務(wù)就僅僅成為了一個口語對話任務(wù)，學(xué)生通過拼湊教師輸入的資料完成對話。再次，情境代入感不強，創(chuàng)設(shè)的情境往往脫離社會環(huán)境，與學(xué)生實際生活不接近，無法激起學(xué)生興趣，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)熱情。最后，學(xué)生課堂交流流于表面，小組討論使用中文，小組任務(wù)總是其中特定的一兩個人完成等等問題頻繁出現(xiàn)，學(xué)生課堂參與度低，整體語言水平得不到提升。

3 翻轉(zhuǎn)課堂模式在英語口語情境教學(xué)中的應(yīng)用策略

3.1 課前輸入

教師提前在學(xué)習(xí)平臺上發(fā)布與學(xué)習(xí)主題相關(guān)的語言與專業(yè)知識材料，形式包括文字材料，網(wǎng)絡(luò)資源，微課視頻等等。學(xué)生通過自主學(xué)習(xí)，提前熟悉情境任務(wù)，掌握完成任務(wù)所需要的語言與專業(yè)知識，為課堂口語輸出做準(zhǔn)備。通過課前輸入，可以減少甚至無需占用課堂時間進行輸入學(xué)習(xí)，學(xué)生對情境也能有更加明確的認知。在這一環(huán)節(jié)，教師準(zhǔn)備好所有與教學(xué)主題相關(guān)的資料，對資料進行整合，然后向?qū)W生發(fā)布，同時以恰當(dāng)?shù)姆绞较驅(qū)W生展示主題學(xué)習(xí)的情境，鼓勵學(xué)生初步完成情境對話。為更好督促并了解學(xué)生學(xué)習(xí)情況，在學(xué)習(xí)平臺發(fā)布學(xué)習(xí)檢測任務(wù);學(xué)生在自主學(xué)習(xí)的過程中，可以通過學(xué)習(xí)平臺與同學(xué)和老師進行交流互動，針對學(xué)習(xí)內(nèi)容提出疑問，發(fā)表觀點等，在學(xué)習(xí)平臺完成老師布置的各項學(xué)習(xí)檢測任務(wù)。

3.2 課堂討論輸出

通過課前自主學(xué)習(xí)，學(xué)生對所要學(xué)習(xí)的主題已經(jīng)了解，課堂上，教師再次拋出主題，向?qū)W生詳細闡述情境學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)生根據(jù)自主學(xué)習(xí)的內(nèi)容，分小組進行討論，共同完成口語輸出任務(wù)。在這一環(huán)節(jié)中，教師隨時提供指導(dǎo)并發(fā)揮腳手架作用，幫助學(xué)生搭建任務(wù)支架，引導(dǎo)學(xué)生通過交流協(xié)作，充分認知情境，準(zhǔn)確地完成語言輸出任務(wù);學(xué)生與小組成員面對面的交流討論，發(fā)表自己的觀點，認真聆聽別人的觀點，積極尋求老師的指導(dǎo)，以完善自己的認知結(jié)構(gòu)。

3.3 課后鞏固拓展

課后拓展也就相當(dāng)于傳統(tǒng)教學(xué)模式下的課后作業(yè)，但與其不同的是，課后作業(yè)的目的是對所學(xué)知識的鞏固，而翻轉(zhuǎn)模式下的課后拓展，需要學(xué)生既要鞏固所學(xué)知識，又要將其運用到實際中，并根據(jù)需求自己拓展學(xué)習(xí)相關(guān)知識，了解相關(guān)信息。在這一環(huán)節(jié)，教師在學(xué)習(xí)平臺發(fā)布拓展任務(wù)，為了激發(fā)學(xué)生思維，所布置的任務(wù)應(yīng)該與所學(xué)主題相關(guān)，但是對任務(wù)不做過多的要求和說明，允許學(xué)生自我思考與學(xué)習(xí)補充。學(xué)生根據(jù)任務(wù)內(nèi)容，通過線上線下、自主學(xué)習(xí)、協(xié)作學(xué)習(xí)等方式，與老師、同學(xué)交流，進一步運用并拓展所學(xué)知識。

3.4 評價多樣化

評價環(huán)節(jié)中，教師可以根據(jù)平臺統(tǒng)計數(shù)據(jù)對學(xué)生的自主學(xué)習(xí)進行評價;課堂環(huán)節(jié)，教師針對學(xué)生表現(xiàn)及時評價，鼓勵學(xué)生積極參與教學(xué)活動;產(chǎn)出任務(wù)結(jié)束后，按小組將完成的口語輸出任務(wù)進行課堂展示，教師對第一組進行評價，提供評價樣本，然后邀請對后面小組的產(chǎn)出成果進行互評，最后由教師進行點評;課后，學(xué)生對課堂任務(wù)按照評價結(jié)果進行修改或者完成拓展任務(wù)，學(xué)生將完成的任務(wù)視頻與文本提交至學(xué)習(xí)平臺，由師生進行共同評價。

4 翻轉(zhuǎn)模式下空乘英語口語教學(xué)設(shè)計案例

4.1 課前準(zhǔn)備

教師在學(xué)習(xí)平臺上發(fā)布學(xué)習(xí)資料與情境任務(wù)，學(xué)生收到后，觀看“歡迎登機”微課視頻，。學(xué)生可利用“有道詞典”查取生詞，掃除詞匯障礙，同時自主學(xué)習(xí)與“歡迎登機”有關(guān)的語言知識和專業(yè)知識，嘗試初步完成“歡迎乘客登機并引導(dǎo)乘客入座”的對話;隨后教師通過平臺發(fā)布詞匯測試任務(wù)，確保每位學(xué)生完成了詞匯學(xué)習(xí)任務(wù)。對于對話中的語音語調(diào)問題，學(xué)生可以根據(jù)自身情況，自主選擇使用“微軟小英公眾號”，聆聽、跟讀、模仿句子發(fā)音，規(guī)范語音語調(diào)。

4.2 課中演練

1）教師講解情境任務(wù)，搭建腳手架。教師將情境任務(wù)進行詳細講解，并邀請學(xué)生展示初步完成的情境對話，教師針對學(xué)生任務(wù)完成情況進行答疑，對歡迎登機及指引座位的相關(guān)詞匯與句型進行梳理，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出基本情景中的句型以及針對特殊情景的句型，幫助學(xué)生內(nèi)化知識并搭建更好完成情境對話的腳手架。

2）學(xué)生演練與評價。學(xué)生再次根據(jù)情境任務(wù)要求，進行小組討論，對輸入材料進行學(xué)習(xí)，然后再次修改口語對話作品，并按組進行角色扮演。然后學(xué)生依據(jù)教師提供的評分標(biāo)準(zhǔn)，進行組間互評。這個環(huán)節(jié)通過生生之間互動，給學(xué)生學(xué)習(xí)營造安全感，能夠激勵學(xué)生主動參與、主動思考、主動實踐，培養(yǎng)學(xué)生英語環(huán)境中的溝通意識。

4.3 課后鞏固拓展

教師通過藍墨云班課平臺發(fā)布拓展任務(wù)情景：乘客登機及登機后提出調(diào)換座位要求，學(xué)生小組討論解決方法，然后模擬場景進行對話，將完成的對話錄音上傳至學(xué)習(xí)平臺，教師通過該平臺追蹤學(xué)生拓展任務(wù)完成情況，并與學(xué)生共同對其進行評價。教師鼓勵學(xué)生開通網(wǎng)絡(luò)語音平臺賬戶，例如喜馬拉雅FM，上傳口語對話作品，邀請更多好友收聽評論。拓展任務(wù)既鞏固知識、強化口語技能，也幫助學(xué)生漸漸克服不敢對陌生人開口說英文的心理。

5 結(jié)語

由于各種原因的限制，情景教學(xué)無法真正有效的在課堂上實施。翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的出現(xiàn)與應(yīng)用，輔助創(chuàng)設(shè)模擬情境，讓學(xué)生不再機械地進行口語的練習(xí)，而是在網(wǎng)絡(luò)和多媒體手段，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，產(chǎn)生學(xué)習(xí)動機。翻轉(zhuǎn)課堂的有效應(yīng)用需要教師能夠掌握更多的技能和專業(yè)知識，這也使得教師的教學(xué)能力得到了提升。教師要在網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)資源、創(chuàng)設(shè)情境和課堂教學(xué)中找到完美的契合點，掌握好翻轉(zhuǎn)的力度和呈現(xiàn)方式才能達到預(yù)期的教學(xué)效果。

【參考文獻】

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[2] 胡立如，張寶輝.轉(zhuǎn)課堂與翻轉(zhuǎn)學(xué)習(xí)：剖析“翻轉(zhuǎn)”的有效性[J].遠程教育雜志，2016（4）：52-58.

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[4] 陳小近.翻轉(zhuǎn)模式下高職英語口語情境認知的構(gòu)建[J].高等職業(yè)教育：天津職業(yè)大學(xué)學(xué)報.2015（1）：39-42.

【作者簡介】

沈妮（1986-），女，講師，學(xué)士。